This study was conducted to investigate the changes in the physicochemical properties of five muscles from low-fat pork cuts during storage at $4^{\circ}C$ for 14d. As the chilled-storage time increased, the moisture and fat contents and the pH of the muscles did not significantly (p>0.05) change, but the water-holding capacity of the supraspinatus, semitendinosus, and longissimus dorsi muscles significantly (p<0.05) improved. The purge loss of the five muscles significantly (p<0.05) increased with the increase in the storage time, but their cooking loss and hardness did not significantly (p>0.05) change as the chilled-storage time increased. It can be seen from these results that the physicochemical properties of the five muscles do not changes greatly during the 14-day cold storage. Therefore, it is possible to distribute such five pork muscles to fresh-pork-meat retail stores or shops without meat quality degradation.
Generally, UFF A(Ultra Fine Fly Ash) has merit that advances a greater concrete workability and activates a greater pozzolanic reaction than common fly ash due to its ultra fine particle size. These properties enhance concrete durability by reducing permeability and increasing resistance of alkali silica reaction(ASR) and sulfate attack, etc. Due to these reasons, UFFA can be used in a rapid setting concrete. The purpose of this study is to develop and evaluate the rapid setting concrete with UFF A as a repair material for early-opening-to-traffic. In previous studies, if only UFFA is added to the rapid setting concrete mixture, pozzolanic reaction doesn't happen actively. Therefore, in this study, the chemical and physical tests were performed for rapid setting concrete with UFFA including calcium hydroxide and the activity of pozzolanic reaction was evaluated. Finally, the effectiveness of this mixture on enhancing concrete durability was investigated. As results, adding UFF A decreased the water/cement ratio of concrete, and compensated the reduced portion of the early strength of concrete. Also, rapid setting concrete with UFFA including calcium hydroxide activated a greater pozzolanic reaction than normal-UFF A concrete. As calcium hydroxide increases, electrical indication of concrete's ability to resist chloride ion penetration is promoted significantly.
차종구분의 필요성은 교통공학 및 계획분야에서 교통패턴을 파악할 필요가 있으며 도로의 포장설계와 같은 구조적 측면, 교통관련자료구축 등에서도 중요하다. 현재 국내에서 운영중에 있는 각종검지기 체계들은 외국에서 개발한 체계로서 여러 가지 다양한 센서를 복합구성하여 차종을 구분하는 고가의 장비들이다. 이에 대한 국내의 연구사례는 극히 드물다고 볼 수 있다. 지금까지 주를 이룬 국내 연구사례를 보면 루프검지기를 이용한 차종구분이 주를 이루고 있다. 현재 루프검지기의 대체검지기(영상검지기, 자석검지기)개발이 활발히 진행되고 있으며 본 연구에서 이용되는 검지기는 자석검지기로서 루프검지기에 비하여 설치가 간단하고 파손의 우려가 적으며 유지관리 및 보수가 손쉽고 비용면에서도 저렴하다는 것이 장점이라 하겠다. 이에 최근에 개발되어진 단일 자석검지기를 이용한 실시간 차종인식 알고리즘을 개발하고, 현장실험을 통한 현장 적용성을 검토한다. 고속도로에 설치되어 있는 자석검지기를 이용하여 자료를 수집하며 분석에 이용되는 자료는 개별차량에 대하여 자속밀도의 변화를 주파수값으로 변환한 Digital Data값이다. 그 수치를 토대로 각 차량의 점유시간을 파악하여 각 차량의 점유시간동안 파형의 특징을 추출하여 각 특징들을 기초로 하여 각 차량이 나타내는 고유의 파형을 식별하는 패턴인식 방법으로 접근한다. 본 연구에서는 검지기 매설장소의 유한성 및 연구대상 도로의 특성으로 인하여 다양한 차종의 자료수집이 용이하지 못하여 시험가능한 자료수가 많은 차종을 대상으로 분석한다. 차종인식 알고리즘상의 차종분류는 건설교통부 차종분류기준에 따라 우선 구분이 확실한 차종으로 나눈후 단계적으로 세부적 차종분류로 접근한다.의 영향들을 고려함으로써 가로망 설계 과정에서 가로망의 상반된 역할인 이동성과 접근성의 비교가 가능한 보다 현실적인 가로망 설계 모형을 구축하고자 한다. 지금까지 소개된 가로망 설계모형들은 용량변화에 대한 설계변수의 형태에 따라 이산적 가로망 설계 모형과 연속적 가로망 설계모형으로 나뉘어지게 된다. 본 논문의 경우, 계산속도의 향상 측면에서는 연속적 가로망 설계 모형을 도입할 수 있지만, 이때 요구되는 도로용량이 이산적인 변수(차선 수)로 결정되어야만 신호제어 변수를 결정할 수 있기 때문에, 이산적 가로망 설계 모형이 사용된다. 하지만, 이산적 설계모형의 경우 조합최적화 문제이므로 정확한 최적해를 구하기 위해서는 상당한 시간이 소요되며, 경우에 따라서는 국부 최적해에 빠지게 된다. 이러한 문제를 극복하기 위해, 우선 이상적 모형의 근사화, 혹은 조합최적화문제를 위해 개발된 Simulated Annealing기법의 적용, 연속적 모형의 변수를 이산화하는 방법 등 다양한 모형들을 고려해 본 뒤, 적절한 모형을 적용할 것이다. 가로망 설계 모형에서 신호제어를 고려하기 위해서는 주어진 가로망에 대한 통행 배정과정에서 고려되는 통행시간을 링크통행시간과 교차로 지체시간을 동시에 고려해야 하는데, 이러한 문제의 해결을 위해서 최근 활발히 논의되고 있는 교차로에서의 신호제어에 대응하는 통행배정 모형을 도입하여 고려하고자 한다. 이를 위해서 지금까지 연구되어온 Global Solution Approach와 Iterative Approach를 비교, 검토한 뒤 모형에 보다 알맞은 방법을 선택한다. 차량의 교차로 통행을 고려하는 performance function의 경우 비신호 교차로와 신호교차로에 대
The purpose of this study was to assess the influence of ageing time on the meat quality and sensory characteristics of longissimus muscle in Jeju horses. Twenty four horses were slaughtered after 16hr fasting. Longissimus muscle was separated from the left half of the carcass after 24hr chilling. The muscle was sliced into 3cm-thick steaks for analysis. Steaks were vacuum packaged and aged at around 4℃ for 1, 3, 7, 12, 18 and 25 days respectively. Longissimus muscle pH was not influenced by ageing (P>0.05). But shear force values of the muscle decreased during ageing time (P<0.05). Water holding capacity, color characteristics, cooking loss and purge loss considerably increased as the ageing time increased (P<0.05). Also ageing had a very important effect on flavor, juiciness, tenderness and palatability characteristics (P<0.05) evaluated by the panel. Flavor and palatability were the most acceptable when the ageing time was 7 days, whereas, juiciness was 12 days. These results suggest that ageing improves the quality of horsemeat by increasing the meat tenderness, water holding capacity and sensory characteristics. Therefore Jeju horse meat need 7-12 days ageing period to obtain an optimum acceptance.
Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture
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v.34
no.1
s.114
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pp.21-36
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2006
This study was undertaken to analyze the effects of pavement thermal properties and water retention characteristics on the surface temperature of the gray permeable cement concrete pavement during the summer. Following is a summary of major results. 1) The hourly surface temperature of pavement could be well predicted with a heat transfer model program that incorporated the input data of major meteorological variables including solar radiation, atmospheric temperature, dew point, wind velocity, cloudiness and the evaporation rate of the pavements predicted by the time domain reflectometry (TDR) method. 2) When the albedo was changed to 0.5 from an arbitrary starting condition of 0.3, holding other variables constant, the peak surface temperature of the pavement dropped by 11.5%. When heat capacity was changed to $2.5\;kJm^{-3}K^{-1}\;from\;1.5\;kJm^{-3}K^{-1}$, surface temperature dropped by 8.0%. When daily evaporation was changed to 1 mm from 2 mm, temperature dropped by 5.7%. When heat conductivity was changed to $2.5\;Wm^{-1}K^{-1}\;from\;1.5\;Wm^{-1}K^{-1}$, the peak surface temperature of the pavement fell by 1.2%. The peak pavement surface temperature under the arbitrary basic condition was $24.46^{\circ}C$ (12 a.m.). 3) It accordingly became evident that the pavement surface temperature can be most effectively lowered by using materials with a high albedo, a high heat capacity or a high evaporation at the pavement surface. The glare situation, however, is intensified by raising of the albedo, moreover if reflected light is absorbed into surrounding physical masses, it is changed into heat. It accordingly became evident that raising the heat capacity and the evaporative capacity may be the moot acceptable measures to improve the thermal characteristics of the pavement. 4) The sensitivity of the surface temperature to major meteorological variables was as follows. When the daily average temperature changed to $0^{\circ}C\;from\;15^{\circ}C$, holding all other variables constant, the peak surface temperature of the pavement decreased by 56.1 %. When the global solar radiation changed to $200\;Wm^{-2}\;from\;600\;Wm^{-2}$, the temperature of the pavement decreased by 23.4%. When the wind velocity changed to $8\;ms^{-1}\;from\;4\;ms^{-1}$, the temperature decreased by 1.4%. When the cloudiness level changed to 1.0 from 0.5, the peak surface temperature decreased by 0.7%. The peak pavement surface temperature under the arbitrary basic conditions was $24.46^{\circ}C$ (12 a.m.)
Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture
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v.39
no.1
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pp.84-95
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2011
The purpose of this study is to increase the usage of satisfaction of outdoor exercise equipment installed at parks when plans and designs are made for renovation or formation of parks. In order to do so, the study surveyed and analyzed the usage satisfaction of 150 men and women who use outdoor exercise equipment in neighborhood parks located in Dongtan New Town. There were four factors that affect the variables of usage satisfaction. They can be defined as the main facility factor, awning factor, maintenance factor, and additional facility factor. From the result regression analysis of the total satisfaction rate and the factors, the main facility factor was the most influential of the variables. This could indicate that the facility factor affects the satisfactory rate of outdoor exercise equipment. This research is done only with the examples of neighborhood parks, so it limits the possibility of analysis of seasonal use. It is necessary to conduct analysis research of parks which installed many outdoor exercise equipment, such as a vest-pocket park, children's garden, and pedestrian/urban/metropolitan neighborhood parks.
This study was carried out to evaluate the effects of clay loam soil, zeolite, and high molecular organic compounds on the improvement of soil physico-chemical properties and soybean yield in a sandy loam soil. Soybean was cultivated from 1987 to 1988. CEC, moisture retention of soil were increased, but soil bulk density and hardness were decreased by soil conditioners. Clay loam soil addition enhanced the soybean yield by 5% at 10ton 10a plot, 7% at 20ton/10a plot. Also zeolite application increased the soybean yield by 6~10%. Effects of soil conditioner application of the 1rst year were greater than that of 2nd year. Some experiments were conducted in laboratory for the effect of soil conditioners on soil physical properties. The nutrient and water holding capacity were highest by K-SAM treatment, but the soil aggregates was most stable by AN-905SH and Primal treatments.
Park, Chang-Young;Choi, Jyung;Park, Ki-Do;Jeon, Weon-Tai;Kwon, Hye-Young;Kang, Ui-Gum
Korean Journal of Soil Science and Fertilizer
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v.33
no.3
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pp.175-181
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2000
This study was carried out to investigate the change of soil physical properties in long-term fertilized paddy soils with a Fine silty family of Typic Halpaqueps (Pyeongtaeg series). Treatments fertilized consisted of no fertilizer, compost, NPK, NPK+compost for thirty one years and of NPK+silicate for seventeen years. Water stable aggregate and degree of aggregate stability, which were higher in surface-soil than sub-soil, were high in order of NPK + compost > NPK + silicate > compost > NPK > no fertilizer plot. The ratio of aggregate larger than 0.5mm was high at compost and silicate plots but that smaller than 0.5mm was high at no fertilizer and NPK plots. And this aggregate stability showed negative correlation with soil hardness and bulk density ; positive correlation with sedimentation volume of soils in water. Sedimentation volume of soils in water was a little higher in surface-soil than sub-soil and in wet soil than dry soil, respectively. Pore space ratio and water retention capacity of soils were the most increased by the application of compost and not affected by silicate as in cases of liquid limit and plastic limit. Ignition loss of soils was high in order of NPK + compost > compost > NPK + silicate > NPK > no fertilizer plot. And field shattering ratio of soil mass smaller than 25.4mm was relatively high in NPK + compost, compost, and silicate plots.
With the recent increase in maintenance works on water and sewer pipes as well as district heating supply pipes, pavement cutting work using pavement cutter is on the rise. The pavement cutting operation generates considerable dust (cutting sludge) as well as noise; therefore, it is necessary to apply eco-friendly technologies that have low noise and dust recovery capability. Thus far, various equipment for recovering dust have been developed; however, there is a limitation in that the environmental friendliness is not quantified. Therefore, in this study, we developed a low-noise, dust-recovery type pavement cutter that can fundamentally remove the causes of environmental hazards such as noise and dust and evaluated the eco-friendliness of the pavement cutting process performed by this cutter. To this end, an integrated water cooling-sludge recovery system composed of a vacuum device and a sludge suction unit was developed, and the developed system was applied to a pavement cutter. Subsequently, the developed equipment was applied to the test bed, and data related to its eco-friendliness were collected and evaluated. The results showed that the cutting sludge recovery rate of the developed equipment was greater than 83%, the noise level was approximately 82 - 83 dB, and the sound power level was 115 dB. The results of this study will be used as basic data to develop improved pavement cutters in the future with improved cutting sludge recovery performance and lower noise.
Korean Journal of Construction Engineering and Management
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v.23
no.6
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pp.111-118
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2022
Recently, as underground facilities buried under roads in Korea are aging, the amount of underground facility maintenance work is rapidly increasing. For the maintenance and management of such underground facilities, the cutting work of the road pavement should be preceded. However, the conventional road pavement cutters used in Korea are not eco-friendly, and the reality is that they generate a lot of noise and cutting sludge (scattering dust). Therefore, in this study, the concept of the cutting sludge recovery device was derived, and an eco-friendly pavement cutter including this function was designed and manufactured. The developed equipment took about 20 to 30 seconds to cut 1m to a depth of 100 to 150mm. Also, the sludge suction performance was good in most sections, and the noise level of the equipment briefly measured at a distance of 2m was 82.7dB on average. However, due to the limitation that the developed equipment was at the level of the first prototype, the driving stability was somewhat low, and equipment abnormalities such as engine shutdown and sludge recovery performance decreased in some cases. The cutting performance and sludge recovery function will be more stable through tuning and improvement of the developed prototype in the future. In addition, we plan to quantitatively compare and analyze productivity by applying the improved prototype to actual field conditions.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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