• 한국환경보건학회지
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• 제39권6호
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• pp.522-531
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• 2013

Objectives: A field survey was conducted in a hog-raising industry in order to help develop personal protective equipment for workers which would secure the safety and the health of these workers. The attempt by this study will help enhance safety in the livestock industry and contribute to the advancement of the industry. Method: The study first selected a total of 111 workers from the hog-raising industry as research participants and designed a survey with questions on general characteristics, indoor and outdoor working environments, how the workers would in practice wear or purchase the working clothes, what needs to be improved in these new working clothes, how much the workers would be likely to accept the working clothes and protective equipment, and lastly, conditions of the communicable disease control overgarment. The collected data underwent frequency analysis and cross analysis with SPSS 21.0. Result: The research targets' average age was 50 years. Work efficiency by environmental factor was normal, but all age groups had experience of accidents (79.3%). Major wounded parts were under elbow and under knee. Protective equipment most commonly worn was helmet (83.4%), gloves (98.2%) and boots (99.1%), and satisfaction with them was normal at 3.41. Working clothing most commonly worn was old clothing (31.8%) and everyday wear (17.6%) and satisfaction with it was low. Considering the improvement of working clothing, they required attached pouches, elasticity and deodorization. The acceptability of improved working clothing was high at 69.2%. Conclusion: After problems have been addressed in relevant future research, what has been learned from the concerned study will be referred to as a useful basic reference when the relevant field works to develop high-quality working clothing and protective equipment for workers in the hog-raising industry.

• Agribusiness and Information Management
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• 제4권2호
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• pp.42-49
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• 2012

This study introduces cases of individual feeding systems for sow and the sow sorters which are the subparts of an eco-friendly feeding and management system based on a u-IT program using the hog feeding and management information system. The purpose of this study is to conduct an analysis of economic feasibility on cases of the improvement of the system using the u-IT and to provide information on the positive effects of an introduction of an eco-friendly pigsty and hog feeding and management system to hog raisers and government officials. The literature review and background section examine the effects of the introduction of u-IT technology into the field of livestock raising, hog feeding and management information system, and the eco-friendly feeding and management system based on the u-IT. This paper will present the results of the analysis on the effects and the economic feasibility of the individual feeding system for sow and the sow sorter utilizing the u-IT technology and information systems. The results of this study will contribute to the sustainable development of the hog raising industry by showing that the new feeding and management system utilizing the u-IT can not only increase the efficiency and productivity of farm management but also contribute to efficient, eco-friendly hog feeding and management.

• 자원ㆍ환경경제연구
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• 제15권4호
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• pp.761-782
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• 2006

미국의 농업경영, 특히 축산업으로 인한 잠재적인 환경피해는 많은 우려를 낳고 있다. 축산업간에도 종별로 생산과정과 축산폐수관리 과정 등이 다르고 특히 각기 다른 산업별 구조변화로 환경정책의 영향은 각각 다를 것이다. 비육우의 경우 전통적으로 강한 주들이 지금도 주요한 생산지이지만 양돈의 경우에는 규모별 입지가 급격히 변해왔고 이 과정에서 환경정책에 대한 반영이 비육우의 경우보다 더욱 능동적이었을 것으로 사료된다. 본 연구는 이 같은 가정 하에 양돈업이 축산규제로부터 더 강한 영향을 받을 뿐 아니라 더 많은 영향을 줄 것이라는 가설을 세웠다. 결과를 보면 주 정부의 집행의사가 없는 규제정책은 큰 효율성이 없는 것으로 나타났다. 반면 집행의지는 상당한 영향을 주는 것으로 분석되었다. 그러나 양돈업과 같이 내부적인 구조변화가 심하게 진행되고 있는 경우가 양돈업의 규모와 입지선정에 보다 민감함을 보였다. 환경순응비는 전체 생산비 중 극히 일부분에 불과하다. 따라서 육우산업의 경우에는 높은 고정비 때문에 환경순응에 상대적으로 덜 민감한 반면 양돈업의 경우에는 구조변화 과정에서 환경순응비를 고려한 위치와 규모를 민감하게 반영하고 있는 것으로 판단된다. 미국의 많은 주들이 양돈을 대상으로 한 새로운 규제를 시행하고 있는 점도 이를 시사하는 것이다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제24권11호
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• pp.1629-1636
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• 2011

Global pork markets are becoming more competitive, riding the wind of the bilateral free trade agreement. China is the world's largest pork producer with nearly 50% of the world's total production. China's fast growing economy has provided its people with higher purchasing power, resulting in a rapid expansion of the Chinese swine industry over the past decades. Worldwide, China consumes the greatest amount of pork and it is believed that this trend will continue. Japan is the world's largest pork importing country, even though it also produces a lot of pork. The Japanese swine industry encounters weighty obstacles in production costs and environmental limitations which result in reduced domestic supply and creates the situation in which Japan has to import a significant amount of pork for their consumption. South Korea is also a large buyer of pork, with a status greatly influenced by the struggle that the country has faced with Foot and Mouth Disease (FMD) which occurred in 2000, 2002 and 2010. High production costs, low production efficiency, and forced culling following the FMD outbreak resulted in the loss of many hog farming households in the country, reducing supply of domestic pork in the face of continued demand. Overall, pork production in these economically important countries can greatly impact the industry globally. The goal of this review paper is to describe pork production in China, Japan, and South Korea and discuss these countries' role in global pork export markets.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제25권9호
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• pp.1429-1432
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• 2015

To identify plant-derived cell signaling inhibitors with antifungal properties, a twocomponent screening system using both wild-type Cryptococcus neoformans and a calcineurin mutant was employed owing to their counter-regulatory actions on the Hog1 mitogenactivated protein kinase and calcineurin pathways. Of the 2,000 plant extracts evaluated, a single bioactive compound from M. obovata Thunb. was found to act specifically on the calcineurin pathway of C. neoformans. This compound was identified as magnoloside A, and had potent antifungal activities against various Cryptococcus strains with minimum inhibitory concentration values ranging from 1.0 to 4.0 μg/ml.

• 한국대기환경학회:학술대회논문집
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• 한국대기환경학회 2004년도 춘계학술대회 논문집
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• pp.65-69
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• 2004

The need for developing sustainable solutions for managing the animal waste is vital for the future of the animal industry in North Carolina. As part of that process, the North Carolina Attorney General has concluded that the public interest will be served by the development and implementation of environmentally superior swine waste management technologies appropriate to each category of hog farms. To facilitate in the development, testing, and evaluation of potential technologies it is necessary that all aspects of environmental issues (air, water, soil, odor and odorants, and disease-transmitting vectors and airborne pathogens) be addressed as Part of a comprehensive strategy, Program OPEN (Odor, Pathogens, and Emissions of Nitrogen) Is comprehensively addressing these issues.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제38권3호
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• pp.244-254
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• 2010

The trend toward intensification of livestock raising, confinement in barn has increased in recent days. The move toward concentrated animal feeding operations reduces per unit costs and permits farmers to better earnings in spite of fluctuation in hog prices. However, this also results in outbreaks of a lot of animal wastes and odorous compounds. Emissions of these malodorous compounds produced from concentrated animal feeding operations have become a concern for both public and regulatory agencies and are causing the complaints of residents in rural area. For competitive sustainable swine production industry, odor management plans systematically identify potential odor sources, determine control strategies to reduce these odors, and establish criteria for implementing these strategies. Since, the malodor originates from microbial activities involving a variety of microbes, understanding the characteristics of the microflora present in swine manure is essential for developing effective odor control techniques. This paper reviews the available information in the literature related to the types of bacteria in swine manure, the potential odorous compounds associated with different bacterial genera, and the corresponding techniques used to control odor based on microbiological principles.

• 한국축산식품학회지
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• 제28권1호
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• pp.32-38
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• 2008

돼지 도축부산물의 하나인 돼지 간의 활용도 증진을 위하여 퍼짐형 간 제품을 제조하여 저장온도별 품질변화를 알아보고자 본 실험을 실시하였다. 저장시험은 $-2^{\circ}C,\;5^{\circ}C$ 및 $20^{\circ}C$에서 30일간 저장하면서 pH, TBA, VBN, 색도, 일반세균, 대장균군 및 관능검사를 분석하였다 pH는 저장온도별에 따른 유의적 차이를 보이지 않았으며, TBA는 $-2^{\circ}C$ 저장구에서 30일째에 0.6 MA mg/kg의 값을 보이고, $5^{\circ}C$ 저장구에서는 21일째 0.80 MA mg/kg 이상을 나타냈으며, $20^{\circ}C$저장구는 14일째 0.91 MA mg/kg를 보였다. VBN함량의 변화는 저장기간이 길어짐에 따라 계속적인 증가 경향을 보였으나 그 중 $20^{\circ}C$ 저장구가 10일째 가식권을 벗어났다. 색깔변화는 각 저장구간 전체적으로 명도가 증가하는 경향을 보였으며 적색도는 감소하였다. 관능검사 결과 저장온도별에 따라 유의적 차이는 있었지만 퍼짐성은 높은 온도에서 좋은 결과를 보였다. 일반세균수 및 대장균군의 변화는 $-2^{\circ}C$저장구에서는 저장기간이 경과함에 따라 크게 세균 증식이 일어나지 않아 저장 30일째에도 3.31 log CFU/g의 수준을 보였다. $5^{\circ}C$ 저장구 30일까지 저장 후에도 3.56 log CFU/g 정도였다. 반면 $20^{\circ}C$ 저장구에서는 저장 14일에 8.74 log CFU/g까지 증식하였다. 대장균군에서는 $-2^{\circ}C$와 $20^{\circ}C$ 저장구에서는 전 저장기간 동안 검출되지 않았으며 $5^{\circ}C$ 저장구 3일째에만 검출되었다. 따라서 종합적으로 돼지 간을 이용한 제조된 퍼짐형 간 제품은 이하에서 14일까지는 식용가능하다고 할 수 있겠다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제48권6호
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• pp.933-942
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• 2006

본 실험은 생봉독 처리가 돼지의 체액성 면역반응에 대한 생봉독의 효과를 조사하기 위하여 실시하였다. 혈중 Immunoglobulin(Ig) G, IgA, IgM의 농도에 미치는 생봉독의 효과를 조사하기 위하여 모돈 3두에서 생산한 자돈 20두(LY ×D)를 생봉독 처리군과 대조군으로 각각 10두씩 배치하였다. 생봉독 처리군은 출생시와 3일령에 교소혈 (GV-1), 해문혈(ST-25) 및 두구혈(CV-8), 6일령에 거세, 단미 창상부위에 생봉 1마리씩 직침 시술하였고, 대조군은 생리식염수 1ml를 동일한 혈위에 주입하였다. 혈중 Ig 농도 측정을 위하여 출생시와 3일, 7일, 14일 및 21일령에 채혈하여 Immunoturbidimetric method로 IgG, IgM, IgA를 측정하였다. 지표항원으로 사용한 돈 콜레라와 위축성비염 백신에 대한 생봉독의 항체 생성효과를 조사하기 위하여 모돈 5두에서 생산된 자돈 40두(LY×D)를 생봉독 처리군과 대조군으로 각각 20두씩 공시하였다. 생봉독 처리군은 출생시에 교소혈(Jiao-Chao, GV-1), 해문혈(Hai-Men, ST-25) 및 두구혈(Du-Kou, CV-8)에, 3일령에 단미 및 거세시술 시 창상부위에 생봉독을 처리하였고, 21일령 이유시에는 교소혈(GV-1)과 백회혈(Bai- Hui, GV-20)에 생봉독을 처리하였다. 지표항원으로 위축성비염 백신은 24일령과 44일령에 접종하였고 돈콜레라 백신은 44일령과 64일령에 각각 접종하였다. 항체가 분석용 혈액은 24, 34, 44, 54 및 74일령에 채혈하여 위축성비염은 시험관응집반응, 돈콜레라는 ELISA법에 의하여 항체가를 조사하였다. IgG 농도는 처리군에서 출생시 339.52, 3일령에 366.48, 7일령에 296.52, 14일령에 242.06, 21일령에는 219.06mg/dl이었고 대조군은 각각 347.10, 333.14, 243.28, 205.18 및 191.58mg/dl 이었다. 처리전(출생시)에는 처리군과 대조군간에 유의차가 없었으나 처리군의 IgG 농도가 대조군에 비하여 3일령 10.3% (P<0.02), 7일령에는 21.9% (P<0.01), 14일령에는 18.0% (P<0.07), 21일령에는 14.3(P<0.07) 더 높게 나타났다. IgA와 IgM의 농도는 전체기간동안 처리군과 대조군간에 유의차가 인정되지 않았다. 돈콜레라 virus에 대한 항체역가는 처리군에서 대조군에 비하여 24일령 때 57.0%(P<0.03), 34일령 때 74.6% (P<0.006), 44일령에 48.6% (P<0.017), 54일령 때 45.0% (P<0.16), 74일령 때 44.4%(P<0.006)가 유의하게 높은 것으로 나타났다. 위축성비염 원인균인 Bordetella bronchiceptica에 대한 항체역가는 처리군이 대조군에 비하여 34일령 때는 39.7%(P<0.002), 44일령 때 31.9% (P<0.02), 54일령 때에 33.4%(P<0.01), 74일령 때에는 57.3%(P<0.007)가 높게 나타나 접종일인 24일령을 제외하고 전체기간에 걸쳐 높은 항체수준을 보였다. 위의 결과를 종합해 볼 때 돼지에 대한 생봉독 처리는 면역기능향상 효과가 있는 것으로 사료된다. 이와 같은 결과를 볼 때 돼지에 대한 생봉독의 처리는 양돈 생산성면에서 생봉독 처리는 돼지의 생존율을 높이고, 증체량이 높았다는 조 등(2005)의 보고를 뒷받침하고 있어 양돈 산업발전에 기여할 것으로 사료된다.

• 자원ㆍ환경경제연구
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• 제14권4호
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• pp.923-941
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• 2005

축산농가로부터 발생되는 악취문제는 지역사회에 중요한 이슈로 떠오르고 있다. 본 연구는 미국의 콜로라도 주의 한 지역(Weld County)에서 거래된 3,355개의 주택이 199개의 축산농가의 악취 때문에 거래가격에 얼마나 영향을 받았는지를 분석하였다. 특히 주택시장에 잠재적으로 존재하는 공간상관관계를 분석에 포함하기 위해 공간 헤도닉 모형을 이용하였다. 결과를 보면 이 지역은 전통적으로 육우와 비육우 농가가 많아서인지 소규모의 육우와 비육우 농장은 오히려 농촌의 전형적인 전원생활의 일부로 주택가격에 양의 파급효과로 나타났다. 그러나 악취로 인한 주택가격의 영향은 축산업의 규모와 업종에 따라 차이를 보였다. 일정규모 이상을 넘어서는 농가와 특정 업종은 주택가격을 하락시키는 것으로 분석되었다. 특히 대규모의 양돈과 양(sheep)은 주택과 근거리에 있는 경우 지역사회에 결정적인 경제적 손실을 초래하고 있음을 알 수 있었다. 축산업의 악취는 부정적인 외부효과의 하나로 지역사회에 사회적인 비용으로 나타난다. 정책결정자는 이 같은 사회적인 비용을 최소화하고 지역경제개발 효과를 극대화하기 위해 이 같은 사회적인 비용을 지역계획 수립에 반영해야 한다. 특히 주택과 축산업의 위치와 특성을 적절히 고려해야 할 것이다.