• 한국수산과학회지
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• 제31권4호
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• pp.471-476
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• 1998

우리나라 남해안의 다획성 어종인 고등어로부터 부패 활성이 강한 효모를 분리하여 그 균학적 특성을 조사하고 어육의 부패에 미치는 영향을 조사한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 고등어로부터 분리된 효모 14균주 중 12균주 ($86\%$)가 저온성 효모였으며, 6균주 ($43\%$)가 단백분해활성을 가지는 것으로 나타났다. 2. 분리된 효모 14균주 중 저온생육능 및 단백분해능이 가장 강한 Y-5가 C. lipolytica로 동정되어 C. lipolytica FM5로 명명하였다. 3. C. lipolytica FM5의 최적 생육조건은 $25^{\circ}C$, pH 7.0이었으며, 염농도 $10\%$에서도 생육이 가능하여 강한 내염성을 나타내었다. 4. 멸균어육을 이용한 부패실험에서 C. lipolytica FM5를 접종한 경우 $5^{\circ}C$, $15^{\circ}C$, $25^{\circ}C$에서 저장 1주일만에 VBN생성량이 각각 50mg-N/100g, 152mg-N/100g, 379mg-N/100g를 나타내어, 대표적인 어류부패세균인 Ps. fluorescens ATCC 17571을 접종한 경우와 유사한 속도로 부패가 진행되었다.

• 한국수산과학회지
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• 제31권5호
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• pp.631-636
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• 1998

1. C. lipolytica FM5로부터 단백분해 효소를 생산하기 위한 배지로는 Bacto-tryptone $0.5\%$, proteose peptone $0.5\%$, yeast extract $0.25\%$, NaCl $0.5\%$, 그리고 $CaCl_2\;0.2\%$인 TPPY broth가 가장 효과적이었다. 2. 단백분해효소의 생성은 C. lipolytica FM5의 증식과 거의 일치하는 증식관련형으로서 균의 생육이 최대에 도달한 배양 48시간째에 효소의 생성량도 최대치를 나타내었다. 3. 효소반응의 최적온도는 $35^{\circ}C$였으며, pH 6.5$\~$9.0의 범위에서 효소활성은 거의 변화가 없었다. 4. $Ca^{2+},\;Cu^{2+},\;Fe^{2+}\;Mg^{2+}$등의 금속이온은 효소활성에 큰 영향을 미치지 않았으나 $Zn^{2+},\;Mn^{2+}\;K^+$ 등은 효소활성을 다소 저해하였다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제13권4호
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• pp.391-395
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• 1985

내산성이 우수하고 citric acid와 SCP를 많이 생산할 수 있는 효모균주를 육종하기 위하여 구연산 생성효모인 Candide lipolytica의 종내 원형 질체융합 조건을 검토하였다. 배양기간과 효소처리조건을 최적화함에 의해 98%의 protoplast가 형성되었다. 3 % agar와 30mM $CaCl_2$를 함유한 재생용최소배지에 동일배지의 중층에 의해 약 20-30%의 protoplast가 재생되었다. 2개의 영양요구성이 상보적인 영양요구성원형질체, L-14($lys^-$)와 T-24($try^-$)에 100mM $CaCl_2$를 함유하는 30% PEG 6000을 $30^{\circ}C$ 에서 20분간 처리하여 4-5${\pm}$$10^{-4}$의 융합빈도가 얻어졌다.

• Natural Product Sciences
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• 제5권4호
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• pp.172-176
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• 1999

A total of 43 extracts from 21 species of Malaysian flowering plants were screened for antimicrobial and cytotoxic activities. Antimicrobial activity was tested against fungi, including yeast and candida, as well as Gram-positive and Gram-negative bacteria, and cytotoxicity was assayed using the CEM-SS and HT-29 cell lines. The methanol extracts of the roots and stems of Plumeria acutifolia showed the highest antimicrobial activity, i.e. against Saccharomyces cerevisiae and Candida lipolytica, and mostly moderate activity against the other microbes such as Aspergillus ochraceous and Saccharomyces lipolytica. Phyllanthus emblica also showed moderate activity especially that of the methanol extracts. The methanol extract of the roots of Plumeria acutifolia showed the strongest cytotoxic activity $(CD_{50}=\;3\;{\mu}g/ml)$. Most of Zingiberaceae species gave negative results for antimicrobial activity and showed low cytotoxic activity.

• 한국동물학회:학술대회논문집
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• 한국동물학회 1995년도 한국생물과학협회 학술발표대회
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• pp.169.2-169
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• 1995

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제13권3호
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• pp.245-250
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• 1985

효모의 구연산 생산성을 향상시키기 위하여 구연산 생성이 향상된 변이균주를 분리.사용하여 비교적 높은 당농도에서의 구연산발효 및 균체 순환식 반연속배양에 의한 구연산발효 실험을 실시하였다. 친균주인 Candida lipolytica S-109를 NTG처리하여 친주균에 비하여 구연산생성능이 30%정도 향상되고 fumarate, malate, isocitrate 생성이 억제된 변이균주 J-24를 분리하였다. 친균주 S-109와 변이균주 J-24를 10% glucose 함유 배지에서 6일간 배양하여 각각 56g/l, 72g/l의 구연산을 생성하였다. 배양액내의 구연산축적량을 향상시키기 위한 비교적 높은 glucose농도는 16%였으며 85g/l의 구연산을 생성하여 53% 수율을 보였다. P/C비, urea 및 yeast extract 농도를 각각 0.8-1.0 $\times$ $10^{-3}$, 0.15%, 0.25%로 할 때 93g/l의 구연산을 축적하여 58% 수율로 향상되었다. 효율적인 생산기를 연장하고 생산물 저해를 억제하며 유도기를 단축하기 위하여 균체순환식 반연속배양을 실시한 결과 그 생산성이 0.79g/l.h로서 회분식의 053g/l.h에 비하여 1.5배 높았다.

• 대한화학회지
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• 제13권2호
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• pp.187-193
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• 1969

As part of an extensive program on the microbiological oxidation of hydrocarbons, reaction conditions and nutrients consumption of candida lipolytica grown on alkane as carbon source were studied. For optimum growth of yeast, the conditions of pH 5, temperature $30^{\circ}C$, carbon number $C_{16}$& $C_{18}$aeration 25.6 1/l/hr, agitation 3000 r.p.m., hydrocarbon concentration 10% were obtained. Carbon and nitrogen balance related to these conditions were also investigated. In the course of this investigation, some significant effects of pH and carbon number of hydrocarbon variation were observed.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제14권4호
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• pp.285-291
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• 1986

효모Candida lipolytica 세포를 calcium alginate gel로 포괄 고정화시켜서. 유동층 반응기에서 반응을 수행하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1 고정화 효모 세포를 활성화 용액에서 회분식 유동층 반응기 방식과 연속식 유동층 반응기 방식으로 활성화시켰을 때, 세포는 고정화된 상태로 증식하였으며, 또한 세포당 시트르산 생성활성 이 증가하여서, 활성화되지 않은 bead보다 최대 시트르산 생성활성이 약 10배정도 증가되었다. 2 연속식 유동층 반응기 방식으로 활성화시킬 때가 회분식 유동층 반응기 방식으로 활성화시킬 때보다 늦은 시간에 최대의 시트르산 생성활성을 나타내었는데, 이것은 연속식으로 활성화시킬 때는 bead가 계속 새로운 환경에 놓이게 되어 bead내의 세포에 필요한 효소 및 보효소가 bead밖으로 계속 유출됨으로 인하여 bead내의 효소와 보효소의 축적에 많은 시간이 걸린데 기인한 것으로 사료된다. 3. 회분식 유동층 반응기내에서 세포수를 동일하게 하여 반응을 수행할 때, 고정화 bead의 크기가 작을수록 시트르산의 생산성이 증가하였다. 이것은 bead의 크기가 작을수록 부피에 비해 높은 표면적을 가지므로 세포의 많은 수가 반응에 참여하게 되며 bead내로의 화산저항이 작아서 물질전달이 잘되어 시트르산이 많이 생성된 것으로 사료된다.