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축산물등급판정소
- KAPE누리
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- 통권207호
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- pp.10-11
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- 2013
국내산 오리고기의 차별화를 위해 가금류에 대한 원산지 표시가 의무화 되어 있지만 생산에서 소비까지 품질관리가 업체 자율에 맡겨져 있어 소비자가 믿고 구매할 수 있는 시스템이 아직 미흡한 단계다. 이에 축산물품질평가원에서는 '오리고기 등급판정'을 지난 2011년 11월 21일부터 시범사업으로 시작해 2012년 7월 1일부터 본격적으로 사업을 실시하여 오리고기 제품에 품질등급 및 등급판정일자를 표시토록하고 품질공정관리를 통해 수시 모니터링을 하여 소비자가 안심하고 오리고기를 구입할 수 있도록 하고 있다. 자세한 내용은 지난 10월에서 소개한 바 있다. 그렇다면 우리 식탁에 올라오는 등급판정 받은 오리고기의 등급판정 과정을 어떻게 될까? 이번 11 월호에는 그 과정을 따라가 보자.
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축산물등급판정소
- KAPE누리
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- 통권185호
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- pp.22-23
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- 2012
일년('10.10~'11.9)동안 출하한 축종(한우, 육우, 돼지, 계란)의 등급판정결과에 대해 평가와 실사를 통한 우수농가 선정 및 시상이 올해로 9회째를 맞이하였다. 신년호 농가탐방에서는 "2001년도 전국축산물품질평가대상" 돼지부문 대상(국무총리상)을 수상한 봉영농장(제주)의 고영미 농가를 소개하여 고품질의 사양관리 노하우를 함께 나누고자 한다.
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