• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제6권3호
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• pp.213-218
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• 1996

Hot-water extract, Fr. 1, of Phellinus linteus mycelium was fractionated into Fr. 2, 3, 4, and 5 by the difference of solubility in ethanol. The polysaccharide fractions were studied for their immunostimulating activity on in vitro T-independent polyc1onal antibody response to trinitrophenyl-haptened SRBC (sheep red blood cell). The Fr. 4 with the highest immunostimulating activity was subjected to DEAE-cellulose ion exchange chromatography and gave five fractions, 4-I, II, III, IV, and V. The in vitro immunostimulating assay of the five fractions showed that 4-I and 4-III had a similar activity to that of LPS but the other fractions had low activity. By analyses of chemical composition and HPLC, all fractions obtained were found to be heteropolysaccharide-protein complex. The molecular weights ranged from 9, 000 to 15, 000. Sugar analyses showed that glucose, galactose, mannose, arabinose, and xylose were main component. Uronic acid and amino sugar were also detected in the fractions. It should be noted that the molecular weight (15, 000) of 4-III was very small and the structure of 4-III may be different from the known immunostimulating branched $\beta$-(1longrightarrow3)-glucan.

• Natural Product Sciences
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• 제11권1호
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• pp.16-21
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• 2005

Nitric Oxide (NO), derived from L-arginine, is produced by two types (constitutive and inducible) of nitric oxide synthase (NOS: cNOS and iNOS). The NO produced in large amounts by the iNOS is known to be responsible for the vasodilation and hypotension observed in septic shock, cancer metastasis and inflammation. The inhibitors of iNOS, thus, may be useful candidates for the treatment of inflammatory diseases accompanied by the overproduction of NO. We prepared alcoholic extracts of herbal drugs which have been used for the treatment of inflammation in oriental medicine. We have screened the inhibitory activity of NO production in lipopolysaccharide (LPS)-activated macrophages after the treatment of these extracts. Among 82 kinds of extracts of herbal drugs, 35 extracts showed the potent inhibitory activity of NO production above 50% at the concentration of $50\;{\mu}g/mL$. The inhibitory activities of NO production were also evaluated for several solvent fractions at two different concentrations. Especially, hexane and EtOAc fractions of Alpinia officinarum, Angelica gigas, Ostericum koreanum, Saussurea lappa, Torilis japonica, and hexane fractions of Agrimonia pilosa, Machilus thunbergii, Hydrangea serrata, Magnolia obovata, Prunella vulgaris, Tussilago farfara, and EtOAC fractions of Perilla frutescence showed a significant activity at 10 and/or $25\;{\mu}g/mL$. In Western blot analysis, the hexane fractions ($5\;{\mu}g/mL$) of Magnolia obovata and Saussurea lappa, and EtOAc fractions ($20\;{\mu}g/mL$) of Hydrangea Serrata, Perilla frutescence and Torilis japonica inhibited the expression of iNOS protein in LPS-activated macrophages. These plants may be promising candidates for the study of the activity-guided purification of active compounds and might be useful for the treatment of inflammatory diseases and endotoxemia accompanying overproduction of NO.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제26권12호
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• pp.1708-1716
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• 2013

The objective of the trial was to study the relationship between the methane ($CH_4$) production and the Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) carbohydrate fractions of feeds for cattle and the suitability of CNCPS carbohydrate fractions as the dietary variables in modeling the $CH_4$ production in rumen fermentation. Forty-five rations for cattle with the concentrate/roughage ratios of 10:90, 20:80, 30:70, 40:60, and 50:50 were formulated as feed samples. The Menke and Steingass's gas test was used for the measurement of $CH_4$ production. The feed samples were incubated for 48 h and the $CH_4$ production was analyzed using gas chromatography. Statistical analysis indicated that the $CH_4$ production (mL) was closely correlated with the CNCPS carbohydrate fractions (g), i.e. CA (sugars); $CB_1$ (starch and pectin); $CB_2$ (available cell wall) in a multiple linear pattern: $CH_4=(89.16{\pm}14.93)$ $CA+(124.10{\pm}13.90)$ $CB_1+(30.58{\pm}11.72)$ $CB_2+(3.28{\pm}7.19)$, $R^2=0.81$, p<0.0001, n = 45. Validation of the model using 10 rations indicated that the $CH_4$ production of the rations for cattle could accurately be predicted based on the CNCPS carbohydrate fractions. The trial indicated that the CNCPS carbohydrate fractions CA, $CB_1$ and $CB_2$ were suitable dietary variables for predicting the $CH_4$ production in rumen fermentation in vitro.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제17권12호
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• pp.1657-1662
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• 2004

The forage potential of mulberry (Morus alba) was evaluated under Malaysian conditions. The yield and nutrient composition of plant fractions of mulberry (whole plant, leaf and stem fractions) were determined at four harvest stages, namely, 3 (W3), 5 (W5), 7 (W7) and 9 (W9) weeks in a randomized block design. The study was conducted over a 9-month period to assess the persistence of the crop to repeated harvests. Fresh and dry matter (DM) yields of all plant fractions increased significantly (p<0.01) with increasing intervals between harvests, with highest DM yields at W9. The leaf to stem ratio declined significantly (p<0.01) from 5.2 (W3) to 0.9 (W9), indicating predominance of the stem fraction with advancing maturity. The nutritional composition of plant fractions was also significantly influenced (p<0.01) by advancing plant maturity at harvest. Crude protein (CP), ash and the metabolisable energy content of plant fractions declined significantly (p<0.01) from W3 to W9, while there was a corresponding significant increase (p<0.01) in the acid detergent fibre, neutral detergent fibre and acid detergent lignin. From this study it was concluded that the optimum stage to harvest the whole plant is 5 weeks, which is a compromise between yield, nutrient composition (CP and fibre components), and the annual number of cuts, with good crop persistence to repeated harvests. Fresh mulberry whole plant can provide a valuable supplemental source of nutrients to poor quality basal diets.

• 한국작물학회지
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• 제35권5호
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• pp.424-439
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• 1990

땅콩 보존품종에 대한 단백질 특성을 조사하여 고단백 유전자원을 선발하고 아미노산 함량의 품종 및 환경변이를 밝혀 고단백 양질 아미노산 조성 품종육성을 위한 자료를 얻을 목적으로 시험하였다. 작물시험장에서 수집한 땅콩 164품종의 단백질 함량을 분석하였으며, 5개 지역에서 재배된 9개 장려품종의 아미노산 변이와 분획 단백질의 아미노산 특성 차이를 검토하였다. 1. 공시된 땅콩 164품종의 평균 단백질 함량은 24.5%였으며 최고 28.7%, 최저 19.5%로 9.2%의 변이를 보였다. 2. 초형에 따른 단백질 차이는 적었으며, 립중에 따라서는 소립이 대립중에 비해 단백질 함량이 높았으며 특히 Spanish type 품종에서 립중에 따른 단백질 차이가 컸다. 3. 품종의 도입지역에 따라서는 대만이나 Philippine 품종들이 단백질 함량이 높았고 국내 육성품종과 일본품종은 낮았다. 4. 단백질 함량과 100립중, 주당협실중 간에는 부의 상관을 보였으나 유의성은 인정되지 않았고, 기름함량과는 정의 상관을 나타냈다. 5. 품종 및 재배지역에 따른 필수 아미노산과 반아미노산 총량의 차이가 있었으며 aspartic acid도 품종과 지역간 차이가 인정되었고, arginine, lysine, methionine, glutamic acid, glycine, tyrosine은 지역간 차이가 phenylalanine은 품종차이가 있었다. 6. 땅콩 장려품종에서의 제한 아미노산은 isoleucine, methionine, threonine, arginine, lysine이었다. 7. 단백질 fraction별로 볼 때 아미노산은 prolamins, globulins, glutelins, albumin순으로 많았으며 필수아미노산 비율은 globulins에서 가장 많았다.

• 한국발생생물학회지:발생과생식
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• 제7권2호
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• pp.105-112
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• 2003

최근 사람의 난포액에 존재하는 gelatinase 중 EDTA처리에 의해 활성이 크게 증가하는 GA110을 발견하였으며, 본 연구에서는 이러한 GA110이 만들어지는 기작을 알아보고자 하였다. 먼저, protein disulfide isomerase(PDI)가 관여하는지 알아보기 위해 PDI 저해제를 처리하여 GA110의 활성을 조사하였다. 난포액에 EDTA를 처리하기 전에 저해제를 첨가하여 반응시키면 저해제 의 농도가 증가할수록 GA110의 활성 이 감소하였으나 반면 72 kDa gelatinase의 활성은 증가하였다. 그러나 EDTA를 처 리 한 후 저해제를 첨가하여 반응시키면 GA110의 활성에 영 향을 주지 못하였다. 다음으로 72 kDa gelatinase로부터 GA110이 만들어지는 과정에 관여하는 효소를 분리하기 위하여 chromatography 방법을 이용하였으며 이렇게 분리한 효소와 기질을 반응시켜 GA110이 만들어지는 것을 확인하였다. 또한 PDI 항체를 이용하여 immunoblotting을 수행한 결과 난포액 내에 PDI보다 분자량은 약간 작지만 항체와 반응하는 단백질이 존재하는 것으로 나타났다. 이러한 결과로 보아 EDTA 처리로 인해 난포액에서 나타나는 GA110은 난포액 내에 존재하는 PDI와 유사한 효소의 활성화로 인해 72 kDa gelatinase 서로간에 이황화 결합이 형성되어 결국 72 kDa gelatinase dimer인 GA110이 만들어지는 것으로 추측된다.

• 한국식품과학회지
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• 제17권4호
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• pp.248-252
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• 1985

비이용 자원의 효율적인 이용의 가능성을 검토하기 위하여 앵두씨의 지방질 조성 및 단백질 패턴을 분석한 결과는 다음과 같다. 일반성분 중 조지방질과 조단백질의 함량은 각각 40.38% 및 26.59%였다 앵두씨의 지방질은 중성지방질이 95.4%인 반면에 복합지방질은 4.51%에 불과하였으며, 중성지방질의 성분으로는 트리-글리세리드가 89.86%로서 대부분이었고. 스테롤 4.14%. 모노-글리세리드 2.98%, 스테롤 에스테르 1.77%. 유리지방산 1.07% 및 디 -글리세리드 0.18% 였다. 지방산 조성은 총 지방질, 중성지방절 및 트리 글리세리드에서 올레산(65.06$\sim$66.05%)와 리놀레산(26.56$\sim$28.40%)이 주된 구성 지방산이었고, 당지방질파 인지방질의 경우에는 올FP산(40.55$\sim$51.46%)의 함량이 다른 획분의 함량에 비해 적은 반면, 팔미트산(17.64$\sim$21.43%)과 스테아르산(4.14$\sim$8.07%) 의 함량이 높았으며, 소량의 라오르산도 함유되어 있었다. 염용해성 단백질의 추출율은 약 60%였으며, 분획된 주단백질의 수득율은 약 46.5% 였고 전기영동 결과 7개의 밴드가 확인되었다.

• Parasites, Hosts and Diseases
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• 제26권4호
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• pp.239-244
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• 1988

폐홉충의 생리식염수 추출액을 항원으로 효소면역측정 법을 실시하여 특이 IgG항체 황성도를 측정하면 폐홉충중 현증 환자를 민감하고도 특이하게 감별할 수 있다. 진단에 사용하는 생리식염수 추출액은 조항원(조항원)므로 그 구성단백질중 환자 혈청내 특이항체와 반응하는 단백질항원이 어느 것인지에 패해서는 아직도 논란의 대상이 되고 있다. 조항원 중 특이항원을 정확히 판단하면 드물게 나타나는 교차반응의 기전을 이해하는데에도 도움이 될 분만 아니라 종특이 단일 단백질 항원을 제작할 수 있게 하는 데에도 기초가 된다. 이 연구는 폐홉충 성충의 생리식염수 추출액 중 폐홉충중 환자 혈청과 반응하는 단백질 분최을 관찰하기 위하 여 실시하였다. 개에 실험적으로 감염시킨지 13주째에 얻은 폐흡충 성충의 생리 식염수 추출액을 10∼15% linear gradient gel에서 환원조건하의 SDS-PAGE론 실시하였다. Coomassie염색결과 단백질 대(대) 15개를 판별할 수 있었고 그 분자량은 80, 51, 46, 45, 30, 25, 23, 21, 19, 16.5, 15.5, 14.3, 13. 12 및 10 hDa이었다. 그중 23, 16.5, 14.3, 13, 12 및 10 kDa가·진하게 염색되는 주(주) 단백질대이었다. 활동성 폐흡충증으로 확진한 환자 20명의 혈청을 효소면역전기영동이척법(immunoblot)으로 분리된 단백질대 에 반응시켰을 때에 46, 30및 23 kDa단백질에 가장 가장 강하게 반응하였다. 그 중에서도 30 kDa는 가장 많 은 환자 혈청과 반응하였고 가장 강한 반응이 나타났다. 그리고 46 kDa 및 23 kDa에서도 강한 반응이 있었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제6권
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• pp.79-87
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• 1965

콩고오지 제조중(製造中)에 일어나는 콩 단백질(蛋白質)의 형태적(形態的) 변화(變化) 및 대두단백질(大豆蛋白質)이 Aspergillus soya가 분비(分泌)하는 protease의 작용(作用)을 받아 생성(生成)되는 peptide의 총체적(總體的)인 동향(動向)을 알기 위(爲)하여 제국중(製麴中) 경시적(經時的)으로 채취(採取)한 시료(試料)에 대(對)하여 불용성단백태질소(不溶性蛋白態窒素) 수용성단백태질소(水溶性蛋白態窒素) peptide 태질소(態窒素)를 측정(測定)한 다음 peptide군(群) 액(液)을 cross linkage가 각각(各各) 다른 여러 가지 Dowex-50을 사용(使用)하여 분자사별(分子篩別)을 한 각(各) fraction에 대하여 전질소(全窒素) amino태(態) 질소(窒素), 및 average peptide lingth을 측정계산(測定計算)하여 다음과 같은 결과(結果)를 얻었다. 1. 불용성단백태질소(不溶性蛋白態窒素) 및 peptide 태(態) 질소(窒素)는 균사발생시(菌絲發生時)까지 별변화(別變化)가 없었으나 균사발생시(菌絲發生時)부터 불용성단백태질소(不溶性蛋白態窒素)는 급격(急激)히 감소(減少)되고, peptide 태(態) 질소(窒素)는 급격(急激)히 증가(增加)되었다가 포자발생시(胞子發生時)를 한계점(限界點)으로 하여 감소율(減少率) 및 증가율(增加率)이 완화(緩和)되었다. 수용성단백태질소(水溶性蛋白態窒素)는 콩고오지 전면(全面)을 균사(菌絲)가 피복(被覆)할때까지 일정(一定)하나 그후 포자발생시(胞子發生時)를 한계점(限界點)으로 하여 증가(增加)되었다가 다시 서서(徐徐)히 감소(減少)하였다. 2. Peptide 군(郡)을 분자식별(分子篩別)한 결과(結果) 제국초(製麴初)는 각(各) fraction의 비(比)에 별(別) 변동(變動)이 없으나 균사(菌絲) 발생후(發生後)에는 X-16, X-12, X-8, X-4, X-2 fraction은 상당(相當)한 증가(增加)를 보이다가 포자잘생후(胞子發生後)에는 큰 변동(變動)이 없고 effluent fraction은 출국(出麴)까지 계속(繼續)하여 증가(增加)되고 있다.

• 한국식생활문화학회지
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• 제22권6호
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• pp.820-826
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• 2007

Different types of bap(cooked rice) was cooked using barley or/and SoRiTae with rice as the base. Total(TS), rapidly digestible(RDS), slowly digestible(SDS) and resistant(RS) starch fractions were determined. Other physicochemical properties such as moisture, protein, amylose contents, protein digestion in vitro and color values as well as sensory properties of different bap were also investigated. Cooked rice with SoRiTae(RiSo) showed the highest moisture content of 63.9%, whereas other bap showed simillar content ranging from 62.3-63.0%. Crude protein content of RiSo was the highest, while that of cooked rice(Ri) was the lowest(p<0.05). Amylose content of RiBa was the highest, while that of RiSo was the lowest(p<0.05). In in vitro protein digestibility(IVPD), cooked rice with barley and SoRiTae(RiBaSo) was the highest, while Ri was the lowest, showing no significant difference at p<0.05. In starch fractions, as barley or/and SoRiTae were added to rice, a decrease in RDS content and increases in SDS and RS contents were observed. In addition, starch digestion index(SDI), which derived as an indicator of their in vitro starch digestibility and rapidly available glucose(RAG) value, which determined as a predictor of potential glycemic response decreased. A decrease in L value from RiSo and RiBaSo, which comprised of SoRiTae and increases in a and b values in RiSo and RiBa were observed, respectively. All sensory parameters involving color, glossiness, sweet taste, wetness, roughness, hardness and stickiness were shown to be a significant difference except sweet taste among different bap(p<0.05). L value of instrumental characteristic was negatively correlated with color of sensory characteristic and a value was positively correlated. Significant negative correlation was found between RS content and glossiness, however, positive correlation with roughness and hardness, respectively. These results suggested that cooked rice mixed with barley and SoRiTae contain significant RS and SDS contents and may improve diabetes and hyperlipidemia, due to the lowering RDS and RAG, respectively.