• 월간 양돈
• /
• 제19권12호통권220호
• /
• pp.163-165
• /
• 1997

• 월간낙농육우
• /
• 통권88호
• /
• pp.56-59
• /
• 1989

• 월간양계
• /
• 제20권10호통권228호
• /
• pp.68-71
• /
• 1988

• 한국균학회지
• /
• 제48권4호
• /
• pp.407-414
• /
• 2020

느타리 수확 후 배지의 가축 사료화를 위해 생육배지의 톱밥을 대체하고자 면실피펠렛, 옥대펠렛, 콘코브를 활용하여 생육시험을 수행하고, 그 수확후 배지의 사료로서 화학성을 분석한 결과는 다음과 같다. 톱밥 대체재료별 혼합배지의 생육결과 콘코브, 면실피펠렛 처리구의 배양기간이 27일, 초발이소요일수 4일, 생육일수 3일 소요되어 전체 재배기간이 34일로 대조와 같았다. 병당 수량은 콘코브 처리구가 134 g으로 대조구 130 g과 유사하였고, 면실피펠렛처리구는 112 g, 옥대펠렛 처리구 68 g으로 낮았다. 생물학적 효율은 콘코브가 80.1%로 대조구 68.7%보다 우수하였다. 톱밥 대체재료별 수확 후 배지의 화학성을 분석한 결과 콘코브 처리구가 대조구에 비해 NDF는 같지만 ADF와 리그닌 함량이 낮고, 단백질 함량은 높아 사료로서 영양학적 가치가 더 우수하였다. 향후, 농가 현장의 적용시험을 통하여 생산성을 검증한다면 느타리 수확 후 배지도 사료로 활용이 가능할 것으로 판단된다.

• 한국축산식품학회지
• /
• 제24권2호
• /
• pp.121-127
• /
• 2004

본 연구는 쑥 펠렛 사료를 거세돈과 비거세돈에게 각각 0, 3, 5%를 배합사료에 첨가급여 한 후 도축하여 등심부위를 4$\pm$1$^{\circ}C$에서 보관하면서 저장성을 분석한 결과는 다음과 같다. 돈육의 pH는 시험구에서 거세돈이 대조구에 비하여 약간 낮았지만 비거세돈은 차이가 없었으며, 가열감량과 보수력은 시험구가 대조구에 비하여 약간 높았다. 저장기간 중 돈육의 pH나 가열감량 보수력은 저장기간이 증감함에 모든 처리구에서 증가하였다.(p＜0.05). 육색의 명도(L)는 쑥 펠렛 3%첨가구가 모든 처리구 중에서 가장 높은 값을 나타내었다.

• 월간양계
• /
• 제13권통권145호
• /
• pp.140-142
• /
• 1981

본고는 미국 폴츄리 다이제스트 6월호에 실린 미국 아트란타에서 열린 사료공업기술세미나에서 발표된 라이하트박사의 원고를 번역한 것임

• 한국유기농업학회지
• /
• 제10권1호
• /
• pp.35-47
• /
• 2002

양돈생산에 있어 영양소의 이용율을 증대시키는 것은 절대적으로 필요하다. 가공기술(예를 들면 분쇄, 펠렛팅, 스팀 프레이킹, 로스팅, 익스투르전 및 익스펜딩)의 발전과 더불어, 사료원료의 영양소 이용성이 크게 향상되어 왔다. 분쇄는 입자도의 감소와 함께 가장 널리 사용되는 가공방법이다. 익스펜더는 익스트루더와 유사한 구조이며 짧은 시간으로 고온고압의 과정을 거쳐 생산되어지는 과정이다. 이러한 가공은 펠렛 질을 향상시키기 위해 사용한다. 또한 사료원료의 익스펜딩은 성장 및 영양소 소화율의 향상을 보여준다. 사료 비용은 양돈 생산에 가장 큰 경제적 비중을 차지하기 때문에 영양소 이용률의 극대는 계속적으로 크게 관심이 되어질 것이다. 결국, 이러한 관심은 가축성장과 영양소 소화율에 있어 일률적인 향상을 주게 될 사료가공기술이 계속적으로 되어질 것이다.

• 한국축산식품학회지
• /
• 제26권1호
• /
• pp.78-84
• /
• 2006

본 연구는 어유 1%와 쑥 펠렛 사료의 첨가수준(0, 1, 3, 5%)에 따라 돼지고기의 품질을 검토하고자 돼지 40두를 공시하여 사용하였다. 돼지의 증체량은 유의성이 없었다. 어유와 쑥 펠렛 사료의 급여 수준에 따른 돈육의 일반성분 중 조지방은 감소하는 경향이었고(p<0.05), 수분과 조단백질 및 조회분은 유의성이 없었다. 총콜레스테롤, HDL-C, 중성지방은 처리구에서 높았고, LDL-C은 대조구보다 처리구에서 낮았다(p<0.05). pH, 보수성 그리고 전단력은 대조구보다 처리구에서 높았으며, 특히 T3구에서 가장 높았다. 육색은 처리구에서 대조구보다 $L^*$값이 높아 밝은 색을 유지하였다. 관능평가 결과 어유와 쑥 펠렛의 급여구에서 연도와 풍미가 높은 점수를 나타내었고 특히 T2와 T3구에서 유의적인 결과를 보였다(p<0.05).

• 한국가금학회지
• /
• 제33권3호
• /
• pp.239-248
• /
• 2006

발효가 가능한 탄수화물을 이용하거나 효소 이용 및 사료가공 등에 관한 이해를 증진시키는 길은 닭의 분중 휘발성 유가물질의 감소를 가져올 수 있다. 전분질의 소화는 가루사료를 (밀과 보리) 알곡으로 대치하게 하였다. 그러나 근위의 pH로 볼 때 사료의 종류나 형태는 연속성이 떨어진다. 펠렛으로 만든 사료는 사료 요구율이 $0\siml2%$ 증진된다. 전분질의 소화는 xylase를 첨가하였을 때 대사 에너지(ME) 가는 35% 증진 효과가 잇는 것으로 보고되었다. 전분질의 이용과 전분질이 아닌 다당류(NSP)의 이용은 전분질을 포함한 알갱이 사료의 존재 즉 비 영양소 물질(ANF)의 포함 여부에 달려 있다. 사료 생산 기술의 증가는 $33^{\circ}C$에서 만들어지는 펠렛 사료에 이용될 수 있는 건조된 상태의 효소나 액체상태의 효소 생산 기법에 달려 있다. 수용성 NSP나 arabinoxylans 또는 beta-glucan 등은 부분적으로 효소 가격이 크기로 나누어지는 정도에 따라 달라진다. 적은 크기는 수분 흡수력이 감소되어야 하는데 만약 수분 흡수력이 지나치면 소화물에 수분이 너무 많아지게 되어 분에 수분 함량이 많아지며 사료 곡물 중에 비스코시티 현상이 생겨서 계란 껍질이 지저분해진다.

• 한국가금학회지
• /
• 제28권2호
• /
• pp.91-98
• /
• 2001

소나무 수피로부터 alkaline sulfite-anthraquinone cooking을 통하여 생산된 Pine Bark Spent Liquor(PBSL)의 펠렛 내구성(ellet durability index(PDI)과 사료결착재로서 가능성을 구명하기 위하여 육계와 산란계 사료에 첨가·급여하였다. 실험1에서는 실용계 사료인 대조구, 소맥 10%와 (W10), 20% 첨가구(W20), PBSL 0.25, 0.50, 1.00, 2.00, 3.00% 첨가구, 두 종류 시판용 사료결착제 0.1, 0.2%(CPB A와 CPB B), W10+0.1% CPB A or B로 14개 처리구를 4반복으로 하여 펠렛 내구성 조사를 시행하였다. PDI는 PDI tester(Oriental motors, Japan)로 측정하였다. 실험2에서는 1일령 육계수컷 200수를 무첨가구인 대조구외에 실험 1에서 최적으로 판단되는 처리구인 W10, PBSL 0.5%, 0.2% CPB A and B의 5개 처리구를 4반복으로 배치하여 시행하였다. 기초사료는 사육전기에 3,169와 3,149kca./kg ME와 21% CP를 급여하였고, 사육후기에는 3,192와 3,172 kcal/kg ME와 19% CP사료를 급여하였다. 증체량, 사료섭취량, 사료요구율은 주간별로 5주간 측정하였으며 실험 종료시에 장내 혐기적인 미생물 수를 조사하였다. 실험 3에서 24주령 로만 갈색계 450수를 이용하여 처리구는 실험 2와 동일하게 8주간 시행하였다. 처리구당 반복은 18수씩 5반복으로 90수 전체 450수를 이용하였다. 사료는 대상에너지 2,720 kcal/kg와 CP는 18.5%로 하였다. 처리구당 산란율, 난중, 사료섭취량, 사료요구율, 계란의 품질을 주간 별로 조사하였으며, 실험종료시에 혈액의 성상을 조사하였다. 실험 1에서 PBSL 0.5%, W10 0.5%, CPB A, B 0.2% 처리구의 PDI는 95.9, 95.9, 95.8. and 95.7로서 대조구에 비하여 현저하게 높았다.(P<0.05). 그러므로 이러한 결과는 실험2와 3에 적용하였다. 실험 2에서 PBSL 처리구의 증체량은 대조두와 통계적인 차이는 없었지만 W10과 CPB A와는 현저하게 차이가 있었다. (P<0.05). 사료요구율은 PBSL이나 다른 사료결착제 처리구에서 대조구에 비하여 개선되는 경향을 보였다.