• Korean Journal of Food Science and Technology
• /
• v.17 no.1
• /
• pp.5-7
• /
• 1985

Effect of phosphate (sodium polyphosphate 85%, sodium hexametaphosphate 7% and potassium phosphate 7%) on gelatinization of nonwaxy and waxy rice starches was investigated with X-ray diffractometry. The minimum moisture content for the gelatinization of nonwaxy starches was lowered in the presence of phosphate. The minimum temperature for the gelatinization of 5% starch suspensions was not altered by phosphate. However, the degree of gelatinigation of rice starches at the same temperature was higher in the presence of phosphate, except waxy rice starch.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
• /
• 2019.10a
• /
• pp.94-94
• /
• 2019

황해쑥(Artemisia argyi H.Lev. & Vaniot)은 우수한 항염증 활성을 지닌 것으로 다양하게 보고 되었다. 그러나, 대표적인 염증 질환 중 하나인 골관절염에 미치는 영향은 현재까지 알려져 있지 않다. 따라서, 본 연구에서는 염증 유발 연골 세포 및 골관절염 유발 동물 모델에 미치는 황해쑥 효과에 대해 조사하였다. 첫째, interleukin 1 beta를 투여한 관절 연골 세포에 황해쑥 물 추출물을 투여한 후 metalloporeinase (MMP) -3 및 MMP-13의 발현을 mRNA 및 단백질 수준에서 분석 하였다. 또한, 내측 반월상 연골의 불안정화에 의해 유도 된 골관절염 마우스 모델을 사용하여 황해쑥 물 추출물의 골관절염 억제 효과를 분석 하였다. 세포 실험에서, 본 황해쑥은 MMP-3와 MMP-13의 mRNA 및 단백질 발현을 유의하게 억제하였다. 또한. 황해쑥 물 추출물을 투여한 실험 동물의 관절 조직을 Safranin O 염색을 실시하여 분석한 결과 연골 하 골판 두께의 감소 및 활막 염증 개선 효과가 관찰 되었다. HPLC를 이용한 성분 분석 결과, 황해쑥 물 추출물은 항염증 및 항관절염 활성을 가진 jaceosidin과 eupatilin을 함유하는 것으로 나타났다. 본 연구결과로부터 황해쑥은 골관절염의 치료 또는 예방에 유망한 소재로 개발될 수 있음을 시사한다.

• Journal of the Korean institute of surface engineering
• /
• v.21 no.1
• /
• pp.28-33
• /
• 1988

$MoS_2$의 상용 고체 윤할제 코팅의 마찰 계수를 하중 100-1000g, Sliding 속도 분당 91-608m 의 범위에서 측정하여 고체윤활체(Sandsttrom 9A)의 하중과 Sliding 속도에 따른 마찰특성을 조사한 결, 하중이 증가함에 따라 또한 Sliding 속도가 증가함에 따른 마찰 계수가 감소함을 나타났다. 또한 고체윤할제 코팅의 전처리인 인삼염 피막처리의 열적특성을 망간계와 아연계 인삼염 피막에 대하여 TGA 와 DTA 방법으로 비교 분석하여 망간계 피막이 아연계 피막에 비하여 열적으로 안정하여 적합함을 밝혔다.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
• /
• 2019.10a
• /
• pp.93-93
• /
• 2019

골관절염은 연골 파괴 및 연골 형성의 손상을 초래하는 산화 스트레스 세포사와 관련된 염증성 질환이다. 최근에, 엉겅퀴(Cirsium japonicum var. maackii)는 다양한 염증성 질환에 대하여 보호하는 역할을 하는 것으로 보고되었습니다. 그러나, 연골 퇴행 및 골관절염 진행에 대한 엉겅퀴의 역할은 아직 알려져 있지 않았다. 따라서, 본 연구는 골관절염 및 연골 분해 생쥐 모델에서 엉겅퀴의 보호 효과를 조사하였다. 먼저, 엉겅퀴의 활성 성분 함량을 측정하기 위해 총 폴리페놀 함량과 총 플라보노이드 함량 분석을 수행하였다. 그 결과, 건조된 엉겅퀴 지상부의 물 추출물에서 총 폴리페놀 함량은 $149.2{\pm}24.1mg\;GAE/g$ 및 총 플라보노이드 함량은 $27.9{\pm}2.0mg\;NE/g$을 함유하는 것으로 밝혀졌다. 또한, HPLC 분석으로부터 엉겅퀴 지상부 물 추출물의 주요 화합물은 플라보노이드 계열인 cirsimarin과 cirsimaritin으로 확인되었다. 또한, 엉겅퀴 추출물은 조직 병리학적 분석에 의해 입증된 내측 반월판의 불안정화에 의해 유도된 골관절염 마우스 모델에서 연골파괴 억제효과를 나타냈다. 결론적으로, 본 연구결과는 엉겅퀴 추출물이 골관절염과 연골 파괴를 개선 또는 예방할 수 있는 새로운 식 의약 소재로의 개발 가능성을 제시한다.

• Proceedings of the Ginseng society Conference
• /
• 2006.05a
• /
• pp.13-17
• /
• 2006

다양한 연구에 따르면, 고려인삼은 허약한 체질, 숙취, 폐경과 월경불순, 초기 당뇨병, 영양실조, 빈혈 및 단백질 부족, 간기능 악화, 각종 독성물질에 기인한 중독, 피로, 추위, 스트레스, 산후조리, 체력쇠퇴 등에 효능이 있음이 알려져 있다. 특히 고려인삼은 혈관 기능을 효과적으로 조절함으로 고혈압, 뇌졸중, 심근경색, 동맥경화, 관절염, 당뇨, 비만 등의 질환을 효과적으로 치료하거나 예방할 수 있는 효능이 있음이 최근 연구에 의하여 밝혀지고 있다. 그러나 고려인삼 약리효능의 표적분자(target molecule)나 생화학적 작용기전(biochemical mechanism)이 세포 및 분자 수준에서 규명되지 못하여 고려인삼이 의약품으로 인정받지 못하고 건강식품으로 분류되고 있어 소비가 한인 흑인 히스패닉 시장에 한정되고 있고, 최근에는 타 경쟁국 인삼에 비해 수출 경쟁력이 약화되고 있는 실정이다. 본 연구에서는 고려인삼 추출물과 효능성분이 혈관내피세포 기능조절에 미치는 효능 및 작용기전을 규명하여 고려인삼이 호발성 혈관질환에 대한 예방 및 치료 효능이 있음을 분자 및 유전자 수준에서 확인하고자 하였다.

• Journal of the Korean Ceramic Society
• /
• v.40 no.11
• /
• pp.1127-1131
• /
• 2003

Phosphate glasses known for low melting temperature glasses in electrical parts has been recently used in wide area with modification of thermal properties using alkali oxides. It is our purpose to find a correlation between thermal expansion coefficient, glass transition temperature and melting temperature through investigating thermal properties in P$_2$O$\sub$5/-SnO-ZnO-SiO$_2$/B$_2$O$_3$. As a result, the product of thermal expansion coefficient and the glass transition temperature in the glasses is found to be a constant value would be a unique value for knowing one of thermal properties.

• Microbiology and Biotechnology Letters
• /
• v.43 no.2
• /
• pp.164-168
• /
• 2015

Citric acid is produced via submerged fermentation using yeasts. Among eight different strains of yeast, Candida zeylanoides was chosen as the strain for producing citric acid and optimized for various C/N ratios and effects of phosphate or Fe²⁺ ions in a clean carbon source medium (glucose: fructose, 1:1). The yield of citric acid was maximized at a C/N ratio of 40/1, a phosphate addition of 1.0 g/l, and an Fe²⁺ ion concentration of less than 50 mg/l, yielding up to 91 g/L in the broth with 18.5 g/l of isocitric acid in a six-day fermentation period using a pre-treated molasses medium. The yield of batch culture was 0.51 (Y_p/s, g/g) in a 5 L-Jar fermenter.

• Journal of Ginseng Research
• /
• v.33 no.4
• /
• pp.311-315
• /
• 2009

Potassium phosphonate inhibited less mycelial growth of Phytophthora cactorum in vitro than metalaxyl-M. But the net protection rate in leaflet test and whole plant pot test was greater in potassium phosphonate than metalaxyl-M. P. ginseng appeared to have an induced resistance against P. cactorum with phosphonate around 50~100 ppm.

• Journal of Ginseng Research
• /
• v.2 no.1
• /
• pp.59-66
• /
• 1977

Mineral contents of sail in two-year-old ginseng plantation. of the top-dressings for ginseng and of the green grasses (Chung-Cho) were analyzed in order to clarify budget of inorganic nutrients of ginseng Plant. The amount of mineral nutrients contained in soil of two-year-old ginseng plantation had 56 times of nitrogen, 1.2 times of phosphorus and 20 times of potassium as compared with the requisition of two to sin-year-old ginseng plants per $\textrm{m}^2$. In consideration of the lack of phosphorus, it is recommendable to use bone mill as top dressing, which contains higher content of Phosphorus than ether top-dressings.

• Applied Biological Chemistry
• /
• v.28 no.2
• /
• pp.88-91
• /
• 1985

For the systematic investigation of biochemical characteristics of Korean ginseng protein, protein fractions were analyzed by the techniques of sodium dodecyl sulfate (SDS) polyacrylamide gel electrophoresis. The effect of pH and various salts on extractibility of ginseng protein were determined while the amino acid composition was studied by amino acid autoanalyzer. The protein was consisted of 66.08% of albumin and 20.51% of glutelin. Extractability of ginseng protein was the lowest in pH 3.0 and the highest in $pH\;6.0{\sim}8.0$. Among the neutral salts solution, $0.4M\;Na_2CO_3$ showed maximum extractability while $1.0M\;MgSO_4$ solution showed the least extractability. Resonable precipitation was obtained by 40% of acetone and ammonium sulfate. It has been shown by SDS polyacrylamide gel electrophoresis that the soluble protein had 11 bands. The molecular weight for the main protein of the soluble protein wasestimated to be 43,000. In amino acid composition of water extracted protein, arginine content was the highest 47.17% while on the contray, proline and cystine contents were very low.