Lactobacillus bulgaricus와 Streptococcus lactis 발효탈지유에서의 Listeria monocytogenes의 생존추이 (Behavior of Listeria monocytogenes in skin milk during fermentation by Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus lactis)
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- 환경위생공학
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- 제12권1호
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- pp.85-95
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- 1997