• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2019.04a
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• pp.47-47
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• 2019

본 연구는 대한민국 안면도 식재의 동백나무 열매를 연차별로 수집하여 열매 속 종자 구성의 형질특성을 파악하였다. 열매 무게에 따른 종자 개수는 열매 무게 5.0g 이하에서 1.20개이었으나, 무게 40.1g 이상에서 7.35개를 나타내어 열매가 무거울수록 종자 개수도 더 많아지는 경향이었다. 연도별 2015년, 2016년, 2017년 모두 열매가 무거울수록 종자 개수도 더 많아졌다. 열매 속 종자 개수에 따른 열매 크기 및 무게 특성은 Table 2와 같다. 열매 속 종자 개수가 1개에서 10개로 증가할 수록 열매 너비 (폭)는 23.10mm에서 39.15mm로 넓어졌고, 열매 길이는 23.63mm에서 35.55mm로 길었으며, 열매 무게는 7.00g에서 29.05g으로 증가하였다. 연도별 2015년, 2016년, 2017년 모두 종자 개수가 많을수록 열매 크기 및 무게가 증가하는 경향이었다. 종자 개수와 열매 형질 간의 상관관계는 Table 3과 같다. 종자 개수는 열매의 너비, 길이, 무게와 정의 유의한 상관이 있었다. 또한 종자 개수는 열매 너비, 무게보다 길이와의 상관계수가 더 작았다. 이는 연도별 2015년, 2016년, 2017년 모두 비슷하였다.

• Korean Journal of Environmental Biology
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• v.27 no.4
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• pp.334-340
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• 2009

In other to know the feeding preference over the degree of ripeness and size of fruits in birds, we gave them to three bird species in breeding condition, counted and analyzed the number of fruits by correspondence ordination technique. Chrysolophus pictus did not show a distinct preference in respect to degree of maturity or size of fruits of among three tree species. Columba rupestris preferred un-ripen fruits over ripen ones of Prunus yedoensis or Elaeagnus multiflora, but did not choose selectively in case of fruits of Malus sieboldii. Pavo muticus showed the reverse favorable pattern of Columba rupestris. Total feeding amounts eaten by birds were dependent on the initial feeding amounts of fruits. These results indicated that in feeding activity some birds chose differently in terms of species or maturity of fruits, but not in fruit size.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2019.04a
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• pp.46-46
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• 2019

본 연구는 대한민국 안면도 식재의 동백나무 열매를 연차별로 수집하여 크기 범위의 형질특성을 비교하였다. 열매 길이는 24.1~36.0mm가 74.97%를 차지하였으며, 27.1~30.0mm가 23.47%로서 가장 높은 분포 비율을 나타내었다. 연도별 열매 길이는 2015년과 2017년이 각각 27.1~30.0mm, 2016년이 30.1~33.0mm에서 가장 길었다. 열매 너비 (폭)는 27.1~39.0mm가 74.36%를 차지하였으며, 33.1~36.0mm가 22.90%로서 가장 높은 분포 비율을 나타내었다. 연도별 열매 너비는 2015년과 2016년이 각각 33.1~36.0mm, 2017년이 30.1~33.0mm에서 가장 넓었다. 열매 장폭비는 0.81~1.00%가 64.77%를 차지하였으며, 0.81~0.90%가 33.27%로서 가장 높은 분포 비율을 나타내었다. 연도별 열매 장폭비는 2015년, 2016년, 2017년 모두 0.81~0.90%에서 가장 높았다 따라서 열매는 길이보다 너비 (폭)가 약간 넓은 둥근 모양을 나타내었다. 열매 무게는 5.1~25.0g이 78.31%를 차지하였으며, 15.1~20.0g이 25.37%로서 가장 높은 분포 비율을 나타내었다. 연도별 열매 무게는 2015년, 2016년, 2017년 모두 15.1~20.0g에서 가장 무거웠다. 그리고 열매 형질 사이의 상관관계를 보면 연차별 모두 열매의 너비 (폭)는 길이, 무게와 정의 유의한 상관이 있었다.

• Korean journal of food and cookery science
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• v.23 no.6
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• pp.848-857
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• 2007

Sikhe, a traditional Korean drink, was prepared with Hovenia dulcis extract (HDE), and its quality and storage characteristics were evaluated through sensory and microbial analyses. In the color analysis, the lightness of the Sikhe showed a decreasing tendency according to the addition of HDE, while redness and yellowness increased. The Sikhe prepared with 20% HDE had the highest sugar concentration at 12days of storage ($4^{\circ}C$). Interms of sensory quality, both the 20% and 40% HDE-added Sikhes had the highest overall preference. The microbial cell counts presented no distinct differences early in the storage. period, but the general bacteria counts of the Sikhe made with the increasing concentrations of extracts decreased with a longer storage period. The coliform counts of the Sikhe prepared without HDE (control) was 10.5 CFU/g at 10 days of storage, but the 100% HDE-added Sikhe had a level of 7.9 CFU/g at 16 days of storage. These results indicates that Hovenia dulcis may inhibit normal microbial growth and extend the shelf-life on Sikhe.

• Food Science and Preservation
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• v.23 no.5
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• pp.711-717
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• 2016

Opuntia humifusa fruits were investigated. The length of minor and major axis, and weight of O. ficus-indica and O. humifusa fruits were compared as the morphological features. The characteristics of components such as color, moisture, crude protein, ash, fat, dietary fiber, mineral, and amino acids were evaluated. The values of O. ficus-indica fruits were higher than those of O. humifusa fruits in each morphological feature such as minor axis, major axis, and weight. According to the Hunter color index results, O. humifusa fruits showed higher values of L (lightness) and b (yellowness), whereas O. ficus-indica fruits showed higher value of a (redness). The ${\Delta}E$ value between two samples was 19.80. The O. ficus-indica fruits had higher carbohydrate content and lower content of crude ash than those of O. humifusa fruits. Both samples showed very high dietary fiber contents, and the major minerals were K and Ca. Glutamic acid was the major amino acids in both samples. In free amino acids contents, O. ficus-indica had higher tyrosine and lower glutamic acid level than those of O. humifusa fruits. ${\gamma}$-aminobutyric acid was found in both samples, whereas taurine was found in O. ficus-indica fruits only. Taken together, the morphological features and chemical quality of O. ficus-indica and O. humifusa fruits showed difference although both of them were originated from the same genus.

• 건강소식
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• v.35 no.1
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• pp.26-27
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• 2011

중국의 옛 이야기에 조조가 비파나무열매를 아껴 그 수를 헤아린 후 보초를 세워 지켰는데, 한 병사가 몰래 따먹었다고 한다. 돌아와서 비파의 열매 수가 모자람을 안 조조는 "나무가 여러 불화의 원인이 되니 베어버리라'고 말했다. 열매를 따먹은 병사는 "맛있는 열매가 달리는 나무를 왜 아깝게 베어 버립니까"라고 한마디를 했다. 그러자 조조는 이내 그 병사가 범인임을 알고 죄를 내렸다는 이야기가 있다. 말을 아끼라는 교훈이 비파나무의 맛있는 열매 속에 담겨 있다.

• Landscaping Tree
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• s.107
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• pp.18-20
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• 2008

일본이 원산지이며 제주도에서는 과수로 그리고 내륙의 도심지에서는 실내 정원수, 분재 등으로 인기가 매우 높다. 6월에 흰색의 꽃을 피우며 길이는 2cm로 짙은 향기가 있다. 9월에 구형의 열매가 녹색을 띠며 10월에는 황색의 열매가 우리의 마음을 안정하게 해준다. 귤은 꽃, 설익은 녹색 열매, 질 익은 황색 열매 모두가 짙은 향기를 가지고 있어 인기가 높다. 특히 늦은 겨울에도 열매를 볼 수 있어 적막한 도시민의 정서에 도움을 주는 과수이다. 이러한 귤을 가해하는 해충으로 깍지벌레류와 진딧물류의 피해가 심하며 이들에 대한 생태 및 방제법을 간략하게 소개하고자 한다.

• Korean Journal of Plant Taxonomy
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• v.40 no.2
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• pp.113-117
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• 2010

We examined the sixteen quantitative characters of Trapa and conducted principal component analysis for T. japonica Flerow and T. bispinosa Roxb. in South Korea. Trapa bispinosa has been recorded as 'Ma-reum (T. japonica Flerow)' in the Korean flora, but this taxon is distinct from T. japonica in terms of width, thickness and upper horns of its nuts. Principal component analysis (PCA) confirms the morphologically distinct status for the two species. We suggest the common name 'Keun-ma-reum' for Trapa bispinosa to the Korean flora.

• Korean journal of food and cookery science
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• v.4 no.1
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• pp.41-46
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• 1988

Omija tea with a pH range of 2.8~3.0 was stored at $25^{\circ}C$ to study its spoilage due to microbial growth. Titratable acidity was increasing during the storage period in the tea stored with the Omija fruits but not in removed of the fruits after extraction. Microbial cells began to show up earlier in the tea without the fruits than that with the fruits. Four strains of yeasts and a strain of mold were isolated from spoiled Omija tea. Morphological, cultural and physiological characteristics of yeasts were investigated and the yeasts were identified as Rhodotorula rubra, Saccharomyces kluyveri, Cryptococcus hungaricus and Candida humicola. Morphological characteristics of the isolated mold was observed and the mold was identified as Mucor circinelloides f. janssenii.

• Journal of Korean Society of Forest Science
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• v.104 no.2
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• pp.193-197
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• 2015

To develop superior cultivars for edible or medicinal purposes, we investigated morphological characteristics and total anthocynin contents for the fruit of 24 individuals from 4 populations in Korea. ANOVA analysis showed significant differences among populations and among individuals within population in all characteristics. The mean characteristics of the species were 8.2 mm, 7.8 mm, 0.4 g, 11.7 Brix., 7.7 ea and 474.4 mg/100 g in the fruit width, fruit length, fruit weight, soluble solids contents, number of fruit per punch and total anthocyanin contents, respectively. Especially, total anthocyanin contents (474.4 mg/100 g) of V. oldhamii showed 1.9 times higher than that of American blueberry (237.3 mg/100 g) using as control. Consequently, the investigation suggests that V. oldhamii fruits can be used to develop the functional cultivars with enhanced health benefits by the selection breeding. Selection effect with outstanding candidate trees including superior 3 individual trees was estimated at 129.6%, 109.5% and 140.5% in fruit weight, number of fruit per punch and total anthocyanin content, respectively.