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뽕잎 차에서의 성분 비파괴형 기기 기술 개발 및 응용 (Development and Application of Non-Destructive-Type Device of Ingredients in Mulberry Leaf Tea)

  • 천병수;민제호
    • 한국전자통신학회논문지
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    • 제8권10호
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    • pp.1595-1600
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    • 2013
  • 기존의 기기분석에 있어서의 미비한 점을 보완한 물질 분석 과정에서 주요 성분의 파괴를 최소화하고져 비파괴형 원적외선 도자기 가마를 이용하여 비파괴형 성분물질을 유지할 수 있는 기기 분석 장치를 개발 하였다. 또한 광폭증폭관(PMT) 기기를 사용하여 뽕잎 차에 함유된 항산화 물질의 형태적 효과를 기존의 기기분석기와 원적외선 도자기 기기를 사용한 것과의 차별화 실험을 통해 그 효과를 측정 하였다. 그 결과 특히 과산화수소를 이용한 항산화 효과를 측정한 결과 성분이 파괴되지 않음을 측정하여 그 효과가 인정 되었기에 이를 보고한다.