• Journal of Korean Electronics
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• v.15 no.3
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• pp.65-67
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• 1995

• The Journal of the Convergence on Culture Technology
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• v.6 no.3
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• pp.267-273
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• 2020

Beacon is a wireless communication device that can automatically recognize the smart device in the short distance and transmit the necessary data, Beacon is a representative Internet of Things (IoT) facility in the era of the 4th Industrial Revolution, which is utilized in various fields such as short-distance information delivery, mobile location service, shopping, and marketing, and is constantly evolving. In this paper, it is based on tourist site-based recommendation information service. A system is proposed that recommends customized information according to the user's interest, preference, etc. by incorporating beacon technology. In other words, it acts as an information agent that informs tourists of desired information. In order to meet the needs of tourists, it is necessary to build an intelligent tourism recommendation system. The personalized Korean food and tourism recommendation management system using the beacon technology proposed in this paper is expected to provide high-quality services not only to foreigners visiting Korea but also to Korean tourists.

• The Korean Journal of Food And Nutrition
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• v.13 no.6
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• pp.585-594
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• 2000

We made a survey of the pattern of dietary life, the taste and the intake-frequency for Kwamaegi in Kyungbuk province. And the results were summarized as follows : 1. Flavor(65.2%), nutritive value(14.6%), cleanliness(14.3%), price(4.3%) and calorie(0.7%) were considered to select food in that order. 2. The younger, the more they preferred foreign food to Korean food and the older, the more they preferred Korea food to foreign food. 3. Most of people(91.4%) answered positively to Kwamaegi and had a high preference of Kwamaegi. On most occasions, they were inclined to eat Kwamaegi as the side-dish(71.1%) served with drink. 4. Most of men(61.1%) have eaten 3∼10 Kwamaegis at a table, but most of women(53.7%) have eaten 1∼2 Kwamaegis at a table.

• Proceedings of the Korean Operations and Management Science Society Conference
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• 1996.04a
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• pp.243-243
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• 1996

• Proceedings of the Korean Information Science Society Conference
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• 2005.07b
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• pp.265-267
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• 2005

DNA 컴퓨팅은 분자 수준(molecular level)에서 연산을 수행한다. 따라서 일반적인 실리콘 기반의 컴퓨터에서와는 달리, 순차적인 연산 제어를 보장하기 어렵다는 특징이 있다. 그러나 DNA 컴퓨팅은 화학반응에 기초한 연산이기 때문에, 실험자가 의도한 연산을 많은 수의 분자에 동시에 적용할 수 있으므로 실리콘 기반의 컴퓨터와는 비교할 수 없는 병렬 연산을 구현할 수 있다. 병렬 연산을 구현하고자 할 때, 일반적으로 연산에 사용하는 모든 DNA 분자들을 대상으로 연산을 구현할 수도 있다. 그러나 전체가 아닌 일부의 분자들을 상대로 연산을 수행하는 것 역시 가능하며 이 때 자연스러운 방법으로 사용할 수 있는 방법이 배깅(Bagging)이나 부스팅(Boosting)과 같은 앙상블(ensemble) 계열의 학습 방법이다. 일반적인 부스팅과 달리 가중치를 부여하는 것이 아니라 특정 학습자(learner)를 나타내는 분자들을 증폭한다면 가중치를 분자의 양으로 표현하는 것이 가능하므로 분자 수준에서 앙상블 계열의 학습을 구현하는 것이 가능하다. 본 논문에서는 앙상블 계열의 학습 방법 중 특히 부스팅의 효과를 DNA 컴퓨팅에 응용하고자 할 때, 어떤 방법이 가능하며, 표현 과정에서 고려해야 할 사항은 어떠한 것들이 있는지 고려하고자 한다. 본 논문에서는 규모를 사전에 한정할 수 없는 진화 가능한 그래프 구조(evolutionary graph structure)를 학습할 수 있는 방법을 찾아보고자 한다. 진화 가능한 그래프 구조는 기존의 DNA 컴퓨팅 방법으로는 학습할 수 없는 문제이다. 그러나 조합 가능한 수를 사전에 정의할 수 없기 때문에 분자의 수에 상관없이 동일한 연산 시간에 문제를 해결할 수 있는 DNA 컴퓨팅의 장정을 가장 잘 발휘할 수 있는 문제이기도 하다.개별 태스크의 특성에 따른 성능 조절과 태스크의 변화에 따른 빠른 반응을 자랑으로 한다. 본 논문에선 TIB 알고리즘을 리눅스 커널에 구현하여 성능을 평가하였고 그 결과 리눅스에서 사용되는 기존 인터벌 기반의 알고리즘들에 비해 좋은 전력 절감 효과를 얻을 수 있었다.과는 한식 외식업체들이 고객들의 재구매 의도를 높이기 위해서는 한식 외식업체의 서비스요인, 식음료요인, 이벤트 요인 등을 강화함으로써 전반적인 종사원 서비스 품질과 식음료품질을 높이는 전략을 취해야 한다는 것을 시사해주고 있다. 본 연구는 대구 경북소재 한식 외식업체만을 대상으로 하여 연구를 실시하여 연구의 일반화와 한식 외식업체를 이용하는 이용 고객들이 한식 외식업체를 재방문하는 재구매 의도가 발생하는데 있어 발생하는 과정을 설명하는 종단적 연구를 실시하지 못한 한계점을 가지고 있다.아직 산업 디자인이 품질경쟁력에 크게 영향을 미치는 성숙단계에 이르지 못하였음을 의미한다. (2) 제품 디자인에게 영향을 끼치는 유의적인 변수는 연구개발력, 연구개발투자 수준, 혁신활동 수준(5S, TPM, 6Sigma 운동, QC 등)이며, 제품 디자인은 우선 품질경쟁력을 높여 간접적으로 고객만족과 고객 충성을 유발하는 것으로 추정되었다. 상기의 분석결과로부터, 본 연구는 다음과 같은 정책적 함의를 도출하였다. 첫째, 신상품 개발과 혁신을 위한 포괄적인 연구개발 프로젝트를 품질 경쟁력의 주요 결정요인(제품의 기본성능, 신뢰성, 수명(내구성) 및 제품 디자인)과 연계하여 추진해야 할 것이다. 둘째, 기업은 디자인 경영 마인드 제고와 디자인 전문인력 양성을, 대학은 디자인 현장 업무를 통하여 창의력 증진과 기획 및 마케팅 능력 교육을, 정부는 디자인 기술개발 및 디자인 교육지원의 강화를 통하여 각각 디자인 경쟁력$\righta

• Journal of the Korean BIBLIA Society for library and Information Science
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• v.21 no.1
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• pp.43-57
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• 2010

The purposes of this study are to examine how food and culture and Korean foods are reflected in the classification systems and to propose improvements of DDC to classify various subjects related to the materials of food and culture. For the study, six classification systems - DDC(Dewey Decimal Classification), UDC(Universal Decimal Classification), LCC(Library of Congress Classification), KDC(Korean Decimal Classification), NDC (Nippon Decimal Classification), China Library Classification - were analyzed in aspects of eating and drinking customs, eating etiquette, nutrition and diet, food and drink, meal and table service, beverage technology, and food technology. As a result, there were few headings about Korean food in six classification systems and it was necessary for DDC to have new headings for classifying Korean and Asian traditional foods and table services. Due to the literary warrant in classification systems, it is required to publish and disseminate various Korean food recipes and publications to add new headings or notes in future classification systems.

• The Journal of the Korea Contents Association
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• v.16 no.8
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• pp.160-168
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• 2016

The classification and evaluation of cooking that is being published on the internet are presented without scientific criteria based on individual subjective factors. In this paper, we objectified the degree of cooking difficulty based on the information entropy. And we measured the similarity by calculating the common entropy between recipes and constructed a social network based on the recipe similarity. As a result of measuring the cooking difficulty, 'Dongtae Haemul-jjim' (Korean) and 'Vegetarian Lasagna' (Italy) are the most difficult recipes and 'Gochu-jang' (Korean) and 'Tofu steak' (Italy) are the easiest recipes. Through the recipe network, the similarity between Korean and Asian cooking is higher than Western cuisine. We showed a similar recipe to a particular cooking, the group of similar recipes, and reasonable schedule when preparing the menu from the viewpoint of ease of cooking.

• Food Industry
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• s.220
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• pp.66-79
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• 2011

중국 중산층의 확대로 중국 식품시장이 큰 폭의 성장세를 지속하고 있다. 특히 새로운 맛과 안전한 먹거리에 대한 국민적 관심이 높아지면서 최근 5년간 중국의 농수산 식품 수입 증가율은 22.8%로 동 기간 전제 수입증가율 15.8%를 상회했다. 세부 식품별로는 어류, 육류, 과일류 등 미가공식품들의 수입 비중이 여전히 높지만, 근년들어 제과제빵류, 낙농품, 알콜 및 음료 등 가공식품 중심으로 수입이 큰 폭으로 증가하고 있다. 중국내 도시화와 서구화된 식습관이 확산되면서 중국인들이 과거 미가공식품 중심에서 가공식품중심으로 식품소비가 바뀌고 있음을 알 수 있다. 중국인들은 한국 식품에 대해 전반적으로 만족하고 있으며 특히 경쟁국 식품과 비교할 때 품질과 맛, 디자인 강점이라고 인식하고 있는 것으로 설문조사 결과 나타났다. 가격 조건에 대해서는 바이어가 개인구매자 보다 덜 민감한 한펀 한국식품의 맛에 대해서는 젊은층이 장년층 보다 만족도가 더 높게 나타났다. 그리고 특히 한국의 육류/해산물(가공품 포함), 건강식품, 제과제빵류, 소스류(장류)는 향후 중국에서 인가를 얻을 것이라는 응답이 높게 나타났다. 실제로 작년 중국의 대한국 수입 통계를 보면 어류 당류 등 미가공식품의 비중이 여전히 높지만, 최근 5년간 제과제빵류 채소/과일조제품, 알콜/음료 등 가공식품의 수입이 빠르게 늘고 있는 추세이다. 향후대중국 식품수출 확대를 위해서 중국인들의 식습관 변화를 면밀히 모니터링함으로써 새로운 가공식품과 고급식품에 대한 수요를 파악, 상품화하는데 보다 주력해야 한다. 한류 영향으로 된장, 고추장 등 한국 전통 장류에 대한 중국인들의 관심과 기대가 높은 만큼 현지 마트 등을 중심으로 장류를 이용한 한식 요리교실 개최 등 한식을 알리기 위해 보다 적극적인 마케팅 방안을 강구해야 할 것이다. 또한 방한 중국인 관광객들이 귀국 후에 온라인 쇼핑몰을 통해 한식 식자재를 구매할 수 있는 시스템을 구축하는 것도 효과적일 것이다. 마지막으로 평소 철저한 품질관리를 통해 구제역 등의 질병을 사전에 예방하는 노력이 무엇보다도 중요하다.

• Journal of Nutrition and Health
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• v.47 no.6
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• pp.463-474
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• 2014

Purpose: The aim of this study was to assess the food environment, particularly focusing on restaurants in three areas (Suwon city, Hwaseong Byeongieom-dong, and Bibong-myun). Methods: A total of 662 persons were surveyed on customers' perceptions of the food environment in restaurants. A structured questionnaire composed of 30 questions on 7 factors, sanitation (4 items), displaying information (5), food quality (12), information on nutritional and healthy food choice (6), restaurant's accessibility (1), availability (1), and affordability (1) was used. In addition, an expert assessment of restaurant sanitation, and information on nutritional healthy food choice was conducted through visiting 126 restaurants. Results: Scores (range of score : 1~7) for each factors assessing the restaurant food environment were 5.06 for sanitation factors, 5.05 for displaying information factors, 5.13 for taste appearance factors, and 4.35 for healthy menu factors. Informations on nutritional healthy food choice showed a low rate: only 16.24% of the subjects answered that there is a message encouraging choice of healthy foods and 27.4% answered that menus contain nutritional information. Significant differences in food environment were observed by region (city, town, rural). The restaurants food environment in the rural area turned out to be poorer than that of the other two areas. In comparison of customer perception and expert assessment, significant differences were observed for 'Employee appearances and uniforms are clean and tidy' (p < .05), and 'There is a message encouraging the choice of healthy foods' (p < .05). Conclusion: This study provided evidence for differences of restaurant food environment by regions. In the rural area, there is a problem in restaurant's accessibility, availability, and affordability because of a lack of variety in menu items and restaurants. This results suggest that there is a need for more healthy food restaurants in the rural area.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.44 no.1
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• pp.152-159
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• 2015

The purpose of this study was to analyze how consumers make links between convenience meat products and self-relevant consequences and value. Surveys on convenience meat product consumption patterns and hard laddering based on means-end chain theory were conducted from April 21 to April 25, 2014 and targeted 200 consumers in the US. The most preferred cooking method of convenience meat product was roast (25.9%) and the most common information medium was suggestions by friends and parents (37.1%). The main as well as desired places of purchasing were both the supermarket (33.6% and 27.3%, respectively). The most preferred promotion method was free sample events (38.5%). From analyzing means-end chains of convenience meat products, the most dominant value chain was 'taste (A)'-'good taste (C)'-'feel good (V)'. These results show that consumption of convenience meat products will increase when consumer expectations of taste and satisfaction are met. Further, results of the value measurement provide information on consumer satisfaction and needs and can be applied to set marketing strategies for Korean style convenience meat products.