• 한국식품과학회지
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• 제21권3호
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• pp.399-403
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• 1989

A. cylindracea의 균사 성장을 위한 영양배지 조성 및 배양조건을 최적화하였다. 최적 영양배지 조성은 starch 20.0g/l, bacto-soytone 4.0g/l, 그리고 yeast extract 6.0g/l였다. 무기염류 $KH_2PO_4\;0.46g/l,\;K_2HPO_4\;1.0g/l,\;MgSO_47H_2O\;0.5g/l$을 첨가한 배지의 pH는 5.8로_ 완충되었으며 무기염류를 첨가하지 않은 배지보다 균사성장이 양호하였다. 균사의 최적 배양온도는 $28^{\circ}C$였으며 최적 생장 pH는 6.0이었다. 균사 성장 온도범위는 $10-35^{\circ}C$로서 $40^{\circ}C$ 이상에서는 균사가 사멸하였다.

• 한국동물위생학회지
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• 제23권3호
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• pp.235-245
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• 2000

This study was peformed to elucidate the effects of antler, red ginseng, safflower seed, ipriflavone and estrogen on ovariectomized rats. The rats were fed with Ca and P deficient diet for five weeks to induce osteoporosis. After this period, these animals were fed with normal for and treated every other day with antler(600mg/kg, PO), red ginseng(200mg/kg, PO), safflower(200mg/kg, PO), ipriflavone(80mg/kg, PO) and estrogene(400$\mu\textrm{g}$/kg, IM) for S weeks. During the treatment, the rats were examined for body, organ, femur and femur ash weights. And electron-microscopical examinations were also performed on femora. The results are summarized as follows : 1. The body weights of the antler, red ginseng, safflower, ipriflavone and estrogen-treated groups after five weeks of treatment, were 303.0$\pm$3.0g, 273.3$\pm$4.4g, 288.3$\pm$5.1g, 300.5$\pm$5.2g, 320.5$\pm$4.2g, respectively. They, except the red ginseng-treated group, were significantly higher than 278.4$\pm$2.7g of normal control group(P<0.05). And the body weight of non-treatment group was 29it.2$\pm$5.5g which was higher than that of control group, too. 2. The weights of left femur after five weeks of treatment were showed 0.83$\pm$0.2g by antler, 0.89$\pm$0.2g by red ginseng, 0.87$\pm$0.2g by safflower 0.83$\pm$0.1g by ipriflavone and 0.78$\pm$0.1g by estrogen-treated group. They were a little lower than 0.97$\pm$0.1g of normal control group. Non-treatment group showed 0.83$\pm$0.1g which was lower than that of control group but not significant. 3. The weights of ashed left femora after five weeks of treatment were showed 0.36$\pm$0.01g by antler, 0.40$\pm$0.01g by red ginseng, 0.41$\pm$0.01g by safflower, 0.36$\pm$0.01g by ipriflavone and 0.35$\pm$0.01g by estrogen-treated group. Those results were significantly lower than 0.43$\pm$0.01g of normal control group. And non-treatment group showed 0.29$\pm$0.01g of femoral ash which was significantly lower than that showed by control group(p<0.05). 4. The femoral Ca contents of the antler, red ginseng, safflower, ipriflavone and estrogen-treated rats were 19.6$\pm$0.7%, 17.8$\pm$1.1%, 18.8$\pm$0.9%, 18.0$\pm$1.1%, 15.3$\pm$1.1%, respectively, after five weeks of treatment. The femoral Ca contents of antler and safflower-treated groups were higher than that of control group which showed 18.2$\pm$0.9% of Ca The non-treatment group, showing 15.3$\pm$0.7%, had significantly lower content of Ca than normal group(p<0.05). 5. The weights of liver, spleen, and kidney in the osteoporosis-induced rats during the treatment with antler, red ginseng, safflower, jpriflavone and estrogen showed not significant changes. 6. The connections among the trabeculae of control group were maintained well, showing no bone loss. However, the connections among the trabeculae of non-treatment group were thinner than those of control group and were almost disconnected and the lacunae were found to be broadened. Antler and safflower-treated group showed only slight changes. The recovery rates were prominent in antler, safflower, estrogen-treated groups but they were insignificant in red ginseng and ipriflavone-treated groups.

• 식물병연구
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• 제20권2호
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• pp.107-111
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• 2014

나선선충 접종 밀도가 토마토의 생육에 미치는 영향을 조사하고자, 시판 토마토 6품종을 직경 10-cm 토화분에 심고, 나선선충을 0, 0.02, 0.2, 2마리/g 토양 수준으로 접종하여 60일간 온실에서 재배하였다. 나선선충은 식물체의 무게나 뿌리의 무게에는 영향을 미치지 않았으나 키에는 영향을 주었는데(P < 0.05), 토양 g 당 나선선충 2마리 접종 시 포세이돈 품종은 무처리에 비하여 키가 24% 위축되었다. 나선선충을 접종하였을 때(2마리/g 토양), 가장 나선선충의 선충의 증식이 많았던 토마토 품종은 호용으로 최종 선충 밀도는 7.0마리/g 토양 이었고, 가장 나선선충의 선충의 증식이 적었던 토마토 품종은 미니흑수품종으로 최종 선충 밀도는 2.2마리/g 토양 이었다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제30권6호
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• pp.774-784
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• 2014

연구는 외식업체에서 제공하고 있는 식단 중에 PHF(Potentially Hazardous Foods)메뉴를 Screening하여, 미생물적 품질을 향상시킬 수 있는 중점관리기준의 관리방안을 제시하고자 하는 목적으로 연구가 진행되었다. 1. 실온에 방치되어 있던 시금치나물은 미생물 증식이 가능한 위험 온도 범위인 $24.2{\pm}1.0^{\circ}C$에 20시간정도 장시간 노출되었으며, Solberg M 등(1990)이 제시한 원재료의 미생물적 안전기준치에 대해 $6.36{\pm}0.5{\log}\;CFU/g$, $4.59{\pm}0.1{\log}\;CFU/g$로 기준치를 모두 초과하였다. 또한 영국 PHLS(Gilbert RJ 등 2000)의 장내세균 기준치에 따르면 $4.46{\pm}0.1{\log}\;CFU/g$로 만족스럽지 못한 수준으로 나타났으며, 황색포도상구균도 기준치를 초과하였다. 반면에 냉장보관($4.9^{\circ}C$)을 했던 시금치나물은 일반세균 $2.86{\pm}0.5{\log}\;CFU/g$으로 그 외의 모든 미생물 검사에서 기준치 아래의 수치로 나타났다. 2. 양상추의 원재료의 표준평판균수는 $4.66{\pm}0.4{\log}\;CFU/g$에서 세척만 했을 때 $3.12{\pm}0.6{\log}\;CFU/g$, 소독 후 세척을 했을 때 $2.23{\pm}0.3{\log}\;CFU/g$로 100 ppm에서 5분 침지한 양상추가 미생물오염도가 낮게 측정되었으며, 대장균군수와 황색포도상구균, 장내세균수 모두 소독 후 세척했을 경우가 낮은 미생물수치를 보였다. 또한 토마토는 원재료의 표준평판균수가 $3.08{\pm}0.4{\log}\;CFU/g$였는데, 소독 후 세척과정을 거친 토마토가 $0.72{\pm}0.7{\log}\;CFU/g$로, 세척만 한 토마토의 표준평판균수 $2.10{\pm}0.3{\log}\;CFU/g$보다 현저히 낮은 수치를 보였다. 소독과정을 거친 토마토의 대장균군수와 황색포도상구균수가 역시 낮은 수치를 보였으며, 장내세균의 경우는 소독 후 세척과정을 거친 토마토에서는 균이 전혀 발견되지 않았다. 단체급식에서 여러 번의 세척만으로 다량의 생채소 품질을 위생적 상태로 만드는 것은 매우 힘든 일이며 따라서 가열조리를 거치지 않는 생채소 음식의 전처리에는 반드시 소독과정이 포함되어야 한다. 3. Screening을 통해 원재료의 특성상 미생물오염도가 높게 나타났던, 세척하기 까다로운 베이비채소, 라디치오, 부추를 선정하여 염소수 100 ppm에 5분 소독, 100 ppm에 10분 소독을 시행하여 미생물적 품질향상에 기여할 수 있는지를 알아보고자 하였다. 라디치오는 표준평판균수가 원재료 $6.02{\pm}0.5{\log}\;CFU/g$, 5분 소독 후 $4.10{\pm}0.6{\log}\;CFU/g$, 10분 소독 후 $2.58{\pm}0.3{\log}\;CFU/g$로 원재료에서 높은 수치를 보였지만, 10분 소독 후에는 현저히 낮은 수치를 보였다. 또한 베이비채소의 원재료의 표준평판균수는 $5.76{\pm}0.1{\log}\;CFU/g$이고, 5분 소독 후 $5.14{\pm}0.1{\log}\;CFU/g$, 10분 소독 후 $4.27{\pm}0.6{\log}\;CFU/g$로 나타났으며, 부추의 원재료 표준평판수는 $6.83{\pm}0.5{\log}\;CFU/g$, 5분 소독 후는 $5.30{\pm}0.3{\log}\;CFU/g$, 10분 소독 후는 $4.18{\pm}0.5{\log}\;CFU/g$로 라디치오에 비해서는 10분 소독 후에도 높은 수치를 나타냈지만, 소독시간이 경과함에 따라 낮은 미생물의 수치를 보였다. 대장균군, 황색포도상구균, 장내 세균 역시 소독시간이 경과함에 따라, 낮은 미생물수치를 보였다. 따라서, 소독이 까다로운 채소류는 소독시간의 연장이 필요함을 말해준다. 4. Screening을 통해 양념장을 주재료와 섞은 후, 미생물의 수치가 증가하는 결과를 토대로 양념장에 대해 조사한 결과, 연구의 대상이 되었던 외식업체에서 양념류에 대한 소독과정이 전혀 이루어지지 않고 있는 것을 확인하였다. 이에 소독과정을 거친 양념류와 식초를 첨가한 양념장(A)과 관리가 이루어지고 있지 않았던 양념장(B)을 비교분석하였다. 봄동겉절이와 미나리겉절이의 미생물품질결과를 보면, 양념장A는 양념장B에 비해서 1 {\log} 이상의 미생물 수치가 감소한 것으로 나타났다. 또한 소독과정을 거치고 식초를 첨가한 양념장A의 경우, Solberg M (1990)와 영국 PHLS (Gilbert RJ 등 2000)의 기준치이하로 나타났으며, 오염도가 높았던 부재료, 양념류 소독관리의 중요성을 시사하고 있다. 5. 비가열처리 공정은 가열단계가 없고, 후처리 공정은 이후에 가열단계가 없기 때문에 조리종사원의 손에 의한 교차오염 등이 발생하기 쉬우므로 이 시점의 통제 및 관리가 요구된다. 조리도구의 소독 전(B)과 소독 후(A)의 미생물 수치를 비교분석 결과, B군에 비해 A군 즉 소독을 시행한 후로는 조리도구에서 미생물 검출 수치가 모두 감소한 것을 알 수 있다. 또한 B군의 조리도구의 경우는 모두 기준치이상의 높은 수치를 보였지만, A군의 조리도구의 경우는 만족할만한 수준으로 나타났다. 따라서 식품뿐만 아니라 작업환경 위생관리에 만전을 기해야 하며 소독의 수행이 무엇보다 중요한 것으로 나타났다.

• 한국수산과학회지
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• 제42권2호
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• pp.93-103
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• 2009

To measure the mineral contents of marine invertebrates, we collected 239 individuals from 52 species from the east (Pohang), west (Gunsan), and south (Tongyeong) coasts of Korea: 34 species of molluscan shellfish (Gastropoda and Bivalvia), 6 species of Cephalopoda, 8 species of Crustacea, and 4 other species. The mean contents of the macro mineral in the 100g edible portion of molluscan shellfish were high in the oder of Na (355.1 mg), P (128.1 mg), K (110.8 mg), Mg (83.8 mg) and Ca (57.5 mg). And the mean contents of the micro mineral in the molluscan shellfish were high in the oder of Fe ($41.12{\mu}g/g$), Zn ($30.48{\mu}g/g$), Mn ($3.81{\mu}g/g$), Cu ($3.49{\mu}g/g$) and Ni ($0.35{\mu}g/g$). We could not observe clear regional variation in the mineral content of the molluscan shellfish species. The mean contents of the macro mineral in the 100g edible portion of other marine invertebrates (Cephalopoda, Crustacea, etc.) were high in the oder of Na (400.7 mg), P (145.1 mg), K (105.0 mg), Mg (63.2 mg) and Ca (49.0 mg). And the mean contents of the micro mineral in other marine invertebrates were high in the oder of Zn ($24.4{\mu}g/g$), Fe ($13.8{\mu}g/g$), Cu ($4.88{\mu}g/g$), Mn ($2.14{\mu}g/g$) and Ni ($0.12{\mu}g/g$). The daily average intakes of the macro mineral through fisheries products consisted of P (125.9 mg), Na (119.3 mg), K (101.8 mg), Ca (31.0 mg), Mg (27.6 mg). And the daily average intakes of the micro mineral through fisheries products consisted of Zn (0.92 mg), Fe (0.68 mg), Cu (0.12 mg) and Mn (0.07 mg). The respective intakes of the minerals (P, Mg, Na, Ca, K) from fish were about 18.0, 7.9, 8.0, 4.4 and 2.2% of the dietary reference intakes for Koreans (KDRIs) set by the Korean Nutrition Society. And the respective intakes of micro mineral (Cu, Zn, Fe, Mn) from fish were about 14.6, 9.2, 6.7, and 2.1% of the dietary reference intakes for Koreans (KDRIs). Therefore, fisheries products play a very important role as a source of mineral.

• 한국세라믹학회지
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• 제29권12호
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• pp.942-948
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• 1992

Ultrafine iron oxide powder, {{{{ gamma }}-Fe2O3 and $\alpha$-Fe2O3, were prepared by the thermal decomposition of organometallic compounds. The formation process of powder includes the thermal decomposition and oxidation of the organometallic precursors, Fe(N2H3COO)2(N2H4)2 (A) and N2H5Fe(N2H3COO)3.H2O (B). The organometallic precursors, A and B, were synthesized by the reaction of ferrous ion with hydrazinocarboxylic acid, and characterized by quantitative analysis and infrared spectroscopy. The mechanistic study for the thermal decomposition was performed by DAT-TG. The iron oxide powder was obtained by the heat treatment of the precursors at 20$0^{\circ}C$ and $600^{\circ}C$ for half an hour in air. The phases of the resulting product were proved {{{{ gamma }}-Fe2O3 and $\alpha$-Fe2O3 respectively. The particle shape was equiaxial and the particle size was less than 0.1 ${\mu}{\textrm}{m}$. Magnetic properties of the {{{{ gamma }}-Fe2O3 powder obtained from A and B was 234 Oe of coercivity, 64.26 emu/g of saturation magnetization, 23.59 emu/g of remanent magnetization and 24.1 Oe, 47.27 emu/g, 3.118 emu/g respectively. The value of $\alpha$-Fe2O3 powder was 1.494 Oe, 0.4862 emu/g, 0.1832 emu/g and 1,276 Oe, 0.4854 emu/g, 0.1856 emu/g respectively.

• 한국농공학회:학술대회논문집
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• 한국농공학회 2000년도 학술발표회 발표논문집
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• pp.623-628
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• 2000

This study were conducted to evaluate the mass balance of phosphorus and nitrogen with cropping in experimental pot where the mass of input concentration, and fertilization were variable. Four treatments include CSWNF, TWCF, SWNF. And these cases were compared to the control case of tap water irrigation with conventional fertilization (CONTROL). Fertilization were following conventional fertilization , N : P : K = 11kg : 7kg : 8kg. Input water loading was CSWNF (N:48.7g ,P:3.6g), TWCF(7.8g, 0.6g), SWHF(38.8g ,2.9g), TWNF(38.8g, 2.9g ) and CONTROL(0g ,0g) The result is nitrogen decrease rate; TWCF(19.2%), SWHF(14.9%), CSWNF(9.2%) and SWCF(5.6%). phosphorous decrease rate ; TWCF (10%), SWHF(3.7%), SWCF(0.9%) and CSWNF(0.3%).

• 한국결정성장학회지
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• 제19권3호
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• pp.107-115
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• 2009

Particular interest in the role of convection in vapor crystal growth has arisen since some single crystals under high gravity acceleration of $10g_0$ appear considerably larger than those under normal gravity acceleration ($1g_0$). For both ${\Delta}T=60\;K$ and 90 K, the mass flux increases by a factor of 3 with increasing the gravity acceleration from $1g_0$ up to $10g_0$. On the other hand, for ${\Delta}T=30\;K$, the flux is increased by a factor of 1.36 for the range of $1g_0{\leq}g{\leq}10g_0$. The maximum growth rates for $1g_0$, $4g_0$, $10g_0$ appear approximately in the neighborhood of y = 0.5, and the growth rates shows asymmetrical patterns, which indicate the occurrence of either one single or more than one convective cell. The maximum growth rate for $10g_0$ is nearly greater than that for $1g_0$ by a factor of 2.0 at $P_B=20\;Torr$. For three different gravity levels of $1g_0$, $4g_0$ and $10g_0$, the maximum growth rates are greater than the minimum rates by a factor of nearly 3.0, based on $P_B=20\;Torr$. The mass flux increases with increasing the gravity acceleration, for $1g_0{\leq}g_y{\leq}10g_0$, and decreases with increasing the partial pressure of component B, xenon (Xe), $P_B$. The $|U|_{max}$ is directly proportional to the gravity acceleration for $20\;Torr{\leq}P_B{\leq}300\;Torr$. As the partial pressure of $P_B$ (Torr) decreases from 300 Torr to 20 Torr, the slopes of the $|U|_{max}s$ versus the gravity accelerations increase from 0.1 sec to 0.17 sec. The mass flux of $Hg_2Cl_2$ is exponentially decayed with increasing the partial pressure of component B, $P_B$ (Torr) from 20 Torr up to 300 Torr.

• 아시안잔디학회지
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• 제10권4호
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• pp.305-313
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• 1996

This study was carried out to investigate the removal rates of Cd and Pb of the litters in the Phragmites communis. Miscanthus sacchariflorus, Typha angustata, Scirpus tabernaemontani grassland aquatic ecosystem in the lake Paldangho. The annual production of Cd and Pb were 0.005g /$m^2$ , 0.21g /$m^2$in P. commumis, 0.004g /$m^2$, O.08g /$m^2$ in M. sacchariflorus, 0.023g /$m^2$, 0.42g /$m^2$ in T. angustata and 0.020g /$m^2$, 0.23g /$m^2$ in S. tabernaemontani respectively. The removal rates of Cd and Pb of the litters were 0.83, 0.85 in P. communis. 0.36, 0.54 in M. sacchariflorus, 0.61, 0.51 in T. angustata and 0.76, 0.71 in S. tabernaemontani, respectively. The times required to decay 50, 95, 99 percent of the steady state level and turnover values of cadmium on the grassland floor were 0.83, 3,60, 6.00 years in P. communis. 1.90, 8.24, 13.74 years in M.sacchariflorus, 1.15, 4.96, 8.27 years in T. angustata and 0.91, 3.95, 6.58 years in S. tabernaemontani The times required to decay 50, 95, 99 percent of the steady state level and turnover values of lead on the grassland floor were 0.81, 3.51, 5.86 years in P. communis. 1.28, 5.56, 9.26 years in M. sacchariflorus, 1.37, 5.94, 9.90 years in T. angustata and 0.97, 4.21, 7.02 years in S. tabernaemontani. Key words: Removal rate, Accumulation, Paldangho, Cadmium, Lead, Phragmites communis Miseanthus sacchariflorus, Typha angustata, Scirpus tabernaemontani.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제37권3호
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• pp.398-408
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• 2020

본 연구의 목적은 달걀의 섭취가 랫드의 간에서 합성, 분비되는 간 지방산의 산화, 에스터화 사이의 대사적 분할 메커니즘을 구명하는 것이었다. 동물은 4개의 그룹으로 나누어 30일 동안 난황을 경구투여 하였다: 대조군 (CON, control, 생리식염수 1.0 g), T1 (삼겹살 기름 1.0 g), T2 (난황 1.0 g), T3 (삼겹살 기름 1.0 g, 난황 1.0 g을 각각 1주일씩 교체 투여군). 간에서 [¹⁴C]-labelled lipid의 축적율은 모든 처리구 가운데 T2가 유의하게 낮았다 (P<0.05). 인지질 분비량은 T2가 기타 처리구에 비해서 유의하게 높았다 (P<0.05). 중성지방 분비량은 T1이 가장 높았으며 CON, T3, T2 순서로 유의하게 높았다 (P<0.05). 총 glycerolipid로부터 인지질의 대사적 분할율은 T2가 가장 높았고 T3, CON, T1 순서로 높았다 (P<0.05). 총 glycerolipid로부터 ¹⁴CO₂ 방출은 T2에서 가장 높았으며 CON, T1, T3과 비교할 때 높은 산화율을 보여 주었다 (P<0.05). 간으로부터 glycerolipid의 대사적 분할은 중성지방의 경우 T2가 CON, T1, T3와 비교할 때 감소하였으나 인지질은 T2에서 증가했다 (P<0.05).