• 생명과학회지
• /
• 제20권8호
• /
• pp.1261-1267
• /
• 2010

본 연구는 체지방을 감소시키는데 효과적이라는 diacylglycerol (DG) 섭취와 유산소운동이 체구성비의 변화 및 혈중지질 개선에 미치는 영향을 규명하고 안정 시 대사량 변화를 관찰함으로써 임상적 및 대사적 측면에서 비만 개선 효과를 규명하는데 그 목적이 있었다. 본 연구의 대상은 의학적으로 다른 질병을 동반하지 않은 비만 남자 대학생으로서 연구의 의의를 충분히 이해하고 자발적으로 참여 의사를 밝힌 사람으로 선정하였으며, 체지방 측정 후 25%미만인 자와 흡연자는 대상에서 제외하였다. 모든 피험자들은 기본검사와 사전검사가 끝난 후 세가지(D, E, DE) 집단에 6명씩 무선 배정하였다. 첫 번째 실험군(D)은 diacylglycerol 섭취 조건으로 12주 동안 diacylglycerol을 섭취하였고, 두 번째 실험군(E)은 12주 동안 러닝 트레이닝을 실시하였다. 마지막 세번째 실험군(DE)은 12주 동안 diacylglycerol 섭취와 유산소 트레이닝을 실시하였으며, 본 연구결과 모든 그룹에서 12주 동안의 그룹별 처치가 진행됨에 따라 체지방이 감소하는 경향을 보였다. 안정 시 대사량은 D그룹을 제외하고 모든 그룹에서 증가하는 경향을 보였으며 운동과 다이아실글리세롤 섭취에 따라 콜레스테롤의 감소가 일어났다. 추후 카테콜라민, CAMP, HSL, Insulin 등과 같은 지방대사와 관련된 항목들에 대한 추가적인 분석이 이루어짐으로써, DG섭취와 트레이닝의 비만개선효과를 보다 신뢰성 높게 예측할 수 있으리라 본다.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제37권6호
• /
• pp.775-783
• /
• 2008

본 연구에서는 옐로우 레이어 케이크 제조 시 트랜스지방산 함량을 줄이고 인체 내의 지방 축적을 억제시켜 저열량의 효과가 있는 다이아실글리세롤 오일을 사용하였을 때의 품질 특성을 보고자하였다. 대조구는 마가린만을 사용하였고, 실험처리구는 마가린 무게에 대하여 다이아실글리세롤 오일의 첨가량을 10, 20, 30, 40%로 각각 다르게 첨가하여 옐로우 레이어 케이크를 제조하였다. 반죽의 pH 측정 결과 대조구에 비해 다이아실글리세롤 오일의 첨가량이 증가할수록 pH가 높아지는 경향을 보였다. 반죽의 비중은 대조구보다 다이아실글리세롤 오일의 첨가량이 증가할수록 높게 나타났으며, 반죽의 겉보기 점도는 대조구보다 다이아실글리세롤 오일의 첨가량이 증가할수록 높은 점도를 나타내었다. 케이크의 pH 측정결과는 반죽의 pH와 같은 경향이었으며, 다이아실글리세롤 오일을 30% 첨가 시 부피와 수분함량이 높은 결과를 보였다. 케이크의 명도는 첨가량이 증가할수록 높아졌고, 적색도, 황색도, 총색차는 대조구에 비해 첨가량이 증가할수록 낮게 나타났다. 텍스처의 경우 경도, 부착성, 검성과 씹힘성은 대조구보다 다이아실글리세롤 오일의 첨가량이 증가할수록 낮은 결과를 보였고, 탄력성과 응집성은 커지는 결과를 보였다. 관능검사에서는 다이아실글리세롤 오일을 20%와 30% 첨가 시 높은 점수를 받았다. 그러므로 다이아실글리세롤 오일을 30% 첨가하여 옐로우 레이어 케이크를 만들 경우 맛과 품질을 향상시켜주고, 트랜스지방산의 함량을 줄이며, 인체 내의 지방 축적을 억제시켜 저열량 케이크를 만들 수 있을 것으로 기대된다.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제38권11호
• /
• pp.1559-1563
• /
• 2009

SBO와 GMO의 몰비율 1:2의 기질에 Lipozyme RMIM을 총 기질 질량의 10%를 사용하여, impeller를 장착한 회분식반응기를 통해 DAG 함유 유지의 대량합성을 실시하였다. 반응시작 후 1 hr부터 6 hr까지 total DAG의 함량은 25.4-27.7 g/100 g oil로 나타났으며, 6 hr 반응하였을 때 TAG의 함량은 32.2 g/100 g oil으로 감소하였다. 반응 완료 후 분자증류를 통해 MAG와 FFA를 제거하였으며 NP-HPLC를 통해 분자증류 전과 후의 TAG와 DAG 함량변화를 알아보았다. 분자증류 전의 TAG와 DAG의 함량은 각각 7, 59 area%였으며, 분자증류 후에는 각각 29, 71 area%로 나타나 TAG와 DAG의 함량이 분자증류를 하기 전보다 증가함을 알 수 있었다. 분자증류를 거친 DAG 함유 유지의 주요한 지방산은 C18:1과 C18:2로 그 함량은 각각 44.36%와 37.36%로 나타났으며, trans 지방산의 함량은 1.72%로 나타났다. 그리고 분자증류를 거친 DAG 함유 유지의 산가와 요오드가는 각각 0.13과 112.6이었다. SFC분석 결과, 분자증류를 거친 DAG 함유 유지는 SBO보다 높은 온도인 25$^{\circ}C$에서 대부분 융해되는 것을 알 수 있었으며, 융점 피크는 -25.0, 0.1, 11.2$^{\circ}C$ 에서 나타났고, 결정화 피크는 -16.2$^{\circ}C$ 에서 보였다.

• BMB Reports
• /
• 제30권3호
• /
• pp.194-199
• /
• 1997

Previous studies have shown that the HD3 human enterocytic differentiated colon carcinoma cell lines having low $PKC{\beta}$ activity did not respond to diacylglycerol and basic FGF by growth and by activation of pp57 MAP kinase, but undifferentiated cell lines exhibiting high $PKC{\beta}$ activity did. To confirm a role of $PKC{\beta}$ in colonocyte mitogenesis, derivatives of HD3 cell line that stably overexpress a full-length of cDNA encoding the ${\beta}_1$ isoform of human PKC were generated. The abundance and activity of $PKC{\beta}$ in two of the these cell lines, PKC3 and PKC8 were much higher than those in the C1 control cell line that carries the vector lacking the $PKC{\beta}_1\;cDNA$ insert. Following exposure to diacylglycerol or basic FGF, proliferation of PKC3 and PKC8 cells increased about 50%; but this effect was not seen with the control C1 cells. Also, in contrast to the control cells, the $PKC{\beta}_1-overproducing$ cells displayed activation of pp57 MAP kinase when treated with diacylglycerol and basic FGF as undifferentiated cell lines did. These results provide direct evidence that $PKC{\beta}_1$ which plays a key role in mitogenic responses of colon carcinoma cells to diacylglycerol and basic FGF is down-regulated in enterocytic differentiation of colon cells.

• Molecules and Cells
• /
• 제26권3호
• /
• pp.258-264
• /
• 2008

A rice diacylglycerol kinase (DGK) gene, OsBIDK1, which encodes a 499-amino acid protein, was cloned and characterized. OsBIDK1 contains a conserved DGK domain, consisting of a diacylglycerol kinase catalytic subdomain and a diacylglycerol kinase accessory subdomain. Expression of OsBIDK1 in rice seedlings was induced by treatment with benzothiadiazole (BTH), a chemical activator of the plant defense response, and by infection with Magnaporthe grisea, causal agent of blast disease. In BTH-treated rice seedlings, expression of OsBIDK1 was induced earlier and at a higher level than in water-treated control seedlings after inoculation with M. grisea. Transgenic tobacco plants that constitutively express the OsBIDK1 gene were generated and disease resistance assays showed that overexpression of OsBIDK1 in transgenic tobacco plants resulted in enhanced resistance against infection by tobacco mosaic virus and Phytophthora parasitica var. nicotianae. These results suggest that OsBIDK1 may play a role in disease resistance responses.

• 한국식품과학회지
• /
• 제36권2호
• /
• pp.211-216
• /
• 2004

회분식 반응기(stirred-tank batch reactor)를 사용한 DAG, MAG 함유 기능성유지를 비용매계(solvent-free system) 조건에서 효소적 반응을 이용하여 합성하였다. 48시간 동안 합성된 지질을 HPLC를 사용한 TAG, 1,3-DAG, 1,2-DAG 및 MAG 함량 분석결과 각각 45.05, 16.27, 23.05 및 14.98%로 분석되었으며 체중개선 기능성 유지의 지방산 조성 분석결과 palmitic, palmitoleic, stearic, oleic, linoleic 및 linolenic acid가 13.21, 0.15, 2.02, 34.36, 49.12 및 1.14 mol%로 분석되었다. 합성된 지질의 ${\alpha},\;{\gamma}$ 및 ${\delta}-tocopherol$ 함량을 분석한 결과는 각각 0.014, 0.029 및 0.010%로 분석되었으며 총 tocopherol 함량은 0.053%로 나타났다. 또한 재구성된 지질을 사용하여 산가, 비누화가, 요오드가를 측정하였으며 융점 및 결정화점을 살펴보고 이를 통하여 옥수수유로 유래된 DAG, MAG를 함유한 체중개선 기능성 유지의 이화학적, 물리적 특징을 규명하였다. 체중개선 기능성 유지의 산화 안정성 실험을 시행한 결과 체중개선 기능성 유지가 원료유인 옥수수유보다 높은 과산화물가와 p-anisidine가를 보였으며 각기 달리 혼합한 rosemary추출물(100, 200 및 300ppm)이 체중개선 기능성 유지와 옥수수유의 산화를 감소 시켰다.

• 농업과학연구
• /
• 제41권2호
• /
• pp.141-147
• /
• 2014

Diacylglycerol-oil (DAG oil) and four kinds of fatty acids [C16:0, C18:0, perillar oil-hydrolyzate(C18:3, 59.7%) and docosahexaenoic acid(DHA, C22:6, 63.7%)] were enzymatically esterified with 1:0.5, 1:1 and 1:1.5 molar ratio (DAG oil: fatty acids) to produce structured DAG. The reaction mixture were catalyzed by addition of sn-1,3 specific Lipozyme RMIM with 10 wt% of total substrates, and reacted for 1, 3, 6 and 24 hr at $62^{\circ}C$ with 220 rpm on the shaking water bath. The produced DAG were analyzed by TLC. In the result, the proportion of each fatty acid [(C16:0, C18:0, perilla oil-hydrolysate(C18:3, 59.7%) and DHA(C22:6, 63.7%)] on DAG products were increased as molar ratios of substrate increased. Among them, DHA showed the least reaction rate in which 24.2 % of DHA was found in the structured DAG molecules after 24 hr reaction with 1:1.5 molar substrate amount ratio.

• Biomolecules & Therapeutics
• /
• 제2권1호
• /
• pp.39-46
• /
• 1994

The present study was undertaken to demonstrate whether or not bradykinin activates a phospholipase D in rabbit kidney proximal tubule cells. By measuring the formation of [$^3$H]phosphatidic acid and [$^3$H]phosphatidylethanol we could elucidate the direct stimulation of phospholipase D by bradykinin. Bradykinin leads to a rapid increase in [$^3$H]phosphatidic acid and [$^3$H]diacylglycerol, and [$^3$H]phosphatidic acid formation preceded the formation of [$^3$H]diacylglycerol. This result suggests that some phosphatidic acid seems to be formed directly from phosphatidylcholine by the action of phospholipase D, not from diacylglycerol by the action of diacylglycerol kinase. In addition, the other mechanisms by which phospholipase D is activated was examined. We have found that phospholipase D was activated and regulated by extracellular calcium ion and pertussis toxin-insensitive G protein, respectively. It has also been shown that bradykinin may activate phospholipase D through protein kinase C-dependent pathway. In conclusion, we are now, for the first time, strongly suggesting that bradykinin-induced activation of phospholipase D in the rabbit kidney proximal tubule cells is mediated by a pertussis toxin-insensitive G protein and is dependent of protein kinase C.

• 생약학회지
• /
• 제32권3호통권126호
• /
• pp.193-199
• /
• 2001

The inhibitory effects of methanol extracts of 135 medicinal herbs on diacylglycerol acyltransferase (DGAT) activity were investigated. DGAT was partially purified from rat liver. Eleven kinds of methanol extracts of medicinal herbs including Evodiae Fructus showed a mild inhibitory effect with the concentration of $125\;{\mu}g/ml$ (above 40% inhibition). Six kinds of methanol extracts including Ephedrae Herba exhibited a weak inhibition. Among them, three kinds of butanol extracts (Sophorae Radix, Arecae Semen, Caesalpiniae Lignum) and the chloroform extracts of Evodiae Fructus showed significant inhibitory activities (above 60% inhibition) at the same concentration.

• Archives of Pharmacal Research
• /
• 제21권2호
• /
• pp.164-167
• /
• 1998

Bis-${\gamma}$-lactones (1,2) having a perhydrofuro[3,4-c]furan-1,4-dione skeleton were designed as conformationally constrained diacylglycerol analogues. They were synthesized from D-apiose in 11 steps, and evaluated as $PKC-{\alpha}$ ligands by measuring their ability to displace bound $^3H$]PDBU from the enzyme. The compounds showed moderate binding affinities with $K_i$ values of 13.89 (${\pm}5.67$) ${\mu}M$ and 11.47 (${\pm}0.89$) ${\mu}M$, respectively. Their similar binding affinities indicate that these two bicyclic compounds were not effectively discriminated by $PKC-{\alpha}$ in terms of the direction of the side chain as other ligands built on similar bis-${\gamma}$-lactones.