• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제26권1호
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• pp.128-133
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• 2013

The objective of the study was to determine the effect of Acacia karroo supplementation on growth, ultimate pH, colour and cooking losses of meat from indigenous Xhosa lop-eared goats. Eighteen castrated 4-month-old kids were used in the study until slaughter. The kids were subdivided in two treatment groups A. karroo supplemented (AK) and non-supplemented (NS). The supplemented goats were given 200 g per head per d of fresh A. karroo leaves. The kids were slaughtered on d 60 and sample cuttings for meat quality assessment were taken from the Longistimus dorsi muscle. The supplemented kids had higher (p<0.05) growth rates than the non-supplemented ones. The meat from the A. karroo supplemented goats had lower (p<0.05) ultimate pH and cooking loss than the meat from the non-supplemented goats. Acacia karroo supplemented goats produced higher (p<0.05) $b^*$ (yellowness) value, but supplementation had no significant effect on $L^*$ (lightness) and $a^*$ (redness) of the meat. Therefore, A. karroo supplementation improved growth performance and the quality of meat from goats.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제17권4호
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• pp.569-582
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• 2004

Current growth in the deer industry is 20% per annum as the demand increases for venison in Europe, including the increased use in Asia of antlers as a natural medicine by humans. The deer industry in Australia has developed rapidly, but farm profitability has fluctuated markedly. The knowledge on deer farming has largely been adopted from New Zealand (NZ) and the United Kingdom (UK) although the environmental conditions in these deer growing countries differ markedly from Australia. The practice used for weaning is one of the key factors influencing the profitability of the industry. However, a wide range in weaning dates are practised by farmers leading to the question of whether deer should be weaned after mating to reduce the stress during weaning or should they be weaned in the pre-rut period to allow does to recover their body condition for the next reproduction cycle. This review examines the effect of weaning time on the performance of does and hinds and the subsequent growth rate of the fawns and calves. Gaps in knowledge of weaning procedures and nutritional management for early weaned deer are identified.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제50권6호
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• pp.799-806
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• 2008

본 연구는 산란계에 있어 오전오후 사료 분리급여를 위한 실용적 방법을 모색하고자 고칼슘수준(칼슘 3.7%) 사료와 저칼슘사료(칼슘 0.3%) 2가지 기초사료에 석회석을 정확히 칭량한 후 배합사료 위에 고루 뿌려 주면서 0, 10g 및 20g씩을 각각 급여하여 산란생산성 및 계란품질에 미치는 효과를 구명하였다. 시험 전기간 동안 산란율, 난중 및 1일 산란량에서는 처리구간 유의적 차이는 나타나지 않았으나 시험 기간이 지나면서 칼슘 3.7% 수준에서 석회석을 10g 추가 급여한 처리구와 무칼슘 사료에 칼슘 10g 별도 급여 처리구에서 산란율이 개선되는 것으로 나타났다. 칼슘 및 석회석 섭취량은 공급수준이 증가할수록 증가하는 것으로 나타났는데 고칼슘 급여구가 저칼슘에 비하여 다소 낮은 경향을 보였다. 난각강도 및 난각두께는 석회석을 추가 급여한 처리구에서 개선되는 것으로 나타났다. 혈액 생화학분석에서 glucose는 관행수준 칼슘급여량이 칼슘 추가 급여구에 비하여 높은 수준을 보였다(P<0.05). Total protein은 고칼슘 급여구가 상대적으로 높은 수준을 보였으며 Inorganic P은 고칼슘 급여구에서 전반적으로 높았으나(p<0.05), 처리구간 비교 시 일정한 경향을 나타내지는 않았다. 따라서, 결과적으로 본시험에서는 고칼슘 사료 내 석회석의 추가 급여 하였을 때 10g 정도가 적절하였으며 일정기간이 지나면서 생산성 및 계란품질에 있어 개선효과가 나타나는 것으로 알 수 있었다.

• 한국초지조사료학회지
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• 제27권1호
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• pp.57-66
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• 2007

본 연구는 산림부산물과 국내 유기농부산물의 사료가치와 유기흑염소 생산에 기초적인 자료를 얻고자 산지 초지유형에 따른 흑염소의 사료 섭취량, 소화율 및 질소 축적율에 미치는 영향을 조사하였다. 공시축은 한국재래흑염소이었으며, 사양 시험에서는 흑염소 40두를 4처리구(개량목초구, 유기목초구, 산야초구, 수엽류구)로 나누어 처리구당 10두씩, 소화율 시험에서는 처리구당 3두씩 완전임의 배치하여 시험을 실시하였다. 그 결과는 다음과 같다. 사양시험기간 동안의 총증체량과 일당증체량은 개량목초구, 유기목초구, 산야초구, 수엽류구 순으로 낮아졌다(p<0.05). 건물섭취량, 가소화 건물섭취량, 건물소화율 및 질소축적율은 개량목초구가 가장 높았다(p<0.05). 이상의 결과를 종합해 보면, 산림 부산물을 조사료원으로 이용하고 국내 유기농부산물을 보충사료로 급여하여 방목사육된 유기흑염소는 다소 생산성이 낮으나 안정성이 높기 때문에 육용보다는 약용형태의 소비가 바람직하다고 사료되며, 낮은 생산성을 높이기 위해선 보충사료에 추가적인 영양소 공급이 반드시 필요하다고 판단된다.

• 한국가금학회지
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• 제33권2호
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• pp.159-164
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• 2006

본 연구는 사료와 음수에 함유된 염분 수준이 육계 초기 병아리에 미치는 영향을 조사하기 위하여 실시하였다. 1일령 초생추(Hubbard)를 공시하여 14일 동안 시험을 수행하였다. 시험 1에서, 사료내 염분 함량은 0, 0.25, 0.5, 0.75, 1.0, 2.0, 3.0, 4.0%로 조절하여 8처리구 처리구당 3반복, 반복당 12수씩 총 288수에 급여하였고, 시험 2에서, 음수내 염분 함 량은 0, 0.1, 0.2, 0.5, 1.0%로 조절하여 5처리구 처리구당 3반복, 반복당 12수씩 총 180수에 공급하였다. 시험 1의 경우에, 사료 섭취량과 증체량은 사료내 염분 함량이 증가할수록 감소하는 경향이었다. 특히 4% 처리구에서 각각 481 g과 168 g으로 가장 낮았으며, 폐사율은 75%로 가장 높았다. 시험 2의 경우에는, 음수 1% 처리구에서 사료 섭취량과 증체량은 각각 427 g과 162 g이었고, 폐사율은 77.8%로 가장 높았다. 염 중독 증상을 나타낸 닭들은 갈증, 식욕부진, 기립불능, 졸림, 경련 등을 나타내었고, 부검 소견에서는 복수증, 심낭수종, 심비대, 각종 장기의 출혈 등이 나타났다. 이상의 결과로 육계 초기에서 사료내 염분 함량이 3%, 음수내 염분 함량은 1% 이상에서 뚜렷한 생산성의 저하는 물론 생리 해부학적인 염분중독 증상이 나타남을 알 수 있다.

• 한국가금학회지
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• 제33권4호
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• pp.255-262
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• 2006

유기태 셀레늄의 수준별 첨가가 육계 및 산란계의 생산성에 미치는 영향을 구명하고, 닭고기와 계란 내의 셀레늄 축적에 미치는 효과를 알아보기 위하여 2차례의 시험을 수행하였다. 시험 1은 selenium yeast로 셀레늄을 0.60, 1.20, 1.80 및 2.40 ppm을 첨가하였을 때 육계의 사료 섭취량, 증체량, 사료 요구율 및 가슴근육과 간 내의 셀레늄 축적에 미치는 영향을 조사하였다. 증체량, 사료 섭취 량 및 사료 요구율은 대조구를 포함한 모든 처리구에서 차이가 없었으며, 가슴살의 셀레늄 함량은 대조구에 비하여 유기태 셀레늄의 첨가 수준을 증가시킬수록 높았다(P<0.05). 간조직의 셀레늄 함량은 대조구에 비하여 유기태 셀레늄을 첨가한 모든 처리구에서 높았으며(P<0.05),특히 유기태 셀레늄을 1.20 ppm이상 첨가할 경우에는 효과가 크게 나타났다(P<0.05). 시험 2에서는 유기태 셀레늄의 첨가 수준이 산란계의 생산성 및 계란 내 셀레늄의 축적에 미치는 영향을 구명하기 위하여 selenium yeast로 셀레늄을 0.30, 0.60, 0.90 및 1.20 ppm을 첨가하였을 때 산란율, 난중, 사료 섭취 량, 사료 요구율, 난질 및 계란 내 셀레눔 함량을 조사하였다. 산란율은 유기태 셀레늄 0.30 ppm과 0.90 ppm 첨가구에서 높았으나(P<0.05), 1일 산란량, 사료 섭취량 및 사료 요구율은 대조구를 포함한 모든 처리구에서 차이가 없었다. Haugh unit는 대조구를 포함한 모든 처리구에서 차이가 없었으나, 난각 두께는 유기태 셀레늄 0.60 및 1.20 ppm첨가구가 각각 385 및 $386{\mu}m$으로 유기태 셀레늄 0.90 ppm 첨가구의 $368{\mu}m$에 비하여 유의적으로 두꺼웠다(P<0.05). 계란 내 셀레늄 함량은 유기태 셀레늄 첨가 수준을 높일수록 더욱더 증가하였다(P<0.05).

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제48권6호
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• pp.889-896
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• 2006

본 연구는 한우송아지 모축의 포육능력별 육성률과 밀접한 관계가 있는 혈중 성장면역관련물질, 증체 및 질병 발병율을 조사하기 위해 수행되었다. 시험축은 축산연구소에서 다형성 발굴을 위해 보유중인 계통조성축으로부터 생산된 한우 송아지 40두를 공시하여 모축의 포육능력에 따라 고능력과 저능력구에 각각 20두씩 배치하여 두 개의 처리구를 두었다. 송아지 혈중 IGF-I, RBC, Ca 및 IP 농도는 생후 5일령에서 RBC 농도가 고능력 처리구에서 높게 조사된 것을 제외하고는, 전 시험기간 동안 이들 물질의 농도는 송아지 모축의 포육능력에 상관없이 두 처리구간 유사하였다. 한편, 송아지 혈중 IgG, albumin, total protein 및 GGT 농도는 모축의 포육능력에 상관없이 두 시험구간 유사하였으며, 반면에 이들 물질 중 total protein이 조사 기간 동안 일정 농도를 유지한 것을 제외하고는, IgG, albumin 및 GGT 농도는 송아지 생시 및 생후 일령에 의한 영향을 받았다. 송아지 체중은 모축 포육능력에 의한 직접적인 영향은 없었지만, 고능력 시험구에서 이유후 6개월령까지 체중이 증가하는 경향을 보였으며, 호흡기 질병과 설사 발병율은 고능력 시험구에서 감소되는 경향을 보였다. 따라서 한우의 포육능력은 포유기 및 이유 후 송아지의 성장과 면역에 부분적 영향을 미치며, 질병에 대한 면역력 증진에 영향을 미치는 것으로 사료된다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제6권3호
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• pp.331-337
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• 1993

In order to understand the effect of duck hepatitis B virus (DHBV) on the economic performance of ducks, Three groups (DHBV congenitally infected, experimentally infected and DHBV negative) Brown Tsaiya ducks (Anas platyrhyncha) were used for experimental animals. Artificial insemination and pedigree hatching were applied in the propagation of ducklings, and the efficiency of vertical transmission and experimental infection was analyzed through the detection of DHBV DNA in the sera of 8-week-old offspring. The observation of the records of the first year indicated that the persistent infection had no significant effects on the performance of ducks, except the egg number of survival ducks up to 40 week of age. Thus DHBV infection did not appear to give ill effects to the economic performance of ducks in first laying year. A higher infection rate (85.3%) was obtained in congenital transmission than that (75.5%) of experimental infection. Both modes of infection did not reach 100% infectious rate, although some ducks developed transient viraemia in a tracing of DHBV DNA for 24 weeks to 11 challenged ducklings.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제18권1호
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• pp.113-132
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• 2005

With the demand for free-range products increasing and the pressure on the intensive poultry industry to improve poultry welfare especially in western countries, the number of free-range poultry farms has increased significantly. The USA, Australia and European countries have developed Codes of Practice for free-range poultry farming which detail the minimum standards of husbandry and welfare for birds. However, the performance and liveability of free-range birds needs to be improved and more knowledge is required on bird husbandry, feed supply, disease control and heat wave management. This review examines the husbandry, welfare, nutrition and disease issues associated with free-range poultry systems and discusses the potential of incorporating free-range poultry into a crop-pasture rotation system.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제25권5호
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• pp.674-681
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• 2012

Two experiments were conducted to investigate the effects of supplemental glutamine on growth performance, plasma parameters and LPS-induced immune response of weaned barrows after castration. In experiment 1, forty-eight weaned male piglets were used and fed maize and soybean meal diets supplemented with 0 (Control) or 2% L-Gln (Gln+) for 25 days. The results indicated that the Gln+ group tended to increase average daily gain compared to control in stages of days 7 to 14 and 0 to 25. The Gln+ had significantly better feed efficiency than the control group did during days 14 to 25 and 0 to 25. The plasma blood urea nitrogen and alkaline phosphatase contents of Gln+ group were higher than those of the control group on day 14 post-weaning. In experiment 2, sixteen weaned male piglets were injected with E. coli K88+ lipopolysaccharide (LPS) on day 14 post-weaning. The results showed that the Gln+ group had lower concentrations of plasma adrenocorticotrophic hormone and cortisol than the control group on day 14 pre-LPS challenge. In addition, Gln+ group had higher plasma IgG concentration than the control group for pre- or post-LPS challenged on day 14 post-weaning. In summary, dietary supplementation of Gln was able to alleviate the stressful condition and inflammation associated with castration in weaned barrows, and to improve their immunity and growth performance in the early starter stage.