• 식품문화 한맛한얼
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• v.3 no.4
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• pp.438-446
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• 2010

• 식품문화 한맛한얼
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• v.3 no.2
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• pp.194-196
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• 2010

콩만큼 영양이 풍부하다고 해서 토두(土斗)라고 불리는 감자는 세계 장수식품 가운데 하나로도 꼽힌다. 예부터 한국인의 밥상에서 친숙한 식품으로 알려져 있는 감자는 우유와 함께 매일 섭취시 인체 유지에 필요한 모든 영양소는 공급된다고 말할 정도로 완벽에 가까운 식품이다.

• 건강소식
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• v.12 no.12 s.121
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• pp.14-22
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• 1988

벌써, 몸을 웅크리게 되고 자칫하면 건강을 해치기 쉬운 계절이 다가왔다. 무슨 일이든 마음먹기에 달렸다는 말이 있듯이,춥다고 웅크리기만 하면 더 춥게 느껴질 수밖에 없고, 그만큼 병에 노출되는 비율은 높아질 것이다. 이럴 때 일수록 추위를 이기고, 몸을 튼튼히 하기 위해 활동적으로 움직이고 또 필요한 만큼 고른 영양섭취에도 신경을 써서 신체의 균형을 잃지 않도록 건강한 겨울을 보내야겠다.

• 건강소식
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• v.14 no.12 s.145
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• pp.15-17
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• 1990

• 건강소식
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• v.34 no.6
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• pp.40-41
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• 2010

우리나라의 대표적인 발효식품인 김치는 세계 5대 건강식품 중 하나이다. 세계 5대 건강식품은 스페인의 올리브오일, 그리스의 요구르트, 일본의 낫토, 인도의 렌틸콩이다. 세계의 대표적인 건강식품도 우리 몸에 당연히 좋겠지만 세계적인 장수촌의 식생활을 살펴보면 오염되지 않은 제철 채소가 장수의 으뜸비결이다. 한마디로 신토불이 식생활이 세계 최고의 건강식품이라는 것이다.

• 건강소식
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• v.38 no.12
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• pp.32-35
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• 2014

매서운 바람이 몰아치는 겨울을 건강하게 보내려면 신진대사를 높이는 음식들을 골고루 섭취해야 한다. 집 안에만 있으면 활동량이 줄어 비만이 되기 쉬우므로 칼로리는 낮지만 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민이 충분히 함유된 식품을 골고루 먹는 것이 좋다.

• Journal of the KSME
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• v.32 no.7
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• pp.604-612
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• 1992

D-Gun과 plasma 코팅이라고 하는 코팅(도금) 기술은 1950년대 미국 유니온 카바이드사에 의해 세계 최초로 개발되어 실용화된 이래 전세계의 산업전반에 걸쳐 꾸준히 그 응용분야가 확대되어 왔으며, 오늘날에는 점보 제트 여객기의 엔진으로부터 석유화학설비, 제철제강설비, 섬유기계, 인쇄기계, 제지기계, 식품기계, 발전설비, 자동화부품, 전자제품 등에 이르기까지 각종 산업기계 및 제품 생산에 응용되고 있다. 특히 최근에는 이들 산업기계가 고속화, 고성능화, 고품질화됨에 따라 그 구성부품도 필연적으로 고성능의 내구성 등이 요구되어 세라믹 등 특수 코팅의 필요성이 절실히 요구되고 있다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.42 no.1
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• pp.102-113
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• 2013

The purpose of this study was to examine parental perceptions on the importance, performance level, and satisfaction with foodservice quality at daycare centers in the Compensation and Welfare Service institute. The questionnaire was developed to measure thirty-two attributes of foodservice operations are administered to 598 parents and 23 foodservice supervisors from June 22, 2009 to July 10, 2009. The parents placed a high importance on the need for foodservices, earning 4.70 points out of 5 points. Their perceptions of foodservice quality menu, foodservice ingredients and effects, facilities, sanitation, and service scored even higher than performance. The overall satisfaction level for foodservice compared to performance was 4.33 and 4.03 points out of 5 points, respectively. Multiple regression analysis indicated that 98.6% of the variance in parents' overall satisfaction scores was explained by six dimensions.

• The Journal of the Korea Contents Association
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• v.20 no.6
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• pp.521-530
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• 2020

The purpose of this study was to develop and evaluate the nutrition education program for preschoolers focusing on family-linked cooking activities. After a pilot study and consultations of experts, a program(composed of twelve lessons) that was emphasized the right season food and cooking activities based on the social cognitive theory was developed. The lessons once-a-month and survey(pre and pro) were conducted to 29 preschoolers. The distribution of children was 72.5 months(mean age). The post-survey after the program was found to have significantly higher effects on nutrition knowledge and diet habits than the comparative group. Through this, the nutrition education program for preschoolers based on family-linked cooking activities developed in this study is effective in improving preschoolers' nutrition knowledge and diet habits, and provides grounds and implications for applying family-linked cooking activities to nutrition education.

• Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference
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• 2020.05a
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• pp.327-329
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• 2020

실험실정보관리시스템 (LIMS)은 실험실 데이터를 저장, 가공, 검색 그리고 분석하기 위한 중앙화된 데이터베이스로서 정유, 석유화학, 정밀화학, 제조업, 금속, 제철, 식품, 의약, 연구소, 보건환경, 검사소 등 다양한 분야에 말라하여 적용이 가능한 시스템이다. LIMS를 재고 관리, 임상 연구, 프로젝트 관리 및 환자 데이터 관리를 위한 강력한 IT도구하고 하면서 특히 의료 분야에서 환자 치료가 향상되고 서비스 효율성이 높아짐 것이라고 하고 운영 비용의 절감이 가능하다. 확장성 및 비용절감과 핵심 기능을 위주로 제공하는 클라우드 및 웹 기반 솔루션의 발전으로 제4차 산업혁명의 핵심기술의 산증인의 분야로 기대가 된다.