• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.46 no.6
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• pp.723-728
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• 2014

The physicochemical characteristics of coffees extracted using 7 different extraction methods were investigated. The pH values of coffees extracted via different extraction methods ranged from 5.26 to 5.54, and coffee extracted by Ibrik had the highest pH among all samples. The soluble solid content and titratable acidity of coffee extracted using an Espresso machine were significantly higher than those obtained using other extraction methods. Furthermore, the total phenol and caffeine contents of coffee extracted using an Espresso machine were 6.46 and 2.65 mg/mL, respectively. In regard to color, the $L^*$, $a^*$ and $b^*$ values of coffee extracted via different extraction methods were in the ranges of 0.81-38.94, 4.49-37.75, and 0.71-66.42, respectively. In regard to the phenolic compounds, the chlorogenic acid, caffeic acid and ferulic acid contents of coffee extracted using an Espresso machine were higher than those obtained by other extraction methods at 0.15 mg/mL, $0.075{\mu}g/{\mu}L$, and $0.019{\mu}g/{\mu}L$, respectively.

• Culinary science and hospitality research
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• v.13 no.3
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• pp.12-19
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• 2007

본 연구의 목적은 한국의 전통음식 중의 하나인 비빔밥의 재료들의 색채 범위를 분석하여 메뉴북에 인쇄되어지는 재료별 색채범위를 제시하고자 하였다. 본 연구의 목적을 달성하기 위하여 다음과 같은 과정을 통해 진행하였다. 먼저 한국의 전통음식에 근거한 비빔밥 사진과 레시피를 확정하였으며, 요리 전문 사진가를 통해 메뉴북에 가장 보기 좋게 인쇄되어질 수 있는 촬영 기준을 선정하였고, 위의 환경에서 비빔밥 사진을 촬영하였다. 세부적으로 3회 정도의 사진 촬영을 한 후 가장 좋은 상태의 사진을 선정하여 이 때 각 재료들의 색채 값을 측정하였다. 색채 범위 측정을 위해서 Lab 값과 CMYK 값을 적용하였는데, Lab 값은 밝기, 붉은색, 황색을 측정하는 값으로 육안으로 표현되어지는 색이며, CMYK 값은 메뉴 북에 인쇄되어지는 색의 값을 의미한다. 본 연구의 결과, 육안으로 보여지는 색깔과 메뉴북에 인쇄되어지는 값이 다르게 보여진다는 결과를 보였다. 최적 상태 각 재료별 인쇄 값은 다음과 같다. 청포묵은 C23 M5 Y8 K0였고, 호박은 C75 M24 Y100 K9였으며, 고사리 C64 M55 Y76 K55였다. 콩나물은 C38 M24 Y55 K1였고, 당근은 C12 M75 Y87 K2였으며, 표고버섯은 C45 M37 Y78 K11였다, 시금치는 C82 M44 Y100 K48였으며, 도라지는 C25 M5 Y24 K0였고, 계란은 C26 M19 Y100 K0였으며, 마지막으로 쇠고기는 C66 M5 Y72 K0였다.

• The Journal of Korean Institute of Communications and Information Sciences
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• v.18 no.6
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• pp.841-847
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• 1993

The evaluation methods of the splicing loss in attenuation characteristics of optical fiber were measured and analyzed presently, the splicing loss of single mode optical fiber is measured by the cut-back technique and the backscattering technique. Comparing the splicing loss measured by above two technique, evaluation method of splicing loss measured by backscattering technique (OTDR) shall be calculated by the splicing loss is occurred due to difference of the backscattering coefficient in the spliced fibers. Thus. this analysis of the splicing loss is certainly applied in installation of the optical fiber cables for management of the data.

• Journal of the Korean Institute of Gas
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• v.19 no.3
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• pp.18-24
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• 2015

The flash point is one of the most important indicators of the flammabiliy of liquid solutions. The flash point is the lowest temperature at which there is enough concentration of flammable vapor to form an ignitable mixture with air. In this study the flash points of binary flammable solutions, 2-propanol+propionic acid and n-hexanol+formic acid systems, were measured using Seta flash closed cup tester. Particularly n-hexanol+formic acid system exhibited minimum flash point behavior. The measured values were compared with the calculated values using Raoult's law and optimization method. The calculated data by optimization method described the measured values more effectively than those calculated by Raoult's law.

• Journal of Korea Multimedia Society
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• v.16 no.9
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• pp.1109-1118
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• 2013

Recently, stereoscopic three-dimensional(S3D) movie and video are becoming globally popular. However, there are some people who could not perceive 3D depth information well. Traditional stereopsia test tools could not analyze the subject's perceived depth accurately. Therefore, it is necessary to have a test tool that accurately measures the degree of perceived depth of subjects. In this paper, we suggested a 3D content depth measuring instrument and produced suitable 3D contents for the instrument. We measured subjects' perceived depth of 3D foreground objects in terms of $+1^{\circ}$, $-1^{\circ}$, $-2^{\circ}$ binocular disparity and compared the measured values with the theoretical values. Measured values were slightly bigger than the theoretical values. Deviation between the measured values and theoretical values increased with extrusion distances.

• Journal of Sensor Science and Technology
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• v.8 no.3
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• pp.219-225
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• 1999

The purpose of this study is to measure such parameters as TMR, OAR, TSF for small beams ranging in size from 12.5mm to 40mm by diode, ionization chamber, film, TLD and to determine proper detectors for the measurement of 6MV small x-ray beams. Diode and film show good results within 2% error for the TMR measurement of the beam as small as beam with diameter 12.5mm. Diode and film have excellent spatial resolution in the OAR measurement and the comparison between two detectors shows the error within 3%. But TMR and OAR can not be measured accurately by the ionization chambers. The TSF by diode and TLD records 0.890.96 for the beams with diameter 12.5mm 40mm. The TSF determined by 0.125cc ionization chamber and markus ionization chamber for the larger beams than the beams with diameter 25mm agrees within 2% comparing with that of diode and TLD.

• Journal of the Korean Ceramic Society
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• v.38 no.1
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• pp.52-55
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• 2001

Polyacrylonitrile(PAN)-based 탄소섬유와 epoxy resin matrix 내에 장착된 PAN-based 탄소섬유의 전기저항을 탄소섬유와 파괴될 때까지 인장강도를 증가시키며 측정하였다. 탄소섬유가 끊어져 측정 계기가 open-circuit을 나타내기 전까지 탄소섬유의 전기저항 값은 strain이 증가할수록 증가하였으며, epoxy resin은 탄소섬유의 저항값 측정에 거의 영향을 미치지 않았다. 탄소섬유의 저항값 변화는 strain에 대해 정확도 1% 이내로 예측(calibrate)할 수 있었으며 재현성 또한 우수하였다. 따라서 탄소섬유는 재료의 기계적 강도를 증가시키기 위해 사용될 수 있을 뿐만 아니라 구조재료의 파괴를 예측할 수 있는 스마트 센서로서도 사용할 수 있다는 가능성을 확인하였다.

• Proceedings of the Korean Environmental Sciences Society Conference
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• 2006.11a
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• pp.209-210
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• 2006

장비의 설치 후 수위 값에 대한 보정 없이 1년간 관측한 결과 20 미터 측정 구간에 대해서 최대 20 cm의 오차가 발생하여 약 1%의 오차가 있었으며, 그 후 오차는 줄어들어 약 ${\pm}2\;cm$이내의 값을 유지하는 매우 안정된 일변화 경향을 나타내었다. 이는 측정 오차 0.1%에 해당하는 매우 안정된 관측 자료이다. 개선된 부력식 수위계는 관측에 있어서 1년간 야외에서 안정된 값을 나타내어 댐에서의 수위와 지하수 수위 측정에 활용 가능성을 볼 수 있다.

• Journal of IKEEE
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• v.25 no.4
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• pp.584-590
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• 2021

This paper proposes a removal method of signal interference between ultrasound sensors where ghost signals due to interference are excluded and correct signal is recognized in distance mensurement using ultrasound sensors. The proposed method detects and excludes ghost signals when previous measured distance is compared to current measured distance and the distance difference exceeds a threshold. The threshold is fixed in conventional methods, so ghost signals cannot be correctly excluded when ultrasound sensor or target object move rapidly. On the contrary, to improve accuracy, the threshold is not fixed in the proposed method, and the threshold is adpatively determined based on the relative velocity when ultrasound sensor or target object move. Experiments of distance measurement with ultrasound signal interference are carried out where multiple ultrasound sensors of same type are exploited with maximum interference, and the results show that the proposed method efficiently exclude ghost signals.

• Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
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• 2016.05a
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• pp.445-445
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• 2016

급변하는 개수로 흐름에서 발생하는 바닥전단응력의 분포는 하천구조물 설계에 있어 매우 중요한 요소이다. 하천 구조물 중 호안에 대한 하천설계기준 '설계편 제 24장 호안'에는 호안 설계에 대한 일반적인 사항이 제시 되어 있으나, 구체적인 소류력 또는 유속에 대한 기준, 각 호안공법들의 안정성을 평가하기 위한 시험법 등에 대한 구체적인 기준이 부족한 상황이다. 소류력 측정방법에는 간접측정법과 직접측정법이 있다. 간접측정법에는 Reach-Average공식, Reynolds Stress, TKE공식 (Turbulent Kinetic Energy)이 있고 직접측정법에는 Shear Meter, Preston Tube 등이 있다. 본 연구에서는 바닥전단응력을 직접 측정할 수 있는 1차원 소류력 측정장치를 개발하고, 최대유속 5m/s 가변형 고속수로 실험을 통하여 Reach-Average 공식, Reynolds Stress, TKE 공식으로 산정한 바닥전단응력 값과 1차원 소류력 측정장치 값을 비교 분석하였다. 실험케이스는 총 3개로, 22.42???, 30.00???, 41.00??? 유량을 사류이면서 난류인 상태로 실험을 수행하였다. 분석 결과, 본 연구에서 개발한 1차원 소류력 측정장치의 측정값은 TKE공식과 약 2.3% 차이가 났으며, Reach-Average공식과 약 8.1%, Reynolds Stress는 약 22.1% 차이가 났다. 즉, 본 연구에서 개발한 1차원 소류력 측정장치는 유속 범위(1m/s ~1.6m/s )에서 TKE공식을 이용한 바닥전단 응력과 가장 근사하게 나타나는 것으로 분석되었다.