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1971 (6)

1969 (2)

1968 (1)

1965 (1)

Author

Kim, Jin-Soo (80)

Choi, Yun-Sang (77)

LEE Eung-Ho (55)

Lee, Eung-Ho (50)

Kim, Young-Boong (48)

Yeo, Soo-Hwan (43)

Kim, Cheon-Jei (40)

Kim, Hyun-Wook (38)

Jeon, Ki-Hong (34)

Kim, Tae-Kyung (31)

Cha, Yong-Jun (29)

Jeong, Yong-Jin (29)

Choi, Han-Seok (28)

Cho, Soon-Yeong (27)

Choi, Yun-Sang (27)

LEE Kang-Ho (27)

Oh, Kwang-Soo (25)

Choi, Ji-Ho (24)

Heu, Min-Soo (24)

Jeong, Seok-Tae (24)

Song, Dong-Heon (24)

OH Kwang-Soo (23)

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Lee, Hyeon-Yong (22)

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Kim, Tae-Kyung (21)

Byun, Myung-Woo (20)

Choi, Geun-Pyo (18)

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Kim, Byung-Yong (17)

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Yong, Hae In (16)

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Jeong, Eun-Jeong (15)

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Jung, Samooel (11)

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Choi, Jong-Won (9)

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Institution

Korea Food Research Institute (123)

Department of Food Science and Technology, National Fisheries University of Pusan (89)

Department of Food Science and Biotechnology of Animal Resources, Konkuk University (46)

Department of Food Science and Technology, Pukyong National University (36)

Department of Food Processing and Distribution, Gangneung-Wonju National University (34)

Food Safety and Processing Research Division, National Institute of Fisheries Science (31)

국립수산과학원 식품위생가공과 (31)

Food Processing Research Center, Korean Food Research Institute (28)

Department of Food Science and Technology, Kyungpook National University (26)

Department of Food Science and Biotechnology of Animal Resources, Konkuk University (19)

Department of Food Science, Kangnung National University (19)

Department of Food and Nutrition, Changwon National University (18)

Processing Technology Research Group (18)

Department of Fisheries Processing, National Tong-Yeong Fisheries Technical College (16)

Food Processing Research Center, Korean Food Research Institute (16)

한국식품연구원 가공공정연구단 (16)

Department of Food Technology, Korea University (15)

Dept. of Food Science and Technology, National Fisheries University of Busan (14)

Division of Marine Life Science/Institute of Marine Industry, Gyeongsang National University (14)

경상국립대학교 해양식품공학과/해양산업연구소 (14)

Department of Animal Science and Biotechnology, Chungnam National University (13)

Department of Food Processing and Distribution, Gangneung-Wonju National University (13)

Food Processing Research Center, Korea Food Research Institute (13)

Department of Animal Products and Food Science, Kangwon National University (12)

Department of Food Science and Technology, Chungnam National University (12)

Department of Seafood and Aquaculture Science/Institute of Marine Industry, Gyeongsang National University (12)

Processing Technology Research Group, Korea Food Research Institute (12)

Department of Food Processing, Pusan Junior College (11)

Department of Food Science and Technology, Catholic University of Daegu (11)

Department of Food Science and Technology, Chung-Ang University (11)

Department of Food Science and Technology, Keimyung University (11)

Department of Nutrition and Food Science, National Fisheries University of Pusan (11)

Division of Marine Bioscience/Institute of Marine Industry, Gyeongsang National University (11)

Faculty of Marine Bioscience and Technology, Kangnung National University (11)

Department of Food Science and Biotechnology, Kangwon National University (10)

Department of Food Science and Technology, Chonbuk National University (10)

Department of Food Science and Technology, Gyeongsang National University (10)

Department of Food Science and Technology, National Fisheries University of Busan (10)

Dept. of Food Science and Technology, National Fisheries University of Pusan (10)

National Institute of Crop Science, Rural Development Administration (10)

부경대학교 식품공학과 (10)

Department of Food Science and Nutrition, Kyungpook National University (9)

Department of Food Science and Technology, Korea National University of Transportation (9)

Department of Food Science and Technology, Seoul Women's University (9)

Dept. of Food Processing, Pusan Junior College (9)

Dept. of Food Science and Technology, Pusan Fisheries College (9)

Faculty of Food Science and Biotechnology, Pukyong National University (9)

Korea Food and Drug Administration (9)

Meat Science and Muscle Biology Lab, Purdue University (9)

National Institute of Animal Science, RDA (9)

National Institute of Animal Science, Rural Development Administration (9)

한국식품연구원 (9)

Department of Food Processing and Bakery, Gangwon Provincial College (8)

Department of Food Science & Technology, Kyungpook National University (8)

Department of Food Science and Technology, Cheju National University (8)

Department of Food Science and Technology, Sejong University (8)

Department of Food Science, Gangneung-Wonju National University (8)

Dept. of Food Science and Technology, Chungbuk National University (8)

Dept. of Food Science and Technology, Yosu National University (8)

National Academy of Agricultural Science, Rural Development Administration (8)

Research Group of Food Processing, Korea Food Research Institute (8)

West Sea Fisheries Research Institute, National Institute of Fisheries Science (8)

Department of Food Engineering, Dankook University (7)

Department of Food Processing, Chinju National University (7)

Department of Food Science and Biotechnology, Kyungnam University (7)

Department of Food Science and Nutrition, Gyeongsang National University (7)

Department of Food Science and Technology, Chungbuk National University (7)

Department of Food Science and Technology, Pusan National University (7)

Department of Food Science and Technology/Institute of Food Science, Pukyong National University (7)

Department of Food Science, Gyeongnam National University of Science and Technology (7)

Department of Food and Nutrition, Kangwon National University (7)

Department of Food and Nutrition, Seoul National University (7)

Department of Industrial Crop Production and Processing, Iksan National College (7)

Department of Seafood Science and Technology/Institute of Marine Industry, Gyeongsang National University (7)

Dept. of Food Science and Biotechnology, Kyungnam University (7)

Faculty of Marine Bioscience & Technology, Kangnung National University (7)

Fermentation & Food Processing Division, Department of Agrofood Resources, NAAS, RDA (7)

Korea Food & Drug Administration (7)

Korea Health Industry Development Institute (7)

Research Center for Industrial Development of Seafood, Gyeongsang National University (7)

Research and Development Planning Department, National Institute of Fisheries Science (7)

경상국립대학교 수산식품산업화 기술지원센터 (7)

국립수산과학원 남동해수산연구소 (7)

Department of Agricultural Chemistry, Wonkwang University (6)

Department of Animal Science & Biotechnology, Gyeongnam National University of Science and Technology (6)

Department of Bioresources and Food Science, Konkuk University (6)

Department of Food Processing, Kyung Hee University (6)

Department of Food Science & Technology, Chung-Ang University (6)

Department of Food Science & Technology, National Fisheries University of Pusan (6)

Department of Food Science and Nutrition, Catholic University of Daegu (6)

Department of Food Science and Technology, Ewha Womans University (6)

Department of Food Science and Technology, Kongju National University (6)

Department of Food Science and Technology, Sunchon National University (6)

Department of Food and Nutrition, Sookmyung Women's University (6)

Department of Food and Nutrition, Yeungnam University (6)

Department of Herbal Medicine Resource, Kangwon National University (6)

Department of Marine Food Science and Technology, Gyeongsang National University (6)

Department of Seafood and Aquaculture Science, Gyeongsang National University (6)

Dept. of Food Processing and Bakery, Gangwon Provincial College (6)

Dept. of Food Science and Technology, Gyeongsang National University (6)

Publisher

Korean Society of Food Science and Technology (522)

The Korean Society of Food Science and Nutrition (400)

The Korean Society of Food Preservation (389)

The Korean Society of Fisheries and Aquatic Science (380)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (292)

The Korean Society of Food Hygiene and Safety (122)

The Korean Society of Food and Nutrition (118)

Korean Society of Food Culture (102)

The Korean Society for Applied Biological Chemistry (93)

Korean Society of Food and Cookery Science (92)

The Korean Society for Microbiology and Biotechnology (84)

Korea Information Processing Society (68)

Asian Australasian Association of Animal Production Societies (57)

Korean Society of Dairy Science and Biotechnology (42)

The East Asian Society of Dietary Life (40)

The Korean Society of Crop Science (40)

Korea Food Research Institute (37)

Institute of Agricultural Science, CNU (35)

Culinary Society of Korean Academy (34)

Korean Society for Industrial Food Engineering (33)

The Korean Society of Medicinal Crop Science (33)

Korean Society for Agricultural Machinery (32)

The Korean Society of Ginseng (32)

The Korean Nutrition Society (31)

Korean Society of Life Science (30)

Korean Society of Animal Sciences and Technology (24)

Korea Society of Packaging Science and Technology (21)

The Korea Academia-Industrial cooperation Society (17)

The Korean Society of Environmental Agriculture (17)

The Korean Society for Fisheries and Marine Sciences Education (15)

Korea Distribution Science Association (14)

Korea Organic Resources Recycling Association (14)

The Korean Society of Pesticide Science (14)

The Korean Society of Community Living Science (13)

The Korean Society of Fisheries and Ocean Technology (13)

The Korean Society of Pharmacognosy (13)

The Plant Resources Society of Korea (13)

Korean Association of Organic Agriculture (12)

The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering (12)

The Korean Society of Poultry Science (12)

The Microbiological Society of Korea (12)

Korean Society of Toxicology & Korea Environmental Mutagen Society (11)

The Korean Society of Applied Science and Technology (11)

The Korean Society of Mycology (11)

The Korean Society of Community Nutrition (10)

The Korean Society of Plant Biotechnology (10)

Korea National University of Agriculture and Fisheries (9)

The Korea Institute of Information and Commucation Engineering (9)

The Korean Society for Marine Biotechnology (9)

Korea Food Industry Association (8)

The Physiological Society of Korean Medicine and The Society of Pathology in Korean Medicine (7)

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The International Promotion Agency of Culture Technology (7)

The Korea Association of Herbology (7)

The Korean Society of Fisheries Business Administration (7)

The Pharmaceutical Society of Korea (7)

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The Korean Dietetic Association (6)

The Korean Environmental Sciences Society (6)

The Korean Professional Engineer Association (6)

The Korean Society of Near Infrared Spectroscopy (6)

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Korea Food & Health Convergence Association (5)

Korean Society of Agricultural Extension (5)

Korean Society of Environmental Engineers (5)

Korean Society of Environmental Health (5)

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THE KOREAN INSTITUTE OF SMART MEDIA (5)

The Korean Society of Mushroom Science (5)

The Korean Society of Veterinary Service (5)

The Membrane Society of Korea (5)

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Korean Association of Human Ecology (4)

Korean Society of Food and Agricultural Information Science (4)

The Korea Contents Association (4)

The Korean Institute of Commucations and Information Sciences (4)

The Korean Society of Food Service Sanitation (4)

Institute of Agricultural Science and Technology, Kyungpook National University (3)

Institute of Agriculture & Life Science, Gyeongsang National University (3)

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The Korean Institute of Electrical and Electronic Material Engineers (3)

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The Korean Society of Analytical Sciences (3)

The Korean Society of Animal Environmental Science & Technology (3)

The Korean Society of Human Ecology (3)

The Korean Society of Industrial and Engineering Chemistry (3)

The Korean Society of Industry Convergence (3)

Journal

Korean Journal of Food Science and Technology (398)

Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences (335)

Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition (315)

Food Science of Animal Resources (253)

Korean Journal of Food Preservation (182)

Food preservation and processing industry (180)

The Korean Journal of Food And Nutrition (117)

Journal of Food Hygiene and Safety (114)

Journal of the Korean Society of Food Culture (99)

Korean journal of food and cookery science (91)

Food Science and Biotechnology (77)

Applied Biological Chemistry (72)

Preventive Nutrition and Food Science (66)

Journal of Microbiology and Biotechnology (61)

Asian-Australasian Journal of Animal Sciences (50)

Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference (48)

Food Science and Industry (47)

Fisheries and Aquatic Sciences (45)

Journal of Dairy Science and Biotechnology (41)

Journal of the East Asian Society of Dietary Life (39)

Bulletin of Food Technology (36)

Korean Journal of Agricultural Science (35)

Culinary science and hospitality research (34)

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Journal of Animal Science and Technology (24)

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KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY (21)

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Journal of Nutrition and Health (15)

Korean Journal of Environmental Agriculture (15)

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The Korean Journal of Pesticide Science (14)

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Analytical Science and Technology (3)

Title/Summary/Keyword: Food Processing

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Application of Metabolomics in Fermented Foods

Kim, Hyeon-Jin
- Food preservation and processing industry
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- v.10 no.2
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- pp.18-20
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- 2011
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수출용 농산물에서 방사선 조사기술을 이용한 식물검역의 해외이용현황 및 전망

Lee, Kwang-Yuoll
- Food preservation and processing industry
- /
- v.10 no.2
- /
- pp.21-22
- /
- 2011
PDF

전통장류에서 박테리오파지를 이용한 Bacillus cereus의 제어

Kim, Gwang-Pyo
- Food preservation and processing industry
- /
- v.10 no.2
- /
- pp.23-27
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- 2011
PDF

전해수를 이용한 채소류의 살균효과

O, Deok-Hwan
- Food preservation and processing industry
- /
- v.10 no.2
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- pp.28-32
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- 2011
PDF

유전자재조합식품의 관리 제도

Hong, Jin-Hwan
- Food preservation and processing industry
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- v.10 no.2
- /
- pp.3-11
- /
- 2011
PDF

식물생장용 인공광원으로서 LED의 활용과 과제

Kim, Yong-Hyeon
- Food preservation and processing industry
- /
- v.10 no.2
- /
- pp.12-17
- /
- 2011
PDF

산지별 마늘의 향기 항산화활성과 열처리 효과

Jeong, Heon-Sang
- Food preservation and processing industry
- /
- v.7 no.1
- /
- pp.19-32
- /
- 2008
PDF

마늘과 건강

Jo, Jong-Gwan
- Food preservation and processing industry
- /
- v.7 no.1
- /
- pp.2-8
- /
- 2008
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천호식품의 마늘 엑기스 제품 개발과 남해마늘의 향후 전망

Bae, Geun-Ho
- Food preservation and processing industry
- /
- v.7 no.1
- /
- pp.54-60
- /
- 2008
PDF

Non-thermal Processing of Plant Foods as a Minima Process (Minimal process에 의한 식물 비열(非熱) 가공 공정)

배은경;박지용
- Food Industry And Nutrition
- /
- v.8 no.1
- /
- pp.15-27
- /
- 2003
PDF

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[게시일 2004년 10월 1일]

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제 3 장 계약 당사자의 의무
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제 11 조 (회원의 의무) ① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며, 허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다. ② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된 ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다. ③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간) ① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을 원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에 서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를 통해 사전에 공지합니다. ② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만 이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권) ① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고 있습니다. ② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을 받아야 합니다. ③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에 합치되게 인용할 수 있습니다. ④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우 저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스) ① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에 당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다. ② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지) 회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한) ① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는 경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다. - 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우 - 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우 ② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의 일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지) 회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상) 당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원) 서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙] 1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.

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제 1 장 총칙

제 2 장 이용계약의 체결

제 3 장 계약 당사자의 의무

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