• Journal of the Korean Applied Science and Technology
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• v.38 no.1
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• pp.107-117
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• 2021

The purpose of this study is to provide basic data for the development of UV protection products using natural materials. The research method is investigation and analyzation of the current status of the domestic and foreign industries, natural material research trends, and patent status of skin care-related sunscreen. As the result of the study, the U.S. market for sunscreen is the largest one, accounting for about 21% of the world, and the Chinese market is rapidly growing. The top four major types of functional cosmetics in Korea are complex functional products, followed by wrinkle improvement, sunscreen and whitening, and both the global and domestic markets continue to grow continuously. Over the past decade, research trends in natural sunscreen materials have shown that Scutellaria baicalensis, Humulus lupulus L., licorice, Finger root, Green tea, lespedeza cuneata extracts are effective, and in addition, they are also effective in photo-aging, antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial, whitening, and wrinkle improvement. The patent registration status is on the rise and the ingredients were secured from plants and seaweeds. As the conclusion of this research, It is expected that natural UV protection material will be able to be used as multi-functional cosmetics material by developing safe and proven natural materials in line with future global trends.

• The Science & Technology
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• v.29 no.11 s.330
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• pp.82-83
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• 1996

지난 3월 경기도 용인 명지대에서 발족한 천연신기능성소재센터는 산학협동을 통해 기술집약적이면서 고부가가치를 창출할 수 있는 소재를 공동 개발하기 위해 50여명의 젊은 연구원들이 활발한 연구활동을 펴고 있다. 명지대 용인 캠퍼스 30만평중 5만평의 연구단지에 세워지는 이 연구센터는 경기도와 제휴, 지역경제 발전에도 이바지하게 될 것이다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.36 no.4
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• pp.419-423
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• 2007

Obesity is increasingly recognized as a serious public health threat. Anti-obesity nutraceuticals that are safe and effective for the control and treatment of obesity are the subject of intense research throughout the world. The purpose of this study was to assess the effects of plants such as Akebia quinata, corn silk, Crataegus pinnatifida var. psilosa, Coix lachrymajobi var. mayuen, and Lentinus edodes on fat cell size and serum lipid profile of rats. Male Sprague-Dawley rats were weighed, randomly assigned and fed AIN-76A basal or high fat diet for 6 weeks. Serum triacylglycerol level of rats fed a normal diet was significantly decreased with natural plants supplementation. Adipocytes from the epididymal fat pads of rats fed a high fat diet were larger than those of rats fed a normal diet. Fat cell size significantly (p<0.05) decreased with natural plants supplementation. Therefore, we found that natural plants supplementation can be used for the treatment of obesity, possibly by decreasing the body fat.

• Bulletin of Food Technology
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• v.7 no.1
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• pp.10-21
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• 1994

최근 국민소득의 급격한 증가와 더불어 식생활 패턴에도 커다란 변화를 나타내고 있다. 식생활에 있어서 기호의 다양화, 생활의 고도화 그리고 식품가공기술의 발단과 더불어 편의 식품등 가공식품의 보급이 급속히 증가하고 있는 실정이다. 가공식품 산업의 역할은 보존성, 기호성 및 편리성의 향상이며 이중에서 특히 기호성의 향상은 빼놓을 수 없는 중요한 역할이라 할 수 있다. 기호성의 향상에 가장 밀접한 관련이 있는 것이 조미료이며 식생활의 다양화, 고급화에 따라서 조미료의 사용에 있어서도 종전의 글루타민산 나트륨(mono-sodium glutamate)으로부터 동식물 엑기스 등의 천연 조미료를 이용하려는 변화가 오래전부터 일고 있다. 천연 조미료가 소재가 될수있는 소재는 동식물성 식품중 여러가지 종류가 있으나 그중 축육류는 풍부한 영양성과 더불어 소비자의 기호성이 높을 뿐만 아니라 독특한 향미성이 있어 각종 조리 및 라면스프, 육제품등 가공식품의 조미 소재로서 이용도가 날로 증대되고 있다.

• Food Science and Preservation
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• v.10 no.1
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• pp.41-46
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• 2003

To prove the extension of shelflife of soybean curd(Tofu) steeped in the diluted solution of botanical antimicrobial agent and stored at 20$^{\circ}C$, such chemical ＆ microbial properties as the contents of moisture, crude protein and crude fat, colony count and surface color of Tofu were investigated in comparison with the control. Tofu treated with botanical antimicrobial agents showed higher contents of moisture, crude protein and crude fat compared to those of the control Tofu through all the storage period. After 7 days of the storage period, cell count of coliform bacteria reach 75 x 103CFU/m1 in the control Tofu, whereas 13∼39 CFU/ml in Tofu treated with botanical antimicrobial agent Treatment of Tofu with botanical antimicrobial agent seemed to be a potential method to prolong the shelflife of processed Tofu.

• The Journal of the Convergence on Culture Technology
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• v.5 no.4
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• pp.23-27
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• 2019

Korea boasts outstanding cultural heritage accumulated over the 5 thousand-year-long history, but has neglected developing marketable commercial products out of its culture. As a result, despite the fact that Korea had successfully developed internationally well-acknowledged technologies, there isn't any exceptional cultural product that can be marketed globally. Therefore, it is necessary to re-design and commercialize a modern sense using unique materials in traditional culture. Fabrics made by natural dyeing have a low saturation, so they do not need special color harmony, they are natural and comfortable. Therefore, fabrics obtained by natural dyeing are considered to be a very suitable material for cultural product development. In addition, Hanji is a good material that can build a field of art by itself because it has a quality, a profound and elegant feeling. In this study, Hanji-fabric, which is made of excellent Hanji, is used for natural dyeing with. Using the dyed fabrics, the cultural products such as two parasols and a card holder was made and presented.

• Bulletin of Food Technology
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• v.26 no.3
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• pp.178-187
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• 2013

분자단계에서 천연소재 유래 다당체는 면역 세포 표면(예, 대식세포)에 있는 한가지 또는 여러가지 수용체(${\beta}$-glucan 수용체, mannose 수용체, complement 수용체 3, Toll-like 수용체, scavenger 수용체)와 면역 반응을 시작하기 위하여 결합할 수 있고, 그 후에 신호전달을 위하여 cytokine과 second messenger($Ca^{2+}$, cAMP, cGMP, NO 등등)들을 생성한다. 그 결과로 선천면역과 적응면역을 유도하여 다양한 질환에 영향을 미친다. 추가적으로 다당체들의 면역조절은 신경내분비 체계의 조절과도 연관되어 있다. 최근 수많은 천연소재유래 다당체의 생리활성에 관한 연구가 진행되고 있다. 다양한 연구를 통해 정확한 약효, 낮은 독성과 부작용을 가진 일단의 다당체가 발견되어 현재 임상에서 암 치료에도 사용되고 있다. 이러한 사실들은 면역증진 다당체들이 항 종양치료를 위한 새로운 치료제로서 큰 시장을 개척할 수 있다는 가능성을 보여주고 있다. 이러한 사실에도 불구하고 현재 다당체에 대한 연구는 다음과 같은 취약점을 내포하고 있다. 첫째 다당체의 생리활성에 대한 정해진 비교기준이 없다. 특별히 임상 환경에서는 이러한 연구들이 중국, 일본, 한국과 일부 다른 동양국가들에 국한되어 있어 유럽이나 미국에서의 연구 자료가 결여되어있다. 둘째 현재 연구에 사용되고 있는 대다수의 천연소재 유래 다당체는 순수한 다당체가 아닌 천연 그대로의 것을 사용하고 있어 소재로부터 유래하는 다른 활성성분에 의해 쉽게 영향을 받을 수 있어 순수 다당체가 면역체계에 어떠한 역할을 수행하는지 진단하는데 어려움이 있다. 셋째 면역조절 경로에서 다당체의 정확한 신호전달 경로가 아직 정확하게 밝혀지지 않았고, 또한 동물과 임상실험에서 다당체가 작용하는 수용체 및 신호전달 경로에 대한 상반되는 결과가 발표되고 있기도 하다. 따라서 다당체의 면역조절활성에 대한 연구에 있어 다음과 같은 점들에 주목해야 할 필요가 있다. 첫째 다당체의 구조와 활성간의 상관관계를 밝혀야 할 것이다. 특히 다당체의 세부 구조 및 활성 부위를 밝혀낸다면 분자수준의 면역조절 기작을 명확히 하는데 도움을 줄 수 있을 것이다. 이러한 정보를 확보할 수 있다면 다당체의 구조를 변형시켜 활성을 증진시킬 수 있을 것이며, 또한 활성이 증가된 다당체를 합성하는 일도 가능해 질 것으로 예상된다. 마지막으로 ${\beta}$-glucan과 lentinan과 같은 정제된 다당체의 연구를 지속적으로 수행하여 효과적인 동물실험 및 임상실험 protocol을 확보하고 연구결과들에 대한 database를 구축해야 할 필요가 있다. 이러한 노력들이 성공적으로 수행된다면 천연소재유래 다당체들이 가까운 장래에 암 치료를 포함한 다양한 질병에 적용 가능한 새로운 면역조절제로 사용될 수 있을 것이다.

• Applied Biological Chemistry
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• v.50 no.1
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• pp.68-71
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• 2007

Cordyceps militaris, Artemisa capillaris, and Fagopyrum esculentum have been known to maintain normal blood sugar levels in folk medicine. We investigated the effects of these nutraceuticals extract supplementations on fasting and postprandial blood glucose in diabetes mellitus patients. The study population consisted of 50 diabetes subjects with a mean fasting blood glucose of 186.8${\pm}$6.2 mg/dl and postprandial blood glucose of 292.8${\pm}$10.3 mg/dl. They consumed 3 tea bags (3g per meal) of the extract of selected plants for 17 weeks. Patients treated with nutraceuticals extract supplementation showed a significant decrease of fasting blood glucose (118.4${\pm}$3.9 mg/dl) and postprandial blood glucose (160.5${\pm}$4.0 mg/dl) in 7 weeks. Nutraceticals extract supplemantation caused a significant decrease of 36.5% and 45% in fasting and postprandial blood glucose levels, respectively, and also significantly decreased HbA1c levels. This study shows that extract of nutraceuticals supplementation significantly lowered the fasting and postprandial blood glucose levels in NIDDM patients. These effects presumably contribute to the hypoglycemic activity.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2021.04a
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• pp.4-4
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• 2021

전 세계는 covid 19의 pandemic 상황이 장기화되면서 화장품 분야의 trend 변화가 일어나고 있다. covid 19의 예방으로 마스크는 생활필수품이 되었고, 행정적으로도 사무공간에서도 마스크를 착용하지 않으면 과태료를 부과하는 상황에 이르렀다. 이로 인하여 장시간 마스크 착용은 필수 불가결한 상황이며, 이로 인하여 얼굴 피부의 장벽기능(barrier function)의 와해로 인하여 피부가 예민해지고 크고 작은 피부의 trouble이 많이 발생하고 있다. 이에 따라 소비자들은 화장품의 선택에 있어 피부 진정과 피부에 자극완화(anti-irritation) 및 안전성(safety)에 대한 것으로 점차적으로 변화하고 있다. Covid 19 이전의 화장품 소재 및 제품 개발의 트렌드는 국내의 기능성화장품 범주에 있는 미백 관련, 주름관련, 자외선 차단관련, 염모관련, 육모 탈모 관련, 여드름관련, 피부장벽관련, 튼살 관련 기능성 소재 및 제품 개발과 화장품 용도외의 고기능성 부여를 위한 코스메슈티컬(cosmeceutical)용 제품의 개발이 중요한 시기였다. 코스메슈티컬(cosmeceutical)은 화장품(cosmetic)과 의약품(pharmaceutical)의 합성어이다. 그러나 최근 Covid 19의 상황에 따라 화장품 업계는 포스트 코로나의 트렌드로 피부 장벽기능 강화, 피부노화 억제, 식물성, 자극완화, 비건, 안전성 확보에 대한 다양한 천연 소재의 연구와 제품을 개발 출시하고 있다. 따라서, 2020년 Covid 19의 상황에 따른 화장품 분야의 천연 신소재 및 화장품 개발 방향에 대하여 자원 식물의 활용성 및 개발 동향에 대하여 논의 하고자한다.

• The Science & Technology
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• v.31 no.3 s.346
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• pp.92-93
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• 1998

명지대 천연 신기능 소재개발 센터는 국내최초로 비타민A의 제조기술을 확립한데 이어 이번엔 '베타 카로틴'의 혁신적인 제조기술의 완성단계에 이르러 세계의 주목을 받고 있다. 베타카로틴은 비타민A를 제공해주는 전위체로 면역증진 및 항산화제로서의 효과가 큰 물질이다. 이 개발센터는 항균활성을 갖는 천도 만들어 병원과 일반 위생업계의 관심을 모으고 있다.