• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제10권4호
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• pp.462-469
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• 2000

Sixty-one strains representing the main genera of wood-decaying xylariaceous fungi (mainly in Daldinia, Hypoxylon, Kretzschmaria, Rosellinia, Penzigia, and Xylaria) were tested for their ability to produce ligninolytic enzymes. The phenol oxidase activity and fungal growth of the xylariaceous fungi on gallic aicid and tannic acid media showed a variation in their ability to degrade lignocellulose. A number of species showed equal 개 betterligninolytic enzyme activities than Coriolus versicolor, a known basidiomycete wood-degrader. A large variation of the enzyme activity was observed by individual strains as well as a substantial variation between the isolates of the same species. The most frequent ligninolytic enzymes were peroxidase and general oxidase. With 19% of the strains tested, peroxidase showed the strongest ligninolytic enzyme activity, while tyrosinase activity was detected only in 7% of the strains. All strains of Kretzschmaria and Rosellinia tested was positive for laccase. Xylariaceous fungi were able to degrade the macromolecule, lignin, using each specific ligninolytic enzyme in the specfic lignin degradation pathway.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제44권2호
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• pp.112-118
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• 2011

We investigated the selenium (Se) nutrition status in Korean infants. The mean serum Se concentration in infants was 66.9 ${\mu}g/L$, and it increased with increasing in infant age: 57.6 ${\mu}g/L$ at 0-5 months, 71.8 ${\mu}g/L$ at 6-11 months, and 75.5 ${\mu}g/L$ at 12-24 months. Serum glutathione peroxidase (GPx) activity also increased with infant age. Serum Se concentration in infants was positively correlated with serum GPx activity (r = 0.565, p < 0.01). At 0-5 months, human milk-fed infants tended to have higher Se concentrations and GPx activity than those of formula-fed infants, but the result was not significant. With the introduction of supplemental feeding at 6-24 months of age, serum Se concentration was not different between the groups. Therefore, human milk feeding seemed to be more appropriate for infant Se nutrition than infant formula feeding during the first 6 months of life, but supplemental feeding became more important later to maintain good Se nutrition status.

• 식물조직배양학회지
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• 제22권2호
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• pp.71-76
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• 1995

자리공 모상근에서 광처리에 따른 항산화효소의 활성을 조사하였다. Catalasa superoxide dismutasae, ascorbate oxidase (AO)의 활성은 광도가 2,000 lx까지 증가할수록 감소하였으며, 특히 AO활성은 2,000 lx에서 암상태보다 92% 감소하였다. Glutathione reductase, glutathione peroxidase (GPO), ascorbate peroxidase 그리고 peroxidase의 활성도는 500 lx까지는 광도가 높아질수록 증가하였으나 그 이상의 높은 광도에서는 현저하게 감소하였다. GPO의 활성은 AO처럼 2,000 lx에서 암상태보다 85%감소하였다. 광파장에 따른 항산화효소의 활성은 청색광의 파장에서 가장 많이 억제되었으며, AO의 활성은 25%까지 감소하였다. 청색광 파장의 광도에 따른 항산화효소의 활성도는 30 lx까지는 증가하다가 200 lx에서는 암상태보다 21-71%까지 감소하는 경향을 나타내었다. AO의 활성은 청색 파장의 광도(300-200 lx)가 증가할수록 급격히 감소하여 200 lx에서는 70%까지 억제되었다. 자리공 모상근의 항산화효소 활성은 청색광 파장의 높은 광도에서 주로 생성된 유해산소 의하여 억제되고 있음을 확인하였다. 광상태하에서 모상근의 생장과 betalain 합성을 향상시키기 위해서는 모상근에서 생성되는 산화제의 효율적인 제거가 요구됨이 시사되었다.

• BMB Reports
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• 제33권6호
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• pp.514-518
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• 2000

Two open reading frames of Haemophilus influenzae, HI0572 and HI0751, showing homology to a yeast thioredoxin peroxidase II (TPx II) and an E. coli thiol peroxidase $P_{20}$, respectively, were cloned and expressed in E. coli, and then the proteins were subsequently purified and characterized. HI0751 protein showed the thioredoxin (Trx)-dependent peroxidase activity, whereas HI0572 protein showed glutathione-dependent peroxidase. The HI0572 is the first peroxiredoxin with glutathione peroxidase activity rather than thioredoxin peroxidase. Purified HI0572 and HI0751 proteins protected specifically the inactivation of glutamine synthetase by metal catalyzed oxidation (MCO) systems composed of $Fe^{3+}$, $O_2$ and mercaptans such as dithiothreitol, ${\beta}-mercaptoethanol$ and glutathione (GSH). Unlike the HI0751 protein, the HI0572 protein was more effective in protecting glutamine synthetase from inactivation by the $GSH/Fe^{3+}/O_2$ system. It seems that these unique properties of the HI0572 protein are due to the structure containing a glutaredoxin domain at it's C-terminal in addition to a peroxiredoxin domain.

• 한국식품영양학회지
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• 제9권1호
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• pp.52-58
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• 1996

This study was carried out 19 investigate the characteristics of pectinesterase (PE), polygalacturonase (PG), lipoxygenase(LOX) and peroxidase (POD) in hot pepper to know the effect of hot pepper on food quality during food processing and storage. The results were as follows : 1. The optimum pH of PE was pH 7.5 and the activity of PE below pH 5.5 was revealed scarcely, The concentration of NaCl and $CaCl_2$ that showed the highest activity of PE were 0.2M and 0.05M, respectively. 2. The optimum pH of PG was pH 6.0 and the activity of PG in acidity was higher than that in alkalinity. The activity of PG was maximum at 0.3M NaCl and 0.2mM $CaCl_2$. Above the concentration of 0.5M NaCl and 0.5M $CaCl_2$, the activity of PG was lower than that of PG not adding these salts 3. The optimum pH of LOX was pH 7.0 and pH 8.5. 4. The optimum pH of POD was pH 6.0 and the activity of POD was higher in weak acidity and neutrality than in alkalinity. POD activity was slightly decreased by the increase of NaCl and $CaCl_2$ concentration.

• Applied Biological Chemistry
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• 제39권3호
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• pp.222-226
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• 1996

제조과정, 과산화물 및 저장기간에 따른 냉장 Dill 피클과 brine에 함유된 lipoxygenase, peroxidase, catalase 효소의 활성 변화를 조사하였다. 오이를 Dill 피클용 brine에 1일 저장시의 lipoxygenase는 거의 비활성화 되었으나, 1일 이후에는 lipoxygenase의 활성은 서서히 감소하였다. 반면, 오이 tissue에 존재하는 peroxidase의 활성은 피클 제조후 4일 저장기간 동안 서서히 감소 현상을 나타내었다. 신선한 오이 tissue에서 추출된 catalase는 높은 활성을 가지나, 오이를 피클용 brine에 담갔을 경우에는 소량의 catalase 활성만 보였다. Brine에 과산화물을 첨가시, tissue에서 추출된 lipoxygenase, peroxidase, catalase 활성은 저장 기간과 과산화물 농도에 따라 지속적인 감소를 보였다.

• Current Research on Agriculture and Life Sciences
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• 제3권
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• pp.92-98
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• 1985

도마도 과실의 감압저장에 관한 연구의 일환으로 도마도 과실의 추숙, 노화 현상을 효소적인 면에서 관찰하고자, 퍼옥시다제의 활성 변화, 동위효소의 유무, 그리고, 이에 따른 과실내의 저장물질의 변화를 조사한 결과는 다음과 같다. 도마도 퍼옥시다제의 활성은 가용성구분, 세포벽구분, 미토콘드리아구분, 리보조옴구분의 순으로 강하게 나타났으며, 그 중 가용성과 세포벽구분의 활성이 95% 이상을 차지하고 있었다. 도마도의 추숙, 노화에 따라 퍼옥시다제의 활성은 감소하였으며 상온저장($25^{\circ}C$)에 비해, 저온저장($15^{\circ}C$)이 전반적으로 활성이 높았으며, 그 감소 경향은 유사하였다. 상압에 비해 감압구의 활성이 높았으며, 감압구 중에서도 380Torr.구가 570Torr.구에 비해 높은 활성을 보였다. 저장중 가용성(soluble), 가용화성(Solubilized), 퍼옥시다제의 전기영동 패턴(electrophoresis pattern)의 변화를 관찰한 바 3 - 4 종의 동위효소(isoenzyme)가 관찰되었으며 저장중 전기영동상의 변화가 인정되었다. 감압에 따른 저장중 일반성분의 변화는, 저온구와 상온구에 있어서, 온도에 의한 영향이 전반적으로 많이 나타나서 상온구 보다 저온구가 저장효과가 좋은 것으로 나타났고, 압력에 의한 영향도 다소간 나타내어 570Torr.구보다 380Torr.구의 저장 효과가 좋았으며, 이상의 두가지 사실을 종합해 볼때, 저온 380Torr.구가 저장효과가 가장 좋은 것으로 나타났다. 가용성 퍼옥시다제는 밴드B가 저장초기에 있었으나 저장 6일 경에 소실되었으며 밴드A는 가용화시킨 퍼옥시다제의 경우와 거의 같은 경향이었으며, 밴드는 저장시일이 경과할수록 전반적으로 약간 모여드는 경향이었다.

• 고려인삼학회:학술대회논문집
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• 고려인삼학회 2004년도 추계 학술대회 및 정기총회
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• pp.48-49
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• 2004

A peroxidase[E.C.1.11.1.7] is very important enzymes,e.g., as preventive antioxidants. The function is connected with growth and specialization of plant. It makes from the peroxidase and other product to save itself When a plant have been under stress of environment. A class III peroxidase cDNA was isolated from the flower bud of Panax ginseng C.A. Meyer and named PgPrx3. The PgPrx3 is an ORF(open reading frame) of 1,065 bp and a amino acid of 355 residue. Used BioEdit software to compare the PgPrx3 amino acid sequence with other plants which have already known a result of Identity was Spinacia oleracea(70%), vigna angularis(71%), Nicotiana tabacum(69%) and Linum usitatissimym(65%). The peroxidase of Vigna angularis has high homology relationship with ginseng. for that reason, the PgPx3 is a member of class III peroxidase.

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제27권2호
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• pp.53-61
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• 1999

리그닌분해균 LSK-27 균주로부터 Manganese peroxidase (MnP) 생산을 위한 배지조건과 Mn(II) 첨가효과를 검토하였다. LSK-27균주에 의한 균체외 MnP 생산에는 탄소원보다 질소원의 영향이 크게 나타났다. 질소원으로는 peptone 이나 yeast extract와 같은 복합 유기질소원이 효과적이었으며 특히 질소원의 농도가 높은 조건에서 MnP activity가 우수하였다. 질소원으로서 peptone 농도 1.0%까지는 뚜렷한 activity 증가를 가져왔으나 1.5%이상의 농도에서는 MnP activity 증가효과가 크게 나타나지 않았다. 반면에 탄소원의 농도에 의한 MnP activity 증가효과는 glucose농도 1.0% 에서 3.0%까지 거의 비슷한 수준이었다. Mn(II)는 높은 MnP 유도효과를 나타냈으며 첨가농도 100ppm 까지 MnP activity의 증가효과를 보였고 그 이상의 농도에서는 MnP 생산이 억제되었다. Mn(II)는 배양 2일 후에 첨가하였을 때 MnP activitv 증가가 가장 높게 나타났다.

• 한국자원식물학회:학술대회논문집
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• 한국자원식물학회 2000년도 춘계임시총회 및 학술발표대회
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• pp.60-61
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• 2000