• 한국식품과학회지
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• 제13권2호
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• pp.160-164
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• 1981

대두레시린의 제조공정 조건 규명과 용매추출에 의한 그의 품질향상을 피하기 위하여 실험실 규모로 실험을 행하였다. 실험결과 $75^{\circ}C$에서 3%의 물로 수화하여 탈검 하였을때 가장 많은 양의 레시틴을 얻었으며 대두레시틴의 회수에는 탈검 온도보다 물의 양이 더욱 큰 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다. 유화특성을 개량하기 위하여 아세톤 추출과 이소-프로필 알콜추출을 하였는바 이때 포스파티릴 콜린의 양은 19.7%에서 아세톤불용물의 경우 28.3%로 증가했고 이소 크로핀 알콜 가용물의 경우 58%까지 증가함을 알 수 있었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제12권
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• pp.75-81
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• 1969

세균성(細菌性) Sericinase를 생사(生絲)의 정련(精練)과 고치 해서(解舒)에 이용(利用)하고자 유용균(有用菌)을 분리(分離) 선별(選別)하였으며 이 균(菌)이 생성(生成)하는 Sericinase 의 여러 효소학적(酵素學的) 성질(性質)을 조사(調査)하여 생사정련(生絲精練)에 적용(適用)한 결과(結果)를 타정련법(他精練法)과 비교검토(比較檢討)하였다. 1. 생사정련작용(生絲精練作用)과 견제교작용(繭除膠作用)이 강(强)하며 견(絹) Fibroin에 대(對)해서는 전연(全然) 작용(作用)하지 아니하는 Sericinase를 생성(生成)하는 세균(細菌) 일주(一走)를 분리(分離) 선별(選別)하였다. 2. 본(本)균주(菌株)에 의(依)해 생성(生成)된 Sericinasedml 최적작용(最適作用) pH는 7.5에 위치(位置)하였으며 최적작용(最適作用) 온도는 $50^{\circ}C$였다. 이 온도(溫度)에서는 견섬유(絹纖維)의 modification 등(等)은 일어나지 않을 것으로 믿어지며 3. 본(本) 효소(酵素)는 free incubation에 있어서는 $Ca^{++}$이 효소실활(酵素失活)을 촉진(促進)하며 기질(基質)에 사용(使用)할 때는 Ca-oxalate 일 경우(境遇) 효소작용(酵素作用)을 촉진(促進)하므로 작잠등(?蠶等)으 해서(解舒)에 유용(有用)할 것으로 믿어지며 4. 본(本) 효소(酵素)는 견사(絹絲) 중(中)의 Sericin을 거의 완전(完全)하게 분해(分解)하는 것으로 믿어지며 5. 본(本) 효소(酵素)를 사용(使用)하여 졍련(精練)한 견(絹)을 조사(調査)한 바그 생사표면(生絲表面)의 상태(狀態), Fibroin의 손상(損傷), 촉감(觸感), 정련효과(精練效果) 등(等)이 타(他) 정련법(精練法) 즉(卽) 석감법, Alkali법(法), Alkali 석(石) 감법보다 우수(優秀)하였으며, 고급정련볍(高級精練法)에만 이용(利用)하는 papain이나 pancreatin과 같은 효과(效果)를 얻을 수 있으리라 기대(期待)된다.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제45권1호
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• pp.46-57
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• 2003

정련 액에서 수용성 세리신을 얻고, 남은 난용성 세리신을 여러가지 효소로 가수분해하여, 효소 가수분해 특성을 알아보고. 아미노산 조성과 분자량을 조사하여 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 효소 가수분해 시 kojizyme과 flavourzyme의 최적조건은 pH 7, 온도 5$0^{\circ}C$이었고, protamex와 alcalase는 처리 pH의 증가에 따라 활성이 높았고 최적온도는 6$0^{\circ}C$이었다. 2 효소 가수분해 시 용해도 측정에서는 효소 처리농도 증가에 따라 용해도도 높았으며, 4시간 이상의 처리에서는 아주 소폭으로 용해도가 증가하였다. 3. 효소 가수분해 시 흡광도를 이용한 용해도 측정에서는 효소 처리농도 증가에 따라 흡광도도 높았으며. 4시간 이상의 처리에서도 계속하여 흡광도가 증가하였다. 4. 효소 가수분해 시 말단기 정량에 의한 평균중합도 측정에서는 처리시간과 농도의 증가에 따라 중합도가 감소하였다. 5. 아미노산 분석 결과 정련 후 채취한 low와 high의 아미노산 조성이 비슷하고, PK와 PP및 PA의 아미노산 조성이 비슷하였으며, low와 high는 PK, PP, PA보다 세린과 타이로신의 함량이 많았고, 프롤린은 검출되지 않았다. 6. GPC에 의한 분자량 측정결과 중량평균분자량(Mw) 크기는 PK＞high＞PP＞low＞PA 순서이었으며, PK와 PA의 Mw는 각각 9,800, 905이었다

• 한국섬유공학회:학술대회논문집
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• 한국섬유공학회 2003년도 봄 학술발표회 논문집
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• pp.275-278
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• 2003

실크 세리신은 누에(Bombyx mori)로부터 얻어지는 천연 거대분자 단백질로서, 누에고치실의 20~30%를 차지하고 있다. 세리신은 외부로의 자극으로부터 피브로인을 보호하는 역할을 하지만, 견사나 견직물을 얻기 위해서는 정련 공정에서 반드시 제거하게 된다. 현재 생산 현장에서는 비누/알칼리 정련법으로 세리신을 제거하고 있는데, 정련 폐액중에 포함되어 있는 세리신 단백질에서 분해된 각종 아미노산과 비누 및 강알칼리 약제로 인해 환경오염의 주된 원인이 되고 있다. (중략)

• 한국섬유공학회:학술대회논문집
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• 한국섬유공학회 2002년도 봄 학술발표회 논문집
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• pp.155-158
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• 2002

세리신은 피브로인과 거의 같은 아미노산으로 이루어져 있으며 피브로인에 못지않게 그 활용이 기대되는바 화장품의 보습제, 식ㆍ음료의 첨가제, 생약제, 섬유가공제등 많은 분야에 이용되고 있다. 그러나 세리신의 회수에는 견 섬유의 주용도인 섬유 (피브로인)로서의 목적을 충족시키면서 부수적으로 세리신을 회수해야 한다는 큰 어려움이 있다. 즉 견섬유를 정련하여 세리신을 제거하는데는 주로 비누/알칼리 정련법이 이용되고 있으나 이 방법으로 정련을 하면 세리시이 가수분해하여 저분자화하기 때문에 그 회수가 어려워진다. (중략)

• 한국잠사곤충학회지
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• 제29권1호
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• pp.57-63
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• 1987

견직물의 정련에 있어서 관행 정련제인 비누와 이태리 견직업계에서 사용하고 있는 3종의 화학정련제를 비교 시험하였다. 정련 견직물의 강신도와 염색성은 비누 정련과 화학정련제 간에 차이가 없었으나 견직유질의 변성과 관련되는 점도 및 아미노기(-NH2) 함량은 비누정련견이 화학정련제 정련견에 비하여 약간 증가 및 감소되었으며 표면 미세구조에 있어서도 비누 정련견이 비교적 불순물의 잔류가 적었고 3종의 화학정련제 중에서는 정련제 "S"에 의한 정련견에 불순물의 잔류가 가장 적게 보였다.가장 적게 보였다.

• 한국어업기술학회:학술대회논문집
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• 한국어업기술학회 2001년도 추계 수산관련학회 공동학술대회발표요지집
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• pp.91-92
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• 2001

Enzymes have been used as processing aids in the manufacture of food products to improve their quality, solubility and stability for centuries. About 50％ of the enzymes used as industrial processing aids are protein hydrolases which have been used in a number of industrial application including laundry detergents, feed, leather treatment, silk degumming, cheese making, chill proofing, meat tenderzing, fermented sauces, and pharmaceuticals. (omitted)

• 한국섬유공학회:학술대회논문집
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• 한국섬유공학회 2001년도 가을 학술발표회 논문집
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• pp.392-396
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• 2001

Natural silk is formed by two proteins ; the crystalline fibroin (inside the silk thread) and amorphous sericin (as a tube outside the thread). The degumming process is used th eliminate the external sericin prior to dyeing ： generally it makes use of soaps at pH 10. (omitted)

• International Journal of Industrial Entomology and Biomaterials
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• 제24권1호
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• pp.17-21
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• 2012

The effect of cultivation season on the cocoon filament quality of authorized silkworm variety, GoldenSilk was examined with cocoon filament character, reeling character, and fiber character during 3 years. In cocoon filament character, filament length of spring and autumn cocoon was 979 and 879 m, respectively. Cocoon filament weight of spring and autumn cocoon was 33.1 and 26.5 cg, which is lower than that of general bivoltine strain, BaeGokJam. Raw silk percentage of spring and autumn cocoon was 15.65 and 13.77%, respectively. In reeling character, reelability showed similar trend regardless of cultivation season and strain. However, the length and weight of non-broken filament of spring season were slightly higher than those of autumn cocoon. Cultivation season did not affect on the fiber characteristics such as clearness and neatness, lousiness, and degumming loss. In cocoon character, filament length, size, and weight, spring cocoon filament showed higher value than autumn cocoon, but lower than authorized general silkworm varieties. In reeling characteristics, non-broken length and weight showed the similar trends with the cocoon filament character. However, the reelability of GoldenSilk cocoon was not affected by cultivation season. The reelability of GoldenSilk cocoon was also similar with that of authorized general one. Fiber character including clearness and neatness, lousiness, and degumming loss was also similar regardless of the rearing season and different strain.

• 한국생활과학회지
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• 제22권1호
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• pp.131-140
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• 2013

Eco-friendly and health-functional clothing is now becoming the target of the worldwide hot trends. The purpose of this study is to develop an eco-friendly textiles to decrease environmental pollution and to be harmless for human health by investigating how the natural chorangak liquid treatment affects the changes of mechanical properties and the hand of silk fabrics according to different treatment conditions. Treatment was varied with various temperatures ($85^{\circ}C$, $90^{\circ}C$, $95^{\circ}C$) for 90 seconds after degumming. The results were as follows: 1) The natural chorangak liquid is the most effective at the ratio of glacial acid 200ml with eggshell 20g minimizing the time limit and sludge reduction. Its treatment of silk fabrics is optimized at $90^{\circ}C$ for 90 seconds with 25% conc. after degumming when considering tenacity and elongation. 2) After the treatment, tenacity and elongation of specimen are increased compared with those of degummed silk fabrics. 3) After analyzing the effect of the treatment on the characteristic values of basic mechanical properties of silk fabrics, mechanical properties (tensile, bending, shearing, compression, surface) are overall improved. The properties of thickness and weight are increased as well. 4) Based on the clear analysis on effects of the treatment on the mechanical properties and the hand of silk fabrics, the level of THV was enhanced from good to excellent. Therefore, chorangak liquid can be utilized satisfactorily as a new finishing agent for developing eco-friendly textiles.