• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
• /
• v.39 no.10
• /
• pp.1535-1544
• /
• 2010

This study was conducted to evaluate the sanitation management practices in food manufacturing companies that supply food and food ingredients to school foodservice operations. Subjects consisted of 34 food manufacturing factories located in the Daegu and Gyeongbuk areas. Sanitation performance was self-evaluated using a Likert 5-point scale. The total mean score for factory sanitation performance was 4.72. Scores for perceived sanitation management performance in the factories were as follows: management of material (4.90); personal hygiene (4.78); management of work (4.71); management of workplace and vicinity (4.68); and food and raw material transportation (4.67). Participating companies that had HACCP certification programs scored high on the following sanitation inspection items: washing and sanitation guides, adequate equipment for correct hand washing, and sanitation of raw material delivery vans. The mean frequency for employee sanitation education was 2.8 times per month. Factory managers believed that their sanitation management programs kept their food safe and that the food was produced and delivered with a high degree of safety. However, they thought that food sanitation standardization was needed in order to supply high-quality and safe food items. In terms of traceability, 58.8% of the raw materials were traceable and 61.8% of the manufactured products were traceable. Sanitation management performance scores for the participating food manufacturing companies were high, although the soybean sprouts processing companies had comparatively low scores. Management reinforcement of employee sanitation education and a sense of duty and pride among factory employees will promote adequate and appropriate sanitation management performance for food safety and quality in factories that supply food and ingredients to school foodservice operations.

• Proceedings of the Korean Society of Precision Engineering Conference
• /
• 2004.05a
• /
• pp.100-100
• /
• 2004

미국에서 발명된 초미세 발포기술은 기존의 발포공법과는 달리, 가스(CO2, N2)에 의해 재료에 생성된 기포(셀)의 크기가 loom이하인 작은 셀이 재료 내에 고르게 분포되도록 하여, 기존의 발포재료보다 나은 기계적 특성을 유지하도록 하였다. 그 결과, 제품의 재료비를 절감하기 위해 연구된 MCPs는 기존의 발포기술과는 달리 재료의 기계적 강도 저하를 극복하고 충격 강도와 인성의 향상을 가져왔다. 그리하여, 현재 국내의 자동차업체의 범 퍼 및 내장재로의 사용을_시작으로 산업의 다각적인 분야에 이용되고 있다.(중략)

• Proceedings of the Korean Information Science Society Conference
• /
• 2012.06b
• /
• pp.51-53
• /
• 2012

기업의 목적은 이익을 창출하는 데 있다. 이를 위해서는 제품별 생산성을 높여 원가를 절감해야 하지만, 대부분의 레미콘 제조업체는 원가관리를 운영하지 못하고 있는 실정이다. 레미콘 제조업체의 제품공정은 단순하나 제조원가 중 직접재료비가 약 70% 이상으로 큰 비중을 차지하고 있다. 따라서 원가절감의 여부가 경영성과에 미치는 영향이 크다고 할 수 있다. 또한, 정부 공공기관 등은 예산을 안정적으로 관리하고, 부당한 지출을 방지하기 위하여 엄격하게 원가계산제도를 운영하고 있다. 레미콘 제조업체의 원가관리를 위해서는 우선적으로 업체 특성에 맞는 원가관리 시스템을 구축하여야 한다. 이를 위해서 본 논문에서는 레미콘 제조업체의 특성에 맞는 원가관리 시스템을 설계하였다. 시스템 설계는 전체 프레임워크, 처리 절차, 데이터베이스 스키마와 자료구조, 입력 출력 설계로 구성하였다. 원가계산의 절차는 정부원가계산 제도를 이용하여 설계하였다. 본 논문의 성과로, 계약자는 원가정보를 신뢰하며 이용할 수 있고, 레미콘 제조업체의 원가정보 표준화에 기여할 것으로 기대한다.

• 베이커리
• /
• no.6 s.371
• /
• pp.52-54
• /
• 1999

• 베이커리
• /
• no.3 s.356
• /
• pp.127-137
• /
• 1998

• 전기의세계
• /
• v.26 no.5
• /
• pp.31-32
• /
• 1977

수출목표 100억불 달성에 매진하고 있는 현시점에서 본 전기학회는 조사사업의 일환으로 전기.전자기업체에서 사용하는 재료의 개발품, 수입품등을 조사하므로서 각기업체 상호간 또 학계와의 간에 편의를 도모코저 다음과 같은 설문을 작성하여 700여개 전기.전자기업체에 발송하여 70여 회사로부터 회신받은 겨로가를 정리하여 보고하는 바이다.

• Culinary science and hospitality research
• /
• v.17 no.3
• /
• pp.65-75
• /
• 2011

The purpose of the study was to explore the relationship between satisfaction and future behavior intention of cafeteria users. Respondents of the research were cafeteria users in major colleges in Kyunggi province. A total of 300 questionnaires were distributed between October 1, 2010 and October 20, 2010 but only281 questionnaires were used for the analysis. Based on 14 selection attributes, factor analysis showed that the KMO value of 0.634, which was extracted by Verimax vertical rotation, and=610.084(p<0.001). In addition, the distributional explanation showed a total of 61.685%. Five factors were obtained as ingredients, food, menu, maintenance, and internal environment factors according to the feature of each variable. The Cronbach value according to confidence and validity tests was 0.703. The explanation was 16.3% and the influence on satisfaction included ingredients, maintenance, and internal environment. The effect on future behavior intention was significant at the level of p<0.001. This study has limitations in that it has generalized the findingson consumers of university cafeterias; therefore, follow-up studies must be conducted.

• Electronics and Telecommunications Trends
• /
• v.28 no.5
• /
• pp.11-23
• /
• 2013

OLED 조명은 얇고 가볍고 열이 나지 않은 이점을 가질 뿐만 아니라 형광등 절반의 전력으로 같은 밝기가 구현 가능하여 저전력 조명기구가 가능하게 될 것이다. 또한 태양광에 가까운 균일한 면광원으로 부드러우면서 자연스러우면서 다양한 모양의 등 기구 제작이 가능한 차세대 조명이다. 본고에서는 OLED 조명의 발광원리와 특징, OLED의 고성능화를 위한 고효율 재료기술, 광추출 기술, 백색 OLED 기술, 봉지기술 등에 관하여 기술하였다. 또한 OLED 광원 산업체의 동향을 한국을 중심으로 일본업체, 대만/중국업체, 미국업체, 유럽업체 순으로 살펴보았다. OLED 조명은 2020년에 이론적인 발광 효율인 200lm/W가 구현이 되면 일상생활의 조명이 획기적으로 변화되는 사회를 맞을 것으로 기대되므로, 전 세계적으로 시장형성 초기단계이므로 선제적이고 전주기적인 지원을 통하여 시장선점 및 확대가 필요하다.

• The Journal of Aerospace Industry
• /
• s.67
• /
• pp.1-21
• /
• 2004

항공우주 소재는 전반적인 재료기술을 이끌어가는 선도 분야로서, 재로기술 수준의 지표가 되고 있다. 항공우주에서 소재는 비행체의 기술적 가능성을 제공하는 기반기술 중의 하나로서 기술 및 산업적 파급효과가 매우 크다. 이렇듯 세계 항공우주 선진국은 소재분야에 기술개발과 투자를 확대하고 있다. 소재업체는 항공우주관련 업체 중 가장 많은 분포를 가지고 있으면, 최근 완제기 업체들의 합병으로 인해 부품소재공급 업체들의 공급사슬 재정립이 활발히 진행 중이다. 따라서 본고에서는 항공우주 소재 기술의 중요성과 국내외 기술 및 시장 동향을 파악하고 국내 항공우주 소재산업의 문제점을 살펴보았다. KT-1, T-50 등 성공적인 국내 항공기의 개발을 바탕으로 세계적인 항공우주산업국가로 도약하려는 우리나라의 상황에서 소재기술의 발전을 위한 산업육성과 기술개발 전략 방안 등을 모색해 보았다.

• 기계와재료
• /
• v.21 no.2
• /
• pp.74-83
• /
• 2009

유리나 금속판재와 같은 저가의 기판상에 박막재료를 코팅하여 제조하는 박막형 태양전지는 대면적 양산화를 통한저가격화 실현이 가능한 차세대 태양전지로 업계의 많은 관심을 끌고 있다. 본 기고에서는 박막형 태양전지로 분류되는 실리콘 박막태양전지, CIGS 태양전지, CdTe 태양전지, 염료감응형 태양전지 등의 기술 현황과 그 핵심 소재기술을 소개한다. 차세대 성장산업으로 기대되는 박막태양 전지 시장에서 국내 업체의 기술자립과 국제경쟁력 확보를 위해서는 핵심소재에 대한 원천기술 확보와 소재 및 설비의 국산화가 절실히 요구되는 시점이다.