• 한국심리학회지 : 문화 및 사회문제
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• 제27권1호
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• pp.35-49
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• 2021

본 연구의 목적은 한국에 거주하는 몽골이주민들의 우울을 측정하는 것이며, 사회적 지지와 문화적응 스트레스가 우울에 미치는 영향을 검증하고자 한다. 이를 위해 본 연구에 총 200명의 성인을 대상으로 우울, 사회적지지, 문화적응 스트레스 자기보고식 설문지를 실시하였다. SPSS 22.0과 AMOS 22.0을 사용하여 변수들의 요인분석, 상관분석, t 검증, 위계적 회귀분석을 각각 실시하였다. 연구 결과, 인구통계학적 특성에 따라 집단 간 평균점수 차이가 있는 것으로 나타났다. 다른 집단에 비해 한국에서 3년 이상 거주하는 집단, 결혼이민자 집단, 여성 집단에서 우울 수준이 높은 것으로 나타났다. 몽골이주민들의 문화적응 스트레스와 사회적 지지가 우울에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 몽골이주민들의 문화적응 스트레스와 우울 간의 관계에서 사회적 지지의 조절효과가 있는 것으로 나타났다. 연구 제한점 및 후속연구에 대한 제안은 논의하였다. 본 연구는 한국에 거주하는 몽골이주민의 우울 및 정신 건강을 평가하는 데에 기여할 할 것이다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제54권3호
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• pp.305-320
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• 2021

Purpose: This study analyzed the dietary patterns of Central Asian immigrant workers (Mongolia, Kazakhstan, Uzbekistan, and Kyrgyzstan) living in South Korea to determine the food acculturation and how their dietary practices have changed after immigration. Methods: Self-administered questionnaires were completed by 186 Central Asian immigrant workers living in South Korea. A food frequency questionnaire (FFQ) was used to obtain information on the consumption frequency of 22 food items before and after their immigration to Korea. Results: Central Asians switched to Korean meat consumption patterns, which consume mainly pork, chicken, and beef, showing a decrease in the intake of beef and lamb and an increase in that of pork. Their consumption of Namul (cooked vegetable), Kimchi, rice, and marine products increased while that of potatoes decreased during acculturation to Korean food culture. Positive changes were observed in Mongolians' eating habits. Their meat-based diet turned into a healthy one in which nutritional balance was achieved by consuming the various food groups. Negative dietary changes were also observed; intake of instant foods and coffee increased while black and green tea consumption decreased. Intake of Namul (p < 0.01), Kimchi (p < 0.01), rice (p < 0.001), ramen (p < 0.001), pork, chicken (p < 0.01), fish (p < 0.01), seafood (p < 0.001), and coffee (p < 0.001) increased significantly in the group that responded and their health improved after moving to Korea. This result suggests that health improved among those who were well settled in Korea and ate the various food groups. Conclusion: These findings can help understand the acculturation process to Korean food culture and provide a basis for developing policies to help them adjust to Korean food culture.