• 디지털융복합연구
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• 제12권5호
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• pp.281-293
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• 2014

본 연구는 만 4-15세까지의 뇌성마비 아동을 대상으로 초기 섭식능력이 조음기관 구조평가와 말 명료도에 영향을 미치는 변인이 무엇인지 파악하고자 하였다. 총 30명의 경직형 뇌성마비 아동을 대상으로 아동의 섭식 능력에 대해 설문하여, 뇌성마비 아동의 조음기관 구조평가와 말 명료도 검사를 실시하였다. 조음기관 구조평가에 영향을 미치는 요인을 분석한 결과 음식삼키기 가능여부와 병원서 섭식에 대한 치료경험여부, 깨물어 씹기 가능여부, 유동식 섭취가능여부, 섭식에 특별한 방법과 도구 사용여부, 식사 중 문제행동여부, 가누기 시작시기에서 조음평가에 긍정적 영향을 미쳤다. 이상의 연구결과에서 보는 바와 같이 경직형 뇌성마비 아동의 초기 섭식능력이 조음기관 구조평가와 말 명료도에 영향을 미치는 것으로 나타났다.

• 한국포장학회지
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• 제23권2호
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• pp.109-117
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• 2017

Due to the rise of customer's alertness about fresh foods to health, in the past few years, the consumption of fresh food has increased sturdily. The use of gas scavengers is the most appropriate packaging technologies for fresh, fresh-cut produces and in ready to eat products. The gas absorber/scavenger has ability to protect or stabilize the wanted properties and shelf life of food. The success of gas absorbers in food depends on many parameters such as types of foods, storage temperature, relative humidity, initial gas concentration, and the characteristics of package materials. In this review article, we focus on the most recent research trends in gas scavenging systems used in food packaging, future trends. Intense research from industry and engineers remains important to the development of gas scavenging package that fulfill consumer requirements, enhance product quality, and offer environmentally friendly design and cost-effective application.