Lactobacillus acidophilus을 이용한 홍경천과 홍삼 혼합 발효물의 이화학적 특성 및 항산화 활성 (Physicochemical Properties and Antioxidative Activity of Fermented Rhodiola sachalinensis and Korean Red Ginseng Mixture by Lactobacillus acidophilus)
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- 한국식품영양학회지
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- 제26권3호
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- pp.358-365
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- 2013