사상균의 Naringin 분해효소에 관한 연구(제3보) Aspergillus niger S-1의 naringin 용해화효소의 특성과 여름밀감의 탈고미에 대하여 (Studies on Naringinase of Mold. (Part 3) Naringin solubilizing enzyme of Aspergillus niger S-1 and removing of bitter taste from chinese citron.)
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- 한국미생물·생명공학회지
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- 제2권2호
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- pp.111-117
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- 1974