• Journal of Nutrition and Health
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• 제21권4호
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• pp.242-252
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• 1988

Branched-chain 아미노산이인 leucine이 골격근육의 단백질 합성을 촉진하는 요소로 보고되어 왔다. 이러한 역할은 다른 아미노산도 나타낼 수 없는 특이한 것이나 생체로부터 분리된 근육(isolated muscle system)에서 라는 제한된 실험조건하에 얻어진 결과에 바탕하므로, 본 연구는 생체내에서 leucine이 단백질의 생합성에 미치는 영향을 조사하고자 시도되었다. 실험동물은 정상으로 먹이를 먹인 또는 하루 굶게된 주로 leucine군과 비교군으로 나누었다. Leucine군은 80 또는 $160\mu\textrm{moles}$의 leucine을 복강으로 한번 주사하여 주입받았고 비교군에는 생리적 식염수를 같은 방법으로 주입했다. 단백질 합성속도는 $^{14}\textrm{C}-tyrosine을 주사한 후 근육의 단백질에 혼입된 $^{14}\textrm{C}의 량으로 측정하였다. 본 연구에 이용된 근육은 두가지 형태의 뒷다리 근육 즉 oxidative형 soleus와 glycolytic형 extensor digitorium longus(EDL)와 plataris근육이었다. 만 하루 굶게된 뒤의 EDL과 plantaris 근육은 $160\mu\textrm{moles}$의 leucine에 의해 단백질 합성 속도가 24%, 29% 씩 각각 상승했다. 하루 굶게된 쥐의 soleus근육과 정상으로 먹인 쥐의 어느 근육도 첨가된 leucine에 대해 반응을 보이지 않았다. Leucine에 의해 단백질 합성 속도가 상승된 근육은 굶게되므로 합성속도가 정상군의 54%로 떨어졌고 soleus근육은 정상군의 78%에 상당한 단백질 합성 능력을 가지고 있었다. 따라서 생체로부터 분리된 근육에서 동물의 영양상태나 홀몬 분비의 정상여부에 관계없이 leucin이 단백질 생합성 속도를 상승시키는 현상은 생체내에서 재현되지 않았다. 본 연구결과는 식이 제한등으로 인한 스트레스에 민감하게 반응하여 근육내 생성 활동이 저하된 특수한 상태에서만 leucine은 골격근육의 질소 보유능력을 상승시키리라는 것을 시사한다.

• 미생물학회지
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• 제16권4호
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• pp.148-154
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• 1978

Saccharomyces cerevisiae J170, a mutant, was used for $DL-^{14}C-leucine$ uptake during the sporulation and vegetative stage. $^{14}C-Leucine$ uptake into yeast cells appeared the highest at pH 6.0, indicating the same result of glucose transport, $^{14}C-Leucine$ uptake in sporulation period was higher than in growth phase, showing the evidence that leucine is more required for protein synthesis. This tendency has the evidence tht leucine is more required for protein synthesis. This tendency has the evidence that leucine is more required for protein synthesis. This tendency has been also supported from the result of Km values of leucine uptake in two stages of yeast. Leucine uptake was inhibited by 2,4-dinitrophenol in two stages of yeast. This means that leucine transport system is associated with energy dependent in both stages. The contents of all amino acid in growth phase cells were higher than those of sporulation stge cells, and those of methionine and tyrosine were showed in trace during the sporulation stage. In contrast, the content of glutamic acid in sporulation stage was compared with those of other amino acids.

• BMB Reports
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• 제30권5호
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• pp.332-336
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• 1997

The stimulatory effects of leucine on the activities of two soluble forms of brain glutamate dehydrogenase isoproteins (GDH I and GDH II) have been studied at various conditions. There were significant differences between GDH I and GDH II in their sensitivities to the action of leucine. When the effects of varied leucine concentrations on GDH activities were studied in the direction of reductive amination of 2-oxoglutarate with NADPH as a coenzyme, a marked activation was observed for both isoproteins at leucine concentrations up to 10 mM, whereas both isoproteins showed activation to a lesser extent with NADH as a coenzyme. The stimulatory effects of leucine on GDH activities in the direction of the oxidative deamination of glutamate were also observed, but to a much lesser extent. Leucine relieved the inhibition of GDH I by GTP and this resulted in an increase in the apparent activation by leucine in the presence of GTP. 2-Oxoglutarate was found to give rise to high substrate inhibition and leucine significantly reduced the substrate inhibition in the presence of $200\;{\mu}M$ NADH. Thus, the effects of leucine might be composed of a direct effect on the enzyme together with a relief of high substrate inhibition.

• 한국동물학회지
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• 제22권1호
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• pp.19-25
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• 1979

배추흰나비(Pieris rapae L.)의 용시기 (pupal stage)의 큐티를 형성 및 경화에 따른 leucine의 대사를 규명하기 위하여 $^3H-leucine$ 또는 $^14C-tyrosine$을 용화직후 혈림프에 주입시켰다. 혈림프내의 leucine은 탈피후 3시간 동안에 걸쳐 큐티를 단백질 합성에 관여하였고 또한 혈림프, 지방체, 장 및 큐티클 사이를 자유로이 이동하였는데 이것은 leucine대사에서 지방체 및 장이 혈단백질의 합성 및 저장에 관여하고 있다는 자료를 암시하여 준다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제21권1호
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• pp.1-5
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• 2008

To analyze genetic effects on milk production traits, 164 unrelated Italian Jersey cows reared in 15 farms located in Southern Italy were characterized at the growth hormone locus. Using a Polymerase Chain Reaction-Restriction Fragment Length Polymorphism protocol all three possible genotypes for the Leucine/Valine polymorphism were identified even if in the considered population the number of homozygous animals (Leucine/Leucine = 36; Valine/Valine = 28) was smaller than Leucine/Valine (n = 100) cows; the Hardy-Weinberg equilibrium was verified. Statistical analysis showed that daily milk yield in the Leucine/Leucine genotype was higher (p<0.01) than in Leucine/Valine (22.76 kg vs. 16.96 kg ); cows with Leucine/Valine genotype differed significantly from Leucine/Leucine and Valine/Valine genotypes particularly in fat (4.95% vs. 4.13% and 4.82%, respectively) and protein content (4.00% vs. 3.47% and 3.79%, respectively). No significant effect on lactation length was observed.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제24권5호
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• pp.650-654
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• 2011

An experiment involving 180 straight run one-day-Cobb broilers was conducted to evaluate the effect of supplementation of L-leucine with different levels of crude protein (CP) on carcass composition and sensory characteristics of broiler grower-finisher chickens. Six experimental diets comprising two levels of crude protein (CP) i.e., 20 and 20% with three levels of L-leucine i.e. 0, 0.5 and 0.67%, were offered to birds from 21-42 d of age. The birds were randomly divided into 36 experimental pens, 5 chickens in each pen, and there were 6 replicates under each diet. L-leucine supplementation did not affect the bone and lean, whereas fat was decreased (p<0.05) when L-leucine was added at 0.5%. Similarly, there were no significant differences (p>0.05) in the lean, fat and bone among chickens fed two levels of CP. No significant differences between dietary treatments were observed on any sensory characteristics affected by dietary L-leucine and CP. From this study, it is obvious that supplementation of up to 0.5% L-leucine reduced fat. However, other characteristics were not affected by supplementation of L-leucine. Similarly, reduction of body composition and sensory characteristics were not apparent on a diet low in CP.

• 한국식품과학회지
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• 제1권1호
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• pp.74-77
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• 1969

In this study, three kinds of Korean snake wine (50 V% alcohol extracts) were determined by amino acid analyzer and were discussed as follows. 1. Salmosa Ju and Nungsa Ju were composed of 22 free amino acids: cysteic acid, aspartic acid, threonine, serine, glutamic acid, proline, glycine, alanine, cystine, valine, methionine, iso-leucine, allo-iso-leucine, leucine, nor-leucine, tyrosine, phenylalanine, ${\beta}-alanine$, lysine, arginine, histidine, trytophan. 2. Doksa Ju were composed of 21 free amino acids which were all same as above except missing histidine. 3. The free amino acid composition were almost identical in Doksa Ju, Salmosa Ju and Nungsa Ju quantitatively. 4. The contents of cysteic acid, glutamic acid, glycine, alanine, valine, leucine and lysine were relatively high, on the other hand, methionine, allo-iso-leucine, nor-leucine, and tryptophan were trace amount in every snake wine. 5. Eleven unknowns of ninhydrin positives were identified in the every snake wine. 6. The free amino acids in snake wines were various in kind as compared with in beer, Japanese sake and Korean Tack Ju. Especially cysteic acid, allo-iso-leucine, nor-leucine and ${\beta}-alanine$ in snake wines were missed in every cereal wine.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제48권6호
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• pp.813-818
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• 2006

본 연구에서는 비육후기 Duroc 품종 돼지를 대상으로 저수준의 lysine 사료에 합성 L-leucine 첨가수준이 생산성, 도체 및 육질 특성에 미치는 영향을 평가하였다. 시험동물은 평균 74±1kg의 Duroc 품종 54두를 각 처리 당 6반복, 반복 당 3두씩 공시하였다. 시험사료는 lysine 0.45%의 기초사료에 합성 L-leucine을 각각 0% (CON), 1.5% (LEU 1.5) 및 3.0% (LEU 3.0) 첨가한 후 30일간 급여하였다.일당증체량, 사료섭취량 및 사료요구율은 처리구간에 유의적인 차이를 보이지 않았다. 도체특성에 있어서는 도체율 및 등지방두께는 처리구 간 유의적인 차이를 보이지 않았으나, 등심단면적은 L-leucine의 첨가수준이 높아짐에 따라 증가하는 경향을 나타내었다. 근내지방도는 L-leucine 첨가구가 대조구에 비하여 유의적으로 높았다(P<0.05). 육질 특성에서 조지방 함량이 유의적인 차이는 없었지만 L-leucine 첨가에 따라 증가하는 경향을 나타내었으며, CIE L*는 유의적으로 증가하였다(P<0.05).

• 미생물학회지
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• 제47권4호
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• pp.328-334
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• 2011

Leucine zipper motif는 여러 개의 주기적인 leucine 잔기로 구성되어 amphipathic alpha helix형태의 구조를 나타내며 소수성 결합에 의해 이량체를 형성한다. 이 leucine zipper motif를 single chain Fv 항체의 C-terminus에 도입하면 leucine zipper motif의 소수성 결합에 의해 amphipathic alpha helix의 이량체가 형성되면서 융합된 single chain Fv 항체의 이량체 (Dimer) 형성 또한 유도할 수 있다. 이량체 형태의 single chain Fv 항체는 2개의 항원 결합부위를 갖게 되므로 단량체 형태의(monomer) single chain Fv 항체에 비해 항원 결합력(Avidity)이 증가 될 것이다. 이 개념에 기초하여 이전 연구에서 제조된 단량체 형태인 닭 single chain Fv 항체인 8C3 ScFv 항체의 C-terminus에 leucine zipper motif를 도입하여 이량체 형태의 8C3 ScFv 항체를 개발하였다. 이량체 8C3 ScFv 항체는 가금류의 대표적인 기생충 질병인 coccidiosis를 유발하는 Eimerian sporozoite에 특이적으로 결합하는 기능을 나타내었다. 또한 이량체 8C3 ScFv 항체는 avidity 증가로 인하여 단량체에 비해 항원 결합력이 약 3배 증가됨을 확인할 수 있었으며 단백질 회수율 또한 2배 증가되는 부수적인 효과를 얻을 수 있었다.

• 한국미생물생명공학회:학술대회논문집
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• 한국미생물생명공학회 1978년도 춘계학술대회
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• pp.96.3-96
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• 1978

Biotin 요구성 glutamic acid 생산능을 가진 Br-evibacterium sp.의 isoleucine 영양요구성 변이주가 다량의 L-leucine을 생성함을 발견하였다. 본균주에 관한 탄소원, 질소원, 무기염, vitamin, amino acid 등의 영양물질과 온도, 공기주입량, pH등에 관한 실험으로 다음과 같은 결과를 얻었다. 본균주는 탄소원, 질소원으로서 10% glucose와 4% $(NH_4)_2SO_4를$ 공합하여 $30^{\circ}C,$ 88시간 배양시킨 결과, 액중에 21 mg/ml의 L-leucine이 축적되었다. Fe$^{2+}$와 $Mn^{2+}$의 동시첨가는 L-leucine생성에 효과적이었으며 thiamine 역시 L-leucine 생성에 효과적이었다. 30ι jar fermentor 에서 폐당밀을 주원료로 한 실험결과, 폐당밀, $(NH_4)/SO_4,$ $KH_2PO_4,$ $MgSO_4ㆍ7H_2O로$ 구성된 액체배지에서 $30^{\circ}C,$ 36시간 배양시킨 것이, 27mg/ml의 L-leucine이 축적되었으며 이때의 대당수율은 16%이었다.