• 한국미생물·생명공학회지
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• 제28권2호
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• pp.63-70
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• 2000

To determine an increased acid tolerance of an adipic acid-resistant mutant Leuconostoc mesenteroides(ANaM100) developed for use as a Kimchi starter, proton permeability of cytoplasm, activities of H+-ATPase, Mg++ release and fatty acid composition of cytoplasmic membranes of strain ANaM100 were studied and compared with those of its wild type (LMw). The value of protons permeability of LMw after an acid shock at pH 5.0 was 5.4 min., while the value of ANaM100 cells was 8.4 min. at the same pH. The pH of maximal specific activ-ities of ATPase originated from the LMw and ANaM100 were 0.87 unit/mg protein at pH 6.0 and 0.92 unit/mg pro-tein at pH 5.5, respectively. The release of magnesium ion from ANaM100 was observed about 12.8% at pH 4 after 2 hours, while the wild strains of LMw released Mg++ about 27.6% under the same conditions. The content of C19:0,cyclo and C18:1 in a membrane fatty acid of ANaM100 was higher and lower, respectively than that of LMw. These results indicated that acid tolerance of adipic acid-resistant strain, ANaM100 was significantly improved in comparison with that of its wild type, LMw. In addition, the strain ANaM100 was adipic resistance based on the result of growth of the strain in comparison with that of strain LMw in a broth containing adipic acid.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제19권5호
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• pp.757-766
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• 2012

향미가 우수한 100년 묵은 재래 간장에서 부터 강력한 항진균 활성(antifungal)균주를 분리 동정하여 Bacillus velelzensis SSH100-10으로 명명하였다. B. velezensis SSH100-10은 식품 위해 및 식품 변패곰팡이에 대한 항곰팡이 활성과 장류에 이취를 주는 산막효모 등에 대한 항효모 활성이 동시에 있으며, 강력한 단백분해활성을 나타내었다. NaCl 내염성도 우수하여 12% NaCl 농도하에서도 생육 48시간에 $A_{600}$에서 3.51의 생육도를 나타내었다. 또한 최근 Bacillus subtilis group 중 일부 균주에서 설사형 독소인 enterotixon을 나타내는 균주들에 대한 보고가 증가함에 따라, 안전성검증의 일환으로 enterotoxin 생성 여부를 조사하였을 때, 본 분리 균주는 enterotoxin 검지반응에서 음성을 나타내었다. B. velezensis SSH100-10이 생산하는 항진균 활성물질을 SPE, preparative HPLC, reverse phase-HPLC로 정제 후, MALDI-TOF-MS와 아미노산 조성 분석을 통하여 그 항진균 원인 물질이 $C_{14}$ iturin A와 $C_{15}$ iturin A 임을 구명하였다. 또한 B. velezensis SSH100-10의 배양상징액과 분리 정제된 항진균 물질 $C_{14}$ iturin A와 $C_{15}$ iturin A와 대조구로 시판되는 $C_{14{\sim}15}$ iturin A의 pH, 온도, 효소 안정성 실험을 통하여 B. velezensis SSH100-10은 pH, 열, 효소처리에 매우 안정한 iturin A 이외에도 pH에 불안정한 또 다른 구명되지 않은 항진균 물질을 생산함을 보고하였다. 본 연구에서 보고된 강력한 항진균 활성을 지니는 B. velezensis SSH100-10은 맛있는 발효과정의 종균으로서의 작용과 더불어 콩발효식품에서 유해요소가 될 수 있는 바람직하지 못한 미생물을 제어함으로서 콩발효식품의 안전과 위생수준을 개선할 수 있는 우수한 종균으로 활용될 수 있을 것이다.

• 수면정신생리
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• 제1권1호
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• pp.76-86
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• 1994

연구배경 : 사건관계 전위와 신경심리 검사의 상호관계를 연구함으로 각각의 사건 관계 전위의 신경심리학적 의미와 그 전위가 발생되기 위해 어떠한 뇌 기능과 뇌 구조가 연관되는지를 조사해 보려고 하였다. 연구방법 : 56 명의 환자에서 시각 유발 전위 P100과 사건 관계 전위 N120 과 P300 의 전위 및 잠복기와 여러 신경심리 검사의 상호관계를 조사하였다. 결 과 : 시각 유발 전위 (VEP) 의 P100의 잠복기와 상관 관계를 보인 신경심리 검사는 시각지속수행 검사, 조건화 지속 수행 검사였다. 그러나 P100 의 전위와는 유의한 상관관계가 있는 검사는 없었다. N120 잠복기와 범주 검사, KWIS 의 언어성 지능 등이 유의한 상관관계를 보였다. N120 전위는 수지력 검사, 시각 지속 수행 검사, 조건화 지속 수행 검사, 숫자 상정 검사 등이었다. P300 의 잠복기는 선로 잇기 A 검사와 Stroop 검사와 유의한 상관관계를 보였다. P300의 전위는 선로 잇기 B 검사, 숫자 상정 검사, Wechsler 기억 척도, 수지력 검사, Stroop 검사, 시각 지속 수행 검사, 조건화 지속 수행 검사 등과 유의한 상관관계를 보였다. 결론 : N120 은 전두엽의 내측을 가장 예민하게 반영할 수 있는 검사이며 P300 은 내측두엽, 해마체, 시상, 기저핵 및 내전두엽 동의 피질하 구조가 밀집하게 관계되어 발생되는 전위로 생각된다.

• 미생물학회지
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• 제30권3호
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• pp.218-224
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• 1992

Carboxydobacteria 의 일산화 탄소 산화에 대한 유전학적 연구를 위해 Pseudomonas caarboxydovorans 에 존재하는 pYK100 plasmid 와 pBR322 를 이용하여 pYK322 (7.2 kb, Ap, Tc) 와 pYK324 (7.2 kb, Ap, Tc) 등 두가지 재조합 plasmid shuttle 백테를 만들고, pYK100와 pACYC184를 이용하여 pYK210(5.2 kb, $CM^{r}$ ), pYK220 (5.2kb,$CM^{r}$ ), pYK230 (5.2 kb, $Cm^{r}$ ), pYK232 (5.2 kb, $CM^{r}$) 등 네가지 shuttle 벡터를 만들었다. 재조합된 벡터들은 보두 대장균에서 안정되게 복제되었다. pYK322 와 pYK220 을 이용한 carboxydobacteria 의 형질전환 실험에서 Bagdasarian 과 Timmis 의 방법 (Curr. Top. Microbiol. Immunol., 96 :47-67, 1982) 을 변형하여 0.2% succinate 가 포함된 무기염류배지에서 지수성장 중기까지 배댜ㄷ한 세균을 이용하고, 형질전환용액의 10 mM RbCI 을 100 mM KCI 로 대체하며, 형질전환용액 처리후 4.deg.C 에서의 방치시간을 12시간으로 하고, DNA첨가휴 45.deg.C 에서 3 분간 heat shock 을 준 경우에 높은 형질전환이 일어났다. 형질전환된 세균으로 부터 형질전환에 사용한 plasmid 를 발견할 수 없었는데, 이는 도입된 plasmid 가 염색체 DNA 에 결합되었기 때문인 것으로 추측된다.

• 멤브레인
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• 제10권2호
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• pp.92-101
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• 2000

바지락 자숙액을 효과적으로 탈염하기 위하여 전기투석기를 사용하여 자숙액의 농도, pH 및 부피에 대한 최적 탈염조건을 검토하였다. 탈염에 필요한 이온교환막은 당과 단백질의 유실량이 적은 분자량 100 Da이상을 회수할 수 있는 AC-110-400을 선정하였으며, 자숙액 농도 0.5％와 4％의 탈염시간은 각각 100분과 170분에서 90％이상 염을 제거할 수 있었다. 자숙액의 pH에 대한 효과는 pH 9.0의 알칼리영역에서 보다 pH 4.0의 산성영역에서 탈염율이 더 높았으며, 투과액의 부피는 탈염시간과 탈염율에 거의 영향을 주지 않았다. 자숙액의 탈염은 주로 자숙액의 농도와 pH에 의해 크게 영향을 받았으며, 2％ 자숙액 1 L, pH 5.75에서 효율적인 탈염이 가능하였다.

• 생명과학회지
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• 제14권3호
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• pp.496-500
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• 2004

녹용 및 녹혈, 녹미, 녹신, 녹건 등의 유리 아미노산 함량을 보면 녹용에서는 glutamic acid, lysine, taurine, 녹혈에는 histidine, glycine, lysine, 녹미에는 glutamic acid, lysine, alanine, 녹신에는 histidine, glutamic acid, taurine, 녹건에는 taurine, alanine, histidine등이 많이 함유되었다 무기물의 함량을 보면 녹용은 $K^{+}$, $Ca^{2+}$, $P^{+}$가 각각 888.4, l1533.1, 147.2 (mg/100g)였고 F $e^{3+}$ , $K^{+}$, $P^{+}$가 각각 344.1, 1023.6, 157.2 (mg/100g). 녹미에는 $K^{+}$, $Mg^{2+}$, $P^{+}$가 각각 1420.6, 118.4, 1105.2 (mg/100g), 녹신에는 $K^{+}$, $Ca^{2+}$, $P^{+}$ 이 각각 294.4, 330.5, 514.3 (mg/100g)였으며 녹건에는 $K^{+}$, $Ca^{2+}$, $P^{+}$가 각각 444.84, 166.61, 242.87 (mg/100g)이였다. 유리 양이온 함량을 보면 $Na^{+}$ 와 $K^{+}$는 사슴의 혈액에서 가장 많았고 $Mg^{2+}$는 꼬리에서 그리고 $Ca^{+}$은 녹용에서 가장 많았으며 비교적 다른 부산물 보다 혈액에서 양이온 함량이 많았다.

• 생물정신의학
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• 제23권1호
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• pp.24-28
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• 2016

p11 protein (S100A10) is downregulated in depressive-like states of human and rodent. Antidepressant drug treatment increases p11 levels in rodent models. We reviewed studies demonstrating that p11 levels are regulated in depression and by antidepressant treatment and that p11 upregulation exerts antidepressant effects. Current studies on p11 underscore the importance of p11 as a potential antidepressant target.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제13권1호
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• pp.31-34
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• 1971

용체(상족후 7일째)에 방사선 Gamma ray 1,000${\gamma}$로 target 거리 50cm 40분간 조사시킨 다음 화의후 서로 다른 조작(C(♀$\times$♂) i♀$\times$C♂, C♀$\times$i♂, i(♀$\times$♂)) 으로 교미시키고 산란 5분 15분 45분 90분 720분 2,400분 별로 시료를 취하여 란내 Lipid phosphorus의 변동을 연구한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 표준구(C(♀$\times$♂))에서는 산란후 45분에 928${\gamma}$/100mg D.P.으로 점차 증가하여 2,400분에 944${\gamma}$/100mg D.P.로 가장 많은 양을 나타냈으며 90 에 768${\gamma}$/100mg D.P.로 가장 적은 장을 나타냄을 알 수 있었다. 2. irradiation ♀$\times$Control ♂ 구와 Control ♀$\times$ irradiation♂ 구는 표준구에 비해 산란초기(5분~15분) 에는 큰 차이가 없다하겠으나 그후 90분, 720분에 모체에만 irradiation시킨 구에서 912${\gamma}$/100 mg D.P. 864${\gamma}$/100 mg D.P. 로 방사선에 대한 영향이 다소 있음을 알 수 있었으며 부체에만 irradiation시킨 구보다 장해가 다소 컸다는 것을 알 수 있다. 3. irradiation(♀$\times$♂)구에서는 표준구에 비해서 큰 변동이 있이 산란후 5분에 536${\gamma}$/100 mg D.P. 로 가장 적은량을 나타내고 15분후부터 급격한 증가를 하여 720분에 1,088${\gamma}$/100 mg D.P.로 가장 많은량을 나타내다가 2,400분에 912${\gamma}$/100 mg D.P.로 다시 감소해 가는 경향을 알 수 있었다. 전반적으로 볼 때 결국 방사선의 영향이 자 용체가 웅 용체보다 다소 크다는 것을 알 수 있었고, 자웅 다같이 방사선을 조사시킨 구가 Lipid phosphorus 변동에 영향이 크다는 것을 알 수 있었다. 그리고 분산분석 결과 5%수준에서 산란후 5분과 720분에 각처리구 구별 유의성이다는 점에 비추어 확실이 방사선의 영향이 있음을 인정할 수 있다.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제25권12호
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• pp.1845-1849
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• 2004

Apolipoprotein B-100 (Apo-B100) is a major protein component for low density lipoproteins (LDL). A number of mimetic peptides of Apo-B100 were screened from the phase-displayed random peptide library by utilizing monoclonal antibody (B9). Mimetic peptide for B9 epitope against apo B-100 was CRNVPPIFNDVYWIAF (pB1). From the BLAST search, the mimetic peptide pB1 had 40% homology with apo B-100. As a result of the structural determination of this mimotope using homo/hetero nuclear 2D-NMR techniques and NMR-based distance geometry (DG)/molecular dynamic (MD) computations, DG structure had low penalty value of 0.3-0.6 ${\AA}^2$ and the total RMSD was 0.5-1.5 ${\AA}. Moreover, pB1 structure included a weak $3_{10}$-helix from $Ile^7$,/TEX> to $Trp^{13}$.

• 한국수산과학회지
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• 제35권4호
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• pp.336-341
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• 2002

본 연구는 치어기 잉어에 있어서 어분 (fish meal, FM) 대체 단백질원으로서 lysine 부산물 (lysine cell mass, LCM)이 사료내 이용 가능성과 대체 수준을 결정하기 위해 수행하였다. 실험사료의 조단백질 함량은 $38\%$, 가용에너지는 15.2kJ/g (protein, carbohydrate and lipid: 16.7, 16.7 and 37.7kJ/g)으로 동일하게 맞추어 실험사료를 제조하였으며, 사료의 조성을 요약하면 다음과 같다: $100\%$ $FM; LCM_20$, $80\%$ $FM+20\%$ $LCM; LCM_40$, $60\%$ $FM+40\%$ $LCM; LCM_60$, $40\%$ $FM+60\%$ $LCM; LCM_100$, $100\%$ $LCM; LCM_20$l, $80\%$ $FM+20\%$ $LCM+0.07\%$ $Lysine; LCM_40$l, $60\%$ $FM+40\%$ $LCM+0.14\%$ $Lysine; LCM_60$l $40\%$ $FM+60\%$ $LCM+0.22\%$ $Lysine; LCM_100$l, $100\%$ $LCM+0.35\% Lysine. 6주 동안의 실험 결과, 증체율, 사료효율, 일간성장률, 간중량지수 및 단백질전환효율에 있어서 LCM_0와 비교하석 LCM_20는 유의적인 차이가 없는 반면에 (P>0.05), $LCM_40,\;LCM_60$ 및 $LCM_100,\;LCM_40l,\;LCM_60$l 및 $LCM_100$l는 유의적으로 낮게 나타났다 (P<0.05). $LCM_0$와 $LCM_20$l은 증체율, 일간성장률, 간중량지수 및 단백질 전환효율에 있어서는 유의적인 차이를 보이지 않는 반면에 (P>0.05), 사료효율에 있어서는 $LCM_0$에 비해 $LCM_20$l이 유의적으로 낮게 나타났다 (P<0.05). 헤마토그리트과 비만도는 모든 사료구에서 유의적인 차이가 없었다 (P<0.05). 따라서, 치어기 잉어에 있어서 Iysine 부산물은 어분단백질의 $100\%$ $FM; LCM_20$, $80\%$ $FM+20\%$ $LCM; LCM_40$, $60\%$ $FM+40\%$ $LCM; LCM_60$, $40\%$ $FM+60\%$ $LCM; LCM_100$, $100\%$ $LCM; LCM_20$l, $80\%$ $FM+20\%$ $LCM+0.07\%$ $Lysine; LCM_40$l, $60\%$ $FM+40\%$ $LCM+0.14\%$ $Lysine; LCM_60$l $40\%$ $FM+60\%$ $LCM+0.22\%$ $Lysine; LCM_100$l, $100\%$ $LCM+20\%까지 대체 가능하며, lysine 부산물에 결핍된 필수아미노산인 lysine을 첨가한 사료구에서는 첨가 효과가 나타나지 않았다.