• Journal of the Speleological Society of Korea
• /
• v.1 no.1
• /
• pp.23-26
• /
• 1975

본논문은 한반도내에 분포하는 수종의 동굴의 분포형태와 그의 성인 및 발달과정을 성인론적으로 해석하고 그들에 대한 연구를 하는데 있어서 지질학적인 문제점을 제시하는데 있다. (중략)

• 한국석유지질학회:학술대회논문집
• /
• autumn
• /
• pp.65-65
• /
• 2000

• Proceedings of the KSEEG Conference
• /
• 2002.04a
• /
• pp.444-447
• /
• 2002

• Korean Journal of Food Science and Technology
• /
• v.19 no.1
• /
• pp.5-11
• /
• 1987

Lipid oxidation is one of the major factors affecting on deterioration of nutritional quality in boiled and dired fish products. In this paper, the relationship between oxidized products of lipid, brown pigments, and available lysine during the drying and the storage of boiled and dried shrimp (Metapenaeus joynri) was investigated. Fresh shrimps were bioled in 5% sodium chloride solution. The boiled shrimps were treated in two ways, sun drying and hot air drying at $30{\pm}5^{\circ}C$. And the two dried products were stored at $30{\pm}5^{\circ}C$ for one month. The results obtained are as follows: TBA value increased up to 20 days and hereafter gradually diminished. POV was increased for processing and increased 15 days of storage. TBA value and POV increased rapidly while available lysine diminished during the sun drying and hot air drying. Brown pigment was increased during lipid oxidation but it was not statistically significant. This result implicits that the drying had greatly influenced on the oxidation of lipid and makes amino acids 'unavailable'. But there is no remarkable difference between the sun dried shrimps and the hot air dried shrimps so far as the lipid oxidation and available lysine.

• Journal of the Korean earth science society
• /
• v.43 no.3
• /
• pp.464-479
• /
• 2022

In this study, appropriate geosites for geological field trips were explored and measures for their effective utilization in education were discussed, focusing on Okseo-myeon, Sanbuk-dong, Bieung-do, Yami-do, Sinsi-do, and Seonyu-do areas in Gunsan City, Korea. To this end, we analyzed the geological learning elements of the curriculum that were revised in 2015 and selected 7 geosites through field work based on prior research on the study areas. These areas have immense potential as a rich source of information on the Mesozoic geology of the Korean Peninsula, including igneous rocks formed as a consequence of Jurassic and Cretaceous igneous activities, Cretaceous sedimentary rocks, dinosaur footprints, plant fossils, ripple marks, and folds. When the learning elements available at the geosites were compared to those of the curriculum, they contained essentials used in high grade of elementary school and high school, and in particular, they had most of the learning elements used in high school. Accordingly, educational activities that can be carried out in each of the geosites in Gunsan City were proposed.

• Journal of the Korean earth science society
• /
• v.38 no.4
• /
• pp.303-320
• /
• 2017

Purpose of this study is understanding of group modeling process focusing on constraints with geological field trip applied on social-construction of scientific model. This study was carried out on 12 students of 3 groups who participate in the study 'S' gifted education center. Students were conducted to theme of 'How was formation of Mt. Gwanak?' on 2 field trip classes and 3 modeling classes. Semi-structured interviews, all discourse of field trip and modeling classes, records of personal and group activity were analyzed to constraints based on theoretical background proposed by Nersessian (2008). Results as follows. First, sources of constraints are scientific knowledge, contents observed by students during field trips and additional materials things to be explained by model during modeling class with geological field trip applied on social-construction of scientific model. Second, there are 3 types of constraints to affect making group modeling. It is that shared constraint which used commonly by all the group members. It called selected constraint that used during the initial modeling and later were reflected on for use in the group modeling. And it is that generated constraints, which were not in the initial modeling but were used later in the group modeling. This study suggests that not only the constraints can help to understand of making group model through how they used but also show that example of learning with geological field trip on social-construction of scientific model to contribute school science.

• Applied Biological Chemistry
• /
• v.28 no.4
• /
• pp.226-232
• /
• 1985

Changes in lipid and fatty acid composition in Korean native Meju were investigated at one week interval over 6 weeks of fermentation. For the systematically, salicic acid column chromatography and gas liquid chromatography were used. Following results were obtained. 1. The lipid fraction obtained from the soared soybean and the cooked soybean were mainly composed of $72.47%{\sim}92.35%$ of neutral lipid, phospholipid and glycolipid were 4.64% and 4.88%, respectively. During fermentation period, lipid content decreased to 80.59%, but glycolipid and phospholipid contents increased. 2. The triglyceride contents of nonpolar lipids prepared from the cooked soybean and the soaked sobean was 89.66% and 87.83% respectively. Free fatty acid, diglyceride and sterol contents increased during fermentation, whereas triglyceride content decreased. 3. Lipids extracted from the soaked soybean and the cooked soybean were composed of 54.58% linoleic acid, $22{\sim}20%$ oleic acid, $10{\sim}12%$ palmitic acid and $3{\sim}5%$ stearic acid. 4. During the Korean native Meju fermentation in palmitic acid decreased from the second week and stearic acid through $3rd{\sim}4th$ week. Oleic acid and linoleic acid content decreased gradually, but linolenic acid content increased. 5. During the fermentation, myristic acid content of glycolipid fraction increased. Lipase activity reached to the maximum at the 3rd week.

• Proceedings of the Korean Society of Soil and Groundwater Environment Conference
• /
• 2003.09a
• /
• pp.583-586
• /
• 2003

부산 동래지역 지열수에 대한 지화학적 진화과정을 밝히기 위하여 지열수, 지하수 및 해수에 대한 수리화학 특성과 이들의 연관성을 고찰하였다. 또한 심부환경에서의 지화학 특성을 규명하기 위하여 각종 이온지질온도계와 다성분 지질온도계를 적용하였으며, 동위원소특성과 함께 지화학 모델링을 통하여 심부환경에서의 온천수의 지화학특성을 밝히고자 하였다. 동래 지열수의 수리화학적 특성은 해수의 영향을 받아 높은 이온함량을 보이며 Na-Cl형을 보여준다. 지열수는 주변 지하수와의 크게 혼합된 양상을 나타낸다. 지화학 모델링에 따르면 지열수는 심부에서 약 5% 영향을 받은 것으로 추정된다. 즉, 심부로 순환하는 지열수가 해수와 혼합되며, 이들이 지열에 의해 가열되면서 광물의 용해 및 침전, 이온 교환반응 등 물-암석 반응을 거치면서 심부지열수를 형성하였으며, 지열수가 천부환경으로 상승하는 과정에서 동래지역 주변 천부지하수와 다양하게 혼합되면서 현재 동래온천수의 화학조성을 갖는 온천수를 형성하는 것으로 지열수의 진화 과정을 설명할 수 있다.

• Economic and Environmental Geology
• /
• v.39 no.4 s.179
• /
• pp.353-368
• /
• 2006

The modem kinematic behaviors of the rigid block motions are well developed using synthetic analyses of paleomagnetic, petrologic, paleontologic and geophysical data which have been established in the last a quater of a century. Phanerozoic geodynamic evolution and tectonic episodes of the Korean Peninsula and East Asia region are discussed and summarized here.

• 한국지구과학회:학술대회논문집
• /
• 2010.04a
• /
• pp.22-22
• /
• 2010

우리들은 초 중등교육을 통해 암석의 종류와 특징, 지질형태와 퇴적구조, 그리고 화석에 대해 지속적으로 교육 받아왔다. 그러나 암석이나 노두를 보고 학교에서 배운 지식을 바르게 적용할 수 있는 학생은 매우 드물다. 또한 아름다운 경관을 보며 지질학적으로 형성과정을 해석할 수 있는 사람도 매우 드물 것이다. 여기서는 지질경관에 대한 정보를 어떻게 제공하고 있는가에 대한 연구 성과를 정리해보고 문제점을 도출하고자 한다. 현재까지 지질경관을 알려주는 연구 성과를 크게 나누면 3종류가 있다. 첫째, 지질학습장의 개발 및 활용에 관한 연구이다. 이 부류의 수집된 자료는 학위논문(29편)과 전문학술지(27편)로 현재 56편이나 검색에 따라 더 늘어날 것이다. 이들은 야외 노두에 대한 효과적인 지질학습을 위한 자료개발을 위주로 하고 있다. 이러한 내용들은 전문가 양성에는 대단히 좋은 프로그램이지만 청소년이나 일반대중들에게 너무 어려운 내용으로 구성되어 있다. 또한 교육청에서 주관하는 탐방계획으로 "경기도 지구과학교사 연구회"가 있는데, 주로 경기도 한탄강유역을 대상으로 하고 있다. 이 연구회 자료에서는 지역의 특성을 살린 야외지질학습장을 개발하고 현장에 적용하기 위한 노력을 볼 수가 있다. 두 번째로 과학전람회 자료로서 현장교사와 학생들의 야외학습에 대한 인식이 잘 나타나 있다. 수집된 자료는 총 55편으로 야외지질조사를 통해 관찰 자체에 중점을 두었는데, 최근에는 노두관찰에 덧붙여 탐구학습 태도와 창의성을 함양하는 쪽으로 옮겨가고 있다. 세 번째 자료는 일반대중을 위한 서적이다. 이 서적들은 저자들의 전공에 따라 그 내용이 다소 다르다. 즉 일반여행안내 책자는 노두나 암석은 소개하고 있으나 지질학적 설명이 전혀없으며(예, 남도해안 2000리), 지리학자들의 저술에는 지형의 형성을 지질학적으로 설명하려 애쓴 흔적이 보인다(예, 한국지리이야기). 다음으로 지구과학들의 저술은 전형적인 지질답사 안내서에 가까워 내용 자체는 좋으나 흥미가 다소 떨어진다(예, 가족이 함께 떠나는 지질여행, 제주도 지질여행). 지질학과 흥미를 적절히 혼합한 책으로 '우리 땅 과학 답사기'정도가 있다. 최근 한국암석학회에서는 "우리의 명산"을 지질과 경관의 관점에서 해석하려는 심포지엄을 2차례 가졌다. 그러나 그 내용면에서는 경관지질이라는 개념을 정립했다고 보기에는 다소 미흡 하나, 황상구 교수의 주왕산에 관한 내용은 앞으로 경관지질 연구에 대한 발전의 여지를 보여주었다. 앞으로 지질경관에 대하여 지질학적 야외답사나 과학지식 습득에 국한시키지 말고, 그 지역의 특성을 살린 관광 또는 민속과 연계하여 지구과학적 학습효과와 더불어 인성교육에 도움이 되는 학습 콘텐츠를 개발하도록 노력해야 할 것이다. 일반 대중이 우리나라의 빼어난 지질 경관을 손쉽게 이해하고 즐기게 되면, 세계자연유산이나 세계지질공원을 지정 받는 과정도 더 쉬워질 것이다.