저온성 미생물의 오염과 CIP세척이 음용유제품의 보존성에 미치는 영향

• 허청재
• • Journal of Dairy Science and Biotechnology
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  • 제7권1호
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  • pp.20-30
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  • 1989
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유제품 멀티자판기, 시장 도약 가능할까

• 한국자동판매기공업협동협회
• • 벤딩인더스트리
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  • 제8권1호통권22호
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  • pp.72-73
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  • 2008
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한국의 기능성 유제품 표시제도 개선 방안

• 박기환
• • 한국유가공학회:학술대회논문집
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  • 한국유가공기술과학회 2006년도 제63회 추계 심포지움 - 유제품 기능성 표시제도
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  • pp.79-117
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  • 2006
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일본의 특정보건용 식품제도와 허가유제품 상황

• 키츠카와 토시아키
• • 한국유가공학회:학술대회논문집
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  • 한국유가공기술과학회 2006년도 제63회 추계 심포지움 - 유제품 기능성 표시제도
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  • pp.37-77
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  • 2006
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축산물의 표시기준 (한국의 유제품 표시제도)

• 황인진
• • 한국유가공학회:학술대회논문집
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  • 한국유가공기술과학회 2006년도 제63회 추계 심포지움 - 유제품 기능성 표시제도
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  • pp.1-35
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  • 2006
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유제품의 품질과 안전성 향상을 위한 포장재의 선택

• 이근택
• • 한국유가공학회:학술대회논문집
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  • 한국유가공기술과학회 2000년도 제50회 춘계유가공심포지움 - 새천년 유가공 기술개발 방향
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  • pp.33-60
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  • 2000
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CODEX 우유 ${\cdot}$ 유제품 분과위원회 현황

• 백승천
• • 한국유가공학회:학술대회논문집
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  • 한국유가공기술과학회 2000년도 제50회 춘계유가공심포지움 - 새천년 유가공 기술개발 방향
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  • pp.89-99
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  • 2000
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이용성 증진을 위한 기능성 우유 및 유제품의 개발

• 곽해수
• • 한국유가공학회:학술대회논문집
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  • 한국유가공기술과학회 2002년도 정기총회 및 제55회 추계심포지움 - 전환기 유가공 산업의 생존전략
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  • pp.57-65
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  • 2002
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유산균 및 Bifidobaceria 함유 시판유제품중에서의 안전성 및 내산성 연구

• 박옥선;;이범진
• • 한국동물학회:학술대회논문집
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  • 한국동물학회 1998년도 한국생물과학협회 학술발표대회
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  • pp.369.1-369
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  • 1998
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우유와 유제품의 품질보존을 위한 저온관리 (Chilling Control of Milk and its Products for quality retention)

• 이성갑
• • 기술사
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  • 제20권2호
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  • pp.25-35
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  • 1987
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