• 한국조리학회지
• /
• 제4권
• /
• pp.147-166
• /
• 1998

Following the developing tendency of the food service industry, people are showing a high interest in cooking and the number of applicant trying to learn how to cook is increasing gradually. In this research, we have concluded that developing a menu, we are to standardize its cost accounting correctly so as to reduce problems which can occur during the process to commercialize food. We have to research on the quality of food changing so fast and to develop proper food to suit both the oriental and occidental taste. Since fresh ingredients such as olive oil which has much unsaturated fatty acid, tomato, and fish etc. is usually used in making Italian food, especially the moderns love it very much. The reason is that eating fatty food such as meat and fish with tomato, we can digest it well in our stomach. Tomato play an important role to neutralize the effects of acid food. It has Vitamin B1 dissolving fat, rutin strengthening capillary vessels and controlling high blood pressure, amino acid developing mental activity, iron essential to blood formation, and calcium etc. These ingredients play important roles to control geriatric diseases. The new style of the propensity to consume in the class of new generation and new family, the trend towards the nuclear family, and the rapid expansion of aging have influences on westernizing diet and on spreading new sense of values such as rapidness, convenience, cleanliness, and simplicity for diet. Following the change of the times, the food service industry will be developed more and more.

• The Korean Journal of Physiology and Pharmacology
• /
• 제23권6호
• /
• pp.459-466
• /
• 2019

Dipeptidyl peptidase (DPP)-4 inhibitors, or gliptins, are a class of oral hypoglycemic drugs that have been widely used as a second-line treatment for type 2 diabetes. Gliptins, which were introduced for clinical use a decade ago, have been shown to be beneficial against nonalcoholic fatty liver disease/nonalcoholic steatohepatitis (NASH) in animals and humans. Cenicriviroc (CVC), a dual antagonist of C-C chemokine receptor type 2 and 5, is currently under investigation against NASH and fibrosis. It was previously discovered that evogliptin (EVO) reduces hepatic steatosis in diet-induced obese animals but the effectiveness of EVO on NASH remains unexplored. Here, we compared the effectiveness of EVO and CVC against NASH and fibrosis in mice fed a high-fat and high-fructose diet (HFHF). Biochemical and histological analyses showed that mice fed a HFHF for 20 weeks developed severe hepatic steatosis and inflammation with mild fibrosis. Administration of EVO (0.2% wt/wt) for the last 8 weeks of HFHF feeding significantly reduced hepatic triglyceride accumulation, inflammation, and fibrosis as well as restored insulin sensitivity, as evidenced by lowered plasma insulin levels and the improvement in insulin tolerance test curves. Treatment of mice with CVC (0.1% wt/wt) inhibited hepatic inflammation and fibrogenesis with similar efficacy to that of EVO, without affecting hepatic steatosis. CVC treatment also reduced plasma insulin concentrations, despite no improvement in insulin tolerance. In conclusion, EVO administration efficiently ameliorated the development of NASH and fibrosis in HFHF-fed mice, corroborating its therapeutic potential.

• 유통과학연구
• /
• 제19권1호
• /
• pp.49-60
• /
• 2021

Purpose: A good physical appearance greatly affects a person's self-confidence, especially when the media constantly depicts that beautiful men and women are those with perfect bodies, which later forms the perception that being fat or too thin is not attractive. That is in line with the increasing knowledge and the need for nutritious foods and drinks for diets. Therefore, this study aims to see whether there is a relationship between the Weight Rejuvenation Program Everyday product innovation towards millennial purchase decision and the motivation of having an ideal body as a moderating effect. Research design, data, and methodology: Distributed online Google form questionnaires to 96 audiences who commented on "Mute" web series. The respondents consisted of 63 women and 33 men from the millennial generation who lived in Greater Jakarta and were classified as the middle to upper economic class. After all of the data were collected, they were processed using Structural Equation Modeling Partial Least Squares. Results: Product innovation had a significant influence on the purchasing decisions of the millennial consumer, but motivation did not have the moderating function in the relationships between product innovation and purchase decision. Conclusions: The main factor for product innovation that can be accepted by millennials is the product quality that remains good.

• 한방비만학회지
• /
• 제24권1호
• /
• pp.102-110
• /
• 2024

본 증례보고는 체중 115.8 kg이고 BMI가 35.5 kg/m²인 청소년 고도 비만 환자 1명을 대상으로 145일간 한약 치료와 감로수 절식요법, 전침, 약침 등의 한의 치료와 함께 공간척추도인안교를 시행한 결과, 최초 체중의 약 19.86%에 해당하는 23.0 kg의 체중감량을 보였기에 이를 보고하는 바이다.

• 한국정보과학회논문지:시스템및이론
• /
• 제36권3호
• /
• pp.171-180
• /
• 2009

바이트 단위 임의 접근이라는 램 특성과, 비휘발성이라는 디스크의 특성을 동시에 제공하는 FeRAM, MRAM, PRAM등의 스토리지 클래스 램(Storage Class Random Access Memory, SCRAM)이 소형 임베디드 시스템을 중심으로 점차 그 활용범위를 넓혀가고 있다. 본 논문에서는 SCRAM을 주기억 장치 및 보조 기억 장치로서 동시에 사용할 수 있는 차세대 통합 소프트웨어 구조를 제안한다. 제안된 구조는 크게 스토리지 클래스 램 드라이버(SCRAM Driver)와 스토리지 클래스 램 관리자(SCRAM Manager)로 구성된다. SCRAM Driver는 SCRAM을 직접 관리하며, FAT이나 Ext2와 같은 전통적인 파일 시스템이나 버디 할당자와 같은 전통적인 메모리 관리자, 혹은 SCRAM Manager 등의 상위 소프트웨어 계층에 저수준 인터페이스를 제공한다. SCRAM Manager는 파일 객체와 메모리 객체를 통합하여 관리함으로써 이들 간에 부가적인 비용이 없는 변환을 가능케 한다. 제안된 기법은 FeRAM이 장착된 실제 시스템에서 실험되었으며, 실험 결과를 통해 SCRAM Driver가 효율적으로 전통적인 파일시스템과 메모리 관리자가 요구하는 기능을 제공할 수 있음을 보였다. 또한 기존의 파일 시스템과 메모리 관리자를 통해 각각 SCRAM을 접하는 경우보다 SCRAM Manager가 수십 배 빠른 성능을 보임을 확인할 수 있었다.

• 한국콘텐츠학회논문지
• /
• 제17권2호
• /
• pp.38-46
• /
• 2017

본 연구는 사회적으로 관심이 증가하고 있는 심혈관질환의 위험인자인 대사증후군과 혈청 요산 농도와의 연관성을 알아보기 위함이다. 연구 대상자는 건강검진센터에서 검진한 수진자 총 1,444명을 대상으로 시행하였으며, 남성은 977명, 여성은 467명을 대상으로 하였다. 대상자들은 신체계측과 혈액검사를 시행하여 혈청 요산과 대사증후군 위험인자들과의 상관성과 혈청 요산의 등급을 구분하여 발생하는 위험인자의 수를 비교하였다. 연구결과 평균연령은 남녀 각각 $41.63{\pm}6.29$세, $35.75{\pm}6.61$세로 나타났다. 혈청 요산의 평균수치는 남성이 $6.30{\pm}1.39mg/dL$, 여성은 $4.43{\pm}0.89mg/dL$로 남성이 높게 나왔다. 혈청 요산 농도에 따른 상관관계는 남성에서는 나이, 허리둘레, 수축기 혈압, 중성지방, HDL-cholesterol, WBC count, ESR이 상관관계가 있었으며(p<0.05), 여성의 경우는 허리둘레, 이완기 혈압, 중성지방, HDL-cholesterol, ESR이 상관관계가 있다고 나왔다(p<0.05). 혈청 요산 농도의 등급에 따른 위험인자 수는 혈청 요산 농도가 증가할수록 증가하였다. 대사증후군의 전체적인 유병률은 남성이 17.4%로 여성의 10.2% 보다 높게 나왔다. 대사증후군과 혈청 요산 농도와의 통계적으로 유의한 관련성이 있다는 것을 알 수 있었고, 혈청 요산의 농도가 증가할수록 대사 증후군의 위험인자 또한 관련성이 커진다는 것을 알 수 있었다. 혈청 요산 농도와 대사증후군과의 연관성 연구를 통해 대사증후군을 진단받지 않은 젊은 성인에서 대사증후군의 예방을 위한 대상자 선정에 혈청 요산 농도를 활용할 수 있다.

• 한국전문물리치료학회지
• /
• 제3권2호
• /
• pp.95-105
• /
• 1996

지금까지의 내용을 요약하면 먼저, 인체의 각 관절 주위에는 관절의 움직임과 위치를 파악하는 감지기 역할을 하는 기계적 감수기가 있다. 이러한 감수기는 크게 네가지로 구분되어지는데 대개 I형 감수기, II형 감수기 등의 용어를 사용한다. 각각의 감수기의 특성(표 2.)을 알아보면, 루피니(Ruffini)감각기와 유사한 모양을 하고 있는 I형 관절감수기는 주로 운동의 속도(speed)와 방향(direction)을 감지(detection) 하며, 파시니안(Pacinian)감각기와 유사한 형태를 하고 있는 II형 관절감수기는 매우 작은 움직임에 대한 감지를 하는데, 예를 들어 속도가 가속(acceleration)되는 것과 같은 움직임 등을 알아낸다. 이외에 골지건과 비슷한 모습을 하고 있는 III형 관절감수기는 운동의 자세(position)와 방향에 대한 정보를 전달하게 된다 (Carpanter, 1990). 관절의 자세 유지 혹은 안정성 즉, 정적(static) 운동에 주로 관여하는 I형 관절감수기와, 역동적(dynamic)인 운동에 감지를 주로 하는 II형 관절감수기는 진동(oscillation)자극에 잘 촉진된다. 이러한 자극은 동통이 심하게 발생된 관절에 나타나는 근육의 과긴장(hypertonicity)과 동통을 경감시킬 수 있다. III형 관절감수기는 억제 (inhibitory)감수기라 할 수 있는데, 골지건(golgi tendon organ)의 기능과 매우 관련이 깊다. 이 감수기는 관절의 가동범위를 기계적인 자극으로 증가시키기 위해 관절의 가동 끝범위에서 강한 신장(strong strectch)이나 thrust 기술로 감수기를 촉진할 수 있다. 이러한 자극은 결국 근육에 이완을 얻게 할 수 있다. 위에서 언급한 관절 주위의 조직에 분포한 특별한 기계적 감지를 환자들의 임상 증상에 따라 선택적으로 자극하는 치료를 적용할 수 있다면, 현재 물리치료사들이 적용하고 있는 관절 가동운동을 좀더 전문적인 수준으로 수행할 수 있을 것이다.

• 대한지역사회영양학회지
• /
• 제21권2호
• /
• pp.190-199
• /
• 2016

Objectives: The purpose of this study was to identify the differences in nutrient intake according to using diuretics, symptom severity and degree of physical functioning in heart failure patients. Methods: A secondary data analysis was conducted by using baseline data of an intervention study for heart failure patients. In this study, 131 heart failure patients were included. Data were collected using medical records, NYHA (New York Heart Association functional classification) class, and 6-minute-walking test and 24-hour diet recall. Data were analyzed using descriptive statistics and Chi-square test by SPSS 21.0. Nutrient intake was assessed using CAN-pro 2.0. Results: Majority of the participants consumed total calorie less than Estimated Energy Requirement (EER) and consumed carbohydrates more than 65% of their total calorie intakes. 24.4% of the participants consumed fat more than 30% of their total calorie intakes and 23.7% consumed saturated fat more than 7% of their total calorie intakes. 100.0% of the participants consumed protein less than 7% of their total calorie intakes and 73.3% of the participants consumed more than recommended intakes of sodium. More than 90.0% of the participants consumed less than adequate intakes of potassium (90.1%) and Vitamin D (91.6%), respectively. 100% and 62.6% of the participants consumed less than Estimated Average Requirement (EAR) of magnesium and Vitamin $B_1$, respectively. Nutrient intakes in heart failure patients were different for potassium intake according to the usage of diuretics. The participants with symptom severity tended to intake protein less properly and the participants walking more than 300.0 m tended to intake sodium improperly high. Conclusions: The findings of this study indicated the need for screening nutrient intakes of heart failure patients. It is necessary to increase the intake of total calories and most nutrients and to restrict sodium intakes among heart failure patients.

• 동아시아식생활학회지
• /
• 제18권1호
• /
• pp.111-126
• /
• 2008

The purpose of this study was to examine the dietary habits and nutrient intakes of school-aged children participating in extracurricular classes, to with regards to class schedule. Three-hundred and two students from Seoul were selected and classified into two groups. One group attended extracurricular classes less than 12.43 hours per week, which was determined as the average number of hours per week(AELT, n=147). The other group attended extracurricular classes more than 12.43 hours per week(AEMT, n=155). The average student age in both the AELT and AEMT groups was 11.9 years, respectively. In terms of height and weight, there were no significant differences between the two groups. AELT received significantly more hours of sleep than AEMT(p<0.01), and there were significantly more responses with regard to lack of sleep in the AEMT group than in the AELT group(p<0.05). In a survey on 17 clinical symptoms regarding health, the AEMT group had significantly higher response rates than the AELT group in the following sections: no appetite (p<0.001), dizziness(p<0.001), headache(p<0.01), tiredness(p<0.01), cold symptoms(p<0.05), and sore eyes(p<0.05). Meal time irregularity was significantly higher than AEMT than in AELT(p<0.05). Approximately 50% of the subjects were picky eaters, and 40% and 20% skipped breakfast or dinner, respectively. The average energy intakes for AELT and AEMT were 2122.2 kcal and 2061.5 kcal, respectively, and there was no significant difference between the two groups. AEMT consumed significantly lower quantities of protein, animal fat, vitamin $B_6$, calcium, and phosphorus(each p<0.05) as compared to the AELT group. Beverage intake was significantly higher in AEMT than AELT(p<0.05). The number of hours in extracurricular classes showed a significant negative correlation with the intakes of protein, animal protein, animal fat, vitamin $B_6$, folate, calcium, plant calcium and phosphorus(each p<0.05). The number of hours in extracurricular classes also showed a significant negative correlation with soy foods intake(p<0.05). These results suggest that continuous and systematic nutritional education should be performed in order to prevent and improve the unbalanced diets and problematic of dietary habits that may result in students due to attendance in extracurricular classes.

• 대한정형도수물리치료학회지
• /
• 제2권1호
• /
• pp.9-19
• /
• 1996

지금까지의 내용을 요약하면 먼저, 인체의 각 관절 주위에는 관절의 움직임과 위치를 파악하는 감지기 역할을 하는 기계적 감수기가 있다. 이러한 감수기는 크게 네가지로 구분되어지는데 대개 I 형 감수기, II 형 감수기 등의 용어를 사용한다. 각각의 감수기의 특성(표 2.)을 알아보면, 루피니(Ruffini)감각기와 유사한 모양을 하고 있는 I 형 관절감수기는 주로 운동의 속도(speed)와 방향(direction)을 감지(detection)하며, 파시니안(Pacinian)감각기와 유사한 형태를 하고 있는 II 형 관절감수기는 매우 작은 움직임에 대한 감지를 하는데, 예를 들어 속도가 가속(acceleration)되는 것과 같은 움직임 등을 알아낸다. 이외에 골지건과 비슷한 모습을 하고 있는 II 형 관절감수기는 운동의 자세(position)와 방향에 대한 정보를 전달하게 된다. 관절의 자세 유지 혹은 안정성 즉, 정적(static) 운동에 주로 관여하는 I 형 관절감수기와, 역동적(dynamic)인 운동에 감지를 주로하는 II 형 관절감수기는 진동(oscillation)자극에 잘 촉진된다. 이러한 자극은 동통이 심하게 발생된 관절에 나타나는 근육의 과긴장(hypertonicity)과 동통을 경감시킬 수 있다. III 형 관절감수기는 억제(inhibitory)감수기라 할수 있는데, 골지건(Golgi tendon organ)의 기능과 매우 관련이 깊다. 이 감수기는 관절의 가동범위를 기계적인 자극으로 증가시키기 위해 관절의 가동 끝범위에서 강한 신장(strong stretch)이나 thrust 기술로 감수기를 촉진할 수 있다. 이러한 자극은 결국 근육에 이완을 얻게 할 수 있다. 위에서 언급한 관절 주위의 조직에 분포한 특별한 기계적 감지를 환자들의 임상 중상에 따라 선택적으로 자극하는 치료를 적용할 수 있다면, 현재 물리치료사들이 적용하고 있는 관절 가동운동을 좀 더 전문적인 수준으로 수행할 수 있을 것이다.