• 생약학회지
• /
• 제15권3호
• /
• pp.147-149
• /
• 1984

To examine pollen preparations which are being sold as a health food, one of these pollen tablets and one of the capsules were selected and investigated by microscopy. It was shown that the pollen coat which can act as a potent allergen was not removed and that the tablets contained other impurities. The results suggest that they are not safe as a food and that they may cause systemic allergy to certain persons. On the contrary, the pollens of the capsule preparation did not have the pollen coat and, therefore, have a less risk of causing allergy.

• 한국식품위생안전성학회지
• /
• 제3권1호
• /
• pp.1-5
• /
• 1988

현재 한국에서 시판되고 있는 화분식품 16종을 검사하여 본 바, 15 종에서 원형 그대로의 화분임을 확인하였다. 따라서 이들 화분의 기원식물을 감별하였는 바, 국화과, 백합과, 사초과, 층층나무과, 소나무과, 자작나무과, 쥐손이풀과, 콩과, 참나무과, 벼과의 식물 화분이었다. 이들 화분은 그 표피를 그대로 지니고 있으므로 식이성 allergen으로 작용할 우려가 있다. 16종의 화분식품중 한가지 만이 화분 표피를 함유하고 있지 않았다.

• 생명과학회지
• /
• 제26권6호
• /
• pp.651-656
• /
• 2016

벌 화분은 꿀벌로부터 생산되며 자연으로부터 얻을 수 있는 가장 균형 잡힌 영양 식품으로 받아들여지고 있다. 역사적으로도 벌 화분은 질병치료와 에너지 보충의 목적으로 사용되어 왔다. 최근의 연구 결과에서는 벌 화분의 항산화, 항염증, 심지어 항암작용과 같은 다양한 생리활성이 과학적으로 규명되고 있다. 그러나 벌 화분은 exine이라는 외피로 둘러싸여 있어 강산이나 고압 그리고 소화효소 등에 매우 저항성이 강한 것으로 밝혀졌고, 이로 인하여 생체이용률이 낮아 영양공급과 임상적 이용에 제한을 받고 있다. 본 연구는 벌 화분의 외피를 분쇄할 수 있는 습식분쇄기술을 개발하여 벌 화분의 생리활성을 분석하고자 기획되었다. 먼저 습식분쇄를 통해 벌 화분의 외피가 효과적으로 분쇄됨을 현미경을 통해 확인하였다. 게다가 습식분쇄에 의해 벌 화분의 활성성분으로 잘 알려진 polyphenol 화합물의 양이 약 11배 증가하였고 ABTS 항산화 분석법과 DPPH 라디칼 소거능 시험을 통해 항산화 효과가 증가함을 확인하였다. 이러한 결과는 습식분쇄기술을 통해 벌 화분을 임상적 및 향장 목적으로 사용할 수 있음을 증명한다.

• Toxicological Research
• /
• 제21권3호
• /
• pp.255-261
• /
• 2005

Gami-Samhwang-San, a herbal prescription for obesity treatment, is composed of seven crude herbs such as Rehmanniae Radix Preparata, Ephedrae Herba, Scutellariae Radix, Acori Gramineri Rhizoma, Polygalae Radix, Typhae Pollen, Armeniacae Semen, Menthae Herba. In this study, marker substances in n-butanol fraction (SH-21-B) from Gami-Samhwang-San were analyzed by high performance liquid chromatography (HPLC) and acute toxicity of standardized SH-21-B was evaluated by good laboratory practices (GLP) guideline of Korea Food and Drug Administration. Therefore we confirmed that there were baicalin of 15.92%, amygdalin of 6.57% and ephedrine of 2.49% in SH-21-B. SH-21-B was administered in rats at dose of 0 mg/kg, 2,000 mg/kg, and 5,000mg/kg. Clinical signs of both sexes of rats were observed daily for 14 days after single oral administration. Two female rats one administered at 2,000 mg/kg and the other administered at 5,000 mg/kg, died, but no dead animal was observed among male rats. Therefore $LD_{50}$ in the female rat is observed to be 8,710 mg/kg, and MLD (Minimun Lethal Dose) of the male rat is observed to be more than 5,000 mg/kg.