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동결처리 전자현미경을 이용한 에멀젼 미세구조 분석 (Cryo-Electron Microscopy of Microstructures of Emulsions)

  • 이은주;강윤석;윤명석;랑문정
    • 대한화장품학회지
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    • 제30권1호
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    • pp.53-58
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    • 2004
  • 본 연구에서는 에멀젼의 미세구조 분석을 위한 동결처리 전자현미경 분석의 응용에 대해 소개하였다. 동결처리 전자현미경 분극법은 에멀젼의 미세구조 분석 및 해석에 유용하며, 이러한 미세구조 해석을 통해 에멀젼의 유동 특성 발현에 대한 메카니즘의 설명이 가능할 것으로 사료된다.