Influences of Environmental Factors on Wheat Quality II. Effects of Regional Climatic Factors on Protein Content and Sedimentation Value of Wheat Flour (재배 환경조건이 소맥품질에 미치는 영향 II. 지역별 기상조건이 소맥분 단백질함량 및 침전가에 미치는 영향)
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- KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE
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- v.22 no.2
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- pp.65-70
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- 1977