• 한국미생물·생명공학회지
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• 제41권2호
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• pp.236-241
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• 2013

필로카르핀은 Pilocarpus 속으로부터 유일하게 분리되는 이미다졸계 알칼로이드로서 상당히 제약적으로 중요하다. Pilocarpus jaborandi로부터 필로카르핀을 추출하기 위하여 환경친화적인 효소를 이용한 추출법을 이용하였다. 본 연구에서는 상업적으로 이용할 수 있는 효소칵테일인 Viscozyme$^{(R)}$L을 사용하였다. 추출 조건은 기질, 효소, 온도 및 pH 등에 기초하여 최적화되었다. 가장 높은 수율을 위한 최적화 조건은 pH4인 50 mM 아세트산 40 ml 하에서 $45^{\circ}C$, 100 mg 기질, 30시간 반응이였다. 최적의 추출 효소농도는 10%이였다. Viscozyme$^{(R)}$L 처리로부터 얻어진 전체 필로카르핀 함유량($1.14{\mu}g/mg$) 수준은 기존 처리방법에서 얻어지는 양($0.37{\mu}g/mg$)보다 3.08배 높은 것을 확인하였다.