• Title/Summary/Keyword: 최소 품질

Search Result 514, Processing Time 0.037 seconds

Pulsed electric field pasteurization of mandarin and carrot juices (Pulsed electric field 공정을 이용한 감귤 주스와 당근 주스 살균)

  • Lee, Seung Jo;Choi, Hyuk Joon;Min, Sea Cheol
    • Korean Journal of Food Science and Technology
    • /
    • v.49 no.4
    • /
    • pp.408-414
    • /
    • 2017
  • Effects of pulsed electric field (PEF) processing on growth inhibition of indigenous aerobic microorganisms and the quality of mandarin and carrot juices were investigated. Mandarin juice was PEF-treated at 15-23 kV/cm for $23-241{\mu}s$, whereas carrot juice was treated at 13-14 kV/cm for 127-198 s. At $25^{\circ}C$ (inlet temperature), PEF treatments at 23 kV/cm for $104{\mu}s$ and 14 kV/cm for $198{\mu}s$ reduced the numbers of total mesophilic aerobes by $6.3{\pm}0.8$ and $5.5{\pm}0.9{\log}\;CFU/mL$ in mandarin juice and carrot juice, respectively. Elevation of inlet temperature to $40^{\circ}C$ increased the reduction rates in both juices. In general, the treatments resulting in the highest microbial inhibition at 25 and $40^{\circ}C$ did not alter the physicochemical and nutritional properties of both juices (p>0.05). PEF is a feasible technology to pasteurize mandarin and carrot juices commercially, with minimal quality deterioration.

Development Scheme of the Domestic Education System for Hydrological Survey Experts (수문조사 전문가 양성을 위한 국내 교육체계의 발전 방안)

  • Han, Hak Young;Jang, Bok Jin;Jung, Sung Won
    • Proceedings of the Korea Water Resources Association Conference
    • /
    • 2016.05a
    • /
    • pp.582-582
    • /
    • 2016
  • 최근 이상기후와 높아지는 물 수요 등으로 인하여 물관련 문제가 전 세계적으로 심각해지고 있다. 따라서 많은 국가에서 깨끗한 물을 국민에게 공급하고 물로 인한 재해로부터 피해를 최소화하기 위한 국가적 체계와 정책은 이제 당연한 중요과제가 되고 있다. 이러한 물 관련 문제에 대하여 적극적이고 합당한 대안의 의사결정을 위해서는 신뢰도 높은 수문자료가 중요한 기초자료가 된다. 따라서 이러한 수문자료를 생산하기 위해서는 조직체계, 충분한 예산, 높은 기술력 등과 함께 전문인력이 필수조건이다. 이러한 전문인력을 양성하기 위해서는 교육과 경험이 매우 중요한 요소로 작용한다. 국토해양부(현재 국토교통부)는 수문조사 전문가 수요를 충족시키고자 2008년 4월 하천법을 전부 개정하여 수문조사 관련 업무 종사자에 대한 교육을 명시화하고 이를 시행토록 의무화하였다. 교육을 수행할 기관으로 한국건설기술연구원(유량조사사업단)과 한국수자원공사(K-Water 교육원)를 선정 후 위탁하여 2009년부터 교육기관별로 매년 2회 이상 수문조사 종사자 교육훈련이 실시되고 있다. 이에 따라 수문조사 관련 업무 종사자는 교육대상자로써 전문인력으로 발전되고 국가로부터 관리되고 있다. 현재까지도 수문조사 종사자는 수문조사 관련 업무에 종사한 날부터 2년 이내에 30시간 이상의 교육을 받아야 하고, 3년마다 재교육을 받아야 함을 규정(하천법시행령 제13조) 하고 주기적인 교육을 실시하고 있다. 수문조사 종사자 교육훈련이 처음 실시된 2009년부터 2015년까지 총 1,311명이 수료하였다. 교육수료자수는 최대 277명(2009년)에서 최소 155명(2013년)으로 7년 평균 188명으로 집계되었으며, 이중 재교육수료자는 2015년까지 총 260명으로 집계되었다. 본 연구에서는 국내의 수문조사 전문가 양성을 위해 국토교통부에서 실시한 수문조사 종사자 교육훈련의 성과와 현황을 분석하였다. 그리고 국외 수문전문가 양성을 위한 교육관련 선진사례로서 프랑스의 물 전문가를 위한 국립교육센터(CNFME)를 선례로서 조사하였다. 그리하여 향후 우리나라의 수문관련 전문가 양성을 위한 우리나라 교육체계의 발전방안에 대하여 제언하였다.

  • PDF

Raw Spectrum Analysis of operated UHF-Wind Profiler Radar in South Korea (국내 운용 UHF-윈드프로파일러 레이더의 원시 스펙트럼 분석)

  • Lee, Kyung-Hun;Kwon, Byung-Hyuk;Kim, Yu-Jin;Lee, Geon-Myeong
    • The Journal of the Korea institute of electronic communication sciences
    • /
    • v.17 no.5
    • /
    • pp.767-774
    • /
    • 2022
  • In this paper raw spectrum data were analyzed to suggest the moving forward of performance evaluation and quality control of wind profilers of four manufacturers operating in South Korea. For the analysis, the profile of the spectrum averaged by season and the profile of four statistical values (minimum, average, median, and maximum) calculated by Power Spectrum Density (PSD) were used. The quality of spectrum data was the best for LAP-3000, followed by YKJ3, PCL-1300, and CLC-11-H. In Cheorwon and Chupungnyeong, where PCL-1300 was installed, the variability of the spectrum due to ground clutter and non-meteorological signals was large, so ground clutter removal and signal processing such as moving average and multi-peak were required. In Gunsan and Paju, where CLC-11-H was installed, DC (Direct Current) bias and propagation folding were found, so it is necessary to remove the DC bias and limit the effective altitude for observation.

Characterization of quality changes of whole super sweet corn (Zea mays saccharata Sturt.) during thermal sterilization for shelf-stable products (상온유통을 위한 가열살균 중의 통 초당옥수수의 품질변화 연구)

  • Lee, Yun Ju;Yoon, Won Byong
    • Journal of Applied Biological Chemistry
    • /
    • v.62 no.1
    • /
    • pp.25-30
    • /
    • 2019
  • This study investigated the quality changes in whole super sweet corn during thermal processing to extend its shelf-life. To minimize the reduction of unique texture of whole sweet corn after the sterilization, the alcohol sanitation applied and the cold point of a whole corn ear was determined using a computer simulation. The cold point was located between the corn kernel and the cob. The microorganisms on the surface of sweet corn were reduced by more than 1 log CFU/g after alcohol sanitation, then the whole corn was treated to satisfy the degree of sterilization ($F_{121.1}=4$). The quality of sterilized sweet corn was compared with the control that was treated with steaming. The quality changes of sterilized sweet corn during storage were monitored for 9 months at $25^{\circ}C$. The hardness was maintained within 30% of its initial value. The minimum of hardness was $464.50{\pm}103.35g$ and maximum of hardness was $514.50{\pm}81.83g$. The differences in the sugar content among the samples were found, but the sugar content of corn kernel remained within 30% of the control, ranging from $28.83{\pm}1.05$ to $34.36{\pm}0.42%$. The yellowness was higher than that of control by 5%. The maximum value of yellowness was $34.36{\pm}0.42$. The general bacteria and molds and yeasts in corn kernel stored at $25^{\circ}C$ were not detected after 9 months of storage at $25^{\circ}C$. Therefore, in this study, we have demonstrated that the thermal sterilized method extends the shelf-life of whole sweet corn with minimizing its quality changes over 6 months in room temperature.

Effect of a cell loading on the soft handoff of a DS-CDMA cellular system (Cell loading이 D-CDMA 셀룰러 시스템의 소프트 핸드오프에 미치는 영향)

  • 김경민;김남수
    • The Journal of Korean Institute of Communications and Information Sciences
    • /
    • v.25 no.8A
    • /
    • pp.1223-1230
    • /
    • 2000
  • In this paper, we proposed a handoff decision method based on signal-to-interference ratio(SIR) of the pilot channel in order to perform a handoff more effectively and to complement disadvantages - deterioration quality of a call, decreasing capacity of the system, and wasting power of the mobile station - which is caused when handoff is performed by the classical method that execute a handoff based on received signal strength. Moreover, when we change that the minimum threshold, the cell loading which is defined active traffic channels to total traffic channels ratio, and the fraction of the transmit power from base station allocated to the pilot channel on the forward link of a DS-CDMA system, we analyzed mean numbers of handoff depending on hysteresis level during the mobile station moving from one base station to another base station.

  • PDF

A Statistical Analysis on the Chemical Compositions & Mechanical Properties of Weathering Steels (내후성강재의 화학성분 및 기계적성질에 관한 통계적 분석)

  • Kyung, Kab Soo;Kwon, Soon Chul
    • Journal of Korean Society of Steel Construction
    • /
    • v.15 no.2
    • /
    • pp.147-157
    • /
    • 2003
  • The application in steel structures is increasing the mill sheet for the weathering steels by minimum maintenance cost in a life cycle cost. These have been collected and statistically analyzed to investigate chemical compositions, mechanical properties, weldability indices, weathering index and impact absorbed energy. From this study, although the band of dispersion in chernical compositions, mechanical properties and impact absorbed energy of the weathering steels appeared a little larger, the results revealed that these values have adequately satisfied the standard values of the Korean Standard. Furthermore, it was found that the weldability indices and the weathering index for the weathering steels have respectively satisfied the value prescribed by the Japanese Highway Specification and ASTM.

A Routing Mechanism to Prolong the Lifetime of Error-Prone Wireless Sensor Networks (에러율이 높은 무선 센서 네트워크의 수명을 연장시키기 위한 라우팅 기법)

  • Choi, Jae-Won;Lee, Kwang-Hui
    • Journal of the Institute of Electronics Engineers of Korea TC
    • /
    • v.46 no.8
    • /
    • pp.43-49
    • /
    • 2009
  • This paper presents a routing mechanism to prolong the lifetime of error-prone wireless sensor networks. The proposed mechanism estimates the amount of energy consumption for communications and the expected residual energy in advance, which is based on the qualities of wireless links. Then, the proposed mechanism selects a path that is expected to have the most residual energy, and sends sensory data along the path. This mechanism reduces energy consumption caused by unnecessary retransmissions and distributes traffic evenly over the network owing to taking error rates into consideration, and extends energy depletion by selecting a path with the maximum of the minimal expected residual energy amounts. The experiment results show that the proposed mechanism prolongs network lifetime, compared to the existing methods.

Development of the Rebar Auto Placing System Using 3D Structural Information Model (3차원 골조정보모델을 이용한 철근배근 자동생성 시스템)

  • Lee, Byeong-Kwun;Kim, Chee-Kyeong;Kim, Gye-Joong
    • Proceedings of the Computational Structural Engineering Institute Conference
    • /
    • 2009.04a
    • /
    • pp.72-75
    • /
    • 2009
  • 본 논문에서는 현재 국내에서 구축되어 있지 않은 3차원 BIM 기반 설계 및 시공 환경으로의 패러다임 전환에 대비하여 3차원 BIM 지향적 구조설계 프로그램인 SDP 제품군을 사용하여 BIM 프로그램들을 연동한 3차원 BIM 철근배근 자동생성 시스템을 개발하고자 한다. 현재 국내 건설업계의 치열한 수주경쟁으로 수익률저하/철근 등 자제가 폭등/인건비 상승/배근시공도 작성 인력 부족 및 신뢰성 저하 및 납기 지연 등의 기존 현황의 문제점 등을 SDP 제품군을 이용하여 구조설계/배근시공도 작성/정밀 골조물량 산출을 통합 지원하는 엔지니어링 컨설팅 환경을 구축하여 구조설계 시 V/E 동시 수행, 골조공사비 10% 절감, 배근시공도 및 물량산출 납기 최소로 단축, 배근시공도 정확성 향상/설계 및 시공 변경에 신속 대응, 공정 대비 발주 물량 관리 기능을 제공함으로써 고수익, 고효율, 고품질 의 엔지니어링 컨설팅 수행이 가능하다. 3차원 BIM 을 기반으로 철근현장가공에서 공장가공 전환 가속화로 국가적 물량 절감을 기대할 수 있고, 3차원 BIM 구조설계 및 골조공사 환경 구축 및 기술 자립을 통해 건설시공 분야의 기술력 향상을 기대할 수 있다.

  • PDF

Task Planning System(TPS) for Automated Excavation System (자동화 굴삭시스템을 위한 Task Planning System(TPS))

  • Seo, Jong-Won;Kim, Sung-Keun;Lee, Seung-Soo;Kim, Jeong-Hwan;Park, Jin-Woong;Lee, Min-Cheol
    • Proceedings of the Computational Structural Engineering Institute Conference
    • /
    • 2009.04a
    • /
    • pp.226-229
    • /
    • 2009
  • 굴삭기는 다양한 산업 분야에서 폭넓게 이용되고 있는 대표적인 장비임에도 불구하고 작업 환경은 매우 열악하여 굴삭 조종자는 각종 소음이나 진동, 분진에의 노출뿐만 아니라 산업재해의 위험성 또한 높다. 이러한 문제점들을 타개하기 위하여 현재 국내에서는 2006년부터 지능형굴삭시스템(Intelligent Excavating System)에 의한 자동화된 굴삭기의 개발을 위하여 연구를 진행 중에 있다. 자동화 굴삭시스템 구축에 있어서 센싱(sensing)을 통해 획득된 지형 및 주변 환경정보를 활용하여 숙련공의 휴리스틱스(heuristics)를 바탕으로 설계된 모듈을 통해 최적의 굴삭 작업 계획을 세우고, GUI (Graphic User Interface)를 제공하여 실시간 작업진행 상태 파악 및 모니터링(monitoring) 내용을 굴삭기 조종자와 공사 감독관에게 제공하는 Task Planning System의 개발은 생산성, 안전성, 작업의 품질 및 장비의 성능에도 지대한 영향을 미치며 자동화된 굴삭시스템을 개발함에 있어서 필수적으로 요구되어지는 핵심기술이다. 본 논문에서는 자동화 굴삭시스템을 위한 자동화 계획생성 시스템인 Task Planning System의 현재까지 진행된 연구 내용과 모니터링 및 작업에 대한 최소간섭을 위한 Task Planning System Interface를 소개한다.

  • PDF

IRF performance prediction by analyzing of amplitude and phase errors for the wideband Chirp signal (광대역 첩 신호의 진폭 및 위상오차 분석을 통한 IRF 성능 분석)

  • Kim, Dong-Sik;Kim, Jong-Pil;Lee, Jong-Hwan
    • Journal of the Korean Society for Aeronautical & Space Sciences
    • /
    • v.44 no.2
    • /
    • pp.131-138
    • /
    • 2016
  • In this paper, we studied the IRF performances of the chirp signal used in the SAR system. The most important factors that degrade IRF performances are amplitude and phase errors. Each factor can be represented to linear, quadratic, random and ripple terms. That can be extracted by a quadratic polynomial curve fitting of chirp waveform. We analyzed the IRF performances by the error terms and supposed the minimum value of RF non-linearity to meet the specification of the PSLR and ISLR.