Ammonium thiocyanate 농도가 주정효모(Saccharomyces brenerei Hefe-Rasse XII, Saccharomyces formosensis No. 396 IAM) 및 맥주효모(Saccharomyces cerevisiae IAM)의 발효작용에 미치는 영향 (The effect of the ammonium thiocyanate on the fermentation of the yeasts.(Saccharomyces brenerei-Hefe-Rasse XII, Saccharomyces formosensis No. 396 IAM) and Saccharomyces cerevisiae IAM))
-
- 미생물학회지
- /
- 제6권1호
- /
- pp.29-35
- /
- 1968