• Applied Biological Chemistry
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• 제13권1호
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• pp.29-34
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• 1970

우수한 영양가를 가진 대두를 이용하여 이유식을 제조하기 위하여 가압증자한 대두에 Protease및 Cellulase 역가가 비교적 높은 Asp. niger 및 Asp. sojae균의 피국 추출조효소액을 작용시켜 대두 단백질을 아미노산 내지 Peptide 태로 분해시키는 최적조건을 결정하고 여기서 얻은 분해물을 탈색 농축시키는 효과에 관하여 실험하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 대두의 가압증자는 15Ib에서 10분간 처리함이 가장 높은 단백응해율 및 단백분해율을 나타냈다. 2. Asp. sojae enzyme은 pH 6.0, Asp. niger enzyme은 pH 4.4에서 가장 높은 단백용해율과 단백분해율을 나타냈다. Asp. sojae enzyme을 처리한 다음 Asp. niger emzyme을 작용 분해시킨 것이 각 효소 단독으로처리했을때 보다 높은 단백응해율(62.3%) 및 단백분해율을 (56.4%) 나타냈다. 3. 기질에 대한 효소액 첨가량은 원료 대두에 10배의 물을 가한 마쇄기질액에 피국에 대하여 10배의 물로 추출한 효소액 1/2에 해당하는 양 (Asp. sojae enzyme와 Asp. niger emzyme 총량)을 가하는것이 가장 실용적이었다. 4. 분해시간이 길 수록 단백응해율 및 단백분해율이 높아지나 부패 등을 고려할 때 실용분해 시간은 8시간 정도가 적당하다. 5. 탈색 효과는 활성탄으로 처리한 후 음이온교환수지 (Dowex 2-x-8)을 처리한 것이 가장 좋고 단독처리로는 음이온교환수지, 활성탄, 양이온교환 수지(Amberite)의 순으로 효과가 적었다. 6. 이상의 최적 조건으로 대두단백질을 분해하고 $60^{\circ}C$ 이하에서 감압농축하여 얻은 제품은 수분 12.51%, 단백질 66.31%, 지방 4.25%, 탄수화물 12.75%,인 건조분말을 얻었다. 이 연구는 1969년도 문교부 학술연구 조성비로 이루워진 것이며 본 연구에 헌신적인 보조를 아끼지 않았던 박 관화 군에게 감사하는 바이다.

• 대한약침학회지
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• 제12권3호
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• pp.61-72
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• 2009

Objectives : This experimental study was performed to investigate the safety and efficacy of Bovis Calculus pharmacopuncture solution manufactured with freezing dryness method to use eye drop. To identify the use of it as eye drop, the eye irritation test of rabbits and the antibacterial test of Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa, Aspergillus niger, Fusarium oxysporum, and Candida albicans were performed. Methods : 1. The eye irritation test of this material was performed according to the Regulation of Korea Food & Drug Administration(2005. 10. 21, KFDA 2005-60). After Bovis Calculus pharmacopuncture solution was administered in the left eye of the rabbits, eye irritation of the cornea, iris and conjunctiva was observed at 1, 2, 3, 4 & 7day. 2. After administering Bovis Calculus pharmacopuncture solution on bacterial species(Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa, Aspergillus niger, Fusarium oxysporum, Candida albicans) which cause Keratitis, MIC(Minimum Inhibition Concentration) and the size of inhibition zone were measured. Anti-bacterial potency was also measured using the size of inhibition zone. Results : 1. After Bovis Calculus pharmacopuncture solution was administered in the left eye of the rabbits, it was found that none of nine rabbits have abnormal signs and weight changes. 2. After Bovis Calculus pharmacopuncture solution was medicated in the left eye of the rabbits, no eye irritation of the cornea, iris and conjunctiva was observed at 1, 2, 3, 4 & 7day. 3. There was no response to MIC on bacterial species(Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa, Aspergillus niger, Fusarium oxysporum, Candida albicans) after Bovis Calculus pharmacopuncture solution was medicated. Conclusions : The present study suggests that Bovis Calculus pharmacopuncture solution is a nontoxic and non-irritant medicine, which does not cause eye irritation in rabbits, but dosen't have antibacterial effects on bacterial species(Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa, Aspergillus niger, Fusarium oxysporum, Candida albicans) which cause Keratitis. These study result recommends that more research on other herbal medicines of eye drop for Keratitis are required.

• KSBB Journal
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• 제11권1호
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• pp.65-70
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• 1996

본 연구에서는 글루콘산 및 그 유도체 생산에 관 한 기초자료를 얻기 위하여 일차적으로 글루콘산나 트륨의 생산조건에 대하여 실험하였다. 발효가 진행 됨에 따라 생성되는 글루콘산을 수산화나트륨을 이 용하여 중화시킴으로써 글루콘산나트륨으로 전환하였으며 이때 초기 당농도 및 pH의 영향을 정량적으 로 검토하여 생산성을 비교하였다. Aspergillus niger를 이용한 글루콘산나트륨 발효 에서 초기 농도 및 초기 pH가 발효 특성치에 미치 는 영향은 실험 결과를 종합하면 최대비생성속도는 초기 당농도 110g/$\ell$ 에서 $0.20hr^{-1}$로서 가장 높은 값을 나타내였으며 균체 빛 글루콘산나트륨 수율은 저농도 기질인 당놓도 26/$\ell$. 에서 0.24, 0.49로서 최대값을 나타내였고 잔당 농도는 5g/$\ell$. 미만이었다. 또한 총괄 글루콘산나트륨 생산성은 고농도 기질인 11Og/$\ell$에서 1.18g/$\ell$/hr로서 가장 높았다. 그리고 발효를 위한 최척 pH는 5.5이었다. 산업체 발효조 척용, 간헐 첨가 회분배양(intermittent feeding fed-batch)의 결과, 36시간 경과 후의 글루콘산나트륨 의 농도는 255g/l 이였으며 산업적 생산이 가능한 수준이었다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제51권5호
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• pp.427-432
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• 2009

본 연구에서는 xylanase, mannanase를 생산하는 미생물균주를 분리하기 위해 1차로 토양 및 낙엽 등에서 곰팡이 균주를 약 50여주 분리하였으며, 1차 선발된 균주로부터 xylanase, mannanase를 생산하는 미생물 분리를 위해 xylanase 생성균주 선별배지, mannanase 생성균주 선별배지에 single colony를 접종한 후 clear zone이 생기는 15종의 균주를 2차 선발하였다. 2차 선발된 균주를 개별적으로 배양하여, DNS 방법을 활용하여 xylanase, mannanase 효소활성을 측정하여 6종의 균주를 선발하였다. 선별된 균주는 액상배양에서 생산한 xylanase, mannanase 효소활성이 각각 0.9~1.6 unit/mL, 0.2~0.4 unit/mL 범위로 나타났다. 이 중 결과가 좋은 3종을 선정하여 고상배양으로 배양한 균주의 xylanase, mannanase 효소활성은 각각 103.7~220.0 unit/g, 20.1~40.3 unit/g으로 분석되었다. 선별된 3종의 균주중 xylanase, mannanase 효소활성이 각각 197.3 unit/g, 39.9 unit/g으로 가장 높은 E-3 균주를 최종적으로 선발하였다. 최종으로 분리한 E-3 균주는 형태학적 특징과 DNA 염기서열을 비교한 결과 Aspergillus niger와 99% 일치하였다.

• 한국균학회지
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• 제15권4호
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• pp.231-237
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• 1987

1. Cassava의 전분을 이용하여 검정곰팡이(Aspergillus niger)를 $30^{\circ}C$에서 4일 동안 진탕배양 하였을 때 배지 중 Cassava의 전분의 함량이 4%, 6%, 8% 및 10%일 때 96시간 배양된 각각의 균체량은 13.35mg/ml, 15.78mg/ml, 14.48mg/ml 및 9.93mg/ml이었다. 2. Cassava의 전분을 이용하여 검정곰팡이를 $30^{\circ}C$에서 4일 동안 진탕배양하여 얻어진 균체를 Lowry 방법에 의하여 그 균체단백을 측정한 바 배지 중의 Cassava의 전분의 함량이 4%, 6%, 8% 및 10%일 때 각각의 균체단백은 2.6mg/ml, 2.7mg/ml, 2.5mg/ml 및 1.7mg/ml이었으며 6% 함유구에서 균체단백의 양이 가장 많았다. 3. 배지 중의 Cassava의 전분량을 6%로 맞추고 질소원의 종류를 $NaNO_3,\;(NH_4)_2SO_4$ 및 Urea를 사용하고 질소량을 Czapeck-Dox 배지에 있는 $NaNO_3$의 질소량의 50%, 100%, 200%, 400% 및 $800^{\circ}C$되게 변화시키면서 진탕배양한 바 균체생산량에는 차이가 없었다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제6권4호
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• pp.161-165
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• 1978

자연계에서 유기산을 생성하는 균주 11 군주를 분리하여 그 중에 구연산 생성균 1종을 선정하여, 동정한 결과 Aspergillus niger로 나타났다. 분리된 균주로 500ml 삼각 flask에 Sakaguchi 배지 100ml를 넣고 3$0^{\circ}C$에서 발효한 결과 구연산이 17g/ι가 생성되었다. 또한 Sakagnchi 배지를 개량한 결과 즉 배지적응, peptone첨가, 통기 효과, methanol첨가 및 포도당 첨가 결과 구연산이 35g/ι가 생성되었다

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제25권4호
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• pp.379-385
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• 1997

Several protease-deficient mutants of Aspergillus niger have been isolated by halo-screening on skim milk plate after UV irradiation of conidiospores. The extracellular proteolytic activities of the mutant strains grown in an optimized medium varied from 3% to 85% of that of the parental strain. Especially, two mutant strains named as ANPD-129 and ANPD-153, which had 3% and 49% of acid protease activity of the parental strain, respectively, were further characterized both physiologically and genetically. The growth rates of the mutants, ANPD-129 and ANPD-153, were similar to that of the parental strain, unlike other protease-deficient mutants. The diploid formed between the two mutants restored protease activity to a similar level of that of the parental strain. This result revealed that ANPD-129 and ANPD-153 had mutations at different loci. Using master strains with marked chromosomes these loci were assigned to linkage groups. The mutation locus (prt129) in ANPD-129 was assigned to linkage group VI and the locus (prt153) in ANPD-153 to linkage group III.

• Mycobiology
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• 제34권3호
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• pp.128-130
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• 2006

The solid waste of sago industry using cassava was fermented by Aspergillus niger, Aspergillus terreus and Rhizopus stolonifer in solid state fermentation. Cassava waste contained 52 per cent starch and 2.9 per cent protein by dry weight. The amylase activity was maintained at a high level and the highest amylase activity was observed on the $8^{th}$ day in R. stolonifer mediated fermentation. R. stolonifer was more efficient than Aspergillus niger and Aspergillus terreus in bioconverting cassava waste into fungal protein (90.24 mg/g) by saccharifying 70% starch and releasing 44.5% reducing sugars in eight days of solid state fermentation.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제39권2호
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• pp.168-174
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• 2011

본 연구에서는 안전하고 효율적인 항진균제 개발 연구의 일환으로 73종의 약용 및 식용식물의 메탄올 추출물을 조제하고 이들의 hexane, methylene chloride, ethylacetate, butanol 분획물 및 water 잔류물 365종을 각각 조제하여 Aspergillus niger에 대한 항진균력을 조사하였다. 활성 선별단계에서 비교적 경제적이면서도 손 쉬운 순차적 유기용매 분획물을 제조하여 항진균 천연물 탐색을 시도함으로서 기존에 천연물 추출물에서 검색되지 않은 참나물, 뽕나무, 단삼의 항진균 활성을 확인하였다. 특히 항진균 활성이 보고된 바 없는 참나물의 경우 methylene chloride 분획에서 A. niger에 대한 MIC, MFC 가 각각 0.25 및 0.5 mg/mL임을 확인하여 강력한 항진균 활성을 확인하였으며, 0.25 mg/mL 농도에서 포자발아 억제활성도 나타냄을 확인하였다. 또한 활성분획은 0.5 mg/mL농도까지 인간 적혈구에 대해 용혈활성을 나타내지 않았으며, 활성물질은 당이 결합된 flavonoid로 추측되었다. 본 연구결과는 참나물 methylene chloride 분획의 우수한 항진균 활성을 제시하며, 비교적 간단한 유기 용매 분획법을 이용한 천연물 시료제조 및 이를 이용한 활성탐색이 새로운 활성물질 선별에 효과적임을 제시하고 있다.

• 한국균학회지
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• 제27권4호통권91호
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• pp.283-288
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• 1999

옥수수에서 분리한 ochratoxin생성균인 Aspergillus ochraceus와 다른 균류 6종과의 in vitro 생장 및 상호작용에 미치는 수분활성도(water activity; $a_w$)와 온도의 영향을 조사하였다. A. ochraceus를 6종의 균류와 각각 대치 배양한 후 그들의 상호작용에 수리점수(numerical score)를 주어 각 종의 우점지수($I_D$)를 구하였다. 일반적으로 A. ochraceus는 다른 종에 대하여 매우 경쟁력이 있는 우점종이었다. 그러나 높은 $a_w(0.995\;a_w)$에서는 Alternaria alternata와 A. niger에게 우점당하였으며, 낮은 $a_w(0.9\;a_w)$에서는 Eurotium amstelodami와 E. rubrum과 상호 길항 관계를 보였다. 공시균들의 생장율에 미치는 $a_w$와 온도의 영향을 조사하였던 바 $a_w$와 온도에 따라 생장율은 많은 차이가 있었다. 높은 온도($30^{\circ}C$)에서 A. ochraceus는 $0.95\;a_w$에서 가장 생장이 빠른 반면에 A. flavus, A. niger 및 A. niger 및 A. alternata는 $0.995\;a_w$에서 가장 빠른 생장을 보였다. 낮은 온도($18{\sim}25^{\circ}C$) 높은 $a_w(0.995\;a_w)$에서는 A. alternata가 가장 생장이 빨랐으며 A. candidus, E. amstelodami 및 E. rubrum은 생장이 매우 느렸다. Biolog plates를 이용하여 옥수수 유래의 탄소원 이용패턴에 미치는 $a_w$와 온도의 영향을 조사하였다. A. ochraceus의 niche중복지수(NOI)를 구하였고 각각의 상호작용 균들의 NOI와 비교하였다. 높은 $a_w(0.995\;a_w)$에서는 A. ochraceus의 NOI 값이 보통 0.9 이상으로서 다른 종들과의 공존을 나타내었다 그러나 $18^{\circ}C$에서 E. amstelodami와 E. rubrum과 비교할 때는 A. ochraceus의 NOI 값이 0.8이하로서 별도의 niche를 점유하고 있는 것으로 나타났다. 또한 낮은 $a_w(0.95\;a_w)$에서 A. alternata 및 A. niger와 비교할 경우 A. ochraceus의 NOI 값이 0.8 이하로서 역시 서로 다른 niche를 점유하고 있는 것으로 나타났다.