• 월간양계
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• 제47권11호
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• pp.138-142
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• 2015

우리나라에 축산물등급제가 시작된 것은 1990년대 초반 소 돼지고기에 대해 등급판정을 적용한 이후, 2000년대 초 양계산물로 확대 운영되기 시작하였다. 계란등급제는 2001년 12월 당시 대구경북양계농협(현 한국양계농협)을 시범사업으로 국내에 정착되기 시작하였다. 계란등급제는 2004년 기준 40개 업체(농가)에서 9억2천만개를 처리해 국내 전체 계란생산량의 6.3%의 시장을 확보하고 있다. 축산물등급판정소(현 축산물품질평가원)에서 많은 노력을 기울여 홍보하고 확대를 유도했음에도 불구하고 계란등급제가 쉽게 정착하지 않는 이유는 무엇일까? 본고는 본지 창간호를 통해 계란등급제의 현실을 직시해 보고 발전방안을 제시코자 한다. 참고로 본 원고는 필자가 한국가금학회지(2015년도 가금학회지 42-3호)에 투고한 내용을 기초로 작성하였음을 밝힌다.

• KAPE누리
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• 통권176호
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• pp.6-7
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• 2011

가축 재입식이 시 군의 점검결과에 따라 30일 이후에 입식이 가능해지면서 농가의 손이 바빠질 것으로 보인다. 이번에 수정된 재입식 절차는 가축방역관의 지적상항을 보완하고 문제점이 해결되어야만 재입식이 가능하다. 본고에서는 FMD 매몰 농장 재입식 절차와 청소 소독 요령에 대해 언급하도록 한다.

• KAPE누리
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• 통권173호
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• pp.7-8
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• 2011

정부가 국내 도축산업 경쟁력 강화를 위한 대책 방안을 시행한다. 현재 진행되고 있는 도축장구조조정을 촉진시키는 한편 이를 바탕으로 거점별 혹은 지역별 대표 도축장을 선정하고 각종 정책사업을 집중 지원해 육성한다는 계획이다. 여기에 현행 도축장 위생 및 품질기준을 대폭 강화해 세계 일류기업과 경쟁하는 선진 도축산업으로의 도약을 위한 발판을 마련한다는 방침이어서 추이가 주목되고 있다.

• KAPE누리
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• 통권132호
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• pp.6-7
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• 2007

2001년 11월 공식적인 WTO회원국이 된 이후, 시장 개방과 관세 감축에 대하여 거의 선진국 수준의 개방 조건을 수용하였다. FAO (세계식량농업기구)에 따르면 1991년 소 사육두수는 1980년대 1억두에서 1.3억두로 증가했으며 2002년에는 연간 출하 두수 1.06억두로 세계 1위로 상승했다.

• KAPE누리
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• 통권165호
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• pp.6-7
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• 2010

지난 3월 23일 경기도 포천일대의 구제역 종식 선언 이후, 16일 만인 지난 4월 9일 인천 강화군 선원면 한우목장에서 10두 중 9두가 구제역 양성으로 판정됐다. 이후 구제역은 4월 22일 충북 충주시 신니면으로 확산되면서 방역당국의 비상이 걸렸다.

• KAPE누리
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• 통권174호
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• pp.6-7
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• 2011

소 로타바이러스 설사병은 송아지 특히 생후 2주 이내의 어린 송아지에 심한 물똥설사를 일으키는 바이러스성 질병으로 전염성이 극히 높은 소의 급성 전염병으로 로타바이러스가 원인체이다. 전 세계적으로 널리 발생되고 있으며 우리나라에서도 바이러스성 송아지 설사병 중에서 가장 문제시 되고 있다.

• KAPE누리
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• 통권170호
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• pp.4-5
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• 2010

`가축전염병예방법 시행규칙(농림수산식품부령 제78호, 2009.8.21)'을 개정함에 따라 농림수산식품부는 지난 9월 20일 행정절차법 제41조의 규정에 따라 같이 공고했다. 본지는 '가축전염병예방법 시행규칙'의 주요내용과 취지를 요약 게재토록 한다.

• KAPE누리
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• 100호
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• pp.10-13
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• 2004

축산물등급판정제도는 축산물 생산, 유통, 소비에 이르기까지 모두에게 도움을 주는 제도로서 정부에서 수입축산물의 파고를 넘기 위해 `93년도에 우리나라 최초로 축산물등급판정관련법적 근거를 마련하여 시행한 제도이다. 동 제도를 시행한 지도 벌써 10년이 훌쩍 넘어서고 있다. 등급판정 시행 초기에 한우 출하 생체중이 약 450kg 정도 이었던 것이 현재는 600kg이 넘어서고 있다. 등급판정기준 제정당시의 한우수소 거세율은 0$\%$에 가까웠으나, `03년 현재 수소의 거세율이 30$\%$를 육박하고 있고, 젖소 수소의 거세율은 `97년의 2$\%$에서 `04년도에는 78$\%$로 급격한 증가를 보여 등급제도시행에 따라 고급육생산의 기초를 다지는데 일조하고 있다. 돼지의 경우 `93년도의 출하 도체중(박피기준)이 65kg이었던 것이 `03년도에는 77.3kg에 이르렀고, 등지방두께 또한 4$\~$12mm가 `04년도에는 12$\~$22mm로 두꺼워 졌다. 계란등급판정은 `02년 12월 처음 시작하여 현재 9개소에서 월평균 850만개 판정하고 있다. 닭고기 등급판정은 `03년 4월 시작 이래 `04년 현재 4개소에서 월평균 13만수 정도 판정하고 있다. 이러한 등급판정 대상증가 및 물량확대는 소비자의 축산물에 대한 고급화 규격화 선호가 등급판정이후 꾸준하게 증가한 것에 기인한다.

• KAPE누리
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• 통권148호
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• pp.6-7
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• 2008

(사)소비자시민모임(회장 김재옥)은 품질이 우수한 축산물의 기준을 마련하여 소비자가 우수한 축산물브랜드를 선택할 수 있도록 지난 2004년부터 5년동안 "우수 축산물브랜드 인증 사업"을 실시하고 있따. '2009년 우수 축산물 인증브랜드'로는 모두 47개 브랜드가 선정됐으며, 이 가운데 42개는 2008년 우수 축산물브랜드로 선정된 후 2009년까지 인증이 연장되는 브랜드이고, 5개는 새롭게 2009년 우수 축산물브랜드로 선정된 브랜드이다.

• KAPE누리
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• 제9호통권145호
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• pp.4-5
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• 2008

농림수산식품부는 수입 축산물의 유통흐름을 투명하게 파악하고 위해 축산물 회수 기반을 보다 확고하게 하기 위하여 식육가공.판매업체에 대해 판매처, 수입신고필증번호 등을 기재한 거래명세서 발급을 의무화하는 것을 주요내용으로 하는 "축산물가공처리법 시행규칙"을 지난 8월 14일 입법예고 하였다. 이에 둔갑판매 방지와 위해 축산물 회수 조치 기틀이 마련될 것으로 기대된다.