• 한국어업기술학회:학술대회논문집
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• 한국어업기술학회 2000년도 춘계수산관련학회 공동학술대회발표요지집
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• pp.470-471
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• 2000

수산동물의 생식기구에 관한 연구는 우선 자연상태에서 각 종의 정확한 생식주기와 이를 지배하는 요인이 밝혀져야 한다. 주둥치는 농어목, 주둥치과에 속하는 경골어류로서 우리 나라 남부와 일본 중남부의 수심이 얕은 내만에 주로 서식하는데 (Chyung, 1977), 주둥치속의 생식과 관련된 연구는 전무한 상태이다. 따라서 본 연구는 주둥치 암컷의 생물학적 최소형, GSI의 월 변화, 생식주기 및 생식주기에 따른 난소구조의 변화 등을 조사하여 이들 어류의 생식생태에 관한 기초자료를 제공하기 위하여 수행되었다. (중략)

• 한국어류학회지
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• 제17권2호
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• pp.91-97
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• 2005

1997년부터 2004년까지 우리나라 연안에서 채집된 주둥치속 어류의 주요 계수 계측 형질과 형태적 특징을 분석하여 분류학적으로 검토하였다. 그 결과 한국산 주둥치과 어류는 왜주둥치 Leiognathus elongatus, 줄무늬주둥치 L. fasciatus, 줄주둥치 L. lineolatus, 주둥치 L. nuchalis, 점주둥치 L. rivulatus와 노랑점주둥치 L.bindus 등 모두 1속 6종으로 분류되었다. 이 가운데 L.bindus는 한국산 미기록종으로 확인되어 계수계측치를 제시하고, 국명을 "노랑점주둥치"로 명명하였다. 노랑점주둥치는 체장이 체고의 1.8~1.9배이며, 입은 앞쪽으로 돌출되고, 등지느러미의 2~5 극조 사이의 기조막에 밝은 오렌지색의 반점이 있는 것이 특징이다. 본 연구에서는 한국산 주둥치속 어류 6종에 대한 주요 계수, 계측 형질과 형태적 특징을 기재하고 각 종에 대한 검색표를 제시하였다.

• 한국어류학회지
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• 제9권2호
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• pp.221-227
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• 1997

1994년 1월부터 1994년 12월까지 광양만 대도주변 잘피밭에서 채집된 주둥치의 식성을 조사하였다. 주둥치는 주로 요각류와 게의 유생을 먹었으며, 그 외 갯지렁이류, 단각류, 곤쟁이류, 새우류 등을 소량씩 먹었다 주둥치가 성장함에 따라 먹이생물의 조성 및 크기가 점차 변하였다. 체장이 작은 크기에서는 요각류를 상당히 많이 먹었으나, 체장이 증가하면서 위내용물 중 요각류가 차지하는 비율이 점차 낮아진 반면, 갯지렁이류의 비율은 점차 증가하였다. 한편, 게의 유생은 전 크기군에 걸쳐 지속적으로 많이 섭이되었다. 대체적으로 계절에 관계없이 게 유생의 섭이 비율은 거의 일정하였으나, 요각류와 갯지렁이류의 비율은 뚜렷한 계절 변동을 보였는데, 이는 출현하는 주둥치의 크기 조성이 계절에 따라 달라졌기 때문이다.

• 한국수산과학회지
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• 제34권6호
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• pp.666-671
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• 2001

주둥치 후기자어의 먹이생물과 선택성을 조사하기 위하여 1995년 여름 광양만에서 채집된 주둥치 후기자어의 장내용물을 조사하였다. 주둥치 후기자어의 장에서 관찰된 먹이생물의 종류는 요각류의 난과 nauplius 유생, 유종섬모충류의 Codonellopsis sp.와 Tintinnopsis spp. 등이었다. 상대중요성지수에 의하면 Tintinnopsis spp.가 주 둥치 후기자어의 가장 중요한 먹이생물이었으며 ($80.6\%$), 요각류 nauplius 유생이 다음으로 중요하였다 ($18.5\%$). Tintinnopsis spp. 는 주위 환경에서는 소형동물플랑크톤의 $39.2\%$를 차지하지만, 장 내용물의 $73.8\%$를 차지하여 주둥치가 매우 선호하는 먹이생물로 나타났다. 척색장 2.0mm 이하의 자어에서는 요각류 nauplius의 조성이 높았다. 성장함에 따라 장내의 먹이생물의 크기가 증가하지 않고 개체수가 증가하였으며, 먹이생물에 대한 선택성이 증가하였다.

• 한국어류학회지
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• 제27권1호
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• pp.33-38
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• 2015

주둥치의 위내용물 분석에 이용된 개체는 총 350개체로 가덕도 주변해역에서 2010년 10월부터 2011년 9월까지 매월 채집하였다. 주둥치의 체장범위는 3.0~9.8 cm를 보였다. 주둥치는 주로 요각류와 게류 유생, 새우류 유생, 갯지렁이류 등을 섭식하는 육식성 어류로 확인되었다. 그 외에 난바다곤쟁이류, 단각류, 이매패류 유생, 복족류 유생 등도 발견되었지만, 그 양은 많지 않았다. 주둥치는 성장함에 따라 주요 먹이생물을 전환하였는데 3~5 cm 사이의 개체들은 요각류를, 5~7 cm 사이의 개체들은 게류 유생과 새우류 유생을, 8~10 cm의 개체들은 갯지렁이류를 주로 섭식하였다. 체장이 증가함에 따라 먹이생물의 무게는 유의하게 증가하였다.

• 한국어류학회지
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• 제32권2호
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• pp.84-90
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• 2020

섬진강 하구와 광양만에 서식하는 주둥치의 서식처 및 섭식 특성을 비교하기 위해 탄소 및 질소 안정동위원소 분석을 실시하였다. 주둥치의 탄소안정동위원소비(δ¹³C) 값은 염분이 30 psu보다 낮은 섬진강 하구에서 채집된 개체에서 광양만에 비해 낮은 값이 나타났으며, 이는 섬진강 하구에서 채집된 주둥치가 해당 정점에서 섭식활동을 하고 있음을 의미한다. 이와 대조적으로, 채집된 주둥치의 질소안정동위원소비 (δ¹⁵N) 값은 정점 간 큰 차이를 나타내지 않아, 이들이 각 서식처에서 유사한 영양위치를 점유하고 있다는 것을 나타내었다. 주둥치는 만 전체에 널리 분포하고 있어 광염성 어류의 특성을 잘 대변하는 것을 보였는데, 상대적으로 소형개체들이 하구역에서 채집되는 반면 대형 개체들이 광양만에 분포하여 크기에 따른 서식처 분리를 나타내었다. 결론적으로 본 연구에서 나타난 주둥치의 δ¹³C 값의 서식처 간 차이와 δ¹⁵N 값의 일관성은 섬진강 하구에서 유어기에 주로 동물플랑크톤을 섭이하는 반면, 광양만에서 성어기에 저서무척추동물을 섭이하는 육식성 섭식 특성과 함께 이동 중 서식환경에 따른 먹이자원의 이용에서의 변이를 잘 나타내어 주었다. 본 연구결과는 또한 광염성 어류의 서식처 특성과 먹이 이용 패턴을 파악하기 위한 연구에 안정동위원소 분석기법의 유용성을 잘 보여주었다.

• 한국어업기술학회:학술대회논문집
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• 한국어업기술학회 1997년도 수산관련공동학술대회발표요지집
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• pp.143-144
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• 1997

• 한국식품과학회지
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• 제17권6호
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• pp.437-441
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• 1985

우리나라 전통적인 수산발효식품의 풍미성분을 밝힐 목적으로 밴댕이젓 및 주둥치젓이 냄새성분을 분석하고 각 성분들이 냄새에 미치는 기여도를 검토하였다. 휘발성 지방산과 휘발성 아민은 수증기증류법으로 포집하여 분석하고, 휘발성 카르보닐은 $90^{\circ}C$에서 4시간 처리하여 포집하여 GLC로 분석동정하였다. 휘발성 지방산은 밴댕이젓 및 주둥치젓 모두 n-부티르산이 $90.4{\sim}90.5%$로 대부분을 차지하였고, 휘발성아민은 트리메틸아민이 대부분을 차지하였다. 휘발성카르보닐은 밴댕이젓은 2-메틸프로판알 36.2%, 메탄알 28.5%, 프로판알 16.2%로 이 세 성분이 80.9%를 차지하였고, 주둥치젓은 에탄올 44.7%, 2-메틸프로판알 24.1%, 프로판알 14.4%로 82.2%를 차지하였다. 관능검사결과 밴댕이젓. 주둥치젓 모두 휘발성지방산, 휘발성카르보닐, 휘발성아민 순으로 중요한 구실을 하는 성분이라는 것을 알았다.

• 한국식품과학회지
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• 제17권4호
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• pp.283-288
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• 1985

밴댕이 및 주둥치젓의 정미성분(呈味成分)에 관한 자료(資料)를 얻고자 유리(遊離)아미노산(酸), 핵산관련물질(核酸關聯物質), 유기염기(有機鹽基) 및 무기질(無機質)을 분석(分析)하였다. 유리아미노산은 밴댕이젓의 경우 lysine, alanine, leucine, isoleucine valine순(順)으로 함량(含量)이 많아 이들의 전체 유리아미노산의 88.6%를 차지하였고, 주둥치젓은 alanine, leucine, isoleucine, Iysine순(順)으로 함량(含量)이 많아 전체 유리아미노산의 84.4%를 차지하였다 핵산관련물질(核酸關聯物質)의 함량(含量)은 밴댕이 및 주둥치젓 모두 hypoxanthine이 대부분을 차지하였다. 유기염기(有機鹽基)는 양시료 모두 총(總)creatinine, betaine, TMA순(順)으로 많았으며. TMAO는 흔적량에 불과했다. 무기염류(無機鹽類)의 함량(含量)도 Na 및 Ca가 각각37,471$\sim$45,000. 8.ppm, 14,117.1$\sim$ 19,948.1ppm으로 월등히 많았으며, 다음으로 K, Mg 순으로 많았다. 관능검사결과(官能檢査結果) 밴댕이젓은 아미노산 및 핵산관련물질(核酸關聯物質)이, 그리고 주둥치젓은 아미노산이 이들의 맛에 가장 중요한 구실을 한다는 것을 알 수 있었다.

• 한국어류학회지
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• 제9권2호
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• pp.235-243
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• 1997

광양만 어류의 종조성과 계절변동을 파악하기 위하여 1990년 2월부터 12월까지 5개 정점에서 격월로 소형 저인망을 이용하여 어류를 채집하였다. 조사기간 동안 총 32과(科) 54종(種), 9,497개체, 65,838.2g이 채집되었다. 주둥치(Leiognathus nuchalis)가 총 개체수의 64.9%를 차지하였으며, 주둥치와 전어(Konosirus punctatus)가 각각 총 생물량의 28.8%와 22.3%를 차지하였다. 수온이 낮은 2월에는 출현종수와 개체수, 생물량이 모두 연중 가장 낮은 수준을 보였다. 수온이 $12^{\circ}C$ 이상을 보이는 시기에는 20종 이상이 출현하였다. 개체수는 10월에, 생물량은 4월에 가장 높았다 광양만에서 어류군집의 구조는 주둥치와 전어의 출현량 변화에 따라 계절 변동을 보였다.