• Title/Summary/Keyword: 줄 가열

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수산물 조미통조림 제품의 진공도별 열침투 특성

  • 김동수;류재상;양승용;이근우
    • Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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    • 2000.05a
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    • pp.122-123
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    • 2000
  • 일반적으로 고형물을 함유하는 통조림 제조에 있어 고형물을 캔에 충진할 경우 물이나 시럽, 조미액 및 식용유 등 Packing medium을 첨가하는데 이 Packing medium 을 첨가하는 목적은 관내의 조미가 가능하고 가열살균하는데 대류전열의 매체로 작용하며 관내에 봉입되는 공기량을 줄일수 있고 관충격에 대하여 완충작용을 하는 역할이 있기 때문이기는 하나 관의 중량이 무겁게 되고 가용성 성분의 희석, 흡수와 팽윤에 따른 육질의 연화 등 단점이 되기도 한다. (중략)

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A study on the Combustion Control System and Thermal Efficiency (연소제어시스템과 열효율 향상 방안에 관한 연구)

  • Zhang, Yong-Nam;Park, Soo-Hong
    • The Journal of the Korea institute of electronic communication sciences
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    • v.5 no.6
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    • pp.645-650
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    • 2010
  • In this research, the problem of combustion and its system in Hyundai Heavy Industries and Sachuan Unison will be analyzed in order to provide some methods of thermal efficiency improvement and help to make a positive influence on fuel savings and their productivity. In forging industries, in order to improve the material properties of the industrial heating elements which are being used, depending on different operation conditions of system equipment and combustion systems, fuel consumption and material properties can get a profound influence. Thus, analyzing about combustion system characteristics of 100 tons heating furnace and heat treatment furnace which are in operation in Hyundai Heavy Industry will be done. In usual, air-fuel ratio is proper for capacity of burner installed in each heating device, otherwise burner gets an automatic turn down ratio. It has a profound influence on heating performance and precision of temperature because it is the fixed characteristics of every industrial furnace. Even if there are some methods to improve the heating performance of a furnace installed with a large capacity burner, it is very difficult to obtain the precision of temperature in maintenance interval. Based on this, performance of burner can be drove to best by improving combustion system. Proper Combustion characteristic for each heating interval was analyzed in heating furnace in Hyundai Heavy Industry. A project plan for improving fuel savings and increasing precision of temperature was presented in this research.

Studies on Physicochemical and Biological Properties of Depolymerized Alginate from Sea tangle, Laminaria japonicus by Thermal Decomposition -1. Changes in Viscosity, Average Molecular Weight and Chemical Structure of Depolymerized Alginate- (다시마 (Laminaria japonicus) Alginate의 가열가수분해에 따른 물리${\cdot}$화학적 및 생물학적 특성에 관한 연구 -1. 저분자 alginate의 점도, 평균분자량 및 분자구조의 변화-)

  • KIM Yuck-Yong;CHO Young-Je
    • Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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    • v.33 no.4
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    • pp.325-330
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    • 2000
  • Alginate obtained from brown algae had various physicochemical and rheological properties and could used as a dietary fiber, However, alginate has not been widely applied to the food industry, since it had high viscosity, high gelling effect conjugated with some mineral, and low solubility. To improve functionality of alginate, partially develymerized alginates, which was water-soluble dietary fiber were obtained by hydrolysis of alginate from the sea tangle, Laminaria japonicus, heated at $121^{\circ}C$. Effects of depolymerization of alginate on the changes of viscosity and average molecular weight, block composition ratio of mannuronate to guluronate (M/G ratio), chemical properties using $PT-IR, ^1H-NMR, and ^(13)C-NMR$ spectrum were investigated. The average molecular weight and viscosity of the alginate were rapidly decreased with the thermal decomposition, and estimated to be 1,307,415 dalton and 284,000 cps, before heating, 728,106 and 3,940.29 cps after 30 min heating, 102,635 and 22.22 cps after 2.5 hrs heating, 51,205 and 12.05 cps after 3 hrs, and 10,049 and 4.28 cps after 6.5 hrs, respectively. The M/G ratio was increased with the heating time, while MM-block did not show any changes and GG-block diminished. The results of $FT-IR, ^1H-NMR and ^(13)C-NMR$ spectrum suggested that changes of molecular structure did not occur by the thermal decomposition.

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Study of Heating Methods for Optimal Taste and Swelling of Sea-cucumber (가열방법에 따른 해삼의 최대 팽윤 및 기호성 향상 연구)

  • Jung, Yeon-Hun;Yoo, Seung-Seok
    • Korean journal of food and cookery science
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    • v.30 no.6
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    • pp.670-678
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    • 2014
  • The purpose of this study was to find the optimal swelling method and condition for seacucumber to improve its taste and texture to accomodate the rapid increase of consumption. Another purpose was to try to determine an easy way to soak dried sea-cucumber under different conditions, and identify the influence of swelling time on the texture of sea-cucumber, in order to reduce preparation time and provide basic data for easy handling. After boiling or steaming for six different periods including 5, 15, 30 and 60 minutes the texture of the sea-cucumbers were compared, For the additive test, the sea-cucumbers were boiling for 30 minutes period with 4 different additives and the textures were compared, Since the texture is an important characteristic of sea-cucumber, there are many variables that affect this property including the, drying and preservation methods. This study provides basic understanding of the influence of the heating method, time and temperature on the swelling of sea-cucumber for handy use at processing sites.

Evaluation of Adhesiveness with Current Flow Time in the Indirect Heating of an Asphalt Pad using Joule Heating (줄 히팅을 이용한 아스팔트패드 간접가열에 있어서 통전시간별 융착성 평가)

  • Bae, Ki-Man;Choi, Han-Suk;Oh, Bo-Ra-Mi;Baek, Jong-Jin;Park, Seong-Hwan;Kang, Myungchang;Lee, Jae-Jin
    • Journal of the Korean Society of Manufacturing Process Engineers
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    • v.19 no.8
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    • pp.104-109
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    • 2020
  • Recently, vibration and noise have become an important issue in the auto industry. Asphalt vibration damping pads are used to reduce the noise and vibration of automobile bodies, and asphalt is used for many mass-produced parts due to its simple attachment process and low processing costs. In this study, the self-adhesion of asphalt pads using Joule heating was evaluated. To create the asphalt pad for the experiment, the asphalt pad was molded into a specific thickness by using SGACC material and rubber used in the vehicle body as a main component and a modified resin and filler. The SGACC material was 200 mm in length, 200 mm in width, and 0.7 mm in thickness. The asphalt pad was 200 mm in length, 100 mm in width, and 3 mm in thickness. The equipment was composed of a TR (Transformer) DC254kVA and a TC (Time controller) for a current of up to 20,000 A. The current for the Joule heating was set to 7.0 kA and a 3/1 cycle, for which the adhesion of the asphalt pad over the current flow time was evaluated.

고 선량율 근접 및 온열치료 병용 삽입관의 제작과 특성

  • 추성실;김성규
    • Proceedings of the Korean Society of Medical Physics Conference
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    • 2003.09a
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    • pp.52-52
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    • 2003
  • 악성종양을 치료하는 방법중 방사선과 온열요법은 가장 강력한 치료방법으로 연구되어왔으며 이를 병용함으로 서 상승효과를 얻을 수 있다. 인체조직에 41$^{\circ}C$ 이상의 열을 가하면 세포질의 단백질변성으로 세포에 손상을 주어 세포가 사멸하게 되며 세포의 생존율은 가열시간 즉 열량에 따라 지수적으로 감소한다. 온열은 세포주기중 방사선 저항성이 매우 큰 DNA 합성시기와 산도가 높을 때 감수성이 매우 크기 때문에 방사선과 병용요법은 상호 상승효과를 가져온다. 이와 같이 온열을 이용한 악성종양의 치료가능성은 생물학적 기초연구와 임상시험에서 경이적인 효과를 얻을 수 있었으나 아직 까지 가열방법과 온도분포측정이 큰 과제로 남아있으며 주위건강조직의 가열을 피하면서 인체 깊은 곳에 존재하는 종양에만 집중 가열하는 방법인 삽입형 온열치료방법에 대한 연구가 집중되었다. 한편 방사선 치료방법은 주위 건강조직의 피폭을 최소로 줄이고 종양에만 집중 조사가 요구되며 자궁암, 유방암, 뇌암등 부피가 작고 집중적 치료를 요하는 종양은 방사성동위원소를 이용한 근접 삽입치료 (Brachyradiotherapy)가 큰 효과를 나타내고 있다 방사선과 온열의 병행 치료를 위하여 방사선 삽입 치료에 사용한 선원 삽입관을 그대로 두고 삽입관 속에 방사성 동위원소 대신 온열 전극을 넣어 열을 가하는 방사선 온열 병용치료방법을 고안하였으며 방사선과 온열병용에 사용할 최적 삽입관의 제작과 이에 따른 온도분포의 측정과 최적삽입방법을 결정하였다. 방사선 삽입치료용 폴리에찌렌 삽입관의 외부에 금박을 입혀 라디오파 첨극을 삽입할 때 서로 연결되도록 고안 제작함으로서 방사선 삽입치료와 자입식 온열치료를 동시에 만족하게 수행할 수 있는 병용삽입관 (Flexible thermoradiotherapy probes)을 제작하였다. 전도율이 큰 금박부위가 직접 조직에 접촉됨으로 라디오파의 전달이 용이하며 금박의 길이를 2 cm 에서 5 cm 로 구분제작 함으로서 종양의 크기와 모양에 따라 선택할 수 있도록 하였다. 라디오파를 이용한 온열분포의 측정은 인체조직과 전기적 특성이 비슷한 물질인 한천 팬텀 제작하여 사용하였으며 온도분포 측정은 열전대와 서머그람으로 시행하였다. 생체조직 내에서의 온도분포와 온열효과를 관찰하기 위하여 직접 개의 뇌를 이용하여 시행하였으며 4 개의 전극을 이용하여 43$^{\circ}C$로 50분간 가열하고 일주일후 개를 회생시켜 개 뇌에 대한 조직학적 검사를 시행하였다. 한편 팬텀 표면에서 중앙부로 안테나 길이가 2 cm 인 4 개의 전극을 1 cm 간격으로 정사각형이 되도록 삽입하여 가열하였을 때 90% 등온곡선이 반경 1.25의 원형으로 균일하게 분포되었고 종단면상 삽입관의 길이에 따라 균일한 온도분포가 이루어졌다. 전극을 2 cm 간격으로 삽일 하였을 때 90% 등온곡선이 1.75 반경으로 거의 4 각형의 균일한 분포를 얻었으나 전극의 간격이 증가하면 전도율이 떨어져서 전극 중심부에 불균일한 온도분포를 형성하였다. 동물실험에서 정상 개의 뇌 실질에 자입하여 직접 정방형의 중심을 43$^{\circ}C$로 유지하며 50분간 온열 요법을 시행한 후 관찰한 조직병리학적 소견은 liquefactive necrosis, pyknosis of neuronal element 및 polymorphonuclear leukocytes들의 회백질에서 급성기에 관찰되었고 liquefactive necrosis 주위에 lipid-laden macrophage들이 관찰됨이 공통적인 특정이었으며 후기변화로 괴사조직 주위로 신경교세포의 증식이 관찰되었다.

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Design and Thermal Distribution of Microwave Spiral Antenna (마이크로파 나선형 안테나의 제작과 온열분포)

  • Lee, Kyung-Ja
    • Radiation Oncology Journal
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    • v.8 no.2
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    • pp.155-162
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    • 1990
  • Spiral microwave antennas have been developed and measured the thermal distribution in agar phantom. The design has been configured in three types, 3 cm $\phi$ applicator with 24.5 cm length (A type),4 cm $\phi$ with 12.2 cm (B type) and 6 cm $\phi$ with 24.5 cm length (C type). The relative specific absorption rate (SAR) measured in phantom have been used to estimate the depth and profile of effective heating. The applicator of copper antenna with 4 cm $\phi$ diameter and 12.2 cm length (B type) has the most homogeneous (FWHM=3.5 cm) and heating into deep site ($D_{eff}=4\;cm$).

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The characteristics of heat storage and emission of PCM in Ondol system (잠열저장재를 이용한 온돌판넬의 축열 및 방열특성에 관한 연구)

  • Cho, Soo;Yoo, Je-In;Chung, Hun-Saeng
    • Solar Energy
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    • v.10 no.2
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    • pp.38-43
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    • 1990
  • The present study was to investigate the use of a phase change material for hydronic radiant floor heating. Two identical unit test cells sized $1.8m^L{\times}1.8m^W{\times}1.8m^H$ were built and installed with specially designed $1.6cm^T{\times}9cm^W{\times}80cm^H$ aluminum Ondol-panels holding 1.25kg of calcium chloride hexahydrate(CCH) each. It was found that the Ondol-panel with CCH reduced the room temperature fluctuations and maintains the phase changing temperature for considerably long duration, $2{\sim}4$ times of heating hour, over no-CCH one.

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A Study on Insensitive Munition Test and Evaluation for Solid Rocket Motor (고체추진기관 둔감시험 평가 기법에 관한 연구)

  • Lee, Do-Hyung;Kim, Chang-Kee;Lee, Hwan-Gyu;Yoo, Ji-Chang
    • Proceedings of the Korean Society of Propulsion Engineers Conference
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    • 2010.05a
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    • pp.129-132
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    • 2010
  • The objective of IM rocket motor is to minimize the probability of inadvertent initiation and severity of subsequent collateral damage, hence it is important to define personnel and equipment survivability to a rocket motor accident. The violent response probability associated with shock, impact and thermal effects be minimized. And during production, transportation/storage and stack of rocket motor, sympathetic detonation, giving severe effects of the propagation of adverse reaction on its surroundings, be reduced. Hence Reaction type also based on reaction results of the overpressure, fragment throw and heat flux.

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An Experimental Study on the Fire Behavior of Two-way Void Slab under Standard Fire with Loading condition (표준화재 재하조건 이방향 중공슬래브의 화재거동에 관한 실험적 연구)

  • Kim, Hyung-Jun;Yeo, In-Hwan;Kim, Heung-Youl;Cho, Kyung-Suk;Kim, Jeong-Hyun
    • Proceedings of the Korea Institute of Fire Science and Engineering Conference
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    • 2010.10a
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    • pp.17-20
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    • 2010
  • 기존의 무량판 구조와 동일한 이방향 슬래브구조인 TVS(two-way void slab)공법은 구조적 하중지지 성능이 불필요한 슬래브 단면상의 중앙부 콘크리트를 제거하여 슬래브의 자중을 줄이고 무량판 구조의 단점을 보완하여 장점을 극대화시킨 구조형식이다. 그러나 이러한 장점을 보유한 공법을 현장적용하기 위해서는 내화성능평가를 통해 화재안전성을 확보하여야 하므로, 이에 대한 화재 실증실험을 수행하여 현장적용을 위한 최소 요구내화 시간에 따른 내화성능 확보방안의 도출이 제시되어야 한다. 이에 본 연구에서는 TVS공법의 실제 스팬길이로 슬래브 피복두께에 따른 화재거동 영향성 분석을 위하여 화재실험을 수행하였다. 하중조건은 고정하중과 적재하중을 고려하여 실험체에 등분포 조건으로 사전재하하였으며, 표준화재조건으로 재하가열 실험을 수행하였다. 슬래브의 화재가열 노출면으로부터의 깊이별 온도변화와 처짐변형 특성을 측정하였으며, KS F 2257-1 평가기준에 의거하여 슬래브의 내화성능을 평가하였다. 실험결과 피복두께 50 mm를 확보할 경우, EPS중공체로 제작한 실험체의 경우 약 2시간정도의 내화성능을 확보할 수 있는 것으로 나타났다.

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