• 제목/요약/키워드: Mineral nitrogen

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키위와 무를 첨가한 검정콩청국장의 발효중 화학성분의 변화 (Changes in Chemical Components of Black Bean Chungkugjang Added wish Kiwi and Radish during Fermentation)

  • 손미예;권선화;박석규;박정로;최진상
    • 한국식품저장유통학회지
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    • 제8권4호
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    • pp.449-455
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    • 2001
  • 키위와 무를 첨가하여 42$^{\circ}C$에서 72시간동안 발효시킨 검정콩 청국장의 pH, 총산, 환원당, 질소화합물 및 무기질 함량을 조사하였다. 검정콩 청국장의 발효중 pH는 증가하였고, 총산은 감소하였으며, 키위를 첨가한 검정콩 청국장을 제외한 시료구 모두 24시간 이후로 급격한 변화를 나타내었다. 환원당은 24시간을 전후하여 증가하다가 감소하였고, 검정콩 청국장은 가장 함량이 많았으며, 나머지 청국장은 비슷하였다. 아미노태 질소는 발효 24시간 이후부터 급격히 증가하였으며, 키위와 무를 첨가하므로 검정콩 단백질의 분해율을 증진시켜 대두 청국장과 비슷한 함량을 나타내었다. 암모니아태 질소는 72시간 이상 발효할 때에는 검정콩 청국장이 대두 청국장에 비하여 적은 함량을 나타내었다. 무기질은 K가 가장 많았고, 다음으로 P > Mg > Ca순으로 많았으며, 대체로 검정콩 청국장류가 대두 청국장보다 비슷하거나 약간 많았다.

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Soil Mineral Nitrogen Upteke and Com Growth from Hairy Vetch with Conventional and No-Tillage Systems

  • Seo, Jong-Ho;Lee, Ho-Jin
    • 한국작물학회지
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    • 제48권5호
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    • pp.381-387
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    • 2003
  • Winter hairy vetch (HV) can be used as green manure with conventional tillage system (CT), in which chemical N fertilizer required for cultivation of sub-sequent com could be fully saved, or as cover crop with no-tillage system (NT) in which soil could be protected from erosion, control of weed, and the reduction of N fertilizer application. This experiment was carried out to compare the enrichment of soil mineral nitrogen (SMN) at corn root zone, and the changes of com growth and N uptake according to HV amounts (winter fallow, above-ground HV removed, intact HV, and HV added from aboveground HV removed) under two tillage systems in the upland field of National Crop Experiment Station, Suwon, Korea in 1996. HV cultivation during winter decreased SMN a little at com planting. HV incorporation with CT increased SMN rapidly during early growth stage according to rapid decomposition of Hv. SMN by HV cover with NT was increased slowly and its increase was higher in the surface soil (soil layer 0-7.5cm) compared to deep soil layer 7.5-22cm. Com growth and N status at corn silking stage, com yield and N uptake at harvest were increased in proportion to aboveground HV amounts regardless of tillage system. Average hairy vetch nitrogen (HV-N) uptake efficiency by com was 10% higher with CT than with NT in which average HV-N uptake efficiency was 43 %. Corn yields were not different between two tillage systems, but corn N uptake was increased by 33 kgN/ha more with CT than with NT due to the increase of corn N concentration. The increase of SMN and com N uptake from HV cover with NT could not be disregarded though those with CT were higher than with NT

부지화 잎의 화학성분에 기반한 질소결핍 여부 구분 머신러닝 모델 개발 (Development of Machine Learning Models Classifying Nitrogen Deficiency Based on Leaf Chemical Properties in Shiranuhi (Citrus unshiu × C. sinensis))

  • 박원표;허성
    • 한국자원식물학회지
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    • 제35권2호
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    • pp.192-200
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    • 2022
  • 본 연구에서는 부지화 잎의 무기양분 농도 측정 결과를 바탕으로 질소를 제외한 다른 무기양분의 함량을 통해서 잎의 질소 결핍 여부를 구분하는 머신러닝 모델을 개발하였다. 그러기 위해서 부지화의 질소결핍구와 대조구의 잎 샘플을 분석한 36개의 데이터를 부트스트랩핑 방법을 통해서 학습용 데이터셋 1,000 여 개로 증량시켰다. 이를 이용해 학습한 각 모델을 테스트한 결과, gradient boosting 모델이 가장 우수한 분류성능을 보여주었다. 본 모델을 이용해 질소함량을 직접적으로 분석할 수 없는 경우, 잎의 무기성분 함량에 기반하여 질소결핍 가능성 여부를 판단해 질소가 부족한 부지화 나무를 분별하고, 정확한 질소함량을 측정하게 유도하여 그에 기초한 적정 질소비료 시비를 가능케 하고자 하였다.

Effect of N, P and K Fertilizers Application on Growth, Yield and Mineral Nutrient Content in Platycodon grandiflorum for. duplux

  • Soo-Jeong Kwon;Young-Ho Choi;Hee-Ock Boo;Sun-Hee Woo;Hag-Hyun Kim
    • 한국작물학회:학술대회논문집
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    • 한국작물학회 2022년도 추계학술대회
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    • pp.162-162
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    • 2022
  • This study was carried out to investigate the effects of nitrogen, phosphorus, potassium (three main macro elements of fertilizer) on growth, yield and mineral contents of Platycodon grandiflorum for. duplux and to obtain the basic data of the proper fertilizer application for increasing the yield of P. grandiflorum for. duplux. Plant height showed significantly good results in all fertilization treatments compared to non fertilizer group (the control, T0), and in particular, the highest was 85.7 cm in the complete group (T4). Chlorophyll content showed a high amount in the range of 20.7 to 23.8 against all fertilization treatment groups, except for non fertilizer (T0) and non nitrogen (T1). The fresh weight of roots were higher quantity than other fertilization treatments in the complete group 55.8 g (T4). The mineral nutrient content ofNa, Mg, Cu and Al of the roots of P. grandiflorum for. duplux from T1 group showed the lowest amount compared to other groups. In addition, P from T2 group, Mn from T3 group and Ca, Fe, Zn from T4 group also exhibited the lowest mineral content compared to other groups respectively.

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관악산의 잔디와 억새 생태계에 있어서 에너지의 흐름과 무기물의 순환 3.질소의 순환 (The Energy Flow and Mineral Cycles in a Zoysia japonica and a Miscanthus sinensis Ecosystem on Mt. Kwanak 3. The Cycles of Nitrogen)

  • 장남기;김정석;강경미
    • 아시안잔디학회지
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    • 제9권4호
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    • pp.265-273
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    • 1995
  • This investigation is carried out to clarify the cycles of nitrogen in the grassland ecosystems of Zoysia japonica and a Miscanthus sinensis on Mt. Kwanak. The hasic differential equation for the rate of change of nitrogen storage is illustrated hy huild-up and turnover of organic nitrogen, particularly in the ecosystems. The turnover velocity fractions of nitrogen for the Z. japonica and M .sinensis grasslands were k= 0. 181 and k=0. 166, respectively. The times required to reach 50, 95 and 99 percent of the steady state levels and turnover values of nitrogen on the grassland floors were 3.85, 16.67 and 27.78 years in the Z japonica grassland and 4.08, 17.65 and 29.41 years in the M sinensis grassland. The amount of annual cycles of nitrogen are 560.2 g /$m^2$ in the Z.japonica grassland and 654.1 g /$m^2$ in the M. sinensis grassland. Key words : Zsysia japonica Alisca nthus sinensis, Mt. Kivanak, Nitrogen cycle.

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Influence of Inclusion of Salicornia Biomass in Diets for Rams on Digestion and Mineral Balance

  • Abouheif, M.A.;Al-Saiady, M.;Kraidees, M.;Eldin, A. Tag;Metwally, H.
    • Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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    • 제13권7호
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    • pp.967-973
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    • 2000
  • A metabolism trial was conducted with 28 Najdi rams allocated into seven dietary groups to evaluate the effect of dietary inclusion of Salicornia bigelovii Torr biomass on nutrient digestibility, rumina I fluid metabolites and nitrogen and mineral balances. Either the stems (ST) or spikes (SP) of this seawater-irrigated halophyte were incorporated into complete diets at rates of 0, 10, 20 and 30% levels, replacing equal amounts of rhodesgrass hay in a ground mixed control diet. Digestibility of DM, OM, EE, NFE and fecal and urinary nitrogen were not affected by increased level of ST in the diet. As level of ST increased from 0 to 20% in the diets, CP digestibility and nitrogen retention approached their maximum (p<0.01), whereas CF digestibility reached its minimum (p<0.01). On the other hand, except for EE, digestion of all nutrients and nitrogen retention were linearly depressed (p<0.01) as SP increased in the diets from 10 to 30% level. Concentration of ammonia-N, total VFA and pH values in the rumen fluid were lower (p<0.01) with the ST- or SP-fed diets than with the control diet. Increasing level of ST or SP in the diet was associated with an increase (p<0.01) in the proportion of acetate and a decline (p<0.01) in molar percentage of propionate in the ruminal fluid. Sodium absorption increased (p<0.01) with increased ST and SP in the diets up to the 10 and 20% level, respectively, followed by constant absorption values up to the 30% level. When the level of ST in the diet gradually increased to 30%, a concomitant increased (p<0:01) in Ca and P absorption were obvious; whereas, increased level of SP in the diets from 0 to 30% resulted in noticeable (p<0.01) depression in Ca and P apparent absorption.

유휴 논토양에서 Reed Canarygrass의 생산성에 대한 예취빈도와 질소시비 효과 (Effect of Cutting Frequency and Nitrogen Fertilization on Productivity of Reed Canarygrass ( Phalaris arundinacea L.))

  • 조익환;이주삼
    • 한국초지조사료학회지
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    • 제17권4호
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    • pp.407-414
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    • 1997
  • In this study, the optimum cutting 6equency and level of mineral nitrogen fertilization were investigated for the production of Reed canarygrass in uncultivated rice paddy. The results are summarized as follows; 1. Higher relative dry matter yields were recorded in 2nd cut of plots with 3 and 5 cutting frequencies, and 3rd cut of plot with 4 cutting kquency, respectively. 2. With no nitrogen fertilization, mean dry matter yields per year were 6.2~7.6 tonsha and the highest yield appeared in plot with 4 cutting 6equency. 3. The increased fertilization of mineral nitrogen resulted in the increased dry matter yield. Significantly higher dry matter yields than that of no nitrogen fertilization were recorded in fertilization of 90 kg nitrogen per year in 3 cutting fequency, 240 kg in 4 cutting frequency and 150 kg in 5 cutting 6equency respectively. 4. Efficiency of dry matter production with nitrogen fertilization(kg DMkg N) was higher in 30kg Nhalcut in 3 and 5 cutting eequency, 60kg Nhalcut in 4 cutting 6equency respectively. In each cutting kequency, the higher efficiency of dry matter production appeared in 1st cut in 3 cutting kequency, and 2nd cut in 4 and 5 cutting 6equency respectively. 5. Economic N level(kg/ha) was 179.5~242.3kg/ha in 3 cutting 6equency, and 189.6-241.6kg/ha and 167.0 ~253.2kg/ha in 4 and 5 cutting 6equency respectively, and marginal dry matter yields were 11.4~ 12.3 tons/ ha, 11.2 ~ 11.8 tons/ha and 8.3 ~9.1 tons/ha in 3, 4 and 5 cutting 6equency respectively. 6. The limiting N fertilization level to the highest dry matter were estimated to be 569.9kg/ha, 492.4kg/ha and 654.lkg/ha in 3, 4 and 5 cutting kequency respectively.

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질소시비농도에 따른 1년생 사과 'Fuji'/M.9 포트묘목의 수체 생장 (Growth of One-Year-Old Pot-Cultivated 'Fuji'/M.9 Apple Trees under Different Concentrations of Nitrogen Fertilization)

  • 하웅용;신현석;임헌규;오영재;한현대;김금선;오세원;권의석;김대일
    • 한국자원식물학회지
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    • 제32권5호
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    • pp.499-508
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    • 2019
  • 사과 '후지'/M.9 포트묘목 개발을 위해 질소시비농도에 따른 생장특성을 조사하고, 포트 우량묘목 생산에 적합한 질소시비농도와 잎의 무기영양성분 함량 및 토양 화학성의 안정성을 확인하였다. 질소시비농도가 높아질수록 묘목의 생장은 증가되었고, 특히16 mM 처리가 수체 생장에 가장 좋았으며, 우량묘목 판단기준에 부합하였다. 32 mM 이상의 고농도는 오히려 생장을 감소시켰다. 잎의 무기영양성분 함량은 8, 16 mM 처리구에서 기존 사과과원의 적정수준보다 높았고, 이러한 무기영양성분은 정식 후 수체 생장에 도움이 될 것으로 생각되었다. 토양 화학성 또한 8, 16 mM 처리구에서 안정적이었다. 따라서 수체생육, 잎의 무기영양성분, 포트 내 토양화학성을 고려한 결과, 사과 '후지'/M.9 우량 포트묘목 생산을 위한 적정 질소시비량은 16 mM로 판단되었다.

예취빈도가 다른 조건에서 무기태 질소와 액상구비의 시용이 Reed canarygrass의 건물수량과 질소이용효율에 미치는 영향 (Effects of application rates of mineral N and cattle slurry on the dry matter yield and efficiency of N utilization of Reed canarygrass grown in different cutting frequency)

  • 이주삼;조익환
    • 유기물자원화
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    • 제2권2호
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    • pp.53-63
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    • 1994
  • 예취빈도가 다른 조건에서 무기태 질소와 액상구비의 시용수준이 Reed canargrass 의 건물수량에 미치는 영향을 액상구비의 질소이용효율을 중심으로 검토하였다. 무기태 질소의 시용에 대한 액상구비의 상대건물수량은 연간 3회 예취구에서 84.3%, 4회 예취구에서 77.9%, 그리고 5회 예취구에서 81.2%를 나타내어 액상구비의 시용효과가 높았다. 무기태 질소의 건물생산효율(kgDM/kgN)은 모든 예취구에서 30kg/ha/cut 수준에서 가장 높았으며, 예취빈도에서는 3회 예취구가 질소 1kg당 23.9kg의 건물수량을 나타내어 다른 예취구보다 높았다. 그러나 전질소량(kgTN/kgN) 의 증가에서는 예취빈도에 따른 차이가 인정되지 않았다. 액상구비의 건물생산효율(kgDM/kgN) 은 3회와 4회 예취구에서는 30kg/ha/cut 수준, 5회 예취구에서는 60kg/ha/cut 수준에서 가장 높았으며, 전질소량(kgTN/kgN) 에서는 3회 예취구에서 0.11kg이었으나, 4회와 5회 예취구에서는 20kg 이상이었다. 무기태 질소에 대한 액상구비의 상대건물생산효율은 3회 예취구에서 33.1%, 4회 예취구에서 52.1%, 5회 예취구에서 50.0%였으며, 상대전질소량은 3회 예취구에서 28.9%, 4회 예취구에서 51.3%, 그리고 5회 예취구에서 55.3%를 나타내었다.

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점토광물 혼합 사료 급여로 발생된 우분의 토양 시용과 질소성분의 변화 (Field Treatment of Cow Manure Originated from the Clay Mineral Feeding and the Change of Nitrogen in Soils)

  • 김정규;이상환;이창호;이남주;손용석;임수길
    • 한국환경농학회지
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    • 제18권4호
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    • pp.366-371
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    • 1999
  • 점토광물을 혼합한 사료를 급여하여 발생한 우분을 토양에 혼합하여 14, 18, 22, $25^{\circ}C$로 배양하면서 토양 중에서의 질소의 변화과정을 추적하였다. 사료에 혼합한 점토광물은 벤토나이트, 지올라이트, 맥반석이었는데 CEC는 Bentonite> Zeolite > Pophyry로 맥반석은 세 점토광물 중 가장 낮은 값인 12.02이었다. 점토광물을 혼합한 사료 급여후에 배출된 분의 CEC는 Bentonite, Zeolite, Porphyry급여의 경우 147.5, 137.0, 114.0cmol/㎏로 점토광물이 혼합되지 않은 일반분의 107.5cmol/㎏보다 높은 수치를 나타냈다. 분과 토양을 혼합하여 $18^{\circ}C$이상의 온도에서 배양되면 8주후에는 처리구간의 차이가 적어져서 안정화되는 것으로 나타났다. 분 배양후 $NH_4\;^+-N$ 함량은 처리구별로 차이를 크게 보이지 않은 반면에 $NO_3-N$ 함량은 Zeolite > Bentonite > Porphyry > 일반분의 순으로 나타났다. 점토광물이 혼합된 분이 처리된 토양에서 NO₃^--N의 함량이 높게 유지된 것은 점토광물에 $NH_4\;^+-N$이 흡착되어 휘산 등에 의한 손실이 줄어들었기 때문이라고 판단된다.

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