• 한국미생물·생명공학회지
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• 제17권4호
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• pp.403-406
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• 1989

To establish tile standard condition of uniformed Kimchi product, we introduced the concept of starter and studied the preparation of rapid-fermented Kimchi. Of the strains isolated from Kimchi, Kakdugi and infant's feces, M7 strain grew effectively on aseptic Chinese cabbage juice and on salted Chinese cabbage, the growth of M7 was decreased severely. Inoculated with M7 in salted Chinese cabbage, appropriate range of pH and lactic acid content were reached at 8-13 hrs and 12 hrs after addition of spices, respectively. The result of sensory evaluation was not significant at 5% level.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제4권2호
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• pp.113-116
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• 1999

The anticancer effect of methanol extracts from common Chinese cabbage kimchi(CC kimchi ) and organically cultivated Chinese cabbage kimchi (OC kimchi) was studied on the cell growth, MTT assay and SRB assay using AGS human gastric cancer cells. Methanol extracts from CC kimchi and OC kimchi exhibited the anticancer activites in vitro and in vivo. Methanol extract from 6 day-fermented CC kimchi and OC kimchi inhibited the growth of AGS cells by 55.2 and 60.7% , respectively. At MTT assay an dSRB assay, 6 day-fermented OC kimchi showed higher inhibition rate (MTT : 42%, SRB : 61%) than 6 day-fermented CC kimchi(MTT : 33%, SRB : 52%). Methanol extracts from 6-day fermented CC kimchi and OC reduced the tumor formation and prolonged the life span of sarcoma-180 cell injected Balb.c mouse. OC kimchi treated group resulted in the smaller tumor weight of 4.58$\pm$0.32g compared th the CC kimchi group of 5.40$\pm$0.78g and the control group of 7.50$\pm$0.54g and OC kimchi treted group (25.3 days) lived longest among control (20.2days ) and CC kimchi(23.5days) treted groups.

• 한국농공학회논문집
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• 제58권1호
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• pp.91-97
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• 2016

The objective of this study was to classify between radish and Chinese cabbage in autumn using hyperspectral images. The hyperspectral images were acquired by Compact Airborne Spectrographic Imager (CASI) with 1m spatial resolution and 48 bands covering the visible and near infrared portions of the solar spectrum from 370 to 1044 nm with a bandwidth of 14 nm. An object-based technique is used for classification of radish and Chinese cabbage. It was found that the optimum parameter values for image segmentation were scale 400, shape 0.1, color 0.9, compactness 0.5 and smoothness 0.5. As a result, the overall accuracy of classification was 90.7 % and the kappa coefficient was 0.71. The hyperspectral images can be used to classify other crops with higher accuracy than radish and Chines cabbage because of their similar characteristic and growth time.

• 한국식품과학회지
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• 제23권5호
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• pp.646-648
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• 1991

우리나라에서 풍부하게 생산될 수 있으면서 흔히 과잉생산되어 문제가 되는 배추를 이용한 단세포단백 생산에 관한 연구를 하였다. Saccharomyces cerevisiae와 Candida utilis 공히 배추즙액에 잘 번식하였으며 $30^{\circ}C$에서 20시간 이내에 번식이 완결되었다. 이들 효모의 최종 건조균체량은 동결시킨 후 해동된 배추를 이용하거나 동결 되지 않은 배추의 즙액을 이용하거나 차이가 없었는데 S. cerevisiae와 C. utilis는 각각 4.3g/l 및 5.1g/l의 건조균체를 생산하였다.

• 한국환경농학회지
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• 제31권1호
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• pp.52-59
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• 2012

BACKGROUND: Cultivation of genetically modified(GM) crops rapidly has increased in the global agricultural area. Among those, herbicide resistant GM crops are reported to have occupied 89.3 million hectares in 2010. However, cultivation of GM crops in the field evoked the concern of the possibility of gene transfer from transgenic plant into soil microorganisms. In our present study, we have assessed the effects of herbicide-resistant GM Chinese cabbage on the surrounding soil microbial community. METHODS AND RESULTS: The effects of a herbicide-resistant genetically modified (GM) Chinese cabbage on the soil microbial community in its field of growth were assessed using a conventional culture technique and also culture-independent molecular methods. Three replicate field plots were planted with a single GM and four non-GM Chinese cabbages (these included a non-GM counterpart). The soils around these plants were compared using colony counting, denaturing gradient gel electrophoresis and a species diversity index assessment during the growing periods. The bacterial, fungal and actinomycetes population densities of the GM Chinese cabbage soils were found to be within the range of those of the non-GM Chinese cabbage soils. The DGGE banding patterns of the GM and non-GM soils were also similar, suggesting that the bacterial community structures were stable within a given month and were unaffected by the presence of a GM plant. The similarities of the bacterial species diversity indices were consistent with this finding. CONCLUSION: These results indicate that soil microbial communities are unaffected by the cultivation of herbicide-resistant GM Chinese cabbage within the experimental time frame.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제18권4호
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• pp.773-777
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• 2008

Phosphate solubilizing bacteria (PSB) were isolated from the rhizosphere of Chinese cabbage and screened on the basis of their solubilization of inorganic tricalcium phosphate in liquid cultures. Ten strains that had higher solubilization potential were selected, and they also produced indole-3-acetic acid, 1-aminocyclopropane-1-carboxylate (ACC) deaminase, and siderophores. The strains were identified to be members of Pseudomonas, by 16S rDNA sequence analysis. Seed bacterization with PSB strains increased the root elongation and biomass of Chinese cabbage in seedling culture, although they had no effect on phosphorus uptake of plants. The plant growth promotion by PSB in this study could be due to the production of phytohormones or mechanisms other than phosphate solubilization, since they had no effect on P nutrition.

• 유기물자원화
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• 제27권4호
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• pp.5-13
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• 2019

본 연구는 음식물류 폐기물 건조분말(FWP)이 처리된 작물의 생육 효과와 FWP와 유기질비료(OF) 혼합물(MFOs)의 이화학적 특성 및 작물생육효과를 평가하기 위해 수행되었다. 3.11%의 NaCl을 함유하는 FWP를 250, 500 및 1,000 kg/10a 씩 상추와 배추에 처리하였을 때, 작물의 엽수, 엽장, 엽폭, 생물중 및 건물중 등과 같은 작물의 생육지수는 대조구보다 감소하였다. MFOs의 이화학적 특성 분석에서 FWP의 배합비율이 증가할수록 MFOs의 질소 및 인산 함량은 감소하였고, 염분함량은 증가하였다. 상추와 배추에 MFOs와 OF를 각각 처리한 후 작물의 건물중으로 생육을 평가할 때, 상추에서는 FWP 10~30% 범위에서, 배추는 FWP 10% 범위에서 유기질비료처리구(대조구)와 유사한 생육을 나타내었다.

• 미생물학회지
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• 제50권4호
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• pp.368-371
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• 2014

염 스트레스를 비롯한 다양한 비생물학적 스트레스는 식물의 생장저해와 작물 생산량을 감소시키는 요인으로 작용한다. 계화도 간척지 토양에서 식물생장 촉진 세균을 분리하여 Pseudomonas sp. G19로 명명하였다. G19 균주는 36시간 배양 후 $7.5{\mu}g/ml$의 indole acetic acid를 생산하고 불용성인산을 25% 가용화시켰으며, 식물의 에틸렌 감소와 관련된 1-aminocyclopropane-1-carboxylate deaminase를 발현하였다. 또한 150 mM NaCl에 침지된 염 조건의 토양에서 재배된 유묘기 배추를 이용한 실증실험에서 G19 균주는 배추의 생체중량을 증가시킴으로써 염 스트레스의 경감 및 생장 촉진에 관여함을 알 수 있었다.

• 생물환경조절학회지
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• 제3권1호
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• pp.66-71
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• 1994

겨울부터 봄에 걸친 배추의 시설보온재배에서 많이 발생되는 Tipburn현상의 원인을 구명하기 위하여 배추재배 시험구의 토양과 배추의 부위별 무기성분 분석을 했다. 실험결과는 다음과 같다. 1. Tipburn현상의 발생과 토양의 칼슘농도와는 관계가 없었다. 2. 배추부위별 칼슘농도는내엽<중엽<외엽이었고, 내엽맥<중엽맥<뇌엽맥의 순이었다. 3. 이상의 결과로 Tipburn현상의 발생원인은 배추생육의 일정시기에 배추 내엽으로부터 증산작용을 억제시키는 어떤 환경요인에 의해 1차적으로 발생된다고 생각된다.

• 한국환경농학회지
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• 제18권4호
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• pp.327-331
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• 1999

Pot당 풍건토양 15㎏에 질소비료를 제외한 인산과 가리비료만 시용한 무질소구(None-N), 질소비료로 요소를 시용한 요소구(urea, control)와 질소비료로 폐지섬유를 이용한 시제품을 사용한 시제품구(SRF)에 배추(평강하보배추)를 공시하여 작물의 생육, 수량 및 수량구성요소, 작물의 양분이용율 및 토양의 화학적 특정변화 등을 조사하여 실용화 가능성을 검토한 결과는 다음과 같다. 시제품의 질소수중용출량은 12시간까지는 60.4%로 급격하게 용출량이 많았으나, 그 후 서서히 용출되어 72시간에 75%까지 용출되었다. 최엽장은 시제품구와 요소구간에 전생육기에 비슷한 경향을 보였다. 정식 후 40일의 엽록소 함량과 광합성능력은 시제품구에서 요소구보다 다소 높았다. 구고, 구폭, 엽수 및 개체당 생체중은 시제품구와 요소구간에 통계적인 유의성은 없었다. 수확기에 식물체중 전질소함량과 질소이용율은 시제품구가 요소구보다 높았으며, 질소흡수량은 시제품구가 요소구보다 11% 높았다. 시험 후 토양중 전질소함량은 시제품구와 요소구간에 비슷한 경향이었다.