• 제목/요약/키워드: 흰쥐 소장

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음릉천(陰陵泉), 족삼리(足三里), 소해(小海), 곡지(曲池) 배혈(配穴)에 따른 시구(施灸)가 흰쥐의 소장 수송능에 미치는 영향 (Combined Acupoint's Effects of Cauterizing with Moxa at SI8, LI11, SP9 and ST36 on Small Intestinal Motility in Rats)

  • 유윤조
    • 동의생리병리학회지
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    • 제24권5호
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    • pp.814-821
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    • 2010
  • The purpose of this study was to investigate effects of moxibustion at combined acupoints on sex and age in rats. This study measured the effects of moxibustion on small intestinal motility in rats. Cauterizing with moxa was applied 5 times to the acupoints on SI8, LI11 SP9 and ST36 under enflurane anesthesia in the groups divided with sex and age. In single acupoint groups, cauterizing with moxa on ST36 increased in all of sex and age groups. The SP9 group with 5, 6 weeks in female and 5, 8 weeks in male, the SI8 group with 5, 7 weeks in female and only 7 weeks in male, the LI11 group with only 5, 6, 7 weeks in female and only 7 weeks in male showed increasing on small intestinal motility. In combined acupoints groups, the SI8+SP9 group with 7 weeks in female and 5, 6, 8 weeks in male, the SI8+ST36 group with 5, 6 weeks in female and 8 weeks in male, the LI11+SP9 group with 5, 6 weeks in female and 6 weeks in male, the LI11+ST36 group with 5 weeks in female and 5, 6, 7 weeks in male showed increasing respectively. Although these different according to the sex and age in rats do not have a established tendency, the results suggested that the effects of combined acupoints of cauterizing with moxa have relation with individuality.

Alloxan 및 Streptozotocin 유도 당뇨모델 동물에서 손바닥 선인장의 혈당강하 효과 (Hypoglycemic Activity of Opuntia ficus-indica var.sabotan on Alloxan- or Streptozotocin-Induced Diabetic Mice)

  • 신지은;한명주;이인경;문영인;김동현
    • 생약학회지
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    • 제34권1호통권132호
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    • pp.75-79
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    • 2003
  • Alloxan 및 streptozotocin 유도 당뇨모델 동물에서 손바닥 선인장 (Opuntia ficus-indica fructus)의 혈당강하효과를 조사하였다. 손바닥 선인장의 열매와 잎은 in vitro에서 흰쥐의 소장 ${\alpha}-glucosidase$를 농도의존적으로 저해하였다. 손바닥 선인장의 열매와 잎으로 정상 생쥐와 streptozotocin으로 유도한 당뇨 모델 생쥐에서 Opuntia ficus-indica의 혈당강하 효과를 조사한 결과 maltose, sucrose 부하에 의한 혈당 상승을 농도 의존적으로 유의하게 억제하였다. 그러나 alloxan 유도 당뇨모델 동물에서는 혈당강하효과가 약하였다. 아울러 이 손바닥 선인장 잎과 열매는 정상 생쥐에서도 혈당강하효과를 나타냈다. 이러한 결과로 볼 때 손바닥 선인장은 인슐린 의존형인 제 1형 당뇨에 효과가 있을 것으로 사료된다.

발생기 흰쥐 위와 소장점막의 gastrin, somatostatin 및 serotonin세포에 대한 면역조직화학적연구 (Immunohistochemical Studv on the Gastrin, Somatostatin and Serotonin Cells in the Gastric and Small Intestinal Mucosa of Rat during Development)

  • 최병태;조운복
    • 한국동물학회지
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    • 제37권4호
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    • pp.478-487
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    • 1994
  • The developmental changes of three enteroendocrine cells, i.e. gastrln, somatostatin and serotonin, of gastric and small intestinal mucosa in pre- and postnatal rat were examined by peroxidase-antiperoxidase (PAP) method. In the course of development, gastrin cells were obsenred in the pyloric gland region and the whole part of small intestine, while somstostatin and serotonin cells in the whole gastric gland region and small intestine. More entroendocrine cells were detected in the pyloric gland region and duodenum than in the other portion. In the stomach, gastrin, somatostatin and serotonin ceils were first obsenred in the pyloric Bland region on 17, 19 and 19 days of gestation respectively. The small intestinal gastrin and serotonin cells were first appeared in the duodenum and iriunum on 17 and 15 days of gestation respectively, and somatostBtin cells in duodenum on 17 days of gestation. The number of cells examined from the stomach were increased from fetal to weanling period and showed a decrease during adult period: the notable increase was shown at the end of suckling period or at early weanling period. The cells of the small intestine increased from fetal to suckling period, especially, these cells markedly increased at the end of fetal period or at early suckling period, and decreased from weanling period. The shape of these cells was oval or fusiform during fetal period. In the stomach, most of gastrin cells turned out to be oval and open-type from suckling period, while the remaining two tripes of cells were oval and open- or closed-type. In the small intestine, 311%Ves of cells examined were changed to fusiform and open-type from the end of fetal period. Three types of cell were distributed over the stratified epithelium on 15 and 17 days of gestation. In the stomach, these cells were distributed lower gastric pit and gland from the following fetal period, and were detected mainly on the upper part of gland from suckling period, and then obsenred on the whole part of gland. In the small intestine, most of cells distributed over only between epithelium of villi on 19 days of gestation, increased in number on the crypt from following fetal period, and also observed abundantly in the crypt at adult period.

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흰쥐의 소장에서 음식물이 암피실린의 흡수에 미치는 영향 (Effect of Food on Ampicillin Absorption in the Rat Intestine)

  • 이현주;이정화;권용준;양재하;오두만
    • Journal of Pharmaceutical Investigation
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    • 제25권4호
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    • pp.291-298
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    • 1995
  • The purpose of this study is to verify the interaction between food and ampicillin which is one of the aminopenicillins known to be absorbed by a specified dipeptide transporter in the small intestine. The absorption of ampicillin was measured in the presence of the high carbohydrate food, high fat food, and high protein food, and compared with that in the presence of the control normal food. In situ single-pass perfusion method was chosen in these experiments using two jejunal segments in the rat. Reduction in the absorption of ampicillin was not shown, when both high carbohydrate food and high fat food were co-perfused with ampicillin. When the high protein food was co-perfused with ampicillin, the difference of $C_{out}/C_{in}$ of ampicillin ratio was $0.084\;{\pm}\;0.082$, showing a trend of reduced absorption without a significance. Further, glyclysarcosine (Gly-Sar) which is a stable dipeptide in the small intestine was used in order to see the direct competitive inhibition with ampicillin on the dipeptide transporter. The difference of $C_{out}/C_{in}$ ratio was $0.078\;{\pm}\;0.020$ in the presence of 10 mM Cly-Sar, showing a significant inhibition of ampicillin absorption (p < 0.02). It suggests that dietary di- and tripeptides, the digestive products of protein food, might have influence on the absorption of ampicillin, and that ampicillin could be given at the lasting state for better absorption.

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가미정기탕(加味正氣湯)이 흰쥐 소장의 수송능과 글루코스 이동 및 대사에 미치는 영향 (The Effect of Jiaweizhengqi-tang on Motor Activity, Glucose Transport and Metabolism in Rat Small Intestine)

  • 박규택;김우환;문선영;조수인
    • 대한한방내과학회지
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    • 제22권3호
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    • pp.397-403
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    • 2001
  • Objectives; This study was carried out to investigate the motor activity, glucose transport and metabolism of Jiaweizhengqi-tang(JKT) in rat small intestine. Methods ; The motor activity of the rat small intestine has been investigated by means of measuring barium sulfate passage degrees. Transport and metabolism of glucose were studied in everted sac of rat small intestine with incubation under several conditions. Results; Atropine treatment significantly delayed barium sulfate transit, and JKT pretreatment increased intestinal motor activity, but not significant. JKT administration showed renal toxicity in animal experiment, so clinical safety should settled to use commonly. The transport and metabolism of glucose were greater at jejunum than ileum. So, everted jejunum of rat were used to study the effect of JKT. When JKT were treated, the concentration of glucose were higher than untreated group. This result was thought to be influenced by the glucose in JKT. When 2, 4 dinitrophenol was treated, the transport and metabolism of glucose were decreased, but JKT treated together, the concentration of glucose in serosal solution increased. Conclusions; The transport and metabolism of glucose were influenced by the glucose in JKT. And the effects of JKT were still unidentified, but through continuous investigation, these effects of JKT should be identified.

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흰쥐의 성별, 체중 및 주령에 따른 족삼리(足三里) 전침자극의 면화가 소장수송능(小腸輸送能)에 미치는 영향 (Study on Relation of Effects of Electro-acupuncture with Sex, Age, and Weight in Rats)

  • 황태준;유윤조;오인균;오은기;김명동
    • 동의생리병리학회지
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    • 제21권3호
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    • pp.748-754
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    • 2007
  • Electroacupuncture is the combined treatment of mechanical and electric stimuli on the needle head, on which electricity runs after acupuncturing at the acupuncture points. It is reported that its treatment effect depends on the parameter of stimulus, which is wave of stimulus, frequency, voltage, and duration of electric current. To get the effective treatment, stimulus intensity over threshold is needed. We planned to experiment whether acupuncture effect is affected by sex, age, and weight. After we conducted electric stimulus at Zusanli(ST 36) which is known to increase small intestinal motility in normal rats, we observed the effects and got the following results. Though the increased effects of small intestinal motility of electro-acupuncture at Zusanli(ST 36) did not show the difference of sex, this effect was observed to have a tendency to decrease according to weight increase without distinction of sex. But the effect of electro-acupuncture shown in 4, 5, 7 weeks old without distinction of sex was observed to have a tendency to decrease with the growing of weeks-old in the male rat group. And the significant change without specific tendency was observed in the 4, 5 weeks old female rat group. This result suggested that sex, weight, and age should be considered to get the efficient electro-acupuncture. The more experimental study should be advanced to investigate the correlation between the factors that can affect the acupuncture treatment, and, afterward, the interconnection into the clinical use.

뽕잎과 누에가루 혼합환의 Streptozotocin유발 당뇨쥐에서의 혈당강하 효과 (Hypoglycemic Effects of Pills Made of Mulberry Leaves and Silkworm Powder in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats)

  • 장미진;이순재
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제33권10호
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    • pp.1611-1617
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    • 2004
  • 본 연구에서 는 뽕잎과 누에가루의 함량 비를 달리 하여 제조한 환의 혈당강하 효과를 in vitro및 동물실험을 통해 검정 하고자 하였다. 실험 동물은 체중 100 g내외 의 Sprague-Dawley종 수컷 흰쥐를 이용하였으며, 제조환은 식이 내에 0.4%(4 ghg)씩 공급하였다. 실험군은 제조환의 종류에 따라 제조환을 공급하지 않은 당뇨 대조군(DM group), 뽕잎 100%로 제조한 군(M group), 뽕잎에 누에가루를 각각 25%(25SM group), 50%(50SM group), 75%(75SM group) 및 100%(100S group)씩 혼합하여 제조한 군으로 나누었다. 식이와 식수는 자유섭식시켰으며,3주 간 사육한 후 STZ로 당뇨를 유발시켰으며, 9일 만에 희생시켰다 제조된 혼합 환의 DNJ의 함량은 누에가루의 혼합 비율이 높을수록 증가되었다. GABA및 rutin의 함량은 뽕잎의 혼합 비율이 증가함에 따라 함유량이 증가되었다. in uitro에서 소장 점막의 $\alpha$-glucosidase의 활성 저해 효과도 뽕잎 에 누에가루를 50% 이상 혼합시켰을 때 혼합하지 않은 환과 2SSM 환보다 유의적으로 증가되었다. 혈당강하 효과는 DM군과 M군에 비해 누에가루를 혼합한 군에서 더 높았으며 특히 50%, 75% 및 100% 혼합한 군들에서는 유의적 인 혈당강하 효과를 나타내었다. 소장 점막 maltase 활성은 proximal 부분에서 DM군에 비하여 제조환 공급군 모두가 유의적으로 감소되었으며, 제조환 공급군 간에는 유의적인 차이는 없었다. Middle부분에서는 실험군 간에 유의적인 차이가 없었다. Distal 부분에서는 DM군에 비하여 제조환 공급군에서 감소되었으며, 특히 50SM군,75SM군 및 100S군에서 현저하게 감소하였다. Sucrase와 lactase의 경우에는 prorimal부분에서 DM군에 비하여 제조환 공급군에서 유의적으로 감소되었으며, middle 및 distal부분에서는 실험군 간에 유의적인 차이가 없었다. 결론적으로 뽕잎과 누에가루를 혼합하여 제조한 환은 in vitro실험 에서 $\alpha$-glucosidase 활성 저해효과를 증가시켰으며, STZ 유발 당뇨 쥐의 소장 proximal 부분의 이 당류 분해 효소 활성을 억제함으로써 급속한 혈당상승을 억제하는 효과가 있었다. 이러한 효과는 뽕잎과 누에가루를 50 : 50의 동량으로 혼합시켰을 때 가장 좋은 것으로 관찰되었다.

흰쥐의 실험적 호르틴스극구흡충 감염에 있어서 장 병변에 대한 경시적 관찰 (Chronological observation of intestinal lesions of rots experimentally infected with Echinostoma hortense)

  • 이순형;노태영
    • Parasites, Hosts and Diseases
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    • 제28권1호
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    • pp.45-52
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    • 1990
  • 인체 기생 장흡충류의 하나인 호르텐스극구흠충(Echinostoma hortense)의 병원성을 알아 보기 위하여 흰쥐에 퍼낭유충을 실험 감염시킨 후 경시적으로 숙주의 장병변을 관찰하였다. 피낭유충은 실험적으로 감염시킨 올챙이에서 분리한 것을 사용하였고 Sprague-Dawley계 흰쥐 18마리에 각각 200개씩 감염시킨 후 1일, 3일, 7일, 11일, 22일 및 44일에 3마리씩 희생시키고 위 유문으로부터 1cm, 3cm, 5cm, 8cm 및 30cm 부위에서 각각 장 절편을 채취하여 병리 조직학적 관찰을 시 행하였다. 관찰 결과 충체는 감염 1∼3일에는 융모 사이 (infervillous space)에서, 감염 7일부터 44일까지는 주로 내강(lumen)에서 발견되었고 구흡반 및 복흡반으로 융모를 흡입(sucking, 파괴하고 있는 것이 관찰되었다. 장 조직의 병변은 융모 위축(villous atrophy)과 선와 증식 (crypt hyperplasia)이 특징적 소견이었다. 융모의 변화는 끝(tip)의 둔화, 유착, 소실 등이었고 융모1선와 높이의 비율 이 3 : 1에서 1 : 1까지 감소되었다. 기질의 변화로는 염증 세포의 침윤, 충혈, 부종, 섬유화 등이 관 찰되었다. 배세포는 감염 11일 경부터 점차 증가하는 소견을 보였다. 전체적으로 장 병변은 소장 상 부에서 카장 심하였고 감염 1∼3일부터 관찰되기 시작하였으며 감염기간의 경과에 따라 점차 심화 되었다. 이상의 결과를 종합할 때 호르텐스극구흡충에 감염된 횐쥐의 장 병변은 점막층에 국한되어 있으나 융모의 위축 및 파괴가 매우 심하며 감염 44일까지도 병변이 지속되고 있음을 알 수 있었다. Key worths: Echinostoma hortense, rat intestinal pathology, villous atrophy, crypt hyperplasia로 출아묘는 이앙기간이 단축되므로 중묘보다는 다소 늦게 파종하고 이앙기는 중묘 적기에 하는 냉해의 우려도 없어 좋을 것으로 생각된다. 6. 간장은 중묘보다 어린모 이앙재배에서 3∼4cm 기었는데 이는 천식이 되어 초기생육이 왕성하므로 과번무 되었기 때문으로 생각되며 지나친 천식은 태풍 등으로 도복의 위험성이 있다. 7. 수량성은 조식재배의 경우 어린모는 중묘와 비슷한 경향이며 직파재배 보다 다소 증수되었다.질소함량은 경장, 건물중, 근류수 및 근류중들과, 그리고 줄기중의 allantoin 질소함량은 근류수 및 근류중들과 각각 유의적인 정의 상관관계를 나타내었다. 희미해졌으며 담배는 500 $\mu$ E m$^{-2}$ sec$^{-1}$에서 인삼은 1000 $\mu$ E m$^{-2}$ sec$^{-1}$에서 47KD이었다.50일영이상)에서 35.3% 및 유추(30 일영미만)에서 17.3%의 순이었다. 이중 세균성 및 기생충성 질병은 육성계에서의 검색률이 가장 높았으나, 바이러스성 질병은 육성계 및 성계에서 거의 같은 비율로 높았으며 곰팡이성 질병은 유추에서 가장 높은 검색률을 나타내었다.17) 사료비절감은 생산비의 60∼70%를 차지하고 있으므로 공동구인 자가배합을 하여 자기실정에 맞는 경영체질로 운영하고 있었다. (18) 인건비가 생산비의 15∼20%의 비율이며 또한 사람 구득난이라 가족노동을 최대한 활용, 관리를 하고 있으며 생력화를 위해 기계화, 자동화되어 가고 있었다. 애정과 정성심있는 관리로 닭을 스트레스를 주지 않게 하기 위해 가족관이, 기계자동화가 중요한 역할을 하고 있었다. (19) 시설기구와 육성상각비를 줄이기 위해 관리자의 변동이 없고, 종신직장으로서 긍지와 자부심을 가지고 늑무하고 있었다.

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늙은 호박, 율무, 꾸지뽕잎 혼합조성물이 고지방식이를 급여한 흰쥐의 내장지방, 배변량 및 혈청지질농도에 미치는 영향 (Effects of Cucurbita moschata, Adlay Seed, and Cudrania tricuspidata Leaf Mixed-powder Diet Supplements on the Visceral Fat, Fecal Amount, and Serum Lipid Levels of the Rats on a High-Fat Diet)

  • 이경원;성기승;김성수;이옥환;이복희;한찬규
    • 한국식품영양학회지
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    • 제25권4호
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    • pp.990-998
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    • 2012
  • 고지방식이(D12492)를 5주 동안 흰쥐에게 급여한 다음 고지방식이에 늙은 호박(Cucurbita moschata), 율무(adlay seed), 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 분말조성물(1:1:1) 첨가식이를 5주 동안 급여한 결과는 다음과 같다. 실험기간동안 증체량은 혼합조성물 10% 첨가군(B)을 제외하고, 혼합조성물의 첨가 수준이 높을수록 감소 경향을 나타내었다. 식이섭취량은 차이가 없이 혼합조성물의 첨가 수준이 높을수록 다소 증가한 반면, 식이효율은 혼합조성물의 첨가 수준이 높을수록 다소 감소하였다. 내장지방 중 신장주변지방패드(RFP) 무게는 고지방식이대조군(F)보다 혼합조성물 30% 첨가군(E)이 통계적으로 낮았고, 정소상체지방패드(EPF) 무게는 F군보다 혼합조성물 20% 첨가군(D)이 유의하게 낮았다(p<0.05). 배변량의 경우, 실험 전기간(10주) 고지방식이대조군(F)은 실험1기와 실험2기의 배변량이 차이가 없었고, 혼합조성물의 경우 첨가 수준이 높을수록 F군보다 통계적으로 유의하게 증가하였다(p<0.05). 소장길이는 실험군 간에 유의한 차이가 없이 혼합조성물 10%, 15% 및 20% 첨가군(B, C, D)이 F군보다 다소 긴 것으로 나타났고, 대장길이는 F군과 20% 첨가군(D) 간에 통계적으로 유의한 차이가 있었다(p<0.05). 혈청지질중 TC, HDL- 및 LDL-콜레스테롤 농도는 유의적인 차이가 없었고, TG 농도는 혼합조성물 10%(B)와 15% 첨가군(C)이 낮았고, F군과 다른 첨가군은 높았다. 혈당농도는 혼합조성물첨가군이 F군보다 통계적으로 유의하게 낮았다(p<0.05). 혈구세포(CBC)중 RBC와 WBC는 혼합조성물 30% 첨가군(E)이 F군보다 통계적으로 높았고, Hct와 Hb 함량은 E군이 F군보다 높았으며, 혈소판(Platelet) 수는 혼합조성물첨가군(A~E)이 F군보다 통계적으로 유의하게 높았다(p<0.05). 이상에서 고지방식이를 급여한 흰쥐에게 늙은 호박, 율무, 꾸지뽕잎 분말조성물첨가식이를 급여했을 때 체지방량 저하, 배변량 증가, 혈청중 TG 감소 및 혈당치의 유의한 감소작용이 있는 것으로 나타나서, 앞으로 이들 혼합조성물의 적절한 처방으로 체지방 억제, 배변활성 및 지질개선을 위한 소재화 기술개발이 필요한 것으로 판단된다.

대황유래 Laminaran이 고콜레스테롤 식이를 급여한 흰쥐의 혈청지질 성분에 미치는 영향 (Effects of Laminaran from Eisenia bicyclis on Serum Lipids in Rats Fed High Cholesterol Diet)

  • 김영명;한찬규;방상진;박종혁
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제35권7호
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    • pp.841-846
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    • 2006
  • 본 연구는 국내산 갈조류에 대하여 laminaran의 함량을 조사한 결과 대황에서 다량의 laminaran을 함유하고 있는 것으로 나타나 부분정제 laminaran의 생리활성 규명의 일환으로 대황에서 laminaran을 추출한 다음 고지방 식이로 사육한 흰쥐에게 음용수로 급여하였을 때 장기능과 혈청내 지질대사에 미치는 영향을 검토하기 위하여 실시하였다. 식이성 고지혈증이 유발된 실험동물은 대조군(control)., laminaran 0.25% 음용군(low dose, LL), laminaran 0.5% 음용군(high dose, LH)으로 나누었으며, 정상식이를 하는 정상군(normal)은 일반 음용수를 섭취시켰다. LL군 및 LH군은 대조군에 비해 체중증가량은 낮았고, 식이섭취량은 실험군 간 유의적인 차이는 없었다. 체중 100g당 간장, 신장, 부고환 지방조직 무게는 고지혈증 유발 실험군(control, LL 및 LH군)이 정상군(normal)에 비해 높았으나, 실험대조군(control)에 비해서는 LL군과 LH군이 낮게 나타난 반면, 맹장의 무게는 LL군과 LH군이 대조군에 비해 무거웠으며, 소장과 대장의 길이는 정산군과 대조군에 비하여 길은 것으로 나타났다. 혈중 총지질 함량은 LL군과 LH군이 대조군에 비해 각각 36.7 및 36.4%, 중성지질은 23.3 및 31.2%, 인지질 농도는 31.2 및 41.2%로 감소하였다. 또한 총콜레스테롤 함량은 대조군에 비해 34.0 및 26.2%, LDL-콜레스테롤은 69.6 및 68.2% 감소하였고, HDL-콜레스테롤 함량은 각각 40.4 및 44.6% 증가하였다. 동맥경화지수(AI)는 대조군 1.8, LL군 0.5, LH군 0.6으로 대조군에 비해 AI가 각각 72.2 및 66.6% 감소하였다. 이상의 결과 laminaran은 식이성 고지혈증 흰쥐에 대한 혈청 지질성분의 개선효과가 있는 것으로 사료된다.없었으며, activated partial thromboplastin time 또한 큰 차이가 없는 것으로 나타났다. 기대되며, 이에 대한 지속적인 연구가 사료 된다. 수크랄로스 1.27 mg/person/day로 각 인공감미료의 ADI를 국민평균체중 55 kg으로 환산한 $825{\sim}2,200\;mg/person/day$와 비교하였을 때 매우 낮은 수치를 나타내었다. 따라서 본 연구의 결과, 각 인공감미료의 총 일일추정섭취량은 ADI 대비 0.2% 수준이었고 사용가능 대상 식품의 이론적 최대섭취량(TMDI)의 $1.0{\sim}21.4%$의 수준으로 사용대상식품을 통한 인공감미료의 섭취는 안전하다고 판단된다.더 불량할 것으로 예측된다. 24시간회상법과 식품섭취빈도조사법을 이용하여 농촌지역 노인들의 영양소섭취량을 측정하여 비교한 본 연구결과를 종합해보면, 비록 두 식이섭취조사방법 간에 높은 상관성은 보여주지 못하였지만, 영양소섭취량은 두 방법 간에 비슷한 수준을 보여주어, 본 연구대상 특정 농촌지역 노인들의 영양소섭취량 조사에 24시간회상법 및 식품섭취빈도조사법 모두가 사용될 수 있음을 예견하였다. 노인인구 대상으로 보다 정확한 영양소 섭취량 측정을 할 수 있는 식품섭취빈도조사지 개발이 시급한 요구로 제시된다.었다. 즉 음식요인에 대해 높게 인식할수록 재방문의도 및 추천의도가 커지는 것을 알 수 있었다. 대학교 급식소 운영주체에 대한 소비자 인지도 조사결과 향후 대학교 급식소를 운영하는 위탁급식 전문업체의 경우 그들의 브랜드를 알리기 위한 홍보전략이 절실히 필요함을 알 수 있었으며, 최근고객감소로 인하여 다양한 급식운영 마케팅전략을 수립하고 있는 단체급식 운영자들은 재방문 및 추천의도의 선행요건이 급식서비스 품질에 대한 소비자의 인식임을 명심하여 가장 기본이 되는 급식서비스 품질수준을 향상시키기 위하여 노력하여야 할 것이다.