• 한국정보통신학회:학술대회논문집
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• 한국정보통신학회 2015년도 추계학술대회
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• pp.830-833
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• 2015

쥐의 배아(배아 16일)의 척수신경절에서 슈반세포와 뉴런 세포가 실험실 상에서 분리되었고 정제되었다. 정제된 척수신경절 세포는 유사분열 억제제를 첨가하여 배양되었고 분리 정제된 슈반세포와 공동배양 배양시켰다. 이 결과로 마침내 수초화 과정이 구축되었다. 이 수초화는 M. leprae-specific phenolic glycolipid-1 (PGL-1) 성분으로 처리하였고 그 결과 neurofilament의 단클론 항체를 이용하여 수초화와 탈수초화를 비교 및 분석하였다.

• 생명과학회지
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• 제22권2호
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• pp.239-244
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• 2012

대전일원의 유류오염 지역의 토양에서 분리된, 생물 계면활성제 생성능이 우수한 Pseudomonas sp. G314균주 [23]가 생산하는 생물 계면활성제의 특성을 조사하고 그 성분을 확인하였다. Pseudomonas sp. G314가 생산하는 생물 계면활성제는 상온에서 10일 보관 후에도 26.2 dyne/cm 정도의 표면장력을 유지해 냉장 보관한 계면활성제와 비슷하게 안정하였고, 5 l 발효조를 이용한 배양에서 회분배양의 25 dyne/cm 보다는 약간 높은 27 dyne/cm 정도의 계면활성제를 생산해 대량 배양 할 수 있음을 확인하였다. 또 이 계면활성제는 acetone과 methanol에 잘용해 되고 benzene과 toluene에 약하게 용해되어 glycolipid 계열의 생물계면활성제임이 추정되었고[23], 이를 silica gel column을 통해 용출하고, TLC로 전개하여 확인된 Rf 0.58인 spot이 bial's reagent와 rhodamine 6G에서 양성반응을 나타내 Pseudomonas sp. G314가 생산하는 생물 계면활성제는 탄수화물과 지질이 함유된 glycolipid 계열의 생물 계면활성제임을 확인하였다.

• 한국식품과학회지
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• 제20권1호
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• pp.63-71
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• 1988

토마토 과실의 전지질은 97.6mg%이었며 그 중 중성지질이 45.1mg%, 인지질이 31.2mg%, 당지질이 12.4mg%의 순으로 함량이 높았다. 저장중 중성지질의 함량은 climacteric rise시기부터 서서히 증가하였으나 당 및 인지질은 저장말기까지 감소하였으며 각 지질의 지방산 조성에서 포화지방산으로는 palmitic 및 stearic acid의 함량이 많았고 불포화지방산으로는 linoleic, linolenic acid및 oleic acid가 많았다. $25^{\circ}C$에서의 모든 지질과 $15^{\circ}C$에서의 중성지질중 linoleic acid함량은 저장중 감소하였으나 $15^{\circ}C$에서의 인지질중 linoleic acid 함량은 증가하는 경향이었다. Palmitic acid 는 중성지질에서는 감소하였으나 당 및 인지질에서는 저장전반에 걸쳐 증가하였다. 파쇄흡착법에 의한 향기성분과 NAP-N의 중성지질중 linoleic acid 와는 부의 상관이 있는 반면 palmitic acid 와는 정의 상관을 나타내었다. SAP-L의 중성질에서는 NAP-N과 같은 경향이었으나 당지질에서는 linoleic acid와 정의 상관을, oleic acid와는 부의 상관을 나타내었으며 인지질에서는 stearic acid와는 정의 상관을, palmitic acid와는 부의 상관을 나타내었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제17권2호
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• pp.117-124
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• 1974

23종(種)의 대표적(代表約)인 세균(細菌)에 대(對)하여 glucosamine 함량(含量)을 측정(測定)하여 당지질(糖脂質)의 분포(分布)를 조사(調査)하고 당지질(糖脂質)의 함량(含量)과 Gram염색(染色)과의 상관관계(相關關係)를 규명(究明)한바 다음과 같은 결과(結果)를 얻었다. 1. Gram음성균(陰性菌) 및 varieable균(菌)은 그 균체(菌體) 당지질중(糖脂質中) glucosamine함량(含量)이 최소(最少) Proteus vulgaris의 $0.04{\mu}g$에서 부터 최고(最高) Aerobacter aerogenes 의 $2.48{\mu}g$의 범위(範圍)로 분포(分布)되여 있었다. Gram positive균(菌) 및 Bacillus속중(屬中)의 Gram양성균(陽性菌)은 전부(全部) $0.02{\mu}g$ 이하(以下)의 함량(含量)을 갖고 있었다. Gram양성(湯性)인 Corynebacterium sepedonicum 및 Staphylococcus aureaus는 특(特)히 glucosamine함량(含量)이 최소(最少)였다. 이들보다 Gram음성균(陰性菌)은 양성균(湯性菌)과 명확(明確)히 구별(區別)할 수 있을만큼 glucosamine함량(含量)이 많았다. 2. Gram염색(染色)은 당지질(糖脂質) 추출전(抽出前)보다 추출후(抽出後)가 염색(染色)이 더 잘되는 경향(傾向)이였다. 3. Aerobacter aerogenes, Bacillus circulans, Pseudomonas fluorescens 및 Salmonella typhirurium의 4균주(菌株)에서 얻은 당지질(糖脂質)의 적외선(赤外線) spectra는 대체(大體)로 같았으며 다 OH-group C-O, C-O-C, $CH_2+CH_3$, amide 결합(結合), 지방산(脂肪酸) ester 결합(結合), ester carbonyl 결합(結合)의 존재(存在)를 확인(確認)하였다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제2권2호
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• pp.8-15
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• 1986

This study was carried out to investigate changes of the lipid contents and the fatty acid composition in shank during heating time and frozen storage. 1. The total lipid contents of raw shank were about 3.57% and decreased stepwise during heating time 30, 60, 90 min and frozen storage(24hrs) The contents of neutral lipid, glycolipid and phospholipid were 70.71%, 6.36%, and 22.93% in raw shank, and neutral lipid contents were decreased, whereas Phospholipid contents were increased according to heating tide. In frozen storage, neutral lipid and glycolipid contents were increased, while phospholipid contents were decreased. 2. Lipids of shank possessed about 8 kinds of fatty acid as the constituent by gas-liquid chromatography analysis. The main fatty acids were oleic acid, palmitic acistearic acid and linoleic acid: the fatty acids of total lipids in raw shank were 43.48% of oleic acid, 23.13% of palmitic acid,12.00% of stearic acid and 6.75% of linoleic acid. Also the fatty acids were 43.32% of oleic acid, 23.26% of palmitic acid, 9.30% of stearic acid 2.15% of linoleic acid in neutral lipid, 22.63% of oleic acid, 8.44% of palmitic acid, 11.98% of stearic acid, 27.01% of linoleic acidin glycolipid, 39.38% of oleic acid, 15.89% of palmitic acid, 15.55% of stearic acid, 17.49% of linoleic acid in phospholipid. 3. The fatty acid pattern of total lipid, neutral lipid, glycolipid and phospholipid was not any changes, whereas there was a difference in the fatty acid contents: palmitic acid and stearic acid of total lipid were decreased in the 30 min and 60 min heating but increased in 90min heating, and linoleic acid of neutral lipid was increased stepwise during heating time and frozen storage. Also palmiict acid of glycolipid was increased gradually and linoleic acid in heating time 30, 60 min was higher than 90 min and frozen storage. Among fatty acids in phoapholipid, oleic acid was increased during heating time, while decreased in frozen storage, and linoleic acid was not any change but linolanic acid was increased. UFA/SFA of phospholipid was the highest when heating time was 60 min. From above results, it was found that when heating time was 60 min beneficial nutritionally, comparing with changes of fatty acid composition according to the heating time aid frozen storage.

• 한국식품영양과학회지
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• 제12권3호
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• pp.189-195
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• 1983

Aspergillus oryzae에 의한 개량메주의 숙성과정에 있어서 지질의 조성변화를 체계적으로 규명하고저 silicic acid column chromatography에 의한 당지질, 중성지질, 인지질의 분획정량 및 gas liquid chromatography에 의해서 중성지질의 성분 변화를 실험한 결과는 다음과 같다. 1. 대두 및 삶은 콩의 총 지질을 분획한 결과 중성지질 93~94%로 대부분이었고 인지질 4~5%, 당지질 2.0~2.1%였다. 개량메주 발효과정 중에 있어서 중성지질의 함량은 차차 감소하였으며 상대적으로 당지질 및 인지질은 증가하였다. 2. 대두 및 삶은 콩의 비극성 지질은 triglyceride가 88-89%로 주요 구성 성분이었고 sterol ester, 유리지방산, diglyceride 및 sterol은 삶은 콩보다 대두에서 함량이 높았다. 또한 메주의 숙성과정에 있어서는 triglyceride의 함량은 현저히 감소하는 경향을 나타내었으며 sterol ester, 유리지방산 및 diglyceride는 차차 증가하였다. 3. 조지질, 중성지질, 당지질 및 안지질의 지방산조성에 있어서 삶은 콩 및 대두에 있어서 linoleic acid 54~70%, oleic acid 20.0~22.6%, palmitic acid 11.0~12.4% 순이었으며 myristic acid는 trace로 검출되었다. palmitic acid는 당지질과 인지질에서 조지질 및 중성지질 보다 그 함량이 조금 높았다. 4. 메주의발효과정에 있어서 조지질, 중성지질, 당지질 및 인지질의 지방산의 변화는 대체로 linoleic acid 및 linolenic acid가 차차 감소하였고 palmitic acid, stearic acid 및 oleic acid는 차차 증가하여 대체로 4 일째에 최대였다. 5. 당지질과 인지질의 지방산의 변화에 있어서 다같이 미확인 지방산 3 종류를 포함하여 9종류가 검출되었으며 2 종류의 미확인 지방산은 발효과정에서 생긴 것으로 앞으로 계속 검토할 흥미있는 과제라 하겠다.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제9권4호
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• pp.264-266
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• 1988

• 한국생물공학회:학술대회논문집
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• 한국생물공학회 2001년도 추계학술발표대회
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• pp.582-585
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• 2001

Yeast 유래의 미생물 생리활성물질(GL)에 대한 살조특성은 다음과 같다. C. polykrikoides 및 3종의 와편모조류에 대한 운동성 저해는 $MT_{50}$은 S. trochoidea 는 5${\mu}g/ml$에서 5분 이내에, P. minimum 및 H. akashiwo는 30 ${\mu}g/ml$에서, C. polykrikoides는 200${\mu}g/ml$에서 5분 전후로 나타났으며, 이로 인해 저농도에서 와편모조류의 저해가 가능했다. 와편모조류의 사멸효과는 최종농도 10${\mu}g/ml$ 이상에서 와편모조류의 대부분의 살조가 나타났으며, 살조유형을 조사한 결과, GL이 와편모조류의 세포벽을 직접적으로 공격함으로써 세포벽의 파괴를 야기함을 알 수가 있었다.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제9권1호
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• pp.32-38
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• 1999

A biosurfactant produced by Tsukamurella sp. 26A was purified by procedures including acid precipitation, ethylacetate extraction, and adsorption chromatography. The purified biosurfactant reduced the surface tension of water from 72 mN/m to 30 mN/m at a concentration of 250 mg/l, whereas the minimum interfacial tension against n-hexadecane was lowered to 1.5 mN/m at a concentration of 40 mg/i. The compound stabilized oil-in-water emulsions with a variety of commercial oils and had strong emulsification and stabilization activities when compared to those of commercial emulsifiers and stabilizers. Surface tension was stable over a broad range of pH (2-12) and temperature ($100^{\circ}C$, 3h). The biosurfactant was identified as glycolipid having a hydrophilic moiety of trehalose.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제23권2호
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• pp.229-235
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• 1995

The surface tension-decreasing biosurfactant was purified from Rhodotorula muciloginosa G-1. The purification procedure was the solvent extraction of culture broth. To ensure complete extraction, the sample was extracted twice with equal volume of ethylacetate. The crude solution was washed with n-hexane to remove unconsumed soybean oil. The crude sample of biosurfactant was applied to Silica gel column chromatography equilibrated with chloroform, and eluted with chloroform : methanol gradient. Serveral solvent system was used to developed the thin layer chromatography (TLC). The purified biosurfactant sample gave one spot (Rf 0.78). It was estimated that biosurfactant was glycolipid about having M.W.1,500 with standard of polyethyleneglycol by Sephadex LH-20 column chromatography.