• 미생물학회지
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• 제32권3호
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• pp.232-237
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• 1994

Glutaryl 7-aminodeacetoxycephalosporanic acid(GL-7-ADCA)로부터 7-aminodeacetoxycephalosporanic acid(7-ADCA)를 생성하는 GL-7-ADCA acylase생산균을 자연계에서 폭넓게 검색하여 한균주를 선정하고 분리균의 형태 및 생리적 성질들을 조사하여 Alcaligenes sp.로 동정하였다. 분리균의 효소생산을 위한 배양조건을 검토한 결과 탄소원으로는 glucose, 질소원으로는 yeast extract, monosodium L-glutamate가 우수하였다. 효소의 작용최적 pH는 8.0이며, pH7.0~pH11.0 번위에서 비교적 안정하였다. 5l jar fermentor에서 배양경과를 조사한 결과 효소이 활성은 $37^{\circ}C$, 교반속도 300rpm, 통기량 1vvm 조건에서 20시간~30시간 배양시 가장 높았다.