• Journal of the Korea Convergence Society
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• v.9 no.10
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• pp.29-35
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• 2018

A food waste disposer commonly used in restaurants or homes is a type of machine with an agitator attached. The food waste disposer of the crushing type has a problem that the agitator may be broken if the piping or decomposition filter is blocked. In addition, there is an inconvenience that the user must manually open the cover to check the level in the food waste disposer. To solve these problems, this paper proposes a device that combines basic IoT technology with food waste disposer. The proposed device additionally designs and implement a real-time monitor processor and an automatic control processor inside the existing food waste disposer. The proposed food waste disposer allows the user to monitor the inside of the device using the smartphone. In addition, when the food is filled up to a certain position in the food waste disposer, it automatically stops and alarms. Using the proposed system, the user can conveniently check the inside of the food waste disposer, which has the advantage of preventing malfunctions in advance and reducing the probability of malfunction.

• Proceedings of the Safety Management and Science Conference
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• 2010.04a
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• pp.303-313
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• 2010

본 연구는 음식물처리기 제품품질을 구성하는 차원 및 속성을 VOC(voice of customer)분석을 통해서 도출하고 소비자의 특성에 따라 음식물 처리기 제품품질 속성의 중요도 차이에 대한 분석과 고객만족에 영향을 미치는 품질속성에 대하여 분석하였다. 그 결과 소비자의 특성에 따라 음식물 처리기 제품품질 속성의 중요도의 차이와 고객만족에 영향을 미치는 품질속성을 도출하였으며, 본 연구 결과는 향후 음식물 처리기 제품개발에 고객의 니즈를 반영하는데 도움이 될 것으로 기대된다.

• Proceedings of the Safety Management and Science Conference
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• 2010.04a
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• pp.347-357
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• 2010

본 논문은 QFD(Quality Function Development)기법을 활용하여 소비자의 요구사항을 반영한 음식물 처리기의 핵심 품질 요소를 도출하는데 목적을 두었다. 일반 소비자와 관련업계 종사자를 대상으로 설문조사와 FGI를 실시하여 VOC(voice of customer)를 도출하였고, 전문가 그룹을 통해 EC를 도출하여 VOC와 EC(Engineering Characteristic)간의 상관관계를 도표화 하여 HOQ(House Of Quality)를 작성하였다. HOQ 차트를 통해 분쇄건조식 음식물 처리기에 있어 우선시 되는 것은 음식물 분쇄기능, 건조기능 외에 냄새 배출기능, 외관 색상 등의 요소가 중요한 품질요인이라는 결과을 도출하였다. 부품별 요인으로는 분쇄 탈수와 관련 된 모터와 냄새 제거와 관련한 팬모터가 가장 핵심 부품으로 고려되어야 한다는 결과를 도출하였다.

• Journal of the Korea Organic Resources Recycling Association
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• v.3 no.1
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• pp.35-42
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• 1995

To evaluate the stability of the compost made from food wastes, which were treated in the fermenting tank for 96 hours and then composted additionally in the static pile, physico-chemical properties and phytotoxicities were investigated. When food wastes were treated in the fermenting tank for 96 hours at $55{\sim}60^{\circ}C$, there is the effect of decreasing about 60% of total weight and improving the storage and the handling. However, it is impossible to make the matured compost in the fermenting tank within 2~3 days, which is the operating condition recommended by manufacturers. To use compost in the agricultural field, after treating food wastes in the fermenting tank for 2~3 days, it needs to compost additionally in the staic pile under the suitable fermenting condition over 6 weeks.

• Proceedings of the KAIS Fall Conference
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• 2002.05a
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• pp.194-196
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• 2002

지하수의 오염을 막기 위하여 음식물의 매립은 법적 제재를 받게 되었고, 따라서 음식물을 퇴비나 사료로 사용할 수 있는 시스템을 갖추는 것이 바람직하다. 이러한 필요성에 힘입어 음식물 쓰레기 처리용 원적외선 가열기를 법랑 및 전열선을 사용하여 설계(특허출원 출원번호 : 10-2002-0017492)하였고, 가열의 효과를 돕기 위한 원적외선 발열 교반기도 설계하였다. (실용신안 출원 출원번호 : 20-2002-0009572). 또한 간이 원적외선 발열기를 통한 색상차에 의한 원적외선 방사효율의 차이를 알아보았다.

• Membrane Journal
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• v.20 no.2
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• pp.127-134
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• 2010

This study is conducted about the system that reduces organism after fermenting food waste from a food waste disposal equipment, divides gas made when food waste is fermented into gas and water, and then sends gas to a reactor again, condenses water, and apply it to the MBR system with submerged MF hollow fiber membranes. A submerged MF hollow fiber membrane module was installed to a food waste disposal equipment and a water treatment system made by Bio Hitech Co,. Ltd. to process food waste generated from a staff cafeteria in a H institute for 90 days. For initial seeding of a food waste disposal equipment, 305 kg of rice bran, chaff, and sawdust as well as 1,648 kg of food were input during the operation, and 1,600 L of condensed wastewater occurred. Fermented by-product after finishing running a food waste disposal equipment was 386 kg and its reduction was shown to be 80%. The organism was processed by applying submerged MF hollow fiber membrane module to the MBR system of condensed wastewater, and the result shows reduction rates were BOD 99.9%, COD 97.5%, SS 98.6%, T-N 54.6% and T-P 34.7% and the total colon bacillus was perfectly eliminated.

• Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference
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• 2008.11a
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• pp.33-35
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• 2008

위 논문에서는 RFID를 기반으로 한 냉장고 관리 시스템을 통하여, 음식물 관리를 통한 개인 질병 관리 시스템을 구축하고자 한다. 먼저 마트에서 사온 RFID Tag가 부착된 음식물의 정보를 RFID 리더기를 통하여 정보를 획득하며, 획득한 음식물의 정보는 데이터베이스를 구축하고 구축된 음식물 정보와 사전에 입력된 개인 질병관리 데이터를 통하여, 현재 사용자에게 가장 알맞은 음식물과 주의해야 할 음식물 정보 등을 제공하며, 추가적으로 현재 음식물을 통해서 얻을 수 있는 새로운 요리법과 음식물의 현 상태 등을 사용자에게 언제어디서나 사용자에게 제공하고자 한다.

• Korean Journal of Microbiology
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• v.42 no.4
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• pp.306-312
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• 2006

Disposal of food garbage in most large cities is very troublesome task. To date, microbiological treatment has been received an attention as a garbage decomposition process. In this study, the inoculation effect of some cellulase, amylase and protease-producing bacteria and photosynthetic bacteria on food garbage treatment was examined. They were added into a treatment reactor specially designed in this study together with food garbage and incubated in various conditions for 15 days and the removals of food garbage and foul smell produced during the treatment were analyzed. Average decomposition percentages of the inoculated food garbage in treatment reactor were 11 and 18.8% under intermittent aeration (once in a day) and continuous aeration conditions (2 L/min), respectively, and these were higher than removal percentages in the corresponding uninoculated reactors,3.4 and 13.8%. Optimal pH and temperature for food garbage decomposition by inoculated bacteria were pH 7.0 and $30^{\circ}C$. Maximal decomposition percentage in the inoculated food garbage was 35% under the optimal condition (pH 7, $30^{\circ}C$, and continuous aeration). The malodor compounds generated from food garbage treatment such as complex foul smell and sulfur compounds were effectively reduced about 84% and 25.5%, respectively, with a biofilter composed of purple nonsulfur bacteria trapped in sponge. This decomposing capability of food garbage by these bacteria can be utilized for the rapid and efficient treatment of food garbage.

• Environmental engineer
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• s.130
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• pp.8-10
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• 1997

• Proceedings of the Korean Society of Computer Information Conference
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• 2015.01a
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• pp.95-98
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• 2015

요즘 현대사회는 주거생활을 윤택하게 하기 위해 많은 노력을 기울이고 있다. 특히, 런던협약에 의해 음식물 쓰레기에 대한 대안은 분명히 필요한 부분이다. 런던 협약은 세계 각국의 폐기물 투기로 오염이 심각해짐에 따라 1972년 2월 유럽국가들이 모여 체결한 협약으로, 런던 협약에 가입한 국가는 매년 자국이 해양에 버리고 있는 폐기물 현황을 협약사무국에 보고할 의무가 있고 해양투기 금지를 저준위 방사성 물질을 포함한 모든 방사성 폐기물과 산업폐기물의 해양투기를 금지하기로 결의한 협약이다. 본 논문에서는 태양열 집열판을 이용해 자체적인 전원사용이 가능하도록 하여 음식물처리기 제어를 :LCD를 통한 GUI(Graphic User Interface)시스템으로 접근성이 쉽게 조작하도록 하여 사용자 편의에 중점을 두어 설계하였다.