• 미생물학회지
• /
• 제43권2호
• /
• pp.142-146
• /
• 2007

오래전부터 약재로서 이용되어온 인삼(Panax ginseng)은 그 효능이 과학적으로 밝혀지면서 세계적으로 관심의 대상이 되고 있다. 그러나, 서양삼에 비해 점차 뒤처지고 있는 우리나라의 인삼산업의 경쟁력 확보를 위해 기능성 식품으로서의 인삼개발이 필요한 실정이다. 발효인삼은 유용한 미생물을 probiotic으로서 공급할 수 있을 뿐 아니라, 미생물에 의해 인삼의 ginsenoside 성분이 특이적으로 전환되어 기능적으로 우수한 제품이 될 수 있다. 본 연구에서는 인삼분말만을 영양분으로 한 액체 배지에서 청국장에서 분리된 Bacillus 균주와 유산균의 생장능 및 인삼의 주요 ginsenoside의 전환능력을 알아보았다. 인삼 2.5% (w/v), 1% (w/v)의 인삼분말만을 영양분으로 한 액체배지에서 생장능과 발효 후 ginsenoside의 전환 여부를 확인하였다. 사용한 Bacillus 균주와 유산균 모두 인삼배지에서 $10^{7}\;CFU/ml$을 초과하는 생장능을 보였고, Bacillmus의 경우 ginsenoside $Rg_{1},\;Rb_{1},\;Rb_{2},\;Rc,\;Rd$간에 각 균주마다 특이적인 ginsenoside 전환 반응을 보였다. 따라서, 이 균주들은 발효인삼의 제조를 위한 접종균주로서 이용이 가능하리라 사료된다.

• Journal of Ginseng Research
• /
• 제36권2호
• /
• pp.198-204
• /
• 2012

An light-emitting diode (LED)-based light source was used as a monochromatic light source to determine the responses of raw ginseng roots (Panax ginseng Meyer) to specific emission spectra with respect to the production of ginsenosides. The ginsenoside content in the ginseng roots changed in response to the LED light treatments at $25^{\circ}C$ relative to the levels in the control roots that were treated in the dark or at $4^{\circ}C$ for 7 d. Ginseng roots were exposed to LEDs with four different peak emission wavelengths, 380, 450, 470, and 660 nm, in closed compartments. Compared with the control $4^{\circ}C$-treated roots, roots that were treated with 450 and 470 nm light showed a significantly increased production of ginsenosides (p<0.05), with increases of 64.9% and 74.1%, respectively. The contents of the ginsenosides $Rb_2$, Rc, and $Rg_1$ were significantly higher (p<0.05) in the 450 and 470 nm-treated root samples. The ratio of protopanaxadiol ginsenosides ($Rb_1$, $Rb_2$, Rc, and Rd) to protopanaxatriol ginsenosides ($Rb_1$, $Rb_2$, Re, and Rf) was significantly higher (p<0.05) in the 450 and 470 nm-treated root samples than in the control $4^{\circ}C$-treated roots. This is the first report that demonstrates the increase and conversion of ginsenosides in raw ginseng roots in response to exposure to LED light.

• Journal of Ginseng Research
• /
• 제42권4호
• /
• pp.532-539
• /
• 2018

Background: Heat treatments are applied to ginseng products in order to improve physiological activities through the conversion of ginsenosides, which are key bioactive components. During heat treatment, organic acids can affect ginsenoside conversion. Therefore, the influence of organic acids during heat treatment should be considered. Methods: Raw ginseng, crude saponin, and ginsenoside $Rb_1$ standard with different organic acids were treated at $130^{\circ}C$, and the chemical components, including ginsenosides and organic acids, were analyzed. Results: The organic acid content in raw ginseng was 5.55%. Organic acids were not detected in crude saponin that was not subjected to heat treatment, whereas organic acids were found in crude saponin subjected to heat treatment. Major ginsenosides ($Rb_1$, Re, and $Rg_1$) in ginseng and crude saponin were converted to minor ginsenosides at $130^{\circ}C$; the ginsenoside $Rb_1$ standard was very stable in the absence of organic acids and was converted into minor ginsenosides in the presence of organic acids at high temperatures. Conclusion: The major factor affecting ginsenoside conversion was organic acids in ginseng. Therefore, the organic acid content as well as ginsenoside content and processing conditions should be considered important factors affecting the quality of ginseng products.

• 한방비만학회지
• /
• 제22권1호
• /
• pp.21-29
• /
• 2022

Objectives: This study aimed to examine the changes in ingredients according to its cultivation method by examining the content of saponin and non-saponin components of ginseng. Methods: Ginseng saponin component analysis was compared and reviewed using the high-performance liquid chromatography method, and acidic polysaccharide component was measured using the carbazole sulfuric acid method. Results: The comparative analysis of ginseng saponin content of 4 and 6 years old fresh ginseng showed the following results. According to the cultivation method, upland field cultivation fresh ginseng showed higher average content of crude saponin than paddy field cultivation fresh ginseng. Whereas, paddy field cultivation fresh ginseng showed higher average content of total saponin than upland field cultivation fresh ginseng. Ginsenoside Rb1 showed higher content of paddy field cultivation fresh ginseng than upland field cultivation fresh ginseng in 6 years old ginseng. However, it showed higher content of upland field cultivation fresh ginseng than paddy field cultivation fresh ginseng in 4 years old ginseng. Additionally, ginsenoside Rg1 showed higher content of paddy field cultivation fresh ginseng than upland field cultivation fresh ginseng in 6 years old ginseng, whereas upland field cultivation fresh ginseng showed higher content of paddy field cultivation fresh ginseng in 4 years old ginseng. The effect on the content of ginseng saponins and acidic polysaccharides according to paddy field and upland field cultivation methods is considered to be small. Conclusions: The paddy field cultivation method, which is more efficient in production cost due to depletion of farmland and long-distance cultivation, is considered to be an economical cultivation method.

• 한국식품과학회지
• /
• 제44권2호
• /
• pp.228-234
• /
• 2012

현재 우리나라에서 시판되고 있는 대부분의 양조간장은 일본의 $koji$ 방식으로 제조되고 있는 반면, 재래식 조선간장은 자연적으로 미생물이 접종 및 발효된 메주를 이용하여 제조되고 있다. 본 연구는 일본식으로 만들어진 양조간장과 우리나라 전통방식으로 만들어진 재래식 조선간장으로부터 얻어진 다당의 특성과 면역증진활성을 비교하였다. 조선간장 유래 다당인 KTSP-0는 2-keto-3-deoxy-D-$manno$-2-octulosonic acid(KDO)(1.1%)의 구조를 가지는 rhamnogalacturonan II(RG-II)가 있음을 확인하였다. 양조간장 유래 다당 CSP-0와 KTSP-0의 보체계 활성화능을 측정한 결과 두 시료 모두 농도의존적으로 증가하는 보체계 활성을 가지고 있었으나, $1,000{\mu}g/mL$ 농도에서 KTSP-0는 64.7%, CSP-0는 56%의 활성을 나타내었다. C3의 보체계 활성 경로를 확인하기 위해 2차원 면역전기영동을 행하였다. 그 결과, CSP-0는 고전경로로만 보체계를 활성화 시키는 반면, KTSP-0는 고전경로와 부경로 모두를 통해 보체계를 활성화 시키는 것으로 나타났다. CSP-0와 KTSP-0는 비장 유래세포와 macrophage에 대한 세포독성이 없음이 확인되었으며, KTSP-0는 활성화된 복강유래 macrophage에서 IL-6는 $8-1,000{\mu}g/mL$의 비교적 넓은 범위에서, IL-12는 $40{\mu}g/mL$의 농도에서 cytokine의 분비를 증가시켰다. 본 연구를 통해 양조간장보다 조선간장이 보체계 활성화를 통해 높은 면역 증강 효과를 가지고 있는 것으로 확인되었다.

• 고려인삼학회:학술대회논문집
• /
• 고려인삼학회 1988년도 학술대회지
• /
• pp.47-54
• /
• 1988

세포막의 주요 구성성분인 콜레스테롤은 고등생명체의 성장 및 생존에 필수적인 물질이다. 그러나 혈중 콜레스테롤의 농도가 너무 높으면 동맥경화증을 유발하여 매우 치명적이다. 본 연구는 고려인삼(Panax ginseng C.A. Meyer) 뿌리의 주요성분의 하나인 사포닌류의 고콜레스테롤 혈중 억제효과를 규명하기 위해 시도되었다. 고콜레스테롤 식이를 인삼사포닌과 함께 또는 단독으로 투여한 토끼나 쥐에 $^{125}I-LDL$을 주입한 후 혈액으로부터 $^{125}I-LDL$의 제거속도를 추적한 결과 고콜레스테롤 식이만을 투여한 대조군보다 인삼사포닌을 함께 투여한 시험군이 $^{125}I-LDL$의 제거속도가 훨씬 빨랐다. 고콜레스테롤식이를 투여한 쥐의 LDL수용체 생합성에 미치는 ginsenoside 혼합물과 정제된 ginsenoside $Rb_{1},\;Rb_{2},\;Re,\;Rg_{1}$의 영향을 조사하였다. 쥐 간의 LDL 수용체 수준을 분석한 결과 시험군이 대조군에 비해 크게 높았으며 다른 장기(신장, 정소, 부신피질)의 경우에도 간에서의 결과와 유사하였다. 또한 간파쇄액을 효소원으로 사용하여 콜레스테롤 부터의 담즙산 합성에 미치는 ginsenoside의 영향을 시험관내에서 관찰한 결과 반응 혼합물에서의 ginsenoside의 농도가 $(10^{-3}-10^{-4}\%)$일 때 담즙산합성이 현저히 증가되었다. 위와 같은 실험결과로 미루어 보아 ginsenoside는 세포 내부에서의 콜레스테롤 대사를 촉진하여 세포내의 콜레스테롤 농도를 저하시킴으로써 콜레스테롤의 LDL 수용체 합성 억제를 완화시켜주는 것이라고 생각된다.성분들은 cyclooxygenase에 직접 작용하지 않는다는 것을 설명해 준다. 2. Panaxadiol (500 ${\mu}g/ml$은 $PGE_{2}$ 생성에는 영향이 없으나 $PGF_{2}{\alpha}$생성에 유의적인 차이를 보이지 않으나 농도의존적으로 $TxB_{2}$의 생성을 감소시켰고 6-keto-$PGF_{1}{\alpha}$의 생성을 증가시켰는데 이는 $TxA_{2}$ synthetase 억제제인 imidazole의 효과와 유사하였다. 4. G-Re는 $1{\times}10^{-5}g/ml$ 이하의 농도에서는 효과가 없으나 $1{\times}10^{-4}g/ml$ 이상의 농도에서 농도의존적으로 유의성 있는 $PGE_{2},\;PGF_{2}{\alpha},\;TXB_{2}$의 생성억제와 함께 6-keto-$PGF_{1}{\alpha}$ 증가를 보였다. 이는 prostacyclin synthetase를 자극하는 serotonin의 효과와 같은 작용으로서 prostacyclin synthetase 억제제인 tranylcypromine에 대하여 길항효과를 보였다. 5. $TxB_{2}$생성억제 작용을 나타내는 ginsenoside들의 효과를 뒷받침하기 위하여 인삼 saponin 성분을 전처치한 patelet rich plasma에서 혈소판 응집시험 결과, ADP로 유도된 혈소판 응집반응에는 모든 인삼 saponin 성분들이 효과가 없었으나 arachidonic acid로 유도된 혈소판 응집반응에는 $G

• 한국약용작물학회지
• /
• 제7권4호
• /
• pp.296-302
• /
• 1999

인삼 조직배양에 있어 multi-shoot 대량번식을 통한 이차대사산물의 이용가능성을 조사코자 강제통기방식에 의해 $CO_2$를 기내에 공급하여 배배양하였던 바 multi-shoot 분화특성 및 사포닌 함량에 미치는 $CO_2$의 효과는 다음과 같다. 부정아 수와 부정아 유래의 신초수는 무처리와 $CO_2$ 2처리구간에 차이가 적었고 분화율은 50%내외이었고 부정아에서 분화한 신초는 경엽의 전개가 빠르고 생장량이 높은것이 특징이었다. 한 개의 자엽에서 분화되는 shoot primordium의 수는 대체로 15.4개-23.9개로 $CO_2$ 2, 500ppm처리구가 가장 양호하였고 $CO_2$ 10, 000ppm의 고농도는 오히려 shoot primordium수 뿐만 아니라 신초 분화율도 저하시켰다. 무처리의 건물율은 7,50%이었던데 반하여 $CO_2$ 2, 500ppm처리구는 건물율이 8.59%로 여타 $CO_2$ 처리구에 비하여 가장 높았다. 기내개화율은 무처리가 7.6%이었으나 $CO_2$, 2, 500-5, 000ppm처리구는 16.3-15.7%로 무처리에 비하여 2배 가량 높았다. 그러나 1개의 치상 배에서 얻어지는 개화수는 1.2-1.3개로 $CO_2$ 처리농도에 따른 차이가 없었다. 조사포닌 함량은 $CO_2$ 2, 500ppm처리구의 경우, 캘러스와 신초가 혼재되어 있는 소식물체는 5.80%이었던데 비하여 multi-shoot가 8.32%로 높았고 ginsenoside함량은 multi-shoot의 경우, ginsenosid Rd, Re 그리고$Rg_1$이 특히 많았다.

• Biomolecules & Therapeutics
• /
• 제5권1호
• /
• pp.87-93
• /
• 1997

DA-5018, a new capsaicin derivative, showed potent analgesic effect comparable to that of morphine in various experimental acute pain models. in this study, whether the analgesic mechanism of DA-5018 is related to opiate receptors or prostanoids was investigated. The affinity of DA-5018 for opiate receptor was determined by receptor binding assay. The Ki values of DA-5018 for nonspecific and specific $\mu$, $textsc{k}$, $\delta$-opiate receptor was 299$\pm$8.88, 735$\pm$215, 2930$\pm$ 163, 1550$\pm$813 nM, respectively and DA-5018 exhibited lower affinity than morphine. DA-5018 (10-"~3$\times$10-′M) inhibited electrically-evoked contractions of the guinea ply ileum and rat vas deferens, and these inhibition was not antagonized by naloxone(10 nM), an opiate receptor antagonist. Antagonism of analgesic effect of 7A-5018 by naloxone was examined by tail pinch test. Analgesic action of DA-5018(0.1 ~2 mg/kg, 5.c.) was not antagonized by naloxone(1 mg/rg, i.p.). These results indicate that pharmacological action of DA-5018 is not related with opiate receptor. Cyclooxygenase and 5-lipoxygenase activities in rat peritoneal neutrophil treated with A23187 and arachidonic acid were measured by radioimmunoassay. DA-5018 stimulated the cyclooxygenase activity and the concentration show-ing the two fold increase of activity was 124$\mu$M. DA-5018 slightly inhibited 5-lipoxygenase activity and these results together indicate that analgesic action of 3A-5018 is not mediated through inhibition of cyclooxy genase or lipoxygenase. These results suggest that the analgesic effect of DA-5018 is not due to blocking opiate receptor or to inhibiting the synthesis of prostanoids in the arachidonic acid metabolism pathway.

• 한국경영과학회:학술대회논문집
• /
• 한국경영과학회 2000년도 추계학술대회 및 정기총회
• /
• pp.325-328
• /
• 2000

LG 경제연구원이 발표한 보고서에 의하면, 국내 인터넷 쇼핑몰 시장이 2003년에는 1조 7000억원 규모를 상회할 것으로 예측되고 있다. 그러나 급격한 성장세를 보이고 있는 인터넷 쇼핑 시장규모에 비해 아직까지도 소비자와 관련된 연구는 많이 부족한 실정이다. 특히, 인터넷 쇼핑과 관련된 자료를 보면 소비자들은 인터넷을 통한 제품구매 시 여전히 불안감을 가지고 있는 것으로 나타나고 있음에도 불구하고 인터넷쇼핑에서의 지각된 위험에 대한 연구는 간헐적으로 이루어지고 있을 뿐이며, 이들 연구 역시 인터넷 쇼핑에서의 지각된 위험과 그 유형을 규명하는 데에만 초점을 맞추고 있어 지각된 위험수준에 따라 소비자의 구매행동이 어떻게 달라지는지에 대해서는 논의가 제대로 이루어지지 않고 있다. 따라서 본 연구에서는 지각된 위험수준에 따른 소비자의 구매행동을 브랜드와 가격 의존도로 한정시켜 이들 요인들간의 상대적 중요성 지각을 살펴볼 것이다. 본 연구에서 다룰 연구문제를 정리하면 다음과 같다. 첫째, 인터넷 쇼핑몰에서 제품 구매시 제품유형과 인터넷 쇼핑몰의 명성 그리고 인터넷 쇼핑경험의 세 변수는 소비자의 지각된 위험에 각각 어떤 영향을 미치며, 탐색재와 경험재, 인터넷 쇼핑몰 명성의 정도 그리고 인터넷 쇼핑경험의 유무에 따라 어떤 차이점이 존재하는가\ulcorner 둘째, 소비자의 지각된 위험의 수준과 브랜드와 가격의 상대적 중요성 지각과는 어떤 관계가 있는가\ulcorner 셋째, 브랜드와 가격의 상대적 중요성 지각정도에 두 매개변수인 제품 정보량과 제품 친숙도가 어떤 역할을 하는가\ulcorner 등이다.bition of severity of convulsions, decrease of seizures threshold, decrease of audiogenic seizures in rats of different strains and normalization of cerebral blood flow (measured by hydrogen test) were demonstrated in rats after i.c.v., intraperitoneally and orally administration, respectively. The antiepileptical effects by the combination of compounds from ginseng; were compared with the iuluence of Rg1, Rb1, Rc and with the well known antiepileptical drugs such as carbamazepine, valproic acid. The base for the research is obtained by using the WAG/Rij strain (Luijtelaar, Coenen, Kuznetcova), an excellent genetic model for human generalized absence epilepsy. The improving action of gensinosides was effectively demonstrated on the model of electrical kindling of amygdala of WA

• Parasites, Hosts and Diseases
• /
• 제54권4호
• /
• pp.415-421
• /
• 2016

The drug-resistance of malaria parasites is the main problem in the disease control. The huge Brazilian biodiversity promotes the search for new compounds, where the animal kingdom is proving to be a promising source of bioactive compounds. The main objective of this study was to evaluate the antiplasmodial and cytotoxic activity of the compounds obtained from the toad venoms of Brazilian Amazon. Toad venoms were collected from the secretion of Rhinella marina and Rhaebo guttatus in Mato Grosso State, Brazil. The powder was extracted at room temperature, yielding 2 extracts (RG and RM) and a substance ('1') identified as a bufadienolide, named telocinobufagin. Growth inhibition, intraerythrocytic development, and parasite morphology were evaluated in culture by microscopic observations of Giemsa-stained thin blood films. Cytotoxicity was determined against HepG2 and BGM cells by MTT and neutral red assays. The 2 extracts and the pure substance ('1') tested were active against chloroquine-resistant Plasmodium falciparum strain, demonstrating lower $IC_{50}$ values. In cytotoxic tests, the 2 extracts and substance '1' showed pronounced lethal effects on chloroquine-resistant P. faciparum strain and low cytotoxic effect, highlighting toad parotoid gland secretions as a promising source of novel lead antiplasmodial compounds.