The purpose of this study was to determine the contents of water-soluble vitamins B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin) and B12 (cyanocobalamin) in seafood-based dishes by using the high-performance liquid chromatography with the ultra violet and fluorescence detector. The vitamin B1, B2, B3 and B12 contents were analyzed in 29 seafood-based dishes. The method validation was performed on the method to determine the linearity, accuracy, limits of quantification, limits of detection and precision for vitamin B1, B2, B3 and B12. An excellent linearity range (R2=0.999~1.000) in the calibration curve for the water-soluble vitamins was observed. All analytical methods for the water-soluble vitamins showed the acceptable accuracy (89.4~119.7% recovery) and the precision (0.6~4.8% repeatability and 1.0~4.2% reproducibility). The highest content of vitamin B1 was 2.646 mg/100 g in the kkongchi-jorim, and the highest contents of vitamin B2, B3 and B12 were 0.370 mg/100 g, 10.971 mg/100 g, and 17.193 ㎍/100 g, respectively, in the kkongchi-gui. Our results provide reliable data on the contents of the water-soluble vitamins of seafood-based dishes in Korea.
Water quality and contamination of sediment is a growing concern in the Iksan stream of Korea. Heavy metal contamination and changes in the physicochemical properties of the stream were evaluated. Water and sediment samples were collected from six sites during the dry and rainy seasons; pH, DO, EC, ORP, turbidity, $PO_4$-P, $NO_3$-N and selected heavy metals (Cu, Pb, Ni, As, Zn, Cd, Hg) were measured. Results showed almost no change in pH between seasons. DO was highest at site 2 (~2.63 mg/L) in the dry season; EC (1,540 ms/m) was greatest at site 1 in both seasons. The ORP gradually increased from the dry to rainy season at most of the sites and was highest at site 5. Turbidity was highest at site 1 and gradually decreased from the dry to rainy season at all sites except site 3. $PO_4$-P ranged from a high of 1,193mg/L at site 1 to in the dry season to a low of ~1.2 mg/L at site 4. In contrast, $NO_3$-N was highest at site 3 in the rainy season (12,531 mg/L). Among the heavy metals measured, Cu and Zn concentrations were highest at all sediment sites. Cu and Zn are added to livestock feed to improve reproductive rates and can be carried to the stream with manure. Transport of sediment and heavy metals during the rainy season is the major source of stream contamination and it is important to continue monitoring and take necessary action in these areas.
On this study, it was applied that the method of Coastline extracting by aerial photogrammetry so as to extract the coastline using the method of RTK GPS/GLONASS. The observed area is Gwanganri beach that is located in Pusan and it was observed according to high wave of scar when the approximate highest high water and it was surveyed according to that the boundary line connecting to sea water surface at random time-zone. Observation analysis was used digital map of 1:1,000 and compared coastline that was converted tide with coastline of high tide. So this conclusions was agreed with converted coastline and high tide coastline.
As of September 2008,45 Automatic Water Quality Monitoring Systems (AWQMS) have been installed at different sites on the 4 rivers to detect early the presence of pollutants in water and to issue an alarm. We count the number of issuing alarms by AWQMS, however, we will find the alarm has hardly been issued. The reasons for the scarcity of alarm issue are extensively being examined. The National Institute of Environmental Research attributes wrong alarm criteria for each AWQMS station to one the reasons. In this study, a suggestion has been made to modify the current alarm criteria to correspond with characteristics of river water quality. The current system with only two criteria (low and high) should be replaced as four-criteria systems (low, medium, high, and severe) based on cases of other advanced countries and stream conditions of Korea. The highest value of data collected for 5 years was suggested as the alarm criteria for each parameter. Meanwhile the alarm criteria for VOCs, phenol and heavy metals were established as same as drinking water quality criteria.
Habitat observation, cultural experience of old and present plantation, weather factors in relation to crop stand and water physiology of root and leaf were reviewed. According to habitat observation ginseng plants love water but plate wit talus well grow at drained place with high moisture content in air and soil while ginseng plants were not found in dry or wet place. According to cultivation experience ginseng plants require abundant water in nursery and main field but most old planters believe that ginseng plaints are draught-loving thus require little water. The experience that rain especially in summer i.e unfavorable might be due to mechanical damage of leaves arid leaf disease infection, or severe leaf fall which is caused by high air temperature and coinsided with rain. According to crop stand observation in relation to weather factors abunsant water increased each root weight but decreased total yield indicating tile increase of missing root rate. Rain in summer was unfavorable too. Though rain in June was favorable for high yield general experience that cloudy day and rain were unfavorable might be due to low light intensity under shade. Present leading planters also do loot consider the importance of water in main field. Water content is higher in top than in root and highest in central portion of root and in stem of top. For seedling the heavier the weight of root is tile higher the water content while it reveries from two years old. Water potential of intact root appeared to be -2.89 bar suggesting high sensitivity to water environment. Under water stress water content severly decreased only in leaf. Water content of leaf appeared to be 78% for optimum, below 72% for functional damage and 68% for perm anent wilting. Transpiration or curs Principally through stomata in lower side of leaf thus contribution of upper side transpiration decreased with the increase of intensity. Transpiration is greater in the leaves grown under high light intensity. Thus water content is lower with high light inte nsity under field condition indicating that light is probable cause of water stress in field. Transpiration reached maximum at 10K1ut The decrease of transpiration at higher temperature seems to be due to the decrease of stomata aperture caused by water stress. Severe decrease of photosynthesis under water stress seems to be principally due to functional damage which is not caused by high temperature and Partly due to poor CO2 supply. Water potential of leaf appeared to be -16.8 bar suggesting weakness in draught tolerance. Ginseng leaves absorb water under high humidity. Water free space of leaf disc is %mailer than that of soybean leaf and water uptake appears to be more than two steps.
Jeju Eoseungsaeng lake which is a main water resource of Eoseungsaeng water treatment plant($Q=15,000m^3/d$) experienced high chromaticity(40 CU) and pH(9.46) in 2013. This could decline customer's confidence on drinking water quality unless proper identification and removal of chromaticity were implemented. To find cause of chromaticity, water monitoring on various water parameters including TOC, algal cell count, Chl-a, turbidity, SS, conductivity, etc. were implemented. Iron and manganese were excluded from the cause of chromaticity due to its low concentration (i.e., < 0.02 mg/L). Correlation among water parameters showed that relationship between algal cell count and chromaticity was the highest(R=0.43), which suggested that presumably the main reason of chromaticity occurrence in Jeju Eoseungsaeng lake was algae.
Screening suitable strains with high temperature adaptability is of great importance for reducing the cost of temperature control in microalgae cultivation, especially in summer. To obtain high temperature-tolerant diatoms, water samples were collected in summer from 7 different regions of China across the Northeast, North and East. A total of 731 water samples was collected and from them 131 diatom strains were isolated and identified based on the 18S rRNA sequences. Forty-nine strains out of the 131 diatoms could survive at 30℃, and 6 strains with relatively high biomass and lipid content at high temperature were selected and were found to be able to grow at 35℃. Cyclotella sp. HB162 had the highest dry biomass of 0.46 g/l and relatively high triacylglycerol (TAG) content of 237.4 mg/g dry biomass. The highest TAG content of 246.4 mg/g dry biomass was obtained in Fistulifera sp. HB236, while Nitzschia palea HB170 had high dry biomass (0.33 g/l) but relatively low TAG content (105.9 mg/g dry biomass). N. palea HB170 and Fistulifera sp. HB236 presented relatively stable growth rates and lipid yields under fluctuating temperatures ranging from 28 to 35℃, while Cyclotella HB162 maintained high lipid yield at temperatures below 25℃. The percentage of saturated fatty acids and monounsaturated fatty acids in all the 6 strains was 84-91% in total lipids and 90-94% in TAGs, which makes them the ideal feedstock for biodiesel.
To measure the mutagenic activity of micro-organic pollutants in drinking water, mutagenicity test was conducted using Salmnella typhimurium TA 98 strain on the water sample taken from three water supply stations and six tap water in Seoul in July and November 1987. The results were as follows : 1. The average amounts of organic matters in raw, treated, and tap water sampled in July were 0.38mg/l, 0.28mg/l, and 0.45mg/l. respectively, and sampled in November were 0.34mg/l, 0.24mg/l, and 0.22mg/l, respectively. The amount of organic matters of tap water sampled in November did not increase while that of tap water sampled in July increased compare to those of raw or treated water. 2. The amount of organic matters is the highest in neutral fraction compare to acidic and basic fractions. 3. In the five out of six tap water and raw water of Paldang and Kuui station sampled in July, the mutagenicity ratios were greater then two (both direct and indirect mutagenicity). 4. In the three out of six tap water and raw and treated water of Kuui station sampled in November, the mutagenicity ratios were greater than two. 5. While mutagenic activities were low in acidic and basic fraction, they were high in neutral fraction. The samples which had high mutagenic acitivity in the total amount also showed high mutagenic activity in neutral fraction. 6. While mutagenic acitivity was decreased after the treatement of water, it was increased in tap water as the distance from the water supply station increases.
This study was carried out to investigate the formation of DBPs(Disinfection By-products) such as trihalomethane(THMs) and haloacetic acid(HAAs) by chlorination in raw water and finished water of Water Treatment Plant(WTP). The formation of THMs was increased with the increase of pH and reaction time. HAAs was found as a high formation at a pH 7 and low formation at pH 9. THMFP(Trihalomethane Formation Potential) was the highest formation potential in raw water of Pu-1 and the lowest in raw water of Pa-1. In case of HAAFP(Haloacetic acid formation potential), So-1 showed the highest value, while Pa-1 showed the lowest value. It was investigated the relationship between HAAs and organic matters which were described as DOC(dissolved organic carbon) and $UV_{254}$. In both DOC and $UV_{254}$ versus HAAFP, Pu-1 showed the good correlation coefficients($r^2$) with 0.95 and 0.84, respectively. For three WTP investigated, DBPs(THMs + HAAs) was shown over the range of $42.00{\sim}49.36{\mu}g/L$. This result might be due to the different characteristic of organic matters in raw water and the difference of chlorine dosage for a water treatment.
In this study, the water quality components (pH, BOD, COD, TOC, SS, DO, TP) and the water quality, observed for 10 years (2008~2017) in the five tributaries of the Nakdong River with the highest flow rates, were analyzed. Monthly levels of the water quality components were estimated and regression functions were used to quantitatively explain the changes in the BOD and COD components, with respect to the TOC components. The results of analyzing the water quality levels in terms of the living environmental standards show that the lowest water quality was observed midstream (ST-3) and the highest water quality was observed upstream (ST-1 and ST-2). The regression function was estimated to be a linear function in all five tributaries, and the goodness of fit of the function was high upstream (ST-2), midstream (ST-3), and downstream (ST-4). According to the regression analysis using the observation data from 2008~2017, we found that the consumption of dissolved oxygen increased with an increase in organic matter in the major tributaries of the Nakdong River.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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