• Journal of Food Hygiene and Safety
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• v.33 no.6
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• pp.447-452
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• 2018

Water is an important component in the production of fresh produce. It is mainly used for irrigation and application of pesticides and fertilizers. Several outbreaks cases related to fresh produce have been reported and water has been identified as the most likely source. On the other hand, wildlife has been identified as a possible source of the waterborne pathogens. The purpose of this study was to investigate the effect of wildlife access on irrigation water used in the cultivation of Chinese cabbage in Goesan. The frequency of wild animals access to upstream water source and the contamination level of bacteria such as Escherichia coli and Enterococci of irrigation water used in Chinese cabbage farm was examined. A total of 37 wildlife including the wild bear and water deer were observed in upstream of water source during the cultivation of Chinese cabbage. The result indicated the presence of hygienic indicator bacteria from the upstream where there is no human access. The contamination range of coliforms, E. coli, and Enterococcus spp. Detected in the irrigation water were 2.13~4.32 log MPN / 100 mL, 0.26~2.03 log MPN / 100 mL, and 1.43~3.49 log MPN / 100 mL, respectively. Due to low water temperatures, the contamination levels of coliform bacteria and E. coli in the irrigation water during harvesting time was lower compared to those recorded during transplanting of Chinese cabbage. However, no significant difference was detected in the number of Enterococci during the cultivation of Chinese cabbage. The results indicated the need to manage the microbial risk in irrigation water to enhance safety in cultivation of Chinese cabbage.

• Korean Journal of Community Nutrition
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• v.12 no.6
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• pp.742-751
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• 2007

The purpose of study was to investigate the utilization of environment-friendly agricultural products of the college students attending nutrition education. The subjects were 387 college students (male 53.2%, female 46.8%) at universities in the Seoul and Incheon areas. A cross-sectional study was conducted by a self-administered questionnaire. The percentage of subjects who purchased environment-friendly agricultural products was 37.2%. The most purchased environment-friendly agricultural products were vegetables. The main reason for preferring the environment-friendly agricultural products was good for health (53.7%). Also, the main motive of purchasing the environment-friendly agricultural products was for health (87.5%). For the quality of the environment-friendly agricultural products, they answered 'safety' (4.19), 'freshness' (4.03) and 'nutrition' (3.90), respectively. For college students' right choices of environment-friendly agricultural products, information and consumer education on these products are necessary.

• Proceedings of the Korean Society for Bio-Environment Control Conference
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• 2003.04a
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• pp.3-5
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• 2003

우리는 그동안 해방과 더불어 전 국가산업이 기초에서부터 시작해 이제는 반세기가 지나 시설면적 48,853ha로 장족의 발전을 해왔으나 그동안 많은 시행착오를 거치면서 이제는 튼튼한 기반 위에 올라서게 되었습니다. 그러나 농민들은 농가소득을 높이기 위해 필요이상의 가축분뇨와 화학비료를 투입하여 삶의 터전인 땅과 주위 환경을 더럽혀 일부 지역에서는 고품질의 농산물을 생산하는 데는 문제점이 하나하나 나타나고 있어 일선 시설재배 농가들은 불안해하며 새로운 탈출구를 모색하고 있으나 뚜렸한 방법이 없어 고심하고 있습니다. (중략)

• 월간낙농육우
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• v.26 no.5 s.289
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• pp.193-195
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• 2006

미국 골다공증 예방,10대 때 청량음료 대신 우유 섭취 권장/"美·호주 FTA때 농산물 342개 관세철폐 예외"/뉴질랜드 북미지역 사양방식 도입으로 유방염 증가/호주 소폭 유대인상 항의 낙농가 집단 반발 움직임/일본 낙농가 헬퍼 이용율 해마다 증가/일본 낙농가 4월부터 우유생산관리 기장 본격화/일본 잉여유 해소를 위해 긴급 해외 원조 추진/중국 산류 유업 뉴질랜드와 1억달러 합작 투자 체결/중국에선 우유 유통기한이 세달

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.48 no.9
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• pp.124-127
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• 2016

경남 함안군 군북면에 위치한 희만농장(대표 고희만)은 강황, 자가 발효 미생물, 비타민 등으로 닭의 면역력을 증가 시키고 특수 맞춤 사료로 고품질 계란을 생산하고 있다. 이와 함께 가정배달 및 택배서비스로 산란 후 24시간 이내에 계란을 소비자에게 직접 전달하고 있기도 하다. 한편, 지역 소외계층에게 계란과 닭고기를 기부하는 등 선행도 앞장서고 있는 희만농장 이다. 이번호에는 국립농산물품질관리원 주최 농식품명품선발대회에서 계란부문 최우수상을 받았고 대통령표창 2회 수상에 빛나는 고희만 대표를 만나 농장운영 상황에 대해 들어 보았다.

• Proceedings of the Korean Society of Rural Planning Conference
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• 1996.03a
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• pp.29-30
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• 1996

• Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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• 2003.05a
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• pp.117-118
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• 2003

동해안의 수산 가공업은 전체 가공 산업의 30% 가량을 차지하지만, 그 규모면에서 본다면 매우 영세하며 가내 수공업의 수준에서 벗어나지 못하고 있다. 이러한 원인은 수산물이라는 특수한 원료에서 오는 여러 가지 한계들 특히, 가공 특성이 다른 농산물과는 다르기 때문에 대용량의 자동화 시스템을 갖춘 공장화는 어렵기 때문이기도 하다. 또한, 다양한 먹거리의 등장으로 명태알포, 조미오징어의 매출 단가의 하락과 함께 매출도 아주 줄어들어 영동 지역 수산업이 매우 큰 위기상황이다. (중략)

• Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference
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• 2007.11a
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• pp.225.2-225.2
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• 2007

• Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference
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• 2007.11a
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• pp.225.1-225.1
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• 2007

• Bulletin of Food Technology
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• v.24 no.4
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• pp.662-675
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• 2011

본 내용은 국내 고추 주산지 지자체 고추관련 업무 담당자 중심으로 국내산 고추 가공제품의 유럽시장 수출을 위하여 수출전략을 수립하고자 독일 쾰른에서 열리는 세계 최대 국제식품박람회 2011 ANUGA에 참석하여 세계 고추 조미료 및 고추 가공제품의 품질, 기술현황, 가격 등을 조사하고 독일 뒤셀도르프, 네덜란드 로테르담, 암스테르담 등에 있는 현지 대형 식품 유통업체, 한국식품 수입업체, 농수산물 유통공사와 헝가리, 체코 지역의 농산물 시장을 방문하여 유럽 고추 제품 수집 및 시장조사를 하여 한국산 고품질 고추 조미료 및 가공제품의 해외 시장 수출을 촉진하고자 한다.