• 한국가금학회지
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• 제48권1호
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• pp.41-50
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• 2021

최근 병아리의 성 감별은 닭의 반성유전자를 이용한 깃털 감별법이 산업적으로 널리 이용되고 있으나, 한국토종닭에서는 아직 깃털 감별법이 활용되지 않고 있다. 따라서 본 연구에서는 한국토종닭의 깃털 감별의 산업적 적용을 위하여 닭의 조우성과 만우성 유전자를 이용한 자가성감별 계통을 조성하고자 한 것이다. 기초 계군으로 한국재래닭 적갈색종 557수를 대상으로 하여 조우성과 만우성의 유전자 빈도를 분석한 결과, 각각 0.814와 0.186으로 추정되어 본 집단으로 깃털자가성감별 계통의 구축이 가능한 것으로 판단되었고, 이를 바탕으로 조우성 부계통과 만우성 모계통의 종계 계군을 조성하였다. 모계통 조성에 이용할 만우성 동형접합체(KK) 수컷 선발을 위하여 검정교배를 실시한 결과 40수 중3수가 동형접합개체로 확인되었다. 조우성 종계와 만우성 종계 간의 생산능력을 비교하기 위하여 생존율, 체중, 초산일령, 산란율 및 난중을 분석한 결과, 조우성 닭은 생존율이 우수하였고, 만우성 닭은 산란율이 우수한 것으로 나타났으나, 다른 생산능력에서는 조우성과 만우성 닭 간에 차이가 없는 것으로 나타났다. 더불어 조성된 깃털 자가성감별 계통으로부터 생산된 병아리의 암수 감별의 유효성을 검정한 결과, 98.6%의 감별 일치율을 보였다. 따라서 한국토종닭을 이용한 깃털 자가성감별계통 조성 가능성과 더불어 이의 산업적 활용 가능성을 제시한다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제44권2호
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• pp.213-220
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• 2002

본 연구의 목적은 생균제를 산란계에 급여하였을 때 계란품질 및 배설물내 암모니아태 질소 함량에 미치는 영향을 조사하기 위하여 실시하였다. 사양시험은 36주령 ISA brown 산란계 144수를 공시하였으며, 처리구로는 옥수수－대두박 기초 사료구(Con; basal diet), 기초 사료구에 생균제를 0.3%(PB0.3; basal diet + 0.3% probiotics)와 0.6%(PB0.6; basal diet + 0.6% probiotics) 첨가한 구로 구성되었다. 총 28일간의 사양시험 기간동안, 산란율, 난중 그리고 난각 강도에 있어서는 처리간에 차이는 있었지만 유의적인 차이를 보이지 않았다(P$>$0.05). 난각의 두께에 있어서는 PB0.6 처리구가 유의적으로 높게 평가되었다(linear effect, P$<$0.01). 난황색에 있어서는 생균제를 첨가함에 따라 대조구와 비교하여 통계적으로 높게 평가되었으며(linear effect, P$<$0.02), 난황계수에 있어서도 생균제를 첨가함에 따라 개선되는 경향을 나타내었다(linear effect, P$<$0.04). 배설물내 암모니아태 질소 함량에 있어서는 PB0.6 처리구가 다른 처리구와 비교하여 유의적으로 낮게 평가되었다(linear effect, P$<$0.04). 결론적으로, 산란계 사료내 생균제의 첨가가 난각두께, 난황색 및 난황계수를 증가시키는 것으로 사료되며, 배설물내 암모니아태 질소 함량을 감소시킴을 알 수 있었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제22권3호
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• pp.421-427
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• 2009

A mixture of three dietary medicinal herb extracts (MHE, mulberry leaf:Japanese honeysuckle:goldthread = 48.5: 48.5:3.0) was prepared as an additive of hen's feed. One hundred-eight, 28-wk-old Lohmann Brown hens were assigned randomly with three levels of MHE in the diet (0, 0.3, and 1%). Hens were fed for 6 wks and eggs were collected in the 6th week, and stored at $4^{\circ}C$ for 14 days to investigate the effect of MHE on the quality and oxidative stability of eggs. Internal quality of the egg including weight, shell color, albumen height, yolk color, shell weight, shell thickness, and Haugh units was not different among the dietary treatments. The oxidation stability of raw and cooked egg was determined by 2-thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) value, 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity and 2,2'-azinobis(3-ethylbenzonthianoline-6-sulfonic acid) ($ABTS^{+}$) radical reducing ability. Results indicated that TBARS value at day 0 and $ABTS^{+}$ radical reducing ability of eggs from hens fed MHE were higher than from the control group. However, DPPH radical scavenging activity showed no difference in both raw and cooked samples. Results of the present study indicate that dietary MHE may slightly enhance the oxidative stability of eggs.

• 대한수의학회지
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• 제53권1호
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• pp.43-48
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• 2013

Commercial bivalent killed Salmonella vaccine Salenvac-T has been used in several countries in order to prevent salmonellosis with Salmonella enterica serovars Enteritidis (SE) and Typhimurium (ST) in poultry. However, this vaccine has not been used in poultry farms in South Korea. In this study, we evaluated the efficacy of Salenvac-T vaccine to protect against the challenge of virulent SE and ST, and the effect of the vaccine on egg production and mortality in layer hens. The colonization of liver, spleen and cecum with challenged SE and ST was reduced in vaccinated chickens compared with that of unvaccinated control group. The twice vaccination with Salenvac-T induced elevated antibody responses against both SE and ST detected by enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). The higher average hen-day production was observed in the vaccinated layer hens than in the unvaccinated layer hens without significance. The average mortality was lower in the vaccinated layer hens during the experiment period. The antibody responses to both SE and ST were persistently detected in the vaccinated layers. In summary, vaccination with Salenvac-T reduces colonization of internal organs and induces good antibody responses, thereby results in higher performance and lower egg contamination with SE and ST in layer hens.

• 한국가금학회지
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• 제41권4호
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• pp.241-247
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• 2014

본 실험은 Cu-sulfate와 Cu-soy proteinate(Cu-SP)가 산란계의 생산성과 소장 내 미생물 균총에 미치는 영향에 대하여 조사하기 위해 실시하였다. 사양 시험은 35주령의 산란계(Hy-Line Brown) 1,000수를 선별하여 A형 2단 4열 케이지에 대조구 포함 총 5처리구로 구성하여 처리당 4반복, 반복당 50수씩(2수 수용 케이지 25개) 난괴법으로 임의 배치하였다. 시험 기간 동안 물과 사료는 자유 섭취하게 하였으며, 일반적인 점등관리(자연일조 + 조명; 16 hr)를 실시하였다. 시험구는 대조구, Cu-Sulfate 50(Cu-sulfate로 Cu 50 ppm), Cu-sulfate 100(Cu-sulfate로 Cu 100 ppm), Cu-SP 50(Cu-soy proteinate로 Cu 50 ppm), Cu-SP 100(Cu-soy proteinate로 Cu 100 ppm) 총 5처리였다. 일계 산란율(Hen-day egg production)은 구리 첨가구들이 대조구와 비교하여 유의적(P<0.05)으로 높았으나. 사료 섭취량은 처리 간에 유의적인 차이는 나타나지 않았다. 사료 요구량은 처리구 간에 유의적인 차이는 나타나지 않았지만, 구리 첨가구들이 낮은 경향(P=0.08)을 보여 주었으며, 연파란율은 처리구 간에 유의적인 차이는 나타나지 않았으나, 난각 강도는 구리 첨가구들이 대조구와 비교하여 유의적(P<0.05)으로 증가하였다. 간 내 Cu 함량은 Cu-sulfate 100과 Cu-SP 100 첨가구가 대조구와 Cu-sulfate 50과 Cu-SP 50 첨가구와 비교하여 유의적(P<0.01)으로 높았으며, Cl. perfringens는 구리 첨가구들이 대조구와 비교하여 유의적(P<0.01)으로 감소하였으나, 유익균인 Lactobacillus는 Cu-sulfate, Cu-SP 50 ppm 첨가구들이 대조구와 Cu-sulfate, Cu-SP 100 ppm 첨가구와 비교하여 유의적(P<0.05)으로 높았다. 결론적으로 Cu-sulfate와 Cu-SP는 산란계 산란율 개선에 있어서 비슷한 효과를 나타내었다.

• 한국가금학회지
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• 제38권4호
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• pp.305-313
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• 2011

계사 사육 형태에 따른 닭의 스트레스 정도를 알아보기 위하여 단관백색레그혼종을 대상으로 케이지 사육 및 평사 사육으로 관리 후 이들의 생산 능력과 스트레스 관련 표지를 비교 분석하였다. 개체의 생산 능력에 있어 생존율, 산란 지수, 난중 및 체중은 평사 사육군이 케이지 사육군에 비해 유의하게 높은 성적을 보였고, 반면 초산 일령 및 난질의 경우 케이지 사육군이 양호한 결과를 나타내었다. 사육 형태에 따른 닭의 스트레스 관련 표지로 형광접합보인법에 의한 텔로미어 함량 분석 및 comet assay에 의한 DNA 손상율을 비교 분석하였다. 텔로미어 함량 분석 결과, 혈액 세포 및 신장, 비장 세포의 경우 평사 사육군이 케이지 사육군에 비해 유의하게 높은 텔로미어 함유율을 보이고, 연령이 증가함에 따라 이의 차이는 더욱 커지는 것으로 나타났다. DNA 손상율은 케이지 사육군이 평사 사육군에 비해 유의하게 높은 손상율을 나타내어 케이지 사육이 평사 사육에 비해 훨씬 높은 스트레스 상태임을 알 수 있었다. 따라서 생존율을 포함한 생산 능력과 스트레스 표지 분석 결과, 산란계에 있어 케이지 사육 방식이 평사 사육 방식보다 개체들에게 생리적 스트레스 요인이 상대적으로 큰 것으로 사료된다.

• 한국가금학회지
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• 제44권4호
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• pp.245-251
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• 2017

A dose-response experiment was conducted to determine the lysine requirement for broiler breeder hens during pre-peak production. Totally, one hundred and twenty-six flock 23-week-old Ross 308 broiler breeder hens with similar body weight were selected ($2,188{\pm}32g$) for a 6-week experiment. Hens were fed with a basal diet of corn-wheat-soybean meal formulated to achieve the Ross 308 breeder nutrient specifications (2016), except for lysine. The 7 graded, daily lysine intake levels used in this experiment were 732, 785, 838, 891, 944, 997, and 1,050 mg, and hens were restricted to 133 g of feed throughout this experiment. Pen based egg production were recorded once a day and all eggs were weighed daily. Age at sexual maturity was determined when the hens attained age at 25% production. Body weight at 23~29 weeks of age was not affected (P>0.05) by lysine levels. By fitting a linear-plateau model, the daily lysine requirements for feed conversion ratio, total produced egg weight, and age at sexual maturity at 23~29 weeks of age were estimated as 865, 907, and 891 mg, respectively. Using a quadratic-plateau model, the daily lysine requirement at 23~29 weeks of age were estimated as 974, 964, and 950 mg for feed conversion ratio, total produced egg weight, and age at sexual maturity, respectively. These results suggested that the daily lysine requirement for modern broiler breeder hens according to the National Research Council (1994) are insufficient for higher total produced egg weight, sexual maturity, and feed efficiency, and 120% of the NRC recommendation level would improve hen productivity when data are fitted under linear- and quadratic-plateau models.

• 한국가금학회지
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• 제46권2호
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• pp.77-86
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• 2019

본 연구는 겨울철에 발생하여 육성된 닭들과 여름철에 발생하여 육성된 닭들 간의 열 스트레스 반응 정도와 생산능력을 비교 분석하고자 하였다. 공시계로는 겨울철에 발생된 한국토종종계 초생추 1,156수와 여름철에 발생된 초생추 934수로 총 2,090수를 분석 대상으로 하였다. 스트레스 반응정도와 생산능력을 비교하기 위하여 텔로미어의 함량과 heat shock proteins(HSPs)의 유전자 발현율을 분석하고, 생존율, 산란율 및 체중을 조사하였다. 분석 결과, HSP-70, $HSP-90{\alpha}$ 및 $HSP-90{\beta}$ 유전자 발현율은 겨울철에 발생하여 육성된 닭들이 여름철에 발생하여 육성된 닭들에 비하여 모두 유의하게 높은 발현값을 나타내었다. 텔로미어 함량은 겨울철과 여름철에 발생한 닭들 간에 유의한 차이가 없었다. 생존율에서는 여름철 발생하여 육성된 닭들이 겨울철에 발생하여 육성된 닭들에 비해 유의하게 높았고, 산란율 및 난중 또한 여름철 발생 계군이 높게 나타났다. 반면, 초산일령은 겨울철 발생 계군이 여름철 발생 계군에 비해 빨랐다. 체중에 있어서 24주까지는 겨울철 발생 계군이 여름철 발생 계군에 비해 높았으나, 28주 이후부터 발생 계군 간 역전된 결과를 보였다. 결론적으로 여름철에 발생하여 육성된 닭들이 겨울철에 발생하여 육성된 닭들에 비해 열 스트레스에 대한 저항성이 높고 생산성이 우수함을 보였다. 이는 발생 및 육성 초기에 고온에 노출된 닭들이 상대적으로 높은 열적응성을 습득한 결과로 사료된다.

• 한국가금학회지
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• 제29권1호
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• pp.7-12
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• 2002

본 연구의 목적은 게르마늄을 함유한 비특이 면역증가제를 산란계에 급여하였을 때 계란품질 및 면역반응에 미치는 영향을 조사하기 위하여 실시하였다. 사양시험은 32주령 ISA Brown 산란계 144수를 공시하였으며, 처리구로는 대조구(CON; 기초사료), 대조구 사료 내 게르마늄이 0.5 ppm(GC0.5), 1.0ppm(GC1.00) 처리구로 구성되었다. 총 40 일간의 사양시험 기간동안, 난각강도에 있어서는 GC0.5처리구가 대조구 및 GC10. 처리구보다 유의적으로 낮게 평가되었다(quadratic effect, p<0.01). 난각두께에 있어서는 대조구와 처리구간에 통계적으로 유의적인 차이는 보이지 않았다. 난황색은 대조구와 처리구간에 유의적인 차이를 보이지 않았으며, 난황계수에 있어서는 GC1.0 처리구가 다른 처리구와 비교하여 높게 평가되었다(quadratic effect, P<0.02). 혈청내 총 콜레스테롤 및 중성지질 함량에 있어서는 GC의 첨가수준이 증가함에 따라 감소하는 경향을 나타내었으나 유의적인 차이는 보이지 않았다. 또한, 혈청 내 HDL 및 LDL+VLDL 콜레스테롤 함량에 있어서는 GC0.5 처리구가 다른 처리구와 비교하여 가장 낮게 평가되었으나 유의적인 차이는 보이지 않았다. 혈중 내 적혈구 및 백혈구 농도는 비특이 면역증가제의 첨가수준이 증가함에 따라 유의적으로 증가하는 경향을 나타내었다(linear effect, p<0.01) . 혈중내 hematocrit 함량은 대조구와 비교하여 게르마늄 용질액을 첨가함에 따라 유의적으로 증가하는 경향을 보였다(linear effect, p<0.01). 결론적으로, 산란계 사료내 GC의 첨가는 난각특성에는 영향을 미치지 못하는 것으로 사료되나, 산란계의 면역활성화를 유도할 수 있을 것으로 사료된다.

• 한국가금학회지
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• 제30권1호
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• pp.61-66
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• 2003

본 연구는 산란계 사료내 게르마늄 흑운모의 첨가가 난각 특성 및 분내 암모니아 함량에 미치는 영향을 조사하기 위하여 실시되었다. 사양시험에 40주령 ISA brown 갈색계 144수를 이용하였으며, 옥수수-대두박 위주 대조사료 (CON), 게르마늄 흑운모 0.5％(GB0.5), 1.0％(GB1.0) 및 1.5％(GB1.5) 첨가구 등4개 처리로 구성되었다. 총 56일간의 사양시험 기간동안, 산란율과 난각강도에서는 처리간에 차이를 보이지 않았다. 그러나 난중은 게르마늄 흑운모의 첨가수준이 증가함에 따라 유의적으로 감소하는 경향을 나타내었다. (P<0.02). 난각두께, 난황색 및 난황계수에서는 처리구간에 차이를 보이지 않았다. 혈장내 중성지질 함량에 있어서는 게르마늄 흑운모의 첨가수준이 증가함에 따라 유의적으로 증가하는 경향을 나타내었다 (P<0.05). 분내 암모니아태 질소 농도는 게르마늄 흑운모의 첨가수준이 증가함에 따라 유의적으로 감소되는 경향을 보였다 (P<0.01). 또한 게르마늄 흑운모의 첨가수준이 증가함에 따라 분내 propionic acid (P<0.01), butyric acid (P<0.05) 그리고 acetic aicd (P<0.04)의 함량이 유의적으로 감소하는 경향을 나타내었다. 결과적으로 산란계 사료내 게르마늄 흑운모의 첨가는 분내 암모니아가스의 발생을 감소시킬 수 있을 것으로 사료된다.